Pot pie (original) (raw)
Pot pie (a veces también junto como potpie) es una empanada típica de la cocina de Estados Unidos. Es un plato originario de las gastronomías de los inmigrantes europeos, entre las que se encuentran la española, la italiana y la alemana. Esta empanada suele estar rellena de carne (generalmente pollo) y otros ingredientes, como pueden ser papa, verduras, etc. El nombre proviene etimológicamente de pot (‘olla de hierro’) que es el lugar en el que tradicionalmente se elaboraba.
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| dbo:abstract | Pot pie (a veces también junto como potpie) es una empanada típica de la cocina de Estados Unidos. Es un plato originario de las gastronomías de los inmigrantes europeos, entre las que se encuentran la española, la italiana y la alemana. Esta empanada suele estar rellena de carne (generalmente pollo) y otros ingredientes, como pueden ser papa, verduras, etc. El nombre proviene etimológicamente de pot (‘olla de hierro’) que es el lugar en el que tradicionalmente se elaboraba. (es) Pot pie is the North American term for a type of meat pie with a top pie crust that is commonly used throughout the continent. consisting of flaky pastry. Pot pies may be made with a variety of fillings including poultry, beef, seafood, or plant-based meat substitute fillings, and may also differ in the types of crust. In both countries, various versions exist and can vary significantly in terms of both preparation and ingredients, with chicken pot pie being the most popular variety of the dish. (en) ポットパイ（英: pot pie）とは、底面と上面を薄いパイ皮で完全に包んで、パイ皿で形を整えて焼いた塩味のパイである。 この料理は、オーストラリア・ミートパイや多くのイギリスの多種のレシピと異なり、上面は薄いパイ皮だが、底と側面はショートクラスト、ホットウォータークラスト（湯練り）、または同様のより重く、より堅い構造の生地で作られる。 ポットパイはパスティ (Pasty) の一種である。 アメリカ合衆国のポットパイのフィリングは、肉（特に牛肉、鶏肉、またはシチメンチョウ）、グレイビー、およびミックスベジタブル（ジャガイモ、サヤインゲン、エンドウ）である。1人分の冷凍ポットパイも販売されている。 (ja) La pot pie (anche riportato con la grafia potpie) o chicken pot pie è un pasticcio di pollo e verdure britannico e statunitense interamente rivestito da uno strato di pasta salata. Del piatto esistono molte varianti con manzo o altri tipi di carne, verdure a piacere, e altri ingredienti. (it) |
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