Bombay mix (original) (raw)
Bombay mix is an Indian snack mix (namkeen) which consists of a variable mixture of spicy dried ingredients, such as fried lentils, peanuts, chickpeas, chickpea flour ganthiya, corn, vegetable oil, puffed rice, fried onion and curry leaves. This is all flavored with salt and a blend of spices that may include coriander and mustard seeds.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Το Μείγμα Βομβάης (Αγγλικά: Bombay mix), είναι η ονομασία που συνήθως χρησιμοποιείται στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία για το παραδοσιακό Ινδικό [μείγμα σνακ], γνωστό ως chiwda, chevdo, bhuso (αν γίνεται χωρίς πατάτα), chevda (चिवडा) ή chivdo (चिवडो) στην Ινδία ή Chanāchura (Γλώσσα της Ορίσα: ଚନାଚୁର) στην Ορίσα, chanachur (চানাচুর) ή sanasur στη Βεγγάλη και chuda από τους κατοίκους της Μουμπάι. Η Αγγλική ονομασία προέρχεται από την πόλη της Μουμπάι (παλαιότερα γνωστής ως Βομβάη), Ινδία. Αποτελείται από ένα μεταβλητό μείγμα πικάντικων ξηρών συστατικών, τα οποία μπορεί να περιλαμβάνουν τηγανητές φακές, φιστίκια, νουντλς αλεύρου ρεβυθιών, αραβόσιτο, φυτικά έλαια, ρεβίθια, νιφάδες ρυζιού, τηγανητό κρεμμύδι και φύλλα κάρυ. Αυτά είναι όλα αρωματισμένα με αλάτι και ένα μείγμα μπαχαρικών που μπορεί να περιλαμβάνει κόλιανδρο και σπόρους μουστάρδας. Μια μεγάλη ποικιλία από μείγματα που πωλούνται στο Ηνωμένο Βασίλειο κάτω από μια ποικιλία ονομασιών με μείγμα Βομβάης (Bombay mix), με την γνωστότερη, συχνά να χρησιμοποιείται ως ο γενικός όρος. Το παραδοσιακό Ινδικό φαγητό μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος του γεύματος, ως αυτόνομο σνακ, αν και, συνήθως καταναλώνεται με τα χέρια. (el) Bombay mix is an Indian snack mix (namkeen) which consists of a variable mixture of spicy dried ingredients, such as fried lentils, peanuts, chickpeas, chickpea flour ganthiya, corn, vegetable oil, puffed rice, fried onion and curry leaves. This is all flavored with salt and a blend of spices that may include coriander and mustard seeds. (en) Il chiwda (o chevdo, chevda चिवडा, chivdo चिवडो in India, o chanachur চানাচুর in Bengali), noto in occidente come Bombay mix, è uno snack indiano. Il nome anglosassone viene dalla vecchia denominazione della città indiana di Mumbay. Più che di una singola ricetta si tratta di una famiglia di prodotti simili tra loro. (it) |
| dbo:alias | Chanachur (en) |
| dbo:country | dbr:India |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Bombaymix.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Snack |
| dbo:wikiPageID | 1233613 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3714 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124768474 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:Bangladeshi_snack_foods dbr:Mustard_seed dbr:Bhelpuri dbr:Curry_leaves dbr:Indian_cuisine dbr:Peanut dbr:Snack dbr:Spice dbr:Chana_dal dbr:Chickpea dbr:Coriander dbr:Lentil dbr:Maize dbr:Malaysia dbr:Fried_onion dbr:Makka_Poha dbr:Murukku dbr:Ganthiya dbr:Snack_mix dbc:Bengali_cuisine dbc:Indian_cuisine dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Gujarati_cuisine dbc:Indian_fast_food dbc:Culture_of_Mumbai dbr:Tamil_Nadu dbc:Indian_snack_foods dbr:Kerala dbr:Bikaneri_bhujia dbc:Indian_cuisine_in_the_United_Kingdom dbr:Sodium_chloride dbr:Namkeen_(food) dbr:India dbr:Sev_mamra dbr:Vegetable_oil dbr:List_of_snack_foods dbr:Puffed_rice dbr:List_of_Indian_snack_foods dbr:Pakoda dbr:Chickpea_flour |
| dbp:alternateName | Chanachur (en) |
| dbp:caption | Bombay mix (en) |
| dbp:country | dbr:India |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:name | Bombay mix (en) |
| dbp:type | dbr:Snack |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_food dbt:Original_research dbt:Portal-inline dbt:Reflist dbt:Use_Indian_English dbt:Use_dmy_dates dbt:Indian_Dishes |
| dcterms:subject | dbc:Bangladeshi_snack_foods dbc:Bengali_cuisine dbc:Indian_cuisine dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Gujarati_cuisine dbc:Indian_fast_food dbc:Culture_of_Mumbai dbc:Indian_snack_foods dbc:Indian_cuisine_in_the_United_Kingdom |
| gold:hypernym | dbr:Name |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatBangladeshiSnackFoods yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatIndianSnackFoods dbo:Food yago:SnackFood107712382 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Bombay mix is an Indian snack mix (namkeen) which consists of a variable mixture of spicy dried ingredients, such as fried lentils, peanuts, chickpeas, chickpea flour ganthiya, corn, vegetable oil, puffed rice, fried onion and curry leaves. This is all flavored with salt and a blend of spices that may include coriander and mustard seeds. (en) Il chiwda (o chevdo, chevda चिवडा, chivdo चिवडो in India, o chanachur চানাচুর in Bengali), noto in occidente come Bombay mix, è uno snack indiano. Il nome anglosassone viene dalla vecchia denominazione della città indiana di Mumbay. Più che di una singola ricetta si tratta di una famiglia di prodotti simili tra loro. (it) Το Μείγμα Βομβάης (Αγγλικά: Bombay mix), είναι η ονομασία που συνήθως χρησιμοποιείται στο Ηνωμένο Βασίλειο και την Ιρλανδία για το παραδοσιακό Ινδικό [μείγμα σνακ], γνωστό ως chiwda, chevdo, bhuso (αν γίνεται χωρίς πατάτα), chevda (चिवडा) ή chivdo (चिवडो) στην Ινδία ή Chanāchura (Γλώσσα της Ορίσα: ଚନାଚୁର) στην Ορίσα, chanachur (চানাচুর) ή sanasur στη Βεγγάλη και chuda από τους κατοίκους της Μουμπάι. Το παραδοσιακό Ινδικό φαγητό μπορεί να καταναλωθεί ως μέρος του γεύματος, ως αυτόνομο σνακ, αν και, συνήθως καταναλώνεται με τα χέρια. (el) |
| rdfs:label | Bombay mix (en) Μείγμα Βομβάης (el) Bombay mix (it) |
| owl:sameAs | freebase:Bombay mix yago-res:Bombay mix wikidata:Bombay mix http://bn.dbpedia.org/resource/চানাচুর dbpedia-el:Bombay mix http://gu.dbpedia.org/resource/ચેવડો dbpedia-he:Bombay mix http://hi.dbpedia.org/resource/बंबई_चिवड़ा dbpedia-it:Bombay mix http://jv.dbpedia.org/resource/Bombay_campur http://ml.dbpedia.org/resource/മിക്സ്ചർ dbpedia-mr:Bombay mix https://global.dbpedia.org/id/2YPQa |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Bombay_mix?oldid=1124768474&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Bombaymix.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Bombay_mix |
| foaf:name | Bombay mix (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Bombay_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Chevdo dbr:Bombay_Mix dbr:चिवडा dbr:চানাচুর dbr:Chanachur dbr:Chanachura dbr:Baramaza dbr:Chivda dbr:Chiwda dbr:Indian-mixture dbr:Punjabi_mix dbr:Chevda dbr:Chevro |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Mixture_(disambiguation) dbr:Index_of_Jainism-related_articles dbr:Peanut dbr:Maharashtrian_cuisine dbr:Chevdo dbr:Chevra dbr:Malaysian_Indian_cuisine dbr:Jhalmuri dbr:Snack_mix dbr:Farsan_(food) dbr:List_of_Hindu_festivals_in_Maharashtra dbr:Bombay_(disambiguation) dbr:Bombay_Mix dbr:Masala_puri dbr:Chitale_Bandhu_Mithaiwale dbr:Gulam_Noon,_Baron_Noon dbr:Sev_(food) dbr:Sev_mamra dbr:List_of_snack_foods dbr:List_of_snack_foods_from_the_Indian_subcontinent dbr:चिवडा dbr:চানাচুর dbr:Chanachur dbr:Chanachura dbr:Baramaza dbr:Chivda dbr:Chiwda dbr:Indian-mixture dbr:Punjabi_mix dbr:Chevda dbr:Chevro |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Bombay_mix |
