Spumoni (original) (raw)
Spumoni ist eine Eisspeise, die aus Italien stammt. Spumoni setzt sich aus mehreren Schichten verschiedener Eissorten, kandierten Früchten und Nüssen zusammen. Typischerweise besteht Spumoni aus drei Schichten bzw. Geschmacksrichtungen mit jeweils einer Schicht Nüssen oder Früchten. In den USA gibt es sogar einen „National Spumoni Day“. Dieser findet jedes Jahr am 21. August statt.
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| dbo:abstract | El spumone (de spuma, 'espuma, escuma'; plural spumoni) és un gelat italià fet en motlle i compost per capes de diferents colors i gusts, normalment conté fruita confitada i nou. Té típicament tres gusts, amb una capa de fruita o nou entre aquestes. Les capes de gelat es mesclen sovint amb nata muntada. La xocolata i el festuc són els gusts típics de les capes de gelat, i la capa de fruita o nou conté sovint trossets de cirera, la qual cosa genera la tradicional combinació de vermell o rosa, marró i verda. El plat procedeix de Nàpols, i el gelat napolità de tres gusts va evolucionar a partir d'ell. (ca) Spumoni ist eine Eisspeise, die aus Italien stammt. Spumoni setzt sich aus mehreren Schichten verschiedener Eissorten, kandierten Früchten und Nüssen zusammen. Typischerweise besteht Spumoni aus drei Schichten bzw. Geschmacksrichtungen mit jeweils einer Schicht Nüssen oder Früchten. In den USA gibt es sogar einen „National Spumoni Day“. Dieser findet jedes Jahr am 21. August statt. (de) El spumone (del italiano spuma, ‘espuma’; plural spumoni) es un gelato italiano hecho en molde y compuesto por capas de diferentes colores y sabores; normalmente contiene fruta confitada y nueces. Tiene típicamente tres sabores, con una capa de fruta o nuez entre ellos. Las capas de helado se mezclan a menudo con crema batida. El chocolate y el pistacho son los sabores típicos de las capas de helado, y la capa de fruta o nuez contiene a menudo trocitos de cereza, lo que genera la tradicional combinación de rojo o rosa, marrón y verde combinados con pistache, chocolate y cereza. Es el típico helado de la tradición del Salento, difundido también en otras zonas del Sur de Italia y de Sicilia. Sin embargo, parece que el plato procede de Nápoles, bajo el nombre de cassata napoletana, y el helado napolitano de tres sabores evolucionó a partir de él. El Día Nacional de los Spumoni se celebra el 21 de agosto en los Estados Unidos, México y Latinoamérica y el 13 de noviembre en Canadá. (es) Le spumone (de spuma, qui signifie « mousse » ; au pluriel spumoni') est un dessert italien qui se présente comme une mousse glacée de trois parfums différents. Il peut contenir des fruits confits et des noix. (fr) Spumone (from spuma or "foam"), plural spumoni, is a molded gelato (a lower-fat Italian form of ice cream) made with layers of different colors and flavors, usually containing candied fruits and nuts. Typically, it is of three flavors, with a fruit/nut layer between them. The ice cream layers are often mixed with whipped cream. Cherry, pistachio, and either chocolate or vanilla are the typical flavors of the ice cream layers, and the fruit/nut layer often contains cherry bits—causing the traditional red/pink, green, and brown color combination. Spumoni is popular in places with large Italian immigrant populations such as the United States, Argentina and Brazil. August 21 is National Spumoni Day in the United States. November 13 is National Spumoni Day in Canada. Neapolitan ice cream, named after Naples, is a variation of spumoni. Cherry was changed to strawberry and pistachio to chocolate to reflect the most popular American flavor preferences. (en) Lo spumone è un tipico gelato nato a Napoli nel diciannovesimo secolo, esportato con immediato successo da emigrati e maestri gelatieri italiani in gran parte del mondo, e ancora oggi molto diffuso in particolare nella cucina salentina e nel meridione d'Italia, così come indicato nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione italiano, diffuso anche in Campania, Puglia e Sicilia. Dallo spumone napoletano, la cui diffusione nella zona di Napoli si è paradossalmente ridotta in maniera consistente nel corso degli ultimi decenni, nasce e si diffonde in America a partire dagli ultimi anni del diciannovesimo secolo un popolare tipo di gelato a tre gusti ancora oggi diffusissimo chiamato Neapolitan ice cream negli Stati Uniti e "Napolitano" nell'America latina. (it) 스푸모니(Spumone)는 이탈리아의 아이스크림이다. 여러 가지 종류의 과일을 층 지어 넣었다. (ko) スプモーネ（イタリア語: Spumone、複数形はSpumoni スプモーニ、spumaは「泡立つ」を意味する）はイタリアの氷菓である。スプモーネは異なる色・風味のアイスクリームを成型した後重ねて作り、通常果物の砂糖漬けやナッツを加えて作成する。 一般的なスプモーネでは3つの風味のアイスクリームを使用し、アイスクリーム間に果物やナッツの層を作って重ねる。アイスクリームの層はホイップクリームと混ぜ合わせることも多い。一般的に用いられるアイスクリームの風味はサクランボ、ピスタチオ、チョコレート、ヴァニラなどであり、伝統的に赤（もしくはピンク）、緑、茶色の色の組み合わせで作成することが多いため、果物やナッツの層にはサクランボの小片を加える事が多い。スプモーネはイタリアのほか、アメリカ合衆国やアルゼンチンのようなイタリア系移民の多い国で人気のある菓子である。アメリカ合衆国ではスプモーニの名で親しまれており、8月21日はスプモーニの日（National Spumoni Day）となっている。カナダでは11月13日がスプモーニの日となっている。 (ja) |
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| rdfs:comment | Spumoni ist eine Eisspeise, die aus Italien stammt. Spumoni setzt sich aus mehreren Schichten verschiedener Eissorten, kandierten Früchten und Nüssen zusammen. Typischerweise besteht Spumoni aus drei Schichten bzw. Geschmacksrichtungen mit jeweils einer Schicht Nüssen oder Früchten. In den USA gibt es sogar einen „National Spumoni Day“. Dieser findet jedes Jahr am 21. August statt. (de) Le spumone (de spuma, qui signifie « mousse » ; au pluriel spumoni') est un dessert italien qui se présente comme une mousse glacée de trois parfums différents. Il peut contenir des fruits confits et des noix. (fr) 스푸모니(Spumone)는 이탈리아의 아이스크림이다. 여러 가지 종류의 과일을 층 지어 넣었다. (ko) スプモーネ（イタリア語: Spumone、複数形はSpumoni スプモーニ、spumaは「泡立つ」を意味する）はイタリアの氷菓である。スプモーネは異なる色・風味のアイスクリームを成型した後重ねて作り、通常果物の砂糖漬けやナッツを加えて作成する。 一般的なスプモーネでは3つの風味のアイスクリームを使用し、アイスクリーム間に果物やナッツの層を作って重ねる。アイスクリームの層はホイップクリームと混ぜ合わせることも多い。一般的に用いられるアイスクリームの風味はサクランボ、ピスタチオ、チョコレート、ヴァニラなどであり、伝統的に赤（もしくはピンク）、緑、茶色の色の組み合わせで作成することが多いため、果物やナッツの層にはサクランボの小片を加える事が多い。スプモーネはイタリアのほか、アメリカ合衆国やアルゼンチンのようなイタリア系移民の多い国で人気のある菓子である。アメリカ合衆国ではスプモーニの名で親しまれており、8月21日はスプモーニの日（National Spumoni Day）となっている。カナダでは11月13日がスプモーニの日となっている。 (ja) El spumone (de spuma, 'espuma, escuma'; plural spumoni) és un gelat italià fet en motlle i compost per capes de diferents colors i gusts, normalment conté fruita confitada i nou. Té típicament tres gusts, amb una capa de fruita o nou entre aquestes. Les capes de gelat es mesclen sovint amb nata muntada. La xocolata i el festuc són els gusts típics de les capes de gelat, i la capa de fruita o nou conté sovint trossets de cirera, la qual cosa genera la tradicional combinació de vermell o rosa, marró i verda. (ca) El spumone (del italiano spuma, ‘espuma’; plural spumoni) es un gelato italiano hecho en molde y compuesto por capas de diferentes colores y sabores; normalmente contiene fruta confitada y nueces. Tiene típicamente tres sabores, con una capa de fruta o nuez entre ellos. Las capas de helado se mezclan a menudo con crema batida. El chocolate y el pistacho son los sabores típicos de las capas de helado, y la capa de fruta o nuez contiene a menudo trocitos de cereza, lo que genera la tradicional combinación de rojo o rosa, marrón y verde combinados con pistache, chocolate y cereza. (es) Spumone (from spuma or "foam"), plural spumoni, is a molded gelato (a lower-fat Italian form of ice cream) made with layers of different colors and flavors, usually containing candied fruits and nuts. Typically, it is of three flavors, with a fruit/nut layer between them. The ice cream layers are often mixed with whipped cream. Cherry, pistachio, and either chocolate or vanilla are the typical flavors of the ice cream layers, and the fruit/nut layer often contains cherry bits—causing the traditional red/pink, green, and brown color combination. (en) Lo spumone è un tipico gelato nato a Napoli nel diciannovesimo secolo, esportato con immediato successo da emigrati e maestri gelatieri italiani in gran parte del mondo, e ancora oggi molto diffuso in particolare nella cucina salentina e nel meridione d'Italia, così come indicato nell'elenco dei Prodotti Agroalimentari Tradizionali del Ministero dell'agricoltura e dell'alimentazione italiano, diffuso anche in Campania, Puglia e Sicilia. (it) |
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