Piperonal (original) (raw)
El piperonal o heliotropina és un compost orgànic present en fragàncies. Estructuralment, la molècula està relacionada amb altres aldehids aromàtics, com el benzaldehid o la vanil·lina. Té una olor agradable de flors, particularment Heliotropium europaeum. És emprat com a aromatitzant i en la composició de bronzejadors; també és emprat com a pediculicida. Es troba de manera natural a la vainilla.
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| dbo:abstract | El piperonal o heliotropina és un compost orgànic present en fragàncies. Estructuralment, la molècula està relacionada amb altres aldehids aromàtics, com el benzaldehid o la vanil·lina. Té una olor agradable de flors, particularment Heliotropium europaeum. És emprat com a aromatitzant i en la composició de bronzejadors; també és emprat com a pediculicida. Es troba de manera natural a la vainilla. (ca) Piperonal ist ein Aromastoff mit Vanille- und Mandelgeruch. Piperonal wird wegen seines an Heliotrop erinnernden Geruchs auch als Heliotropin bezeichnet. Der Name Piperonal stammt von der erstmaligen Synthese, welche von dem Pfefferinhaltsstoff Piperin („Piperyl-Piperidin“) ausging. Die durch Zerfall von Piperin entstandene Piperinsäure ergab nach einer Umsetzung mit Kaliumpermanganat in alkalischer Lösung Piperonal. (de) Piperonalo aŭ heliotropino estas organika kombinaĵo, senkoloraj lumsensivaj kristaloj kun agrabla odoro ordinare uzataj kiel odorigiloj kaj gustigiloj. La molekulo strukture rilatas al aliaj aromataj aldehidoj tiaj kiaj benzaldehido kaj vanilino. Piperonalo nature okazas en pluraj plantoj tiaj kiaj aneto, vanilo, violo kaj nigra pipro. Parfumistoj komencis uzi piperonalon kiel odoraĵo je la unuafoje en la 1880 jardeko. La acetato de piperonilo posedas odoron je sinteza ĉerizo. (eo) El piperonal, también conocido como heliotropina, es un compuesto orgánico que se encuentra comúnmente en fragancias y sabores. La molécula está relacionada estructuralmente con el benzaldehído y la vainillina. Existe como un sólido de color blanco o incoloro. Tiene un olor floral comúnmente descrito como similar al de la vainillina y la cereza. Se utiliza como aromatizante y en perfumes. (es) Piperonal, also known as heliotropin, is an organic compound which is commonly found in fragrances and flavors. The molecule is structurally related to other aromatic aldehydes such as benzaldehyde and vanillin. (en) L'héliotropine ou pipéronal est un composé organique de formule brute C8H6O3 C'est un composé aromatique aldéhydique de synthèse qui a été découvert en 1869 par les chimistes Fittig et Mielk. Son odeur vanillée est analogue à celle de l’héliotrope contenue dans l’essence de sassafras. L'héliotropine est une molécule très utilisée en parfumerie, on la trouve dans l’« Heure Bleue » de Guerlain (1912) et « Gucci, Eau de Parfum » de Gucci (2002). L'héliotropine est Fema GRAS (nombre FEMA 3101) et rentre dans la composition des arômes alimentaires. Elle est obtenue par oxydation du pyrocatéchol ou du safrole. (fr) ヘリオトロピン（英: heliotropine）は、化学式C8H6O3で表される有機化合物の一種。ピペロナール（英: piperonal）とも呼ばれる。天然にはバニラ豆やセイヨウナツユキソウの花、ニセアカシアの精油に存在する。 (ja) Il piperonale è un'aldeide aromatica. A temperatura ambiente si presenta come una polvere cristallina bianca dall'odore floreale caratteristico. Trova uso nella preparazione dei profumi ed è un intermedio della sintesi di stupefacenti amfetaminici come MDA e MDMA (Ecstasy). (it) Heliotropine of piperonal is een organische verbinding met een zoete geur die doet denken aan vanille en amandel. In zuivere toestand zijn het kleurloze tot lichtgele kristallen, die slecht oplosbaar zijn in water. (nl) Piperonal (heliotropina, aldehyd piperonylowy lub aldehyd 3,4-metylenodioksybenzoesowy) − organiczny związek chemiczny z grupy aldehydów o wzorze: C8H6O3, występujący w olejkach eterycznych. Stosowany jest w przemyśle perfumeryjnym jako składnik kompozycji zapachowych, do aromatyzowania likierów oraz jako prekursor MDA i MDMA. (pl) Piperonal, även känd som heliotropin, är en aromatisk aldehyd och brukar framställas som genomskinliga kristaller (C8H6O3) och har en vaniljliknande doft. Den används ofta som smaksättning och i parfym. Det är en vanlig tillsats i syntetisk vaniljsmak, men då i extremt små mängder. (sv) Гелиотропи́н (пиперона́ль, 3,4-метилендиоксибензальдеги́д) — ароматический альдегид C8H6O3. В чистом виде представляет бесцветные кристаллы с запахом гелиотропа — промежуточным между запахами ванили и корицы. Кристаллы плохо растворимы в воде, лучше в органических растворителях, легко перегоняется с водяным паром. Используется для изготовления косметических и парфюмерных средств. (ru) 胡椒醛是一種常用於香水及食品中香料的有机化合物化合物添加劑 ，分子結構上與其他芳香族，醛化合物如苯甲醛和香蘭素相似。 (zh) |
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