Compressed tea (original) (raw)
Lisovaný čaj (v tradiční čínštině: 緊壓茶; ve zjednodušené čínštině: 紧压茶) nebo také čajové cihly (tradičně: 茶磚; zjednodušeně: 茶砖) jsou bloky celých nebo jemně mletých čajových lístků, které jsou pěchovány do forem a lisovány do různých tvarů. Tento způsob byl nejběžnějším způsobem produkce a uchovávání čaje ve staré Číně před dynastií Ming. I když v současnosti už tento způsob čajové produkce není tak obvyklý, některé čaje, jako například pu-erh, jsou stále běžně k dostání v podobě cihel, disků a mnoha dalších tvarech. Čajové cihly je možné použít pro přípravu nápoje, nebo mohly být pojídány jako zdroj potravy a také byly v minulosti používány jako platidlo.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Lisovaný čaj (v tradiční čínštině: 緊壓茶; ve zjednodušené čínštině: 紧压茶) nebo také čajové cihly (tradičně: 茶磚; zjednodušeně: 茶砖) jsou bloky celých nebo jemně mletých čajových lístků, které jsou pěchovány do forem a lisovány do různých tvarů. Tento způsob byl nejběžnějším způsobem produkce a uchovávání čaje ve staré Číně před dynastií Ming. I když v současnosti už tento způsob čajové produkce není tak obvyklý, některé čaje, jako například pu-erh, jsou stále běžně k dostání v podobě cihel, disků a mnoha dalších tvarech. Čajové cihly je možné použít pro přípravu nápoje, nebo mohly být pojídány jako zdroj potravy a také byly v minulosti používány jako platidlo. (cs) Compressed tea, called tea bricks, tea cakes or tea lumps, and tea nuggets according to the shape and size, are blocks of whole or finely ground black tea, green tea, or post-fermented tea leaves that have been packed in molds and pressed into block form. This was the most commonly produced and used form of tea in ancient China prior to the Ming Dynasty. Although tea bricks are less commonly produced in modern times, many post-fermented teas, such as pu-erh, are still commonly found in bricks, discs, and other pressed forms. Tea bricks can be made into beverages like tea or eaten as food, and were also used in the past as a form of currency. (en) Los ladrillos de té (en chino tradicional 磚茶; y en chino simplificado 砖茶, zhūan chá) o té compacto (en tradicional: 緊壓茶; en simplificado: 紧压茶, jǐnyā chá) son bloques de hojas de té negro, té verde o que se empaquetan en moldes con forma de bloque. Esta era la forma de producir y usar el té en la China antigua, antes de la Dinastía Ming. Hoy en día su uso está en decadencia, aunque sigue usándose para tés como el pu-erh. Estos tés se pueden consumir en infusión, comer e incluso en el pasado se usaban como moneda. (es) La brique de thé, gâteau de thé ou plus généralement thé compressé est un mode de transformation du thé. Il s'agit de blocs de thé en poudre ou en feuilles, moulés et comprimés pour prendre une forme rectangulaire. Née en Chine et très dominante sous l'ère Ming, la méthode se répand au Japon et en Russie. Aujourd'hui, elle est relativement rare, mais on la trouve encore en Russie et dans le cas du thé pu-erh. (fr) 緊圧茶(きんあつちゃ)とは、茶葉を圧縮成形して固めた、加工された中国茶の茶葉の形状を表す言葉である。団茶、片茶、圧縮茶、固形茶とも呼ばれる。 (ja) 고형차(固形茶)는 다음과 같은 뜻이 있다. * 차나무의 잎에서 유래한 고형차 홍차, 녹차, 후발효차의 잎을 잘게 빻은 것을 틀에 넣어 박은 것으로, 모양에 따라서 덩이차/단차(團茶), 벽돌차/전차(磚茶), 떡차/병차(餠茶) 등으로 부른다. 전라남도 해안 지역에서는 엽전 모양으로 만든 고형차인 돈차/전차(錢茶)를 청태전(靑苔錢)으로 부르기도 한다. 전차는 명나라 이전의 중국에서 흔히 생산되었고, 사용되었다. 현대에는 전차가 흔히 사용되지는 않지만, 보이차 등의 많은 후발효차가 벽돌이나 원반 등의 형태로 생산된다. 전차는 주로 물에 넣어 우려 마시며, 때때로 물에 넣지 않은 채 식량으로 섭취하기도 한다. 과거에는 전차를 통화로 사용하기도 하였다. * 차나무의 잎에서 유래한 것과 무관한 고형차 대한민국 식품공전에서 정의하는 다류는 차나무의 잎(찻잎)에서 유래한 차인지, 차나무의 잎에서 유래하지 않은 대용차인지 구분하지 않는다. 이 정의에 따른 다류에 속하는 고형차는 식물성 원료를 주원료로 가공한 분말 등 고형의 기호성 식품을 뜻한다. 이 고형은 차나무의 잎에서 유래한 고형차와 유래하지 않은 고형차 모두를 총칭한다. (ko) Een theeblok of samengeperste thee is een blok van hele of fijne theebladen. Een theeblok wordt gemaakt door het in een mal te verpakken en samen te persen in de vorm van een blok. Theeblokken worden gemaakt sinds het oude China van de Ming-dynastie (1368-1644). Hoewel ze tegenwoordig minder vaak worden geproduceerd dan vroeger, worden theesoorten die een rijpingsproces hebben ondergaan, zoals pu-er, nog veel in blokken of schijven of andere vormen geperst. Van de theeblokken kan thee als drank gemaakt worden, maar samengeperste thee wordt ook gegeten. Ook werden theeblokken voorheen gebruikt als betaalmiddel. (nl) Цегельний чай — чорний або зелений чай, спресований у вигляді цеглинок. Чорний чай пресується з висівок і крихти, що залишаються при сортуванні чорного байхового чаю. Для виготовлення зеленого цегельного чаю використовують лист, що залишився після збирання сортового чайного листа (восени і навесні при формуванні чайних кущів). Сировина проходить обсмаження, скручування, підсушування, бродіння і сушіння. Отриманий напівфабрикат перед пресуванням пропарюють в пропарювальних камерах при 95-100°С, а потім пресують в прес-формах на гідравлічних пресах, потім напівфабрикат сушать у сушильних камерах до вологості не більше 11%. (uk) Плиточный чай — чёрный или зелёный чай, спрессованный в виде кирпичиков.Такую форму имеют некоторые сорта постферментированных чаёв, в частности пуэра, но термин «плиточный чай» обычно используют для чаёв низкого качества, изготовленных из отходов производства. (ru) 紧压茶，又称压制茶，指散茶经蒸热变软后趁热压制而成的一定形状的团块茶。紧压茶能长时间保存而不变质，且便于运输。主要产于中国的湖南、四川、湖北、云南和广西等地。紧压茶根据原料茶类的不同，可分绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶和黑茶紧压茶四种。 紧压茶喝时需用水煮，时间较长，因此茶汤中鞣酸含量高，非常有利消化，但也促使人产生饥饿感，所以喝时一般要加入有营养的物质。蒙古人习惯加奶，叫奶茶，藏族人习惯加酥油，为酥油茶。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Zhuan_cha.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://ltwa.tibetanbridges.com/tibet_journal/Summer-2009/Wolfgang.pdf http://www.npm.gov.tw/exh91/tea9107/english/index.htm http://www.charm.ru/coins/misc/teamoney.shtml |
| dbo:wikiPageID | 2443279 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 19507 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1099996991 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Batang_Regency dbr:Black_tea dbr:Matcha dbr:Nomad dbr:Fukui_prefecture dbr:Mongolia dbr:Lhasa dbr:Ancient_tea_route dbr:Siberia dbr:Manure dbr:Central_Asia dbr:Tibet dbr:Fluorine dbr:Flour dbr:Lei_cha dbr:Skeletal_fluorosis dbr:Green_tea dbr:Hakka_people dbr:Jangheung_County dbr:Japan dbr:Yeopjeon dbc:Alternative_currencies dbc:Tea_culture dbr:China dbr:Kangding dbr:Blood dbr:Disinfection dbr:Doncha dbc:Korean_tea dbr:Butter dbr:Butter_tea dbr:South_Jeolla_Province dbr:Ming_Dynasty dbc:Currencies_of_China dbc:Tea dbr:World_War_II dbr:Ya'an dbr:Salt dbr:Tsampa dbr:Yak_butter dbr:Tibetan_tangka dbr:Post-fermented_tea dbr:Borim_temple dbr:Pu-erh dbr:Roughage dbr:Caravan_(travelers) dbr:File:BlackTeaBrick.jpg dbr:File:Men_Laden_With_Tea,_Sichuan_Sheng,_China_1908_Ernest_H._Wilson_RESTORED.jpg dbr:File:Russiantea1.jpg dbr:File:Zhuan_cha.jpg dbr:Tteokcha |
| dbp:hangul | (en) / (en) 돈차 (en) 전차 (en) 떡차 (en) 병차 (en) 보림백모차 (en) 보림차 (en) 청태전 (en) |
| dbp:hanja | (en) / (en) 錢茶 (en) 寶林白茅茶 (en) 寶林茶 (en) 靑苔錢 (en) 餠茶 (en) |
| dbp:kana | (en) |
| dbp:kanji | (en) |
| dbp:l | brick tea (en) cake tea (en) lump tea (en) tight press tea (en) |
| dbp:labels | no (en) |
| dbp:links | no (en) |
| dbp:lit | "money tea" (en) "cake tea" (en) "green moss coin" (en) |
| dbp:lk | brick tea (en) cake tea (en) lump tea (en) solid tea (en) |
| dbp:mr | kohyŏng-ch'a (en) pyŏktol-ch'a / chŏnch'a (en) ttŏkch'a / pyŏngch'a (en) tŏngi-ch'a / tanch'a (en) |
| dbp:p | bĭngchá (en) jĭnyāchá (en) tuánchá (en) zhuānchá (en) |
| dbp:revhep | dancha (en) heicha, mochicha (en) hicha, tōcha, sencha (en) kin'atsucha (en) |
| dbp:rr | byeokdol-cha / jeoncha (en) deongi-cha / dancha (en) gohyeong-cha (en) tteok-cha / byeongcha (en) |
| dbp:s | (en) |
| dbp:t | (en) |
| dbp:title | Compressed tea (en) Tea brick (en) Tea cake (en) Tea lump (en) |
| dbp:w | ch'uan1-ch'a2 (en) chin3-ya1-ch'a2 (en) ping3-ch'a2 (en) t'uan2-ch'a2 (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cite_book dbt:Cite_journal dbt:Dead_link dbt:Infobox_Chinese dbt:Korean dbt:More_footnotes dbt:Over-quotation dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Teas |
| dcterms:subject | dbc:Alternative_currencies dbc:Tea_culture dbc:Korean_tea dbc:Currencies_of_China dbc:Tea |
| rdfs:comment | Lisovaný čaj (v tradiční čínštině: 緊壓茶; ve zjednodušené čínštině: 紧压茶) nebo také čajové cihly (tradičně: 茶磚; zjednodušeně: 茶砖) jsou bloky celých nebo jemně mletých čajových lístků, které jsou pěchovány do forem a lisovány do různých tvarů. Tento způsob byl nejběžnějším způsobem produkce a uchovávání čaje ve staré Číně před dynastií Ming. I když v současnosti už tento způsob čajové produkce není tak obvyklý, některé čaje, jako například pu-erh, jsou stále běžně k dostání v podobě cihel, disků a mnoha dalších tvarech. Čajové cihly je možné použít pro přípravu nápoje, nebo mohly být pojídány jako zdroj potravy a také byly v minulosti používány jako platidlo. (cs) Compressed tea, called tea bricks, tea cakes or tea lumps, and tea nuggets according to the shape and size, are blocks of whole or finely ground black tea, green tea, or post-fermented tea leaves that have been packed in molds and pressed into block form. This was the most commonly produced and used form of tea in ancient China prior to the Ming Dynasty. Although tea bricks are less commonly produced in modern times, many post-fermented teas, such as pu-erh, are still commonly found in bricks, discs, and other pressed forms. Tea bricks can be made into beverages like tea or eaten as food, and were also used in the past as a form of currency. (en) Los ladrillos de té (en chino tradicional 磚茶; y en chino simplificado 砖茶, zhūan chá) o té compacto (en tradicional: 緊壓茶; en simplificado: 紧压茶, jǐnyā chá) son bloques de hojas de té negro, té verde o que se empaquetan en moldes con forma de bloque. Esta era la forma de producir y usar el té en la China antigua, antes de la Dinastía Ming. Hoy en día su uso está en decadencia, aunque sigue usándose para tés como el pu-erh. Estos tés se pueden consumir en infusión, comer e incluso en el pasado se usaban como moneda. (es) La brique de thé, gâteau de thé ou plus généralement thé compressé est un mode de transformation du thé. Il s'agit de blocs de thé en poudre ou en feuilles, moulés et comprimés pour prendre une forme rectangulaire. Née en Chine et très dominante sous l'ère Ming, la méthode se répand au Japon et en Russie. Aujourd'hui, elle est relativement rare, mais on la trouve encore en Russie et dans le cas du thé pu-erh. (fr) 緊圧茶(きんあつちゃ)とは、茶葉を圧縮成形して固めた、加工された中国茶の茶葉の形状を表す言葉である。団茶、片茶、圧縮茶、固形茶とも呼ばれる。 (ja) 고형차(固形茶)는 다음과 같은 뜻이 있다. * 차나무의 잎에서 유래한 고형차 홍차, 녹차, 후발효차의 잎을 잘게 빻은 것을 틀에 넣어 박은 것으로, 모양에 따라서 덩이차/단차(團茶), 벽돌차/전차(磚茶), 떡차/병차(餠茶) 등으로 부른다. 전라남도 해안 지역에서는 엽전 모양으로 만든 고형차인 돈차/전차(錢茶)를 청태전(靑苔錢)으로 부르기도 한다. 전차는 명나라 이전의 중국에서 흔히 생산되었고, 사용되었다. 현대에는 전차가 흔히 사용되지는 않지만, 보이차 등의 많은 후발효차가 벽돌이나 원반 등의 형태로 생산된다. 전차는 주로 물에 넣어 우려 마시며, 때때로 물에 넣지 않은 채 식량으로 섭취하기도 한다. 과거에는 전차를 통화로 사용하기도 하였다. * 차나무의 잎에서 유래한 것과 무관한 고형차 대한민국 식품공전에서 정의하는 다류는 차나무의 잎(찻잎)에서 유래한 차인지, 차나무의 잎에서 유래하지 않은 대용차인지 구분하지 않는다. 이 정의에 따른 다류에 속하는 고형차는 식물성 원료를 주원료로 가공한 분말 등 고형의 기호성 식품을 뜻한다. 이 고형은 차나무의 잎에서 유래한 고형차와 유래하지 않은 고형차 모두를 총칭한다. (ko) Плиточный чай — чёрный или зелёный чай, спрессованный в виде кирпичиков.Такую форму имеют некоторые сорта постферментированных чаёв, в частности пуэра, но термин «плиточный чай» обычно используют для чаёв низкого качества, изготовленных из отходов производства. (ru) 紧压茶，又称压制茶，指散茶经蒸热变软后趁热压制而成的一定形状的团块茶。紧压茶能长时间保存而不变质，且便于运输。主要产于中国的湖南、四川、湖北、云南和广西等地。紧压茶根据原料茶类的不同，可分绿茶紧压茶、红茶紧压茶、乌龙茶紧压茶和黑茶紧压茶四种。 紧压茶喝时需用水煮，时间较长，因此茶汤中鞣酸含量高，非常有利消化，但也促使人产生饥饿感，所以喝时一般要加入有营养的物质。蒙古人习惯加奶，叫奶茶，藏族人习惯加酥油，为酥油茶。 (zh) Een theeblok of samengeperste thee is een blok van hele of fijne theebladen. Een theeblok wordt gemaakt door het in een mal te verpakken en samen te persen in de vorm van een blok. Theeblokken worden gemaakt sinds het oude China van de Ming-dynastie (1368-1644). Hoewel ze tegenwoordig minder vaak worden geproduceerd dan vroeger, worden theesoorten die een rijpingsproces hebben ondergaan, zoals pu-er, nog veel in blokken of schijven of andere vormen geperst. (nl) Цегельний чай — чорний або зелений чай, спресований у вигляді цеглинок. Чорний чай пресується з висівок і крихти, що залишаються при сортуванні чорного байхового чаю. Для виготовлення зеленого цегельного чаю використовують лист, що залишився після збирання сортового чайного листа (восени і навесні при формуванні чайних кущів). (uk) |
| rdfs:label | Compressed tea (en) Lisovaný čaj (cs) Ladrillo de té (es) Brique de thé (fr) 고형차 (ko) 緊圧茶 (ja) Theeblok (nl) Плиточный чай (ru) 紧压茶 (zh) Цегельний чай (uk) |
| owl:sameAs | wikidata:Compressed tea dbpedia-cs:Compressed tea dbpedia-es:Compressed tea dbpedia-fr:Compressed tea dbpedia-ja:Compressed tea dbpedia-ko:Compressed tea dbpedia-nl:Compressed tea dbpedia-ru:Compressed tea dbpedia-tr:Compressed tea dbpedia-uk:Compressed tea dbpedia-zh:Compressed tea https://global.dbpedia.org/id/FYoC |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Compressed_tea?oldid=1099996991&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Zhuan_cha.jpg wiki-commons:Special:FilePath/BlackTeaBrick.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Men_Laden_With_Tea,_S...na_1908_Ernest_H._Wilson_RESTORED.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Russiantea1.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Compressed_tea |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Tea_brick dbr:Block_tea dbr:小沱茶 dbr:沱茶 dbr:饼茶 dbr:Tuo_cha dbr:Tuocha dbr:Tuó_chá dbr:Tuóchá dbr:Beeng_cha dbr:Beengcha dbr:Tea_block dbr:Tea_money dbr:Brick_tea dbr:Brick_tea_money dbr:Bingcha dbr:Pressed_tea |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:History_of_tea dbr:History_of_tea_in_Japan dbr:Tea_brick dbr:Block_tea dbr:Chinese_cuisine dbr:Bamboo dbr:Darjeeling dbr:Fermented_tea dbr:The_Amazing_Race_18 dbr:Teacake dbr:Chinese_tea dbr:Ladakh_Chronicles dbr:Dim_sum dbr:Ya'an dbr:小沱茶 dbr:沱茶 dbr:饼茶 dbr:Tuo_cha dbr:Tuocha dbr:Tuó_chá dbr:Tuóchá dbr:Beeng_cha dbr:Beengcha dbr:Tea_block dbr:Tea_money dbr:Brick_tea dbr:Brick_tea_money dbr:Bingcha dbr:Pressed_tea |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Compressed_tea |
