Nun's puffs (original) (raw)
Els bunyols de vent són boles de massa elaborades amb farina de blat, llard i ous que resulta ser fregida a calent. La massa sol tenir forma de bola. La massa així pot arribar a doblar el seu volum, és per aquesta raó per les quals se'ls denomina amb el sobrenom «de vent» (és a dir inflats). Els bunyols de vent poden ser farcits dolços de crema, xocolata, , etc. Són unes postres que apareix en les pastisseria sa començaments de novembre, ja que tradicionalment se serveixen en les celebracions de Tots Sants.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Els bunyols de vent són boles de massa elaborades amb farina de blat, llard i ous que resulta ser fregida a calent. La massa sol tenir forma de bola. La massa així pot arribar a doblar el seu volum, és per aquesta raó per les quals se'ls denomina amb el sobrenom «de vent» (és a dir inflats). Els bunyols de vent poden ser farcits dolços de crema, xocolata, , etc. Són unes postres que apareix en les pastisseria sa començaments de novembre, ja que tradicionalment se serveixen en les celebracions de Tots Sants. (ca) Nonnenfürzle (auch: Nonnenfürzchen) bezeichnet ein Schmalzgebäck aus dem süddeutschen Raum, es ist vor allem in Schwaben und im Allgäu bekannt. Traditionell vertilgt werden Nonnenfürzle zur Fastnacht, hergestellt werden sie aus Brandmasse: mit zwei Teelöffeln werden kleine Kugeln abgestochen und in heißem Fett schwimmend ausgebacken. Noch heiß, wird das Gebäck in Zucker gewendet. Im moselfränkischen Sprachraum wird das Gebäck, das dort ebenfalls vor allem an Fastnacht beliebt ist, als „Mäusjer“ („Mäuschen“) bezeichnet. Diesen setzte die Leiendecker Bloas mit „Es Faosenaocht“ ein musikalisches Denkmal. (de) Haize kausera (gaztelaniaz: Buñuelo de viento) gozogintza produktu bat da. Olio ugaritan frijitutako irin ore batez osatua dago, honi ura, esnea, arrautza edo legamia gehitu dakizkioke. Barnealdea osagai gozo darama: pastel-krema, txokolate, Chantilly krema, esnegain. Azaroan, Santu Guztien Egunaren inguruan jaten da. Frijitzerakoan orea asko zabaltzen da eta hortik datorkio "haize"aren aipamena. (eu) Los buñuelos de viento son bolas de masa elaborada con harina de trigo, manteca y huevos que resulta ser frita en aceite caliente. La masa suele tener forma de bola. La masa así frita puede llegar a doblar su volumen, es por esta razón por las que se les denomina con el apelativo «de viento» (es decir hinchados). Los buñuelos de viento pueden ser rellenos con dulces de crema, chocolate, chantillí, etcétera. Son un postre que aparece en las pastelerías a comienzos de noviembre, ya que tradicionalmente se sirven en las celebraciones de todos los santos. (es) Nun's farts (also euphemized as nun's puffs) are a dessert pastry originally from France, where they were known as pets-de-nonne, and which are now also produced in French Canada, the United States, England, and Spain. (en) Un pet de nonne (ou pet-de-nonne) est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite. Il est également appelé « beignet de vent », « beignet venteux » ou « soupir de nonne », « pet de putain », « pet de vieille » (pet de bièillo) dans l'Aveyron. (fr) ペ・ド・ノンヌ(Pet de nonne)は、フランスに起源を持ち、カナダ、アメリカ合衆国、イングランドでも見られるデザートペイストリーである。 (ja) Но́нненфюрцле (нем. Nonnenfürzle — букв. «монашкины пуки») — южнонемецкие пончики из заварного теста, специалитет Швабии и Алльгоя, известные со времён Средневековья. Небольшие шарики формируют двумя ложками, жарят во фритюре и ещё горячими обваливают в сахаре. Нонненфюрцле традиционно готовят на карнавал. Любителем пончиков нонненфюрцле считается Мартин Лютер. Необычным названием нонненфюрцле обязаны легенде, согласно которой молодая монашка как-то приготовила слишком жидкое тесто для выпечки, и, попав в разогретый жир, оно стало издавать подозрительные шипящие звуки, на которые обратил внимание присутствовавший на кухне епископ. Испытав неловкость, монашка стремительно выбежала, а епископ окрестил пончики «монашкиными пуками». По более скучной версии, название происходит от средневековых выражений nunnekenfurt со значением «то, что лучше всего готовят монахини» или nunnen-vürzelîn, которое обозначало выпечку, похожую на . В своём словаре братья Гримм указывают, что нонненфюрцле — обычная для женских монастырей выпечка, похожая на небольшие пряники, и прослеживают происхождение слова от фр. farce, «начинка». Одно из первых письменных упоминаний нонненфюрцле было обнаружено в грамотах Клостернойбургского монастыря близ Вены и относится к XIV веку. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Fritule(miske).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 25042442 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 6643 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1087333121 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:New_England_cuisine dbr:Beignet dbc:Canadian_desserts dbr:Pudding dbr:List_of_choux_pastry_dishes dbr:Mousse dbr:Pastry dbr:Deep_fried dbr:United_States dbr:Virginia dbr:Dessert dbr:Devil's_food_cake dbr:Dough dbr:List_of_pastries dbr:Medieval dbr:Nutmeg dbr:England dbr:French_Canada dbr:Batter_(cooking) dbr:Choux_pastry dbr:Sugar dbr:Popover dbr:Baking dbc:Spanish_cuisine dbr:Jésuite dbr:France dbr:Angel_food_cake dbc:French_pastries dbr:Cappuccino dbr:Flour dbr:Cream_puff dbr:Puff_pastry dbc:English_cuisine dbc:Canadian_cuisine dbr:Jerusalem dbr:Lard dbr:Honey dbr:Egg_(food) dbr:Butter dbr:Spain dbr:Milk dbr:Christmas_cake dbr:Euphemism dbr:Profiterole dbr:Pets_de_sœurs dbr:Religieuse dbr:Oxford_University dbr:Pan_fry dbr:Pets_de_soeurs dbr:Choux_paste |
| dbp:alternateName | Nun's farts (en) |
| dbp:caption | "Nun's farts" or "nun's puffs" are a light, airy dessert pastry. (en) |
| dbp:country | dbr:France |
| dbp:course | dbr:Dessert |
| dbp:imageAlt | "Nun's farts" or "nun's puffs" are a light, airy dessert pastry. (en) |
| dbp:mainIngredient | Butter, milk, flour, sugar, eggs; sometimes honey (en) |
| dbp:name | Nun's puffs (en) |
| dbp:served | Hot or room temperature (en) |
| dbp:type | dbr:Pastry |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Pastries dbt:Distinguish dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal-inline dbt:Reflist dbt:Short_description |
| dcterms:subject | dbc:New_England_cuisine dbc:Canadian_desserts dbc:Spanish_cuisine dbc:French_pastries dbc:English_cuisine dbc:Canadian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Pastry |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatPastries yago:Concoction107882497 yago:Dough107860988 yago:Food100021265 yago:Foodstuff107566340 yago:Matter100020827 yago:Pastry107623136 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Els bunyols de vent són boles de massa elaborades amb farina de blat, llard i ous que resulta ser fregida a calent. La massa sol tenir forma de bola. La massa així pot arribar a doblar el seu volum, és per aquesta raó per les quals se'ls denomina amb el sobrenom «de vent» (és a dir inflats). Els bunyols de vent poden ser farcits dolços de crema, xocolata, , etc. Són unes postres que apareix en les pastisseria sa començaments de novembre, ja que tradicionalment se serveixen en les celebracions de Tots Sants. (ca) Haize kausera (gaztelaniaz: Buñuelo de viento) gozogintza produktu bat da. Olio ugaritan frijitutako irin ore batez osatua dago, honi ura, esnea, arrautza edo legamia gehitu dakizkioke. Barnealdea osagai gozo darama: pastel-krema, txokolate, Chantilly krema, esnegain. Azaroan, Santu Guztien Egunaren inguruan jaten da. Frijitzerakoan orea asko zabaltzen da eta hortik datorkio "haize"aren aipamena. (eu) Los buñuelos de viento son bolas de masa elaborada con harina de trigo, manteca y huevos que resulta ser frita en aceite caliente. La masa suele tener forma de bola. La masa así frita puede llegar a doblar su volumen, es por esta razón por las que se les denomina con el apelativo «de viento» (es decir hinchados). Los buñuelos de viento pueden ser rellenos con dulces de crema, chocolate, chantillí, etcétera. Son un postre que aparece en las pastelerías a comienzos de noviembre, ya que tradicionalmente se sirven en las celebraciones de todos los santos. (es) Nun's farts (also euphemized as nun's puffs) are a dessert pastry originally from France, where they were known as pets-de-nonne, and which are now also produced in French Canada, the United States, England, and Spain. (en) Un pet de nonne (ou pet-de-nonne) est un beignet soufflé et sucré de pâte à choux frite. Il est également appelé « beignet de vent », « beignet venteux » ou « soupir de nonne », « pet de putain », « pet de vieille » (pet de bièillo) dans l'Aveyron. (fr) ペ・ド・ノンヌ(Pet de nonne)は、フランスに起源を持ち、カナダ、アメリカ合衆国、イングランドでも見られるデザートペイストリーである。 (ja) Nonnenfürzle (auch: Nonnenfürzchen) bezeichnet ein Schmalzgebäck aus dem süddeutschen Raum, es ist vor allem in Schwaben und im Allgäu bekannt. Traditionell vertilgt werden Nonnenfürzle zur Fastnacht, hergestellt werden sie aus Brandmasse: mit zwei Teelöffeln werden kleine Kugeln abgestochen und in heißem Fett schwimmend ausgebacken. Noch heiß, wird das Gebäck in Zucker gewendet. (de) Но́нненфюрцле (нем. Nonnenfürzle — букв. «монашкины пуки») — южнонемецкие пончики из заварного теста, специалитет Швабии и Алльгоя, известные со времён Средневековья. Небольшие шарики формируют двумя ложками, жарят во фритюре и ещё горячими обваливают в сахаре. Нонненфюрцле традиционно готовят на карнавал. Любителем пончиков нонненфюрцле считается Мартин Лютер. (ru) |
| rdfs:label | Bunyols de vent (ca) Nonnenfürzle (de) Haize kausera (eu) Buñuelo de viento (es) Pet de nonne (fr) ペ・ド・ノンヌ (ja) Nun's puffs (en) Нонненфюрцле (ru) |
| owl:differentFrom | dbr:Pets_de_sœurs |
| owl:sameAs | freebase:Nun's puffs yago-res:Nun's puffs wikidata:Nun's puffs dbpedia-ca:Nun's puffs dbpedia-de:Nun's puffs dbpedia-es:Nun's puffs dbpedia-eu:Nun's puffs dbpedia-fr:Nun's puffs dbpedia-hu:Nun's puffs dbpedia-ja:Nun's puffs http://jv.dbpedia.org/resource/Puff_nun dbpedia-ru:Nun's puffs http://uz.dbpedia.org/resource/Nonnenfyursle https://global.dbpedia.org/id/52hyz |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Nun's_puffs?oldid=1087333121&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Fritule(miske).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Nun's_puffs |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Nun's_fart dbr:Nun's_farts |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_choux_pastry_dishes dbr:Pastel_de_Gloria dbr:List_of_desserts dbr:List_of_pastries dbr:Fritule dbr:Nun's_fart dbr:Swabian_cuisine dbr:Nun's_farts |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Nun's_puffs |
