Fajita (original) (raw)
الفاهيتا طبق من أشهر الأطباق المكسيك إنتشر في أمريكا الشمالية وفي كل أنحاء العالم. نكهته مميّزة فضلاً إلى أنه سريع التحضير. هناك نوعان: الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريبياً. تؤكل الفاهيتا عادةً بخبز التورتييا.تحضّر وصفة الفاهيتا باللحم من البصل، الفليفلة الحلوة الحمراء، الخضراء والصفراء، لحم بقر، عصير البرتقال، عصير الليمون، كمون بابريكا، فلفل أسود، قرفة ناعمة، زيت نباتي، ثوم وملح.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | الفاهيتا طبق من أشهر الأطباق المكسيك إنتشر في أمريكا الشمالية وفي كل أنحاء العالم. نكهته مميّزة فضلاً إلى أنه سريع التحضير. هناك نوعان: الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريبياً. تؤكل الفاهيتا عادةً بخبز التورتييا.تحضّر وصفة الفاهيتا باللحم من البصل، الفليفلة الحلوة الحمراء، الخضراء والصفراء، لحم بقر، عصير البرتقال، عصير الليمون، كمون بابريكا، فلفل أسود، قرفة ناعمة، زيت نباتي، ثوم وملح. (ar) Les fajitas són un dels plats més típics de la cuina tex-mex. Es tracta d'una variant d'un plat de la cuina mexicana, el burrito, adaptada al gust "tex-mex". Consisteix en carn rostida (picada) a la graella i servida sobre una tortilla de farina de blat de moro. Originàriament les fajitas s'elaboraven només amb carn de vaca, avui en dia s'han popularitzat amb carn de porc, pollastre (en anglès, chicken fajitas), o fins i tot amb gambes. En alguns restaurants es rosteix la carn juntament amb pebrot i ceba. Els condiments més populars són la crema agra, el guacamole, el pico de gallo, formatge i tomàquet. (ca) Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das in der Originalversion aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Rindfleisch besteht, das zusammen mit Streifen von grüner Chili auf einer Weizentortilla serviert wird. Fajitas werden mittlerweile auch aus Schweinefleisch oder Huhn zubereitet, seltener auch aus Garnelen. Zu den Beilagen zählen oft saure Sahne, Guacamole, Salsa, Pico de gallo, Käse und Tomaten. Das spanische Wort Fajita ist das Diminutiv zu Faja, was mit Gürtel übersetzt werden kann. Es bezog sich auf das Zwerchfell beim Ochsen als Herkunft des Fleisches, in der Küchensprache als Kronfleisch bzw. Skirt Steak bekannt. Das Gericht stammt ursprünglich aus der texanisch-mexikanischen Grenzregion am Rio Grande und wurde von den Cowboys gegessen. Das Kronfleisch der Rinder gehörte zu den Schlachtresten, die die Viehtreiber an einem Schlachttag kostenlos erhielten. 1975 erschienen die ersten Werbeanzeigen für Fajitas in texanischen Zeitungen. Heute bezeichnet der Begriff Fajita oft nicht nur das Originalrezept, sondern einfach die Art der Zubereitung und/oder Fleisch, das auf Tortillas angerichtet wird. In Restaurants mit Tex-Mex-Küche ist es heute vielfach üblich, Fajitas zusammen mit Paprikas und Zwiebeln auf einem heißen gusseisernen Teller zu servieren. Das entspricht jedoch nicht der authentischen Art, das Gericht zu servieren und zu essen. (de) La faĥitoj estas unu el la plej tradiciaj kaj popularaj pladoj de la teksas-meksika kuirarto kaj de la nordo de Meksiko. Ĝi tradicie konsistas el rostita viando kaj tranĉita strie, servata sur tortiljo el maizfaruno aŭ tritik-faruno. Origine la faĥitoj ellaboriĝis nur el bovoviando sed nuntempe ĝi ankaŭ fariĝas el kokidaĵo, porkaĵo, salikokoj kaj eĉ veganaj alternativoj. La plej popularaj spicoj uzataj por akompani la faĥitojn estas acidkremo, la gvakamolo, kokbeko, fromaĝo kaj tomato. (eo) A fajita (/fəˈhiːtə/; Spanish: [faˈxita]), in Tex-Mex cuisine, is any stripped grilled meat with stripped peppers and onions usually served on a flour or corn tortilla. The term originally referred to skirt steak, the cut of beef first used in the dish. Popular alternatives to skirt steak include chicken and other cuts of beef, as well as vegetables instead of meat. In restaurants, the meat is usually cooked with onions and bell peppers. Popular condiments include shredded lettuce, sour cream, guacamole, salsa, pico de gallo, shredded cheese, refried beans, and diced tomatoes. "Arrachera", another term for skirt steak, is also applied to a northern Mexican variant of the dish. (en) Fajita Tex-Mex, hau da, Mexikoko eta Texasko sukaldeen fusioaren sukaldaritzako plater tradizional eta herrikoienetako bat da. (eu) Une fajita est un mets de cuisine tex-mex constitué d'une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l'origine, il était rempli de viande de bœuf, mais maintenant il est populaire avec du poulet, du porc ou même des crevettes, des crudités diverses (salade, tomates, maïs, avocat, etc.) et également des poivrons ou jalapeños. Pour l'assaisonnement on utilise généralement de la sauce salsa ou de la crème entière voire du fromage blanc et des condiments. (fr) La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Originariamente las fajitas se elaboraban sólo con carne de vaca; hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo (chicken fajitas), etc.; incluso con camarones. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas. Los condimentos más populares para acompañar las fajitas son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso o tomate. (es) 파히타(스페인어: fajita)는 토르티야에 다양한 야채와 고기 등을 싸먹는 텍스멕스 요리의 하나이다. 원래는 쇠고기만을 이용했지만, 지금은 닭고기, 돼지고기, 새우, 채소 등을 따로 또는 섞어서 싸먹는다. 양파와 파프리카를 같이 넣어 볶는 게 일반적이며, 사워 크림, 살사, 치즈, 토마토 소스 등을 곁들여 먹는다. (ko) La fajita è un piatto tipico della cucina tex-mex. (it) ファヒータ（スペイン語：Fajita）は、テクス・メクス料理において主に小麦のトルティーヤに乗せて供される、グリルした肉料理の総称である。元来はグリルした牛肉のスカート（ハラミ、横隔膜）のみを示していたが、、今では牛肉の他の部位や鶏肉、豚肉、エビも使われる。レストランでは、肉を通常タマネギとピーマンと共に鉄板で焼く。細切りレタス、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ピコ・デ・ガヨ、おろしたチーズ、およびトマトをつけあわせることが多い。 (ja) Fajita (wym. fahita) jest określeniem rodzaju potrawy kuchni meksykańskiej, w skład której wchodzi grillowane mięso podawane na pszenicznej lub kukurydzianej tortilli. Początkowo fajita przyrządzana była wyłącznie z mięsa wołowego, jednak w chwili obecnej popularne są również wersje z mięsem kurczaka, wieprzowiną lub krewetkami. W restauracjach mięso pieczone i podawane jest często z cebulą i papryką. Popularnymi dodatkami są: kwaśna śmietana, guacamole, salsa, , ser i pomidory. W języku hiszpańskim fajita jest zdrobnieniem słowa faja, oznaczającego pas lub obręcz. Rzeźnicy w obszarach przygranicznych Teksasu i Meksyku używali tego określenia w odniesieniu do wołowej przepony. Badacze stwierdzili, iż tortilla z wołowiną i przyprawami była znana już w latach trzydziestych XX wieku, jednak samo określenie fajita pojawiło się w druku dopiero w roku 1971. Niektórzy puryści twierdzą, iż określenie fajita odnosi się jedynie do potrawy przyrządzonej w oparciu o mięso wołowe, i że inne jej odmiany stanowią osobne dania. Niezależnie od tego słowo to rozszerzyło swoje znaczenie wyłącznie z nazwy określonej części wołowiny, na potrawę przyrządzaną w opisany powyżej sposób, i obejmuje również wchodzącą często w skład potrawy grilowaną cebulę i paprykę. W wielu restauracjach gorąca, skwiercząca fajita podawana jest na osobnej metalowej patelni, podczas gdy tortille i dodatki serwowane są na dodatkowych talerzach. (pl) Fajita (meervoud: fajita's) is een gerecht uit de tex-mex- en Mexicaanse keuken. De belangrijkste ingrediënten zijn rundvlees en/of kippenvlees, uien en jalapeño's. Populaire bijgerechten zijn guacamole, salsa en kaas. Het gerecht wordt verder geserveerd met sla, tomaat en Mexicaanse tortilla. Het tussenvoegsel -it- is een Spaans verkleinend tussenvoegsel; het stamwoord is eigenlijk faja, wat Spaans is voor touw, reep, sjerp of riem. Letterlijk vertaald is fajita dus touwtjesvlees of reepjesvlees. Meestal wordt het gerecht als lunch of als avondmaaltijd genuttigd. (nl) Fajita (svenskt uttal: [faˈhiːta]) är en tex-mex-rätt bestående av stekt eller grillat kött på tortillabröd. Köttet är traditionellt oxbringa, men det kan även bytas mot kyckling, fläsk, räkor eller andra nötköttdelar. Köttet tillagas och serveras oftast tillsammans med lök och paprika. Till rätten kan typiska tex-mex-tillbehör som gräddfil, guacamole, salsasås, riven ost och tomat serveras. Det spanska ordet fajita är diminutiv av faja ’bälte, gördel’ och betyder alltså ’litet bälte’. Slaktare kring Texas–Mexiko-gränsen använde ordet fajita för en stuts diafragma, men det är inte känt i skrift som namn på maträtten förrän någon gång kring 1970. Ordet har sedan kommit att syfta på tillagningen snarare än köttstycket. Det populariserades över stora delar av världen på 1990-talet när tex-mex-snabbmatskedjor spred maträtten utanför Texas. (sv) Фахи́та (исп. fajita) — блюдо техасско-мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жаренное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. В качестве мясного ингредиента чаще всего используется говядина, но также встречается использование свинины, курятины, а иногда и морепродуктов. К мясу часто добавляются: сметана, гуакамоле, сальса, пико-де-гальо, сыр и томаты. В отличие от буррито, которое подаётся уже с начинкой, для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью. Блюдо происходит из региона на техасско-мексиканской границе у Рио-Гранде, где ранее жили ковбои. Они получали остатки мяса после забивания скота. Название происходит от исп. faja, то есть «полоска», что указывает на способ нарезки мяса для фахиты. (ru) Fajita é um termo genérico utilizado na culinária Tex-Mex, que se refere à carne grelhada servida em uma tortilla de milho ou farinha. Embora originalmente apenas de kronfleisch, hoje em dia também é feita de carnes populares como frango, porco, camarão e todos os cortes de carne bovina. Nos restaurantes, a carne é geralmente cozida com cebola e pimentão. Acompanhamentos mais populares são a alface picada, creme azedo, guacamole, salsa, pico-de-gallo, queijo, e tomate. (pt) Фахіта, деколи фахітас або фахітос (ісп. fajita) — термін кухні текс-мекс, зазвичай стосується будь-якого грильованого м'яса, що подається у вигляді тако на пшеничній чи кукурудзяній тортильї. Початково термін позначав відруб яловичини, який використовували у такій страві, як скірт-стейк. (uk) 墨西哥烤肉（西班牙語：fajita，發音： /fəˈhiːtə/，西班牙語：[faˈxita]），有时音译为：“法士达”、“法西塔”、“法吉它”、“法基塔” 還有 “法希塔”等，是下的產物。它是墨西哥人常吃的傳統家常菜，也是目前美国盛行的墨西哥风味菜肴（Tex-Mex）。而墨西哥人在熟煮的時候，多會加入一些特別的香料與調味料，如酪梨醬、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣醬等，及特製的墨西哥麵餅。它的烤肉就着墨西哥薄饼（tortilla）食用，可將主菜與蔬菜鋪在特製的麵餅上，再搭配由萊姆汁、橄欖油、墨西哥番茄醬及香菜調製而成的神仙醬，包捲成春捲的模樣食用。最初产生时只用烤牛肉，后来渐渐包括了鸡肉、猪肉和海鲜。在餐馆，法士达一半是将肉类与洋葱和青椒一起烤製。常见的调料有酸奶油（sour cream）、鳄梨酱（guacamole）、萨尔萨辣酱（salsa verde）等。 (zh) |
| dbo:country | dbr:United_States dbr:Mexico |
| dbo:ingredient | dbr:Chicken dbr:Onion dbr:Capsicum dbr:Cheddar_cheese dbr:Tortilla dbr:Meat |
| dbo:ingredientName | Tortillas,meat,chicken,cheddar cheese, onions,peppers |
| dbo:region | dbr:Texas |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Flickr_elisart_324248...eef_and_chicken_fajitas.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.foodtimeline.org/foodmexican.html%23fajitas https://web.archive.org/web/20200917050424/http:/www.cookeryonline.com/Tortilla/Fajita.html |
| dbo:wikiPageID | 291972 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 9535 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122357156 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Casual_dining dbr:San_Antonio,_Texas dbr:Bell_pepper dbr:Hyatt dbr:United_States dbr:Vegetable dbr:Lettuce dbr:Salsa_(sauce) dbr:Chicken dbr:Chile_con_queso dbr:Onion dbr:Chicken_(food) dbr:Pico_de_gallo dbr:Taco dbr:Houston,_Texas dbr:Austin,_Texas dbr:Ninfa's dbr:Oxford_English_Dictionary dbr:Capsicum dbr:Cheddar_cheese dbr:Fast_food dbr:Sour_cream dbr:Guacamole dbr:Tejano dbr:Texas dbr:Arizona dbc:Mexican_cuisine dbr:Cheese dbc:Tortilla-based_dishes dbr:Tex-Mex dbr:Tomato dbr:Tortilla dbr:Refried_beans dbr:Burrito dbc:Tex-Mex_cuisine dbr:Antojitos dbr:Kyle,_Texas dbr:Mexican_War_of_Independence dbr:Mexico dbr:Meat dbr:Skirt_steak dbr:Cuts_of_beef dbr:File:Beef_Fajitas_Costa_Rica.JPG dbr:File:Fajitas_Wraps.JPG |
| dbp:caption | Mixed beef and chicken fajita ingredients, served on a hot iron skillet (en) |
| dbp:country | United States and Mexico (en) |
| dbp:imageSize | 275 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Tortillas, meat, chicken, cheddar cheese, onions, peppers (en) |
| dbp:name | Fajita (en) |
| dbp:region | Texas, Northeastern Mexico (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category dbt:IPA-es dbt:IPAc-en dbt:Infobox_food dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Beef |
| dcterms:subject | dbc:Mexican_cuisine dbc:Tortilla-based_dishes dbc:Tex-Mex_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Term |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatMeatDishes yago:WikicatTortilla-basedDishes yago:Article100022903 yago:Artifact100021939 yago:Container103094503 yago:Crockery103133538 yago:Dish103206908 yago:Instrumentality103575240 yago:Object100002684 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Tableware104381994 yago:Ware104550840 yago:Whole100003553 |
| rdfs:comment | الفاهيتا طبق من أشهر الأطباق المكسيك إنتشر في أمريكا الشمالية وفي كل أنحاء العالم. نكهته مميّزة فضلاً إلى أنه سريع التحضير. هناك نوعان: الفاهيتا بالدجاج والفاهيتا باللحم وتحضّر الوصفتان بالطريقة نفسها تقريبياً. تؤكل الفاهيتا عادةً بخبز التورتييا.تحضّر وصفة الفاهيتا باللحم من البصل، الفليفلة الحلوة الحمراء، الخضراء والصفراء، لحم بقر، عصير البرتقال، عصير الليمون، كمون بابريكا، فلفل أسود، قرفة ناعمة، زيت نباتي، ثوم وملح. (ar) La faĥitoj estas unu el la plej tradiciaj kaj popularaj pladoj de la teksas-meksika kuirarto kaj de la nordo de Meksiko. Ĝi tradicie konsistas el rostita viando kaj tranĉita strie, servata sur tortiljo el maizfaruno aŭ tritik-faruno. Origine la faĥitoj ellaboriĝis nur el bovoviando sed nuntempe ĝi ankaŭ fariĝas el kokidaĵo, porkaĵo, salikokoj kaj eĉ veganaj alternativoj. La plej popularaj spicoj uzataj por akompani la faĥitojn estas acidkremo, la gvakamolo, kokbeko, fromaĝo kaj tomato. (eo) A fajita (/fəˈhiːtə/; Spanish: [faˈxita]), in Tex-Mex cuisine, is any stripped grilled meat with stripped peppers and onions usually served on a flour or corn tortilla. The term originally referred to skirt steak, the cut of beef first used in the dish. Popular alternatives to skirt steak include chicken and other cuts of beef, as well as vegetables instead of meat. In restaurants, the meat is usually cooked with onions and bell peppers. Popular condiments include shredded lettuce, sour cream, guacamole, salsa, pico de gallo, shredded cheese, refried beans, and diced tomatoes. "Arrachera", another term for skirt steak, is also applied to a northern Mexican variant of the dish. (en) Fajita Tex-Mex, hau da, Mexikoko eta Texasko sukaldeen fusioaren sukaldaritzako plater tradizional eta herrikoienetako bat da. (eu) Une fajita est un mets de cuisine tex-mex constitué d'une tortilla généralement de farine de maïs pliée. À l'origine, il était rempli de viande de bœuf, mais maintenant il est populaire avec du poulet, du porc ou même des crevettes, des crudités diverses (salade, tomates, maïs, avocat, etc.) et également des poivrons ou jalapeños. Pour l'assaisonnement on utilise généralement de la sauce salsa ou de la crème entière voire du fromage blanc et des condiments. (fr) La fajita es uno de los platos más tradicionales y populares de la cocina Tex-Mex (fusión de las cocinas mexicana y texana). Consiste en carne asada a la parrilla y cortada en tiras, servida sobre una tortilla de harina de maíz o harina de trigo. Originariamente las fajitas se elaboraban sólo con carne de vaca; hoy en día se han popularizado con carne de cerdo, pollo (chicken fajitas), etc.; incluso con camarones. En algunos restaurantes se asa la carne junto con pimientos y cebollas. Los condimentos más populares para acompañar las fajitas son la crema agria, el guacamole, pico de gallo, queso o tomate. (es) 파히타(스페인어: fajita)는 토르티야에 다양한 야채와 고기 등을 싸먹는 텍스멕스 요리의 하나이다. 원래는 쇠고기만을 이용했지만, 지금은 닭고기, 돼지고기, 새우, 채소 등을 따로 또는 섞어서 싸먹는다. 양파와 파프리카를 같이 넣어 볶는 게 일반적이며, 사워 크림, 살사, 치즈, 토마토 소스 등을 곁들여 먹는다. (ko) La fajita è un piatto tipico della cucina tex-mex. (it) ファヒータ（スペイン語：Fajita）は、テクス・メクス料理において主に小麦のトルティーヤに乗せて供される、グリルした肉料理の総称である。元来はグリルした牛肉のスカート（ハラミ、横隔膜）のみを示していたが、、今では牛肉の他の部位や鶏肉、豚肉、エビも使われる。レストランでは、肉を通常タマネギとピーマンと共に鉄板で焼く。細切りレタス、サワークリーム、ワカモレ、サルサ、ピコ・デ・ガヨ、おろしたチーズ、およびトマトをつけあわせることが多い。 (ja) Fajita (meervoud: fajita's) is een gerecht uit de tex-mex- en Mexicaanse keuken. De belangrijkste ingrediënten zijn rundvlees en/of kippenvlees, uien en jalapeño's. Populaire bijgerechten zijn guacamole, salsa en kaas. Het gerecht wordt verder geserveerd met sla, tomaat en Mexicaanse tortilla. Het tussenvoegsel -it- is een Spaans verkleinend tussenvoegsel; het stamwoord is eigenlijk faja, wat Spaans is voor touw, reep, sjerp of riem. Letterlijk vertaald is fajita dus touwtjesvlees of reepjesvlees. Meestal wordt het gerecht als lunch of als avondmaaltijd genuttigd. (nl) Fajita é um termo genérico utilizado na culinária Tex-Mex, que se refere à carne grelhada servida em uma tortilla de milho ou farinha. Embora originalmente apenas de kronfleisch, hoje em dia também é feita de carnes populares como frango, porco, camarão e todos os cortes de carne bovina. Nos restaurantes, a carne é geralmente cozida com cebola e pimentão. Acompanhamentos mais populares são a alface picada, creme azedo, guacamole, salsa, pico-de-gallo, queijo, e tomate. (pt) Фахіта, деколи фахітас або фахітос (ісп. fajita) — термін кухні текс-мекс, зазвичай стосується будь-якого грильованого м'яса, що подається у вигляді тако на пшеничній чи кукурудзяній тортильї. Початково термін позначав відруб яловичини, який використовували у такій страві, як скірт-стейк. (uk) 墨西哥烤肉（西班牙語：fajita，發音： /fəˈhiːtə/，西班牙語：[faˈxita]），有时音译为：“法士达”、“法西塔”、“法吉它”、“法基塔” 還有 “法希塔”等，是下的產物。它是墨西哥人常吃的傳統家常菜，也是目前美国盛行的墨西哥风味菜肴（Tex-Mex）。而墨西哥人在熟煮的時候，多會加入一些特別的香料與調味料，如酪梨醬、起司、酸乳酪、墨西哥番茄辣醬等，及特製的墨西哥麵餅。它的烤肉就着墨西哥薄饼（tortilla）食用，可將主菜與蔬菜鋪在特製的麵餅上，再搭配由萊姆汁、橄欖油、墨西哥番茄醬及香菜調製而成的神仙醬，包捲成春捲的模樣食用。最初产生时只用烤牛肉，后来渐渐包括了鸡肉、猪肉和海鲜。在餐馆，法士达一半是将肉类与洋葱和青椒一起烤製。常见的调料有酸奶油（sour cream）、鳄梨酱（guacamole）、萨尔萨辣酱（salsa verde）等。 (zh) Les fajitas són un dels plats més típics de la cuina tex-mex. Es tracta d'una variant d'un plat de la cuina mexicana, el burrito, adaptada al gust "tex-mex". Consisteix en carn rostida (picada) a la graella i servida sobre una tortilla de farina de blat de moro. Originàriament les fajitas s'elaboraven només amb carn de vaca, avui en dia s'han popularitzat amb carn de porc, pollastre (en anglès, chicken fajitas), o fins i tot amb gambes. (ca) Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das in der Originalversion aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Rindfleisch besteht, das zusammen mit Streifen von grüner Chili auf einer Weizentortilla serviert wird. Fajitas werden mittlerweile auch aus Schweinefleisch oder Huhn zubereitet, seltener auch aus Garnelen. Zu den Beilagen zählen oft saure Sahne, Guacamole, Salsa, Pico de gallo, Käse und Tomaten. (de) Fajita (wym. fahita) jest określeniem rodzaju potrawy kuchni meksykańskiej, w skład której wchodzi grillowane mięso podawane na pszenicznej lub kukurydzianej tortilli. Początkowo fajita przyrządzana była wyłącznie z mięsa wołowego, jednak w chwili obecnej popularne są również wersje z mięsem kurczaka, wieprzowiną lub krewetkami. W restauracjach mięso pieczone i podawane jest często z cebulą i papryką. Popularnymi dodatkami są: kwaśna śmietana, guacamole, salsa, , ser i pomidory. (pl) Fajita (svenskt uttal: [faˈhiːta]) är en tex-mex-rätt bestående av stekt eller grillat kött på tortillabröd. Köttet är traditionellt oxbringa, men det kan även bytas mot kyckling, fläsk, räkor eller andra nötköttdelar. Köttet tillagas och serveras oftast tillsammans med lök och paprika. Till rätten kan typiska tex-mex-tillbehör som gräddfil, guacamole, salsasås, riven ost och tomat serveras. (sv) Фахи́та (исп. fajita) — блюдо техасско-мексиканской кухни, представляющее собой завёрнутое в тортилью (мягкую пшеничную лепёшку) жаренное на гриле и нарезанное полосками мясо с овощами. В качестве мясного ингредиента чаще всего используется говядина, но также встречается использование свинины, курятины, а иногда и морепродуктов. К мясу часто добавляются: сметана, гуакамоле, сальса, пико-де-гальо, сыр и томаты. В отличие от буррито, которое подаётся уже с начинкой, для фахиты начинку подают отдельно от тортильи, и каждый самостоятельно выбирает, что именно завернуть в тортилью. (ru) |
| rdfs:label | فاهيتا (ar) Fajita (ca) Fajita (en) Fajita (de) Faĥitoj (eo) Fajita (es) Fajita (eu) Fajita (fr) Fajita (it) 파히타 (ko) ファヒータ (ja) Fajita (pl) Fajita (nl) Fajita (pt) Фахита (ru) Fajita (sv) Фахіта (uk) 墨西哥烤肉 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Fajita yago-res:Fajita wikidata:Fajita dbpedia-ar:Fajita dbpedia-be:Fajita dbpedia-ca:Fajita dbpedia-de:Fajita dbpedia-eo:Fajita dbpedia-es:Fajita dbpedia-eu:Fajita dbpedia-fi:Fajita dbpedia-fr:Fajita dbpedia-gl:Fajita dbpedia-he:Fajita http://ia.dbpedia.org/resource/Fajita dbpedia-it:Fajita dbpedia-ja:Fajita http://jv.dbpedia.org/resource/Fajita dbpedia-ko:Fajita http://ne.dbpedia.org/resource/फाहिता dbpedia-nl:Fajita dbpedia-pl:Fajita dbpedia-pt:Fajita dbpedia-ru:Fajita dbpedia-simple:Fajita dbpedia-sv:Fajita dbpedia-th:Fajita dbpedia-tr:Fajita dbpedia-uk:Fajita dbpedia-vi:Fajita dbpedia-zh:Fajita https://global.dbpedia.org/id/51zPH |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Fajita?oldid=1122357156&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Flickr_elisart_324248450--Beef_and_chicken_fajitas.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Fajitas_Wraps.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Beef_Fajitas_Costa_Rica.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Fajita |
| foaf:name | Fajita (en) |
| is dbo:product of | dbr:Don_Pablo's dbr:Boojum_(restaurant) dbr:Mighty_Taco |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Fajitas dbr:Chicken_fajita dbr:Chicken_fajitas |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Fahita dbr:Mexican_street_food dbr:List_of_Cutthroat_Kitchen_episodes dbr:List_of_Good_Eats_episodes dbr:List_of_diminutives_by_language dbr:Cuisine_of_the_Southwestern_United_States dbr:Cut_of_beef dbr:Chile_con_queso dbr:Toddle_House dbr:Chronic_Tacos dbr:George_Foreman_Grill dbr:Murder_of_James_Byrd_Jr. dbr:Lloyd_Doggett dbr:Man_v._Food_(season_5) dbr:Chili_powder dbr:Pico_de_gallo dbr:Taco dbr:Takis_(snack) dbr:Meal,_Ready-to-Eat dbr:Celebrity_Big_Brother_(British_series_7) dbr:Throwdown!_with_Bobby_Flay dbr:List_of_-gate_scandals_and_controversies dbr:List_of_American_foods dbr:Abla_Fahita dbr:American_cuisine dbr:Fajitas dbr:Food_Paradise_(season_7) dbr:Ninfa's dbr:Pancho's_Takos dbr:Fajitagate dbr:Flour_tortilla dbr:List_of_Greek_and_Latin_roots_in_English/F dbr:2003_Texas_redistricting dbr:Wow_Cafe_and_Wingery dbr:La_Carreta_Mexican_Restaurant dbr:Taco_Palenque dbr:Tex-Mex dbr:Tortilla dbr:Don_Pablo's dbr:Maria_Maria dbr:Boojum_(restaurant) dbr:Mighty_Taco dbr:Skirt_steak dbr:Vegetarian_cuisine dbr:Sincronizada dbr:Tejanos dbr:Chicken_fajita dbr:Chicken_fajitas |
| is dbp:products of | dbr:Boojum_(restaurant) |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Fajita |
