Moscato d'Asti (original) (raw)
موسكاتو كوت أستي (بالإيطالية: Moscato d'Asti) نوع من أنواع النبيذ الإيطالي، نبيذ أبيض فوار يصنع على وجه الخصوص في مقاطعة أستي، شمال غرب إيطاليا، وبشكل اقل في المناطق القريبة من مقاطعة ألساندريا ومقاطعة كونيو. انه نبيذ حلو منخفض نسبة الكحول، ويقدم في الكثير من الأحيان مع الحلوى. يصنع من عنب بيانكو موسكاتو.
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| dbo:abstract | موسكاتو كوت أستي (بالإيطالية: Moscato d'Asti) نوع من أنواع النبيذ الإيطالي، نبيذ أبيض فوار يصنع على وجه الخصوص في مقاطعة أستي، شمال غرب إيطاليا، وبشكل اقل في المناطق القريبة من مقاطعة ألساندريا ومقاطعة كونيو. انه نبيذ حلو منخفض نسبة الكحول، ويقدم في الكثير من الأحيان مع الحلوى. يصنع من عنب بيانكو موسكاتو. (ar) Moscato d’Asti ist ein süßer italienischer Weißwein aus den Provinzen Asti, Cuneo und Alessandria im Piemont. Moscato d’Asti hat seit 1967 den Status einer DOCG, die in der letzten Fassung vom 7. März 2014 datiert. Der Wein dient auch als Grundlage des Schaumweins Asti Spumante, der eine zweite Gärung erfährt. Der Wein ist zum schnellen Genuss gedacht und sollte immer binnen eines Jahres getrunken werden. (de) El Moscato d'Asti es una "Denominazione di origine controllata e garantita" de vino blanco producido principalmente en la provincia de Asti, en el noroeste de Italia, y en menor cantidad en las provincias vecinas de Alessandria y Cuneo. Es un vino dulce y de bajo contenido alcohólico, que se suele tomar con el postre. Se elabora a partir de la uva Moscato Bianco (Moscatel). Hay un vino parecido Asti spumante, con el que comparte la DOCG, aunque a diferencia de éste el Moscato d'Asti no es espumante. (es) Le Moscato d'Asti est un vin blanc italien de la région Piémont doté d'une appellation DOCG depuis le 14 novembre 1977. Seuls ont droit à la DOCG les vins blancs récoltés à l'intérieur de l'aire de production définie par le décret. (fr) Moscato d'Asti is a DOCG sparkling white wine made from the Moscato bianco grape and produced mainly in the province of Asti, northwest Italy, and in smaller nearby regions in the provinces of Alessandria and Cuneo. The wine is sweet and low in alcohol, and is considered a dessert wine. A related wine, Asti, is produced in the same area from the same grape. Grown in the hilltop town of Asti in Montferrat, Piedmont, Moscato d’Asti is made by small producers in small batches. Moscato is named such because of its earthy musky aroma. The ancient Romans called it the apiana. In the Medieval ages, it was popular, and documents that attest to its presence in Piedmont date as far back as the 14th century. Piedmont winemakers traditionally make this low alcohol wine with Muscat à Petits Grains, also known as Moscato bianco. This petite berry varietal ripens early and produces a wide range of wine styles: light and dry, slightly sweet and sparkling or a rich, honey-like dessert wine. (en) モスカート・ダスティ (Moscato d'Asti) は、イタリアのピエモンテ州において白ぶどうであるモスカート・ビアンコ種を用いて作られる微発泡のワインで、1993年にDOCGに認定された。産地はアスティ地域であり、行政的にはアレッサンドリア県、アスティ県、クーネオ県で生産されたものが認定されている。 元々は地元での消費を目的に家族経営規模の小規模ワイナリーで生産されている事が多く、イタリア国外への出荷量は少なかったが、近年は国際的にも認められて生産量、海外への輸出量ともに増加している。 名称の「モスカート」とはマスカット (ブドウ)の事であり、ダ・アスティすなわち、アスティ地域のマスカットで作られたワインという意味である。果汁に含まれる糖分の多くがアルコールに分解されてしまう前に発酵を止めるので、結果としてアルコール分は抑えられて飲み口は甘くなる。 類似のワインとしては、「モスカート・ダスティ」と同じモスカート・ビアンコ種のぶどうを用いて大量に生産される発泡ワインの「アスティ・スプマンテ」が有名である。 (ja) 모스카토 다스티(이탈리아어: Moscato d'Asti)는 이탈리아 피에몬테주의 아스티 지방에서 생산되는 포도주이다. 인근의 쿠네오나 알레산드리아에서도 생산된다. 모스카토 다스티는 상당히 맛이 달고 알코올 함량이 낮아 후식용으로 많이 마신다. 청포도 품종인 머스캣(모스카토는 이탈리아어로 머스캣을 뜻함)으로 만든다. 도 아스티에서 같은 종류의 포도로 만들지만, 모스카토 다스티보다 거품이 많이 난다. (ko) 阿斯蒂莫斯卡托（義大利語：Moscato d'Asti）是一类意大利白葡萄酒。其由白麝香葡萄酿造，产自意大利北部皮埃蒙特大区的阿斯蒂省及附近省份。该葡萄酒酒精度低且味甜，是一类微起泡酒（義大利語：frizzante），通常用作甜點酒。 阿斯蒂莫斯卡托为意大利葡萄酒的最高级别的“原产地严控葡萄酒”（DOCG）。根据法规，其ABV酒精濃度仅限于5.5%，且不允许使用类似香槟酒的二次发酵。在其发酵过程中，有不少天然糖分未发酵而残留在酒中。装瓶时一般采用传统的软木塞。 阿斯蒂莫斯卡托目前最大的出口国为美国，在2020年一年共出口美国2200万瓶。 该类葡萄酒易与另一类混淆。两者的产地和使用葡萄相同，但阿斯蒂起泡葡萄酒（Asti Spumante）比阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒气压更高，属于全起泡酒（義大利語：spumante），酒精度也较高；而阿斯蒂莫斯卡托则较甜。一些葡萄酒酒标上简写的Asti实际上是指阿斯蒂起泡葡萄酒（Asti Spumante），而非阿斯蒂莫斯卡托葡萄酒。 (zh) |
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