Leftovers (original) (raw)
Als Speisereste oder Essensreste bezeichnet man Reste von Lebensmitteln, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren übrig geblieben sind. Speisereste sind nach dem Abfallrecht ein Wertstoff. Die systematische Vernichtung großer Teile der zur Ernährung hergestellten Nahrungsmittel wird als Lebensmittelverschwendung bezeichnet.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Als Speisereste oder Essensreste bezeichnet man Reste von Lebensmitteln, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren übrig geblieben sind. Speisereste sind nach dem Abfallrecht ein Wertstoff. Die systematische Vernichtung großer Teile der zur Ernährung hergestellten Nahrungsmittel wird als Lebensmittelverschwendung bezeichnet. (de) Se llama sobras a los restos comestibles que no se consumen o que quedan de una comida cuando todos los comensales terminan. Los restos que no se consideran comestibles (como huesos y pieles de algunas frutas y verduras) no se consideran sobras, sino basura. Aunque puede considerarse también como sobras aquellos alimentos que tras haber sido procesados en la cocina, no salen finalmente al consumidor. El saberlas emplear en nuevos platos a veces es objeto de estudio en libros de cocina. (es) Janari-soberakin esaten zaie janari batetik jaten ez diren hondakin jangarriei, mahaikide guztiek amaitzen dutenean. Jangarritzat jotzen ez diren hondarrak (fruta eta barazki batzuen hezurrak eta larruak, esaterako) ez dira soberakintzat hartzen, zabortzat baizik. Sukaldean prozesatu ondoren azkenean kontsumitzailearengana ateratzen ez diren elikagaiak ere soberakintzat jo daitezke. Plater berrietan erabiltzen jakitea, batzuetan, sukaldaritzako liburuetan aztertzen da. (eu) Les restes sont les aliments non consommés à la fin d'un repas lorsque tous les convives ont fini de manger. Les résidus alimentaires considérés comme non-comestibles (comme les os ou la peau de certains légumes ou fruits) ne sont pas considérés comme des restes, mais plutôt comme des déchets, toutes les portions comestibles restantes constituent les restes proprement dits. Le sort ultime des restes dépend du lieu où le repas a été pris, des préférences du convive, et de la culture sociale dominante. (fr) Leftovers are surplus foods remaining unconsumed at the end of a meal, which may be put in containers with the intention of eating later. Inedible remains like bones are considered waste, not leftovers. Depending on the situation, the amount of food, and the type of food, leftovers may be saved or thrown away. The use of leftovers depends on where the meal was eaten, the preferences of the diner, and the local culture. Leftovers from meals at home are often eaten later. This is facilitated by the private environment and convenience of airtight containers and refrigeration. People may eat leftovers directly from the refrigerator, reheat them, or use them as ingredients to make a new dish. At restaurants, uneaten food from meals is sometimes taken by diners for later consumption. In the United States, such food is put in a so-called "doggy bag", notionally to feed to pets, whether or not it is in actuality. (en) Makanan sisa adalah sisa makanan yang tak dimakan dari sebuah hidangan setelah setiap orang telah selesai menyantapnya. Sisa makanan yang tak dapat dimakan secara langsung (seperti tulang atau kulit beberapa sayur dan buah) tak dianggap sebagai makanan sisa, namun lebih sebagai material sampah. Beberapa orang hanya menggunakan "makanan sisa" untuk menyebut makanan tambahan yang meliputi hidangan itu sendiri, bukannya merupakan porsi aslinya (hidangan sampingan, hiasan makanan, dll) (in) 잔반(殘飯)은 식사를 다 마친후 남은 음식물이다. 음식물 쓰레기가 되는 경우가 많지만, 동물의 먹이, 비료 등 다양하게 이용된다. (ko) 残飯（ざんぱん）、いったん食事のために提供された料理のうち、食べられずに残されたものである。食べ残し（たべのこし）ともいう。厳密には、提供されずに余った料理や食品・食材、加工の過程で出た食品廃材は含まれないが、残飯利用の中で一緒にされることがある。 (ja) Een kliekje is een restje eten dat van een maaltijd is overgebleven. In sommige huishoudens bestaat de gewoonte om de restjes van (warme) maaltijden te bewaren om ze later na opwarming alsnog te nuttigen. Soms wordt zelfs een kliekjesdag gehouden. Als warme maaltijd worden dan enkel restjes eten van voorgaande dagen gegeten. Het bewaren van kliekjes stamt uit de tijd dat de inkomsten laag waren en het budgettair gezien bezwaarlijk was om eten weg te gooien.Ook veel mensen die de Hongerwinter meemaakten, hebben moeite met het weggooien van voedsel. Sommige maaltijden smaken de tweede dag beter. (nl) Gli avanzi sono gli alimenti che rimangono dopo il consumo di un pasto in condizioni tali da essere ancora suscettibili di consumo in momenti successivi. Oltre agli avanzi, dopo un pasto residuano anche materie organiche (come bucce di frutta, nocciòli, ossi, ecc.) che non sono riutilizzabili nell'alimentazione umana e sono considerati rifiuti del processo alimentare, destinati al conferimento tra i rifiuti solidi urbani. Gli avanzi possono essere raccolti in recipienti appositi, o in piatti o stoviglie al fine di essere conservati in vista di un futuro riutilizzo in pasti successivi. (it) 剩飯(英文：Leftovers)，又稱剩菜或剩食，是指用餐後剩餘的食物。至於在食物中不能被進食的部份，包括骨頭和果皮等則為廚餘。在一般家庭，剩飯通常會被留下，並於下一餐翻熱進食。在餐館用膳後，部份顧客會將剩飯打包回家，未有打包的則會被餐館棄置，但在速食店中，剩飯有時會被窮人取來進食，稱之為二手飯。 保留剩饭留待下一次食用相对于使其成为厨余来说更为环保，但需用冰箱小心保存，否则可能产生产生亚硝酸盐、霉菌等有害物质。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Leftovers_from_Thanksgiving.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 3153132 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageInterLanguageLink | dbpedia-af:Woefkardoes |
| dbo:wikiPageLength | 9902 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1055278713 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Refrigeration dbr:Take-out dbr:Bibimbap dbc:Recycling_by_product dbr:Pet dbr:Culture dbr:Christmas dbr:Aluminum_foil dbr:Chop_suey dbr:Fried_rice dbr:Pizza dbr:Soup dbr:Meal dbr:Waste dbr:Food_loss_and_waste dbr:Food_waste dbc:Meals dbr:Paella dbr:Foam_food_container dbr:Restaurant dbr:Thanksgiving_(United_States) dbr:Swan dbr:Tirit dbr:Casserole dbr:World_War_II dbr:Sandwich dbr:Euphemism dbr:Pagpag dbr:Oyster_pail dbr:Turkey_(food) dbr:Sea_horse dbr:Shepherd_pie dbr:File:Hot_and_Spicy_Leftovers.jpg dbr:File:Leftovers_doggie_bag.jpg dbr:File:Leftovers_from_Thanksgiving.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:About dbt:Authority_control dbt:Citation_needed dbt:Commons_category dbt:Globalize dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Wiktionary dbt:Bags |
| dct:subject | dbc:Recycling_by_product dbc:Meals |
| gold:hypernym | dbr:Remains |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Place |
| rdfs:comment | Als Speisereste oder Essensreste bezeichnet man Reste von Lebensmitteln, die für den menschlichen Verzehr vorgesehen waren und bei der Zubereitung oder nach dem Servieren übrig geblieben sind. Speisereste sind nach dem Abfallrecht ein Wertstoff. Die systematische Vernichtung großer Teile der zur Ernährung hergestellten Nahrungsmittel wird als Lebensmittelverschwendung bezeichnet. (de) Se llama sobras a los restos comestibles que no se consumen o que quedan de una comida cuando todos los comensales terminan. Los restos que no se consideran comestibles (como huesos y pieles de algunas frutas y verduras) no se consideran sobras, sino basura. Aunque puede considerarse también como sobras aquellos alimentos que tras haber sido procesados en la cocina, no salen finalmente al consumidor. El saberlas emplear en nuevos platos a veces es objeto de estudio en libros de cocina. (es) Janari-soberakin esaten zaie janari batetik jaten ez diren hondakin jangarriei, mahaikide guztiek amaitzen dutenean. Jangarritzat jotzen ez diren hondarrak (fruta eta barazki batzuen hezurrak eta larruak, esaterako) ez dira soberakintzat hartzen, zabortzat baizik. Sukaldean prozesatu ondoren azkenean kontsumitzailearengana ateratzen ez diren elikagaiak ere soberakintzat jo daitezke. Plater berrietan erabiltzen jakitea, batzuetan, sukaldaritzako liburuetan aztertzen da. (eu) Les restes sont les aliments non consommés à la fin d'un repas lorsque tous les convives ont fini de manger. Les résidus alimentaires considérés comme non-comestibles (comme les os ou la peau de certains légumes ou fruits) ne sont pas considérés comme des restes, mais plutôt comme des déchets, toutes les portions comestibles restantes constituent les restes proprement dits. Le sort ultime des restes dépend du lieu où le repas a été pris, des préférences du convive, et de la culture sociale dominante. (fr) Makanan sisa adalah sisa makanan yang tak dimakan dari sebuah hidangan setelah setiap orang telah selesai menyantapnya. Sisa makanan yang tak dapat dimakan secara langsung (seperti tulang atau kulit beberapa sayur dan buah) tak dianggap sebagai makanan sisa, namun lebih sebagai material sampah. Beberapa orang hanya menggunakan "makanan sisa" untuk menyebut makanan tambahan yang meliputi hidangan itu sendiri, bukannya merupakan porsi aslinya (hidangan sampingan, hiasan makanan, dll) (in) 잔반(殘飯)은 식사를 다 마친후 남은 음식물이다. 음식물 쓰레기가 되는 경우가 많지만, 동물의 먹이, 비료 등 다양하게 이용된다. (ko) 残飯（ざんぱん）、いったん食事のために提供された料理のうち、食べられずに残されたものである。食べ残し（たべのこし）ともいう。厳密には、提供されずに余った料理や食品・食材、加工の過程で出た食品廃材は含まれないが、残飯利用の中で一緒にされることがある。 (ja) Een kliekje is een restje eten dat van een maaltijd is overgebleven. In sommige huishoudens bestaat de gewoonte om de restjes van (warme) maaltijden te bewaren om ze later na opwarming alsnog te nuttigen. Soms wordt zelfs een kliekjesdag gehouden. Als warme maaltijd worden dan enkel restjes eten van voorgaande dagen gegeten. Het bewaren van kliekjes stamt uit de tijd dat de inkomsten laag waren en het budgettair gezien bezwaarlijk was om eten weg te gooien.Ook veel mensen die de Hongerwinter meemaakten, hebben moeite met het weggooien van voedsel. Sommige maaltijden smaken de tweede dag beter. (nl) Gli avanzi sono gli alimenti che rimangono dopo il consumo di un pasto in condizioni tali da essere ancora suscettibili di consumo in momenti successivi. Oltre agli avanzi, dopo un pasto residuano anche materie organiche (come bucce di frutta, nocciòli, ossi, ecc.) che non sono riutilizzabili nell'alimentazione umana e sono considerati rifiuti del processo alimentare, destinati al conferimento tra i rifiuti solidi urbani. Gli avanzi possono essere raccolti in recipienti appositi, o in piatti o stoviglie al fine di essere conservati in vista di un futuro riutilizzo in pasti successivi. (it) 剩飯(英文：Leftovers)，又稱剩菜或剩食，是指用餐後剩餘的食物。至於在食物中不能被進食的部份，包括骨頭和果皮等則為廚餘。在一般家庭，剩飯通常會被留下，並於下一餐翻熱進食。在餐館用膳後，部份顧客會將剩飯打包回家，未有打包的則會被餐館棄置，但在速食店中，剩飯有時會被窮人取來進食，稱之為二手飯。 保留剩饭留待下一次食用相对于使其成为厨余来说更为环保，但需用冰箱小心保存，否则可能产生产生亚硝酸盐、霉菌等有害物质。 (zh) Leftovers are surplus foods remaining unconsumed at the end of a meal, which may be put in containers with the intention of eating later. Inedible remains like bones are considered waste, not leftovers. Depending on the situation, the amount of food, and the type of food, leftovers may be saved or thrown away. At restaurants, uneaten food from meals is sometimes taken by diners for later consumption. In the United States, such food is put in a so-called "doggy bag", notionally to feed to pets, whether or not it is in actuality. (en) |
| rdfs:label | Leftovers (en) Speisereste (de) Sobras (es) Janari-soberakin (eu) Makanan sisa (in) Avanzi (alimentazione) (it) Cuisine de restes (fr) 잔반 (ko) 残飯 (ja) Kliekje (nl) 剩飯 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Leftovers http://d-nb.info/gnd/4574021-5 wikidata:Leftovers dbpedia-de:Leftovers dbpedia-es:Leftovers dbpedia-eu:Leftovers dbpedia-fr:Leftovers dbpedia-he:Leftovers dbpedia-id:Leftovers dbpedia-it:Leftovers dbpedia-ja:Leftovers http://jv.dbpedia.org/resource/Sisa_panganan http://kn.dbpedia.org/resource/ಉಚ್ಛಿಷ್ಟ dbpedia-ko:Leftovers dbpedia-nl:Leftovers http://ur.dbpedia.org/resource/بچا_کھچا dbpedia-zh:Leftovers https://global.dbpedia.org/id/hney |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Leftovers?oldid=1055278713&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Hot_and_Spicy_Leftovers.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Leftovers-food.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Leftovers_doggie_bag.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Leftovers_from_Thanksgiving.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Leftovers |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Leftovers_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Doggie_bag dbr:Doggy_bag dbr:The_doggie_bag dbr:Leftover |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cabbage_dishes dbr:List_of_food_days dbr:Thanksgiving_dinner dbr:Take-out dbr:Dawoodi_Bohra dbr:List_of_Cutthroat_Kitchen_episodes dbr:List_of_Good_Eats_episodes dbr:Index_of_sociology_of_food_articles dbr:Ivan_the_Fool_(story) dbr:Jalfrezi dbr:Rotisserie_chicken dbr:Snack dbr:Like_One_of_the_Family dbr:List_of_potato_dishes dbr:Pyttipanna dbr:Rengginang dbr:MasterChef_Singapore_(season_2) dbr:Chicken_sandwich dbr:Chuck_(season_4) dbr:Miracle_(Willy_DeVille_album) dbr:The_Riptides dbr:Lunch dbr:Cambodian_cuisine dbr:Chinese_fried_rice dbr:Fried_rice dbr:Doggie_bag dbr:Doggy_bag dbr:Microwave_oven dbr:Timothy_Reckart dbr:No_Such_Thing_as_the_News dbr:Fancy_Feast dbr:Foam_food_container dbr:Foil_(song) dbr:Juba_(food) dbr:Kibbeh_nayyeh dbr:List_of_The_Chaser's_War_on_Everything_episodes dbr:GuJian dbr:Cream_soup dbr:South_Modesto dbr:Acquacotta dbr:Jessamyn_Rodriguez dbr:Cod_as_food dbr:Tirit dbr:Dog_food dbr:Fresh_food dbr:The_doggie_bag dbr:Bubble_and_squeak dbr:Chahan_(dish) dbr:Leftovers_(disambiguation) dbr:Rumbledethumps dbr:Fishcake dbr:Outline_of_meals dbr:Parcooking dbr:Spaghetti_sandwich dbr:Leftover |
| is gold:hypernym of | dbr:French_overseas_orders |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Leftovers |
