Diner (original) (raw)
داينر، هو مطعم صغير غالباً ما بدأ في شمال شرق ووسط غرب الولايات المتحدة، وكذلك في أجزاء أخرى من الولايات المتحدة وكندا وأجزاء من أوروبا الغربية. تُقدم عادةً مطاعم الداينر مجموعة واسعة من الأطعمة، معظمها من المأكولات الأمريكية، بشكل غير رسمي، وبشكل مميز، فيها مجموعة من المقصورات التي يخدمها النادلون و منضدة جلوس طويلة مع خدمة مباشرة، أو ببساطة بواسطة الطباخ. يمتد عمل الداينر لساعات طويلة، وبعضها يعمل على الطرق السريعة والمناطق ذات الأعمال التي تعمل بنظام وقد تبقى مفتوحة 24 ساعة.
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| dbo:abstract | Diner (z anglického Dining car – jídelní vůz) je typ malé restaurace nacházející se převážně na severovýchodě a středozápadě Spojených států amerických, rovněž jako v dalších částech Spojených států, Kanadě, západní Evropě a Libanonu. Menu tvoří široká paleta jídel, především americké kuchyně, v jednoduché úpravě. Typická je neformální atmosféra a čtyř až šestimístné jídelní boxy obsluhované servírkami v kombinaci s místy u dlouhých pultů s obsluhou přímo od kuchařů. Většina dinerů má prodlouženou pracovní dobu, ty u dálnic a na lokalitách s vyšší intenzitou směnných provozů pak zůstávají otevřeny 24 hodin denně. Moderní dinery si mohou zachovávat typický exteriér prvních takových restaurací. Původní dinery vznikly přestavbou železničních vozů, uchovaly si jejich podélný, protáhlý profil a prvky interiéru. U zrodu dinerů stál tiskař Walter Scott, který svou původní profesi opustil roku 1872 a začal s nočním prodejem jídla z odstaveného železničního vozu taženého koňmi u kanceláře deníku v rhodeislanském Providence. Nevědomě se tak zasloužil o vznik kultury dinerů. Ve 20. až 40. letech dvacátého století byly dinery známy jako „jídelní vozy“, obvykle prefabrikované v továrnách ve formě moderních mobilních domů, s možností připojení do vlakové soupravy či za nákladní auto. V dinerech je servírována rychlá americká kuchyně, připravovaná z běžného spotřebitelského zboží včetně hamburgerů, hranolek, vícevrstevných sendvičů, steaků a sekané. Nápojové menu zahrnuje kávu a ručně míchané mléčné koktejly. Mezi dezerty patří koláče nebo palačinky. Součástí exteriéru amerických restaurací je vrstva korozivzdorné oceli a velká okna, jakožto jednotící prvky dinerové architektury. Přítomen může být retro styl, včetně jukeboxů a hracích automatů. Téma dineru nalezlo odezvu v kultuře. Ikonická olejomalba Edwarda Hoppera Noční ptáci z roku 1942 zachytila hosty v městském dineru během pozdní noci. Norman Rockwell znázornil v obraze The Runaway z roku 1958 mladého amerického chlapce a ochranářského dálničního policistu u pultu anonymního dineru. Dinery se staly jedním ze symbolů amerického optimismu a prosperity 50. let dvacátého století, rovněž tak místem setkávání teenagerů, představující kulisu rande. V televizi a ve filmu se restaurace objevily např. v dílech , Happy Days, Pomáda a . Písničkářka Suzanne Vega napsala píseň „Tom's Diner“, kterou roku 1987 vydala jako singl v rámci alba Solitude Standing. Skladba pojednávala o restauraci na rohu Broadwaye a 112. ulice. (cs) Un diner és un restaurant prefabricat típic dels Estats Units que es caracteritza per servir menjar tradicional nord-americà, és a dir, fregits i menjar a la graella. També es caracteritzen pel seu ambient distès, un taulell i un horari d'obertura fins ben entrada la nit. Se'n troben arreu del país tot i que són més comuns al nord-est. També se'n troben al Canadà. Actualment el terme diner no només s'aplica a restaurants situats en estructures prefabricades sinó també als que serveixen un tipus de cuina similar. Els models més clàssics es caracteritzen també per una coberta metàl·lica exterior típica de l'arquitectura diner. (ca) داينر، هو مطعم صغير غالباً ما بدأ في شمال شرق ووسط غرب الولايات المتحدة، وكذلك في أجزاء أخرى من الولايات المتحدة وكندا وأجزاء من أوروبا الغربية. تُقدم عادةً مطاعم الداينر مجموعة واسعة من الأطعمة، معظمها من المأكولات الأمريكية، بشكل غير رسمي، وبشكل مميز، فيها مجموعة من المقصورات التي يخدمها النادلون و منضدة جلوس طويلة مع خدمة مباشرة، أو ببساطة بواسطة الطباخ. يمتد عمل الداينر لساعات طويلة، وبعضها يعمل على الطرق السريعة والمناطق ذات الأعمال التي تعمل بنظام وقد تبقى مفتوحة 24 ساعة. (ar) Ein Diner (deutsche Aussprache: [ˈdaɪ̯nɐ]; englische Aussprache: [ˈdaɪnəʳ] oder [ˈdaɪnɚ]) ist ein einfaches nordamerikanisches Restaurant, das sich meist außerhalb geschlossener Orte und Städte an Fernstraßen befindet und somit die Funktion einer Autobahnraststätte hat. Der Dinerhat sich Ende des 19. Jahrhunderts aus mobilen Imbissbuden entwickelt, für die ausrangierte Speisewagen der Eisenbahn benutzt wurden, die auf Englisch dining car heißen; daraus entstand als Abkürzung Diner. Heutige Diner sind kleine Gebäude in Fertigbauweise. „Das Essensangebot blieb aus Raumgründen beschränkt und bewegte sich zwischen Schnellimbiss und Restaurant.“ (de) A diner is a small, inexpensive restaurant found across the United States, as well as in Canada and parts of Western Europe. Diners offer a wide range of foods, mostly American cuisine, a casual atmosphere, and, characteristically, a combination of booths served by a waitstaff and a long sit-down counter with direct service, in the smallest simply by a cook. Many diners have extended hours, and some along highways and areas with significant shift work stay open for 24 hours. Considered quintessentially American, many diners share an archetypal exterior form. Some of the earliest were converted rail cars, retaining their streamlined structure and interior fittings. From the 1920s to the 1940s, diners, by then commonly known as "lunch cars", were usually prefabricated in factories, like modern mobile homes, and delivered on site with only the utilities needing to be connected. As a result, many early diners were typically small and narrow to fit onto a rail car or truck. This small footprint also allowed them to be fitted into tiny and relatively inexpensive lots that otherwise were unable to support a larger enterprise. Diners were historically small businesses operated by the owner, with some presence of restaurant chains evolving over time. Diners typically serve staples of American cuisine such as hamburgers, french fries, club sandwiches, and other simple, quickly cooked, and inexpensive fare, such as meatloaf or steak. Much of the food is grilled, as early diners were based around a gas-fueled flattop grill. Coffee is a diner staple. Diners often serve milkshakes and desserts such as pies, cake or ice cream. Comfort food cuisine draws heavily from, and is deeply rooted in, traditional diner fare. Along with greasy spoon menu items, many diners will serve regional cuisine as well, such as clam chowder in New England and tacos in California. Classic American diners often have an exterior layer of stainless steel siding—a feature unique to diner architecture. In some cases, diners share nostalgic, retro-style features also found in some restored drive-ins and old movie theatres. (en) Un diner es un restaurante prefabricado característico de Estados Unidos, aunque pueden encontrarse ejemplos en todo su territorio y también en Canadá. Se podría decir que está a medio camino entre los ventorrillos y los cenadores españoles: es exento, como los primeros, y prefabricado o desmontable, como los segundos. Por lo general, suelen estar decorados con el típico estilo de decoración doo wop de los años 50, con mucho colorido y grandes asientos y banquillos. El término puede aplicarse también no solamente a las estructuras prefabricadas, sino a los restaurantes que sirven un tipo de cocina similar a la tradicional de los diners, aunque se encuentren ubicados en otro tipo de edificio. En los diners se encuentra una amplia variedad de platos, casi en su totalidad estadounidenses, un ambiente distendido, un mostrador y un horario de apertura hasta bien entrada la noche. Los modelos más clásicos se caracterizan también por una cubierta metálica exterior típica de la arquitectura diner. El primer registro histórico fue un vagón tirado por caballos, equipado para servir comida caliente a los empleados del Providence Journal, en Rhode Island, en 1872. (es) Un diner (prononcé en anglais : /ˈdaɪnə(ɹ)/) est un type de restaurant, au départ préfabriqué, typique de l'Amérique du Nord, en particulier du nord-est des États-Unis. Le terme s'applique aussi aux restaurants qui servent des plats traditionnels, même s'ils sont situés dans des établissements plus classiques. Les caractéristiques du diner sont un grand choix de mets qui sont pour la plupart américains, une atmosphère sobre, un comptoir et des horaires d’ouverture étendus, souvent 24 heures sur 24. (fr) ダイナー（英: diner）は、北アメリカ特有のプレハブ式レストランである。特にニュージャージー州、ペンシルベニア州、ニューヨーク州に多く、またアメリカ合衆国北東部やアメリカ合衆国中西部の各地域で多いが、米国全土およびカナダ全土でも見られる。プレハブ式ではない一般的な建物であっても、伝統的なダイナーの料理に類似する料理を供するレストランがダイナーと呼ばれることもある。ダイナーの主な特徴は、アメリカ料理を中心とした幅広いメニュー、一見してそれと判る外観、気取らない雰囲気、店内にカウンターがあること、深夜営業である。 (ja) Een diner (spreek uit als dajner) is een eenvoudig Noord-Amerikaans restauranttype dat zich veelal aan doorgaande wegen bevindt en hiermee de functie van een verzorgingsplaats heeft. De diner heeft zich eind 19e eeuw ontwikkeld uit de uitgerangeerde restauratierijtuigen die dienstdeden als mobiele snackbars, en in het Engels dining car genoemd werden. Hieruit ontstond de afkorting diner. Hedendaagse diners zijn kleine geprefabriceerde gebouwen. De menukaart van diners is vanwege de krappe ruimte beperkt en kan gepositioneerd worden tussen een snackbar en een restaurant. (nl) Per diner si intende un tipo di ristorante diffuso soprattutto negli Stati Uniti d'America nord-orientali e nel Midwest, e, in misura minore, in altre parti degli Stati Uniti, in Canada e, talvolta, in Europa occidentale. I diner propongono soprattutto cucina statunitense, accompagnata da un'atmosfera informale e da un servizio che, tipicamente, combina servizio al tavolo e al caratteristico bancone, dove gli avventori sono spesso serviti direttamente da un cuoco. La maggior parte dei diner ha orari assai prolungati, molti sono aperti 24 ore su 24, specie in prossimità di autostrade e di aree in cui è diffuso il lavoro notturno. Alcuni dei primi ristoranti diner venivano ricavati da vagoni ferroviari dismessi, mantenendo la struttura aerodinamica esterna e l'arredamento interno. Dagli anni 1920 agli anni 1940 i diner, allora conosciuti come "lunch cars", erano di solito prefabbricati e consegnati direttamente sul posto. Per questo, i primi diner erano molto piccoli e stretti in modo da poter essere trasportati interi via treno o camion. Se i diner delle origini erano gestiti direttamente dal proprietario, in un secondo tempo sono sorte vere e proprie catene di ristorazione. I diner tipicamente servono piatti della cucina americana come hamburger, patate fritte, club sandwich e altri cibi semplici, veloci ed economici, come il polpettone. Molti cibi erano grigliati, dato che il grill era l'elemento principe nelle cucine dei primi diner. Bevande comuni sono oggi caffè e milkshake, spesso accompagnati a dolci quali le tipiche torte, di solito esposte in teche di vetro. I classici diner americani spesso presentano un rivestimento esterno in acciaio inossidabile, caratteristica unica di questo tipo di architettura. Altro elemento che contraddistingue molti diner è lo stile volutamente retrò, che spesso rimanda agli anni 1950. (it) Um diner é um pequeno restaurante de fast food, comumente encontrado no Nordeste e Centro-Oeste dos Estados Unidos, bem como em outras partes dos EUA, Canadá e partes da Europa Ocidental. Diners oferecem uma grande variedade de alimentos, principalmente da culinária americana, e tem uma distinta estrutura exterior em formato de vagão de trem, uma atmosfera casual, um longo balcão com bancos de bar onde os clientes comem as suas refeições e horários de funcionamento estendidos. Diners freqüentemente ficam abertos 24 horas por dia, principalmente em cidades com uma cena de bares movimentada ou com fábricas com trabalhadores no turno da noite. Clientes de bares buscando um último local, pós-saideira para socializar-se e alimentar-se bem como trabalhadores por turnos deixando suas fábricas, historicamente foram parte fundamental da base de clientes. Entre as décadas de 1920 e 1940, diners eram geralmente pré-fabricados (como casas móveis) e entregues até o local do restaurante. Como resultado, muitos dos primeiros diners eram geralmente pequenos e estreitos, porque eles tinham que caber em um vagão de trem ou caminhão para serem entregues para o local de estabelecimento do restaurante. Alguns desses diners se expandiram ao longo dos anos, através de adições à estrutura pré-fabricada, enquanto por sua vez muitos diners contemporâneos são totalmente construídos no local. Diners eram historicamente pequenas empresas operadas pelo proprietário, no entanto, muitos diners são, atualmente operados por cadeias de restaurantes. Diners normalmente servem comida americana, tais como hambúrgueres, batatas fritas, sanduíches, e outros alimentos simples, de preparo rápido e baixo custo. Boa parte dos alimentos é grelhada, porque os primeiros diners se estabeleceram em torno de um grill. Café é a bebida onipresente em diners, mesmo que ele não seja sempre de alta qualidade. Os diners muitas vezes, servem milk-shakes e sobremesas como tortas, que são geralmente exibidas em uma caixa de vidro. Diners americanos clássicos, muitas vezes, têm uma camada exterior de tapume de aço inoxidável —um recurso exclusivo de sua arquitetura. Em alguns casos, diners compartilham um nostálgico estilo retrô, características também encontradas em alguns drive-ins restaurados e antigas . (pt) En diner är en amerikansk mindre restaurang, där maten serveras snabbt.[källa behövs] (sv) Да́йнер (англ. Diner) — тип ресторана быстрого обслуживания, характерный для Северной Америки, особенно для Среднего Запада, Нью-Йорка, Пенсильвании, Нью-Джерси и других северо-восточных штатов Америки, хотя подобные заведения можно встретить по всей территории США, Канады и местами в Западной Европе. Некоторые люди используют понятие «дайнер» только для закусочных, которые располагаются в отдельно стоящих зданиях традиционного стиля, другие — для обозначения любых закусочных, имеющих аналогичный ассортимент блюд и атмосферу, пусть даже они расположены в обычных зданиях. Дайнеры характеризуются широким перечнем блюд главным образом американской кухни, непринужденной атмосферой и режимом работы допоздна. Отличительной чертой классических американских дайнеров является широкое использование нержавеющей стали для их оформления, что создаёт уникальную архитектуру дайнеров. (ru) |
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Heutige Diner sind kleine Gebäude in Fertigbauweise. „Das Essensangebot blieb aus Raumgründen beschränkt und bewegte sich zwischen Schnellimbiss und Restaurant.“ (de) Un diner (prononcé en anglais : /ˈdaɪnə(ɹ)/) est un type de restaurant, au départ préfabriqué, typique de l'Amérique du Nord, en particulier du nord-est des États-Unis. Le terme s'applique aussi aux restaurants qui servent des plats traditionnels, même s'ils sont situés dans des établissements plus classiques. Les caractéristiques du diner sont un grand choix de mets qui sont pour la plupart américains, une atmosphère sobre, un comptoir et des horaires d’ouverture étendus, souvent 24 heures sur 24. (fr) ダイナー（英: diner）は、北アメリカ特有のプレハブ式レストランである。特にニュージャージー州、ペンシルベニア州、ニューヨーク州に多く、またアメリカ合衆国北東部やアメリカ合衆国中西部の各地域で多いが、米国全土およびカナダ全土でも見られる。プレハブ式ではない一般的な建物であっても、伝統的なダイナーの料理に類似する料理を供するレストランがダイナーと呼ばれることもある。ダイナーの主な特徴は、アメリカ料理を中心とした幅広いメニュー、一見してそれと判る外観、気取らない雰囲気、店内にカウンターがあること、深夜営業である。 (ja) Een diner (spreek uit als dajner) is een eenvoudig Noord-Amerikaans restauranttype dat zich veelal aan doorgaande wegen bevindt en hiermee de functie van een verzorgingsplaats heeft. De diner heeft zich eind 19e eeuw ontwikkeld uit de uitgerangeerde restauratierijtuigen die dienstdeden als mobiele snackbars, en in het Engels dining car genoemd werden. Hieruit ontstond de afkorting diner. Hedendaagse diners zijn kleine geprefabriceerde gebouwen. De menukaart van diners is vanwege de krappe ruimte beperkt en kan gepositioneerd worden tussen een snackbar en een restaurant. (nl) En diner är en amerikansk mindre restaurang, där maten serveras snabbt.[källa behövs] (sv) Un diner és un restaurant prefabricat típic dels Estats Units que es caracteritza per servir menjar tradicional nord-americà, és a dir, fregits i menjar a la graella. També es caracteritzen pel seu ambient distès, un taulell i un horari d'obertura fins ben entrada la nit. Se'n troben arreu del país tot i que són més comuns al nord-est. També se'n troben al Canadà. (ca) Diner (z anglického Dining car – jídelní vůz) je typ malé restaurace nacházející se převážně na severovýchodě a středozápadě Spojených států amerických, rovněž jako v dalších částech Spojených států, Kanadě, západní Evropě a Libanonu. Menu tvoří široká paleta jídel, především americké kuchyně, v jednoduché úpravě. Typická je neformální atmosféra a čtyř až šestimístné jídelní boxy obsluhované servírkami v kombinaci s místy u dlouhých pultů s obsluhou přímo od kuchařů. Většina dinerů má prodlouženou pracovní dobu, ty u dálnic a na lokalitách s vyšší intenzitou směnných provozů pak zůstávají otevřeny 24 hodin denně. (cs) A diner is a small, inexpensive restaurant found across the United States, as well as in Canada and parts of Western Europe. Diners offer a wide range of foods, mostly American cuisine, a casual atmosphere, and, characteristically, a combination of booths served by a waitstaff and a long sit-down counter with direct service, in the smallest simply by a cook. Many diners have extended hours, and some along highways and areas with significant shift work stay open for 24 hours. (en) Un diner es un restaurante prefabricado característico de Estados Unidos, aunque pueden encontrarse ejemplos en todo su territorio y también en Canadá. Se podría decir que está a medio camino entre los ventorrillos y los cenadores españoles: es exento, como los primeros, y prefabricado o desmontable, como los segundos. Por lo general, suelen estar decorados con el típico estilo de decoración doo wop de los años 50, con mucho colorido y grandes asientos y banquillos. (es) Per diner si intende un tipo di ristorante diffuso soprattutto negli Stati Uniti d'America nord-orientali e nel Midwest, e, in misura minore, in altre parti degli Stati Uniti, in Canada e, talvolta, in Europa occidentale. I diner propongono soprattutto cucina statunitense, accompagnata da un'atmosfera informale e da un servizio che, tipicamente, combina servizio al tavolo e al caratteristico bancone, dove gli avventori sono spesso serviti direttamente da un cuoco. La maggior parte dei diner ha orari assai prolungati, molti sono aperti 24 ore su 24, specie in prossimità di autostrade e di aree in cui è diffuso il lavoro notturno. (it) Um diner é um pequeno restaurante de fast food, comumente encontrado no Nordeste e Centro-Oeste dos Estados Unidos, bem como em outras partes dos EUA, Canadá e partes da Europa Ocidental. Diners oferecem uma grande variedade de alimentos, principalmente da culinária americana, e tem uma distinta estrutura exterior em formato de vagão de trem, uma atmosfera casual, um longo balcão com bancos de bar onde os clientes comem as suas refeições e horários de funcionamento estendidos. Diners freqüentemente ficam abertos 24 horas por dia, principalmente em cidades com uma cena de bares movimentada ou com fábricas com trabalhadores no turno da noite. Clientes de bares buscando um último local, pós-saideira para socializar-se e alimentar-se bem como trabalhadores por turnos deixando suas fábricas, hi (pt) Да́йнер (англ. Diner) — тип ресторана быстрого обслуживания, характерный для Северной Америки, особенно для Среднего Запада, Нью-Йорка, Пенсильвании, Нью-Джерси и других северо-восточных штатов Америки, хотя подобные заведения можно встретить по всей территории США, Канады и местами в Западной Европе. 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