Tong sui (original) (raw)

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El tong sui (conocido también como tian tang) es una sopa china o crema dulce. Se trata de una sopa servida al final de las comidas, entendida en forma de postre y que es habitual en la culinaria cantonesa. En Hong Kong es un plato muy habitual con una gran cantidad de variantes. (es)
Tong sui (chinois : 糖水 ; pinyin : táng shuǐ ; cantonais Jyutping : tong⁴ seoi² ; litt. « eau sucrée ») est un terme générique désignant chez les cantonophones une soupe ou un custard sucré, servi comme dessert dans la cuisine cantonaise. Il existe une grande variété de tong sui. À Hong Kong et en Malaisie, certains restaurants en font une spécialité, et cette tendance gagne également les diasporas chinoises établies de par le monde, aux États-Unis, au Canada et en Australie. (fr)
Tong sui secara harfiah diterjemahkan sebagai "air gula", juga dikenal sebagai tim tong, adalah sebuah istilah kolektif untuk manisan apapun, sup hangat atau custard yang disajikan sebagai hidangan penutup pada akhir acara makan dalam hidangan Kanton. Tong sui adalah hidangan khas Kanton dan jarang ditemukan dalam hidangan dari wilayah lainnya di Tiongkok. (in)
Tong sui (Chinese: 糖水; lit. 'sugar water'), also known as tim tong, is a collective term for any sweet, warm soup or custard served as a dessert at the end of a meal in Cantonese cuisine. Tong sui are a Cantonese specialty and many varieties are rarely found in other regional cuisines of China. Outside of Cantonese-speaking communities, soupy desserts generally are not recognized as a distinct category, and the term tong sui is not used. In Hong Kong, Macao and Malaysia, a large variety of tong sui is served in tong sui specialty stores. Tong sui stores have also gained prominence in overseas Chinese communities, and are found in various parts of Canada, Australia and the United States. (en)
糖水(Tong sui)は、広東料理の最後にデザートとして出される甘くて温かいスープまたはカスタードの総称である。広東料理に独特のもので、他の地域の中華料理には見られない。広東語を話す地域以外では、スープ状のデザートが1つのカテゴリーとは見なされず、糖水という用語は用いられない。幅広い様々な種類の糖水が存在し、香港やマレーシアでは、様々なものが屋台で販売されている。このようなデザート屋台は、海外の華僑の間でも人気があり、カナダ、オーストラリア、アメリカ合衆国等のいくつかの都市でも見られる。 (ja)
Tong sui (caratteri cinesi: 糖水; pinyin: táng shuǐ; jyupting: tong4 seoi2; traduzione: acqua zuccherata), o anche tim tong (caratteri cinesi: 甜湯; pinyin: tián tāng; jyupting: tim4 tong1; traduzione: zuppa dolce), è un termine comune per indicare qualsiasi tipo di zuppa dolce o crema pasticcera calda che si serve come dessert alla fine dei pasti nella cucina cantonese. (it)
Suikersoep is het bekendste Chinese soep-dessert. Het wordt in grote Chinese restaurants vooral 's avonds geserveerd als nagerecht. Men kan dan meestal kiezen tussen suikersoep of vers fruit. Tijdens dongzhi kookt men suikersoep om daarin de te koken. De hoofdingrediënten van de soep zijn repen ruwe bruine suiker en water. In Kantonese dialecten en andere dialecten uit noemen suikersoep 糖水. Terwijl de het 甜湯 noemen. In Vietnam komt een suikersoep voor die ze noemen. (nl)
糖水，又稱甜羹，因為地域問題，中國南方一般稱糖水，中國北方則稱為甜湯（因盛行度較廣，北方現在也有稱糖水），是一種甜品，帶甜味的羹湯，種類十分多樣。起源於嶺南地區，現在流行於廣東、廣西、香港、澳門等地，糖水一般煮得較稠，部份會加上不同食材在內，因此粵語一般稱「食糖水」，而不會稱「飲糖水」。糖水一般在餐後作飯後甜品，或用餐过一段時間過後作宵夜享用。電影《胭脂扣》就有一幕要吃宵夜，於是用燒紙幣來煲紅豆沙來鬥富的故事。糖水可熱食或凍食，款式按時令而改變，如夏天食綠豆沙可清熱，冬天則可食芝麻糊暖身。而不同糖水也有不同療效，紅豆沙就有補血養顏功效，绿豆汤亦有清热解毒之疗效。 (zh)

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Tian tang (en)

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Tofu tong sui at 10,000 Buddhas Monastery (en)

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dan6 naai5 (en)
faan1 syu4 tong4 seoi2 (en)
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gai1 daan2 tong4 seoi2 (en)
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hat6 tou4 wu4 (en)
hung4 dau2 saa1 (en)
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syut3 gaap3 (en)
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sugar water (en)
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thn̂g-tsuí (en)
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鸡蛋糖水 (en)
六味汤 (en)
炖奶 (en)
炖蛋 (en)
红豆汤 (en)
红豆沙 (en)
绿豆汤 (en)
绿豆沙 (en)
腐竹鸡蛋糖水 (en)
葛粉汤 (en)

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芝麻糊 (en)
核桃糊 (en)
紅豆沙 (en)
綠豆沙 (en)
花生糊 (en)
西米露 (en)
豆腐花 (en)
龜苓膏 (en)
豆花 (en)
雞蛋糖水 (en)
紅豆湯 (en)
合桃糊 (en)
番薯糖水 (en)
六味湯 (en)
杏仁糊 (en)
燉奶 (en)
燉蛋 (en)
紫米露 (en)
綠豆湯 (en)
腐竹雞蛋糖水 (en)
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雪蛤 (en)

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Soup or custard (en)

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El tong sui (conocido también como tian tang) es una sopa china o crema dulce. Se trata de una sopa servida al final de las comidas, entendida en forma de postre y que es habitual en la culinaria cantonesa. En Hong Kong es un plato muy habitual con una gran cantidad de variantes. (es)
Tong sui (chinois : 糖水 ; pinyin : táng shuǐ ; cantonais Jyutping : tong⁴ seoi² ; litt. « eau sucrée ») est un terme générique désignant chez les cantonophones une soupe ou un custard sucré, servi comme dessert dans la cuisine cantonaise. Il existe une grande variété de tong sui. À Hong Kong et en Malaisie, certains restaurants en font une spécialité, et cette tendance gagne également les diasporas chinoises établies de par le monde, aux États-Unis, au Canada et en Australie. (fr)
Tong sui secara harfiah diterjemahkan sebagai "air gula", juga dikenal sebagai tim tong, adalah sebuah istilah kolektif untuk manisan apapun, sup hangat atau custard yang disajikan sebagai hidangan penutup pada akhir acara makan dalam hidangan Kanton. Tong sui adalah hidangan khas Kanton dan jarang ditemukan dalam hidangan dari wilayah lainnya di Tiongkok. (in)
糖水(Tong sui)は、広東料理の最後にデザートとして出される甘くて温かいスープまたはカスタードの総称である。広東料理に独特のもので、他の地域の中華料理には見られない。広東語を話す地域以外では、スープ状のデザートが1つのカテゴリーとは見なされず、糖水という用語は用いられない。幅広い様々な種類の糖水が存在し、香港やマレーシアでは、様々なものが屋台で販売されている。このようなデザート屋台は、海外の華僑の間でも人気があり、カナダ、オーストラリア、アメリカ合衆国等のいくつかの都市でも見られる。 (ja)
Tong sui (caratteri cinesi: 糖水; pinyin: táng shuǐ; jyupting: tong4 seoi2; traduzione: acqua zuccherata), o anche tim tong (caratteri cinesi: 甜湯; pinyin: tián tāng; jyupting: tim4 tong1; traduzione: zuppa dolce), è un termine comune per indicare qualsiasi tipo di zuppa dolce o crema pasticcera calda che si serve come dessert alla fine dei pasti nella cucina cantonese. (it)
Suikersoep is het bekendste Chinese soep-dessert. Het wordt in grote Chinese restaurants vooral 's avonds geserveerd als nagerecht. Men kan dan meestal kiezen tussen suikersoep of vers fruit. Tijdens dongzhi kookt men suikersoep om daarin de te koken. De hoofdingrediënten van de soep zijn repen ruwe bruine suiker en water. In Kantonese dialecten en andere dialecten uit noemen suikersoep 糖水. Terwijl de het 甜湯 noemen. In Vietnam komt een suikersoep voor die ze noemen. (nl)
糖水，又稱甜羹，因為地域問題，中國南方一般稱糖水，中國北方則稱為甜湯（因盛行度較廣，北方現在也有稱糖水），是一種甜品，帶甜味的羹湯，種類十分多樣。起源於嶺南地區，現在流行於廣東、廣西、香港、澳門等地，糖水一般煮得較稠，部份會加上不同食材在內，因此粵語一般稱「食糖水」，而不會稱「飲糖水」。糖水一般在餐後作飯後甜品，或用餐过一段時間過後作宵夜享用。電影《胭脂扣》就有一幕要吃宵夜，於是用燒紙幣來煲紅豆沙來鬥富的故事。糖水可熱食或凍食，款式按時令而改變，如夏天食綠豆沙可清熱，冬天則可食芝麻糊暖身。而不同糖水也有不同療效，紅豆沙就有補血養顏功效，绿豆汤亦有清热解毒之疗效。 (zh)
Tong sui (Chinese: 糖水; lit. 'sugar water'), also known as tim tong, is a collective term for any sweet, warm soup or custard served as a dessert at the end of a meal in Cantonese cuisine. Tong sui are a Cantonese specialty and many varieties are rarely found in other regional cuisines of China. Outside of Cantonese-speaking communities, soupy desserts generally are not recognized as a distinct category, and the term tong sui is not used. (en)

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Tong sui (es)
Tong sui (in)
Tong sui (fr)
Tong sui (it)
糖水 (ja)
Suikersoep (nl)
Tong sui (en)
糖水 (zh)

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