ジャスミンライスとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
ジャスミンライス
(
食
)
【
じゃすみんらいす
】
タイ香り米の愛称。タイ語のカオ・ホン・マリ(Khao Hom Mali)を訳した名称。
籾の色が、ジャスミンの花のように白く、お米の香りがよいため、このように呼ばれる。
このタグの解説についてこの解説文は、すでに終了したサービス「はてなキーワード」内で有志のユーザーが作成・編集した内容に基づいています。その正確性や網羅性をはてなが保証するものではありません。問題のある記述を発見した場合には、お問い合わせフォームよりご連絡ください。
関連ブログ
こんにちは。うちは旦那が ミャンマー出身なんですよね。 そんな旦那さんは料理上手なんです。 母国の料理もですが、和食、洋食、中華全般 できちゃいます。私は食べる専門で、、、笑 ありがたやありがたや、、、🙇♀️← 旦那さんが結構いろんな専門店を開拓していて、 この地方の料理作る時はここのスーパーが よく揃うとか把握してまして、、笑 まあ言ったら家事できちゃう系の 夫さんなんですね。 旦那さんがカレーを食べたいと思った時に 作ってくれるマトンカレーの美味しさ、、、 沁みるんですよ。 そしてあれ？ここミャンマーだっけ？って なるんですよ笑 そんな日はこんなご飯を炊いちゃったりします。 ばばん。 ジ…ネットで話題
44ブックマークいなばのカレーとガパオの缶詰がジャスミンライス付きのセットになっていた！「これは絶対に美味しいやつ」「非常食にも良さそう」
33ブックマーク最高級タイ米「ジャスミンライス」がおいしすぎる件 | ライフハッカー・ジャパン
26ブックマーク【1食88円】カロリー半分？ジャスミンライスdeキムチ塩麹炒飯弁当レシピ～フライパンで簡単！お焦げ付きで香ばしい～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
23ブックマーク湯取り法とは？お米を茹でれば糖質カット炊飯できるか実際に作ってみた結果～タイ米（ジャスミンライス）編～ - 50kgダイエットした港区芝浦IT社長ブログ
11ブックマーク【タイ米】ジャスミンライスの由来とは？ジャスミンの花との関係性について - アタマの中は花畑
10ブックマーク【ハウツー】日本の米でジャスミンライスをつくる方法 | ライフ | マイコミジャーナル材料は米とジャスミンティーのみ 今回は煮出したさんぴん茶を使ったが、もちろん市販のジャスミンティーでもOK タイの香り米・ジャスミンライス。長細い形が特徴的で、炊き上がりはポップコーンのようなこうばしい香りがするこの米。エスニック料理店ではよく見かけるものの、家庭に常備している人は少ないだろう。そこ...
7ブックマークバスマティライスとジャスミンライスの違い＆食べ比べ【写真あり】 - Mamemiso diary
5ブックマークいつもより多く買ってしまったジャスミンライスを消費すべく、インディカ米に合う料理を試す日々 - I AM A DOG
関連ブログ
カルディでジャスミン米を購入してガパオに ガパオを食べたくなったので、どうせならと、カルディでジャスミンライスを買ってきました。300gで300円くらいです。ちなみに、こちらは研がなくて良いとの事。無洗米ではなく、香りが飛んでしまうからだそうです。もちろんタイ産です。 後は「ガパオの素」です。地元のスーパーでタイフェアみたいなのをやっていたので購入しました。お手軽ですしね。フライパンで5分と書いています。 ガパオの素には鶏のひき肉（タイでは豚肉を使う事もあります。との記載がありました）だったのですが、もも肉を買ってきて細かく切りました。歯ごたえがあってこれもお勧めです。 ひき肉を炒めたらガパオ…
近所に偶然ネパール食材店を発見しました。 何を売っているのか興味津々。 普通に野菜もあったが、値段も種類もスーパーとそう変わりないようだ。 しかし、知らない香辛料やお菓子を売っている。ネパールの食材はよくわからないがインド料理とかのお店の人が買いに来るのかなぁ。 タイ米があるか聞いてみたら、日本語のあやしい兄ちゃんが出てきた。お米は奥にあるということで案内される。 最初、カリフォルニアのセルロース米とか出してきたが、違う違う、長細いお米はないの？って聞いたら10キロのインドのお米あるよって。 まあそれもいいけど、10キロは多い。 タイ米は8キロのがあった。それも多いな。 と思っていたら、1キロ…
ジャスミンライス
結構前から、うちの家では長粒種のお米が常備されています。
#ジャスミンライス#インディカ米#エスニック料理#ガパオライス
久々のインドカレー＆チャパティ
過日、もう一人のおばちゃん誕生日パーチーでガパオライスを作る時、ふと思いついてジャスミンライスを買ってみました。
#インドカレー#チャパティ#ジャスミンライス#スパイスマニア#インディカ米
「あれは現地人でも食べない。ほんとのタイ米は違うんだ！」当時のニュースにて在タイ人シェフが叫んでまして、美味しく頂いていたわたくし驚愕。輸入食品店にて聴き取り、ジャスミン米（高額）購入、早速試食で昇天。嗚呼、また戻れない路を歩んでしまいました…とさ。
お米は数種類常備して、その時の気分で使い分けています。 雑穀や玄米も好きなのですが、白いご飯を食べたい時にリピートしているのがUNIGRAIN社のTHAMM ジャスミンライス 100%。 Our Products | UNIGRAIN 調べてみると、このメーカーでは黒米とか赤米も販売されていてそれらがミックスされている商品もあるみたい。これはジャスミンライス単種だけのパッケージなので、おそらくそれで100%と書いてあるのだと思います。 このお米、ご飯が炊けるときの香りがとってもポップ！ 部屋中にいい香りが漂います。毎回食欲アップ！ 満足度も１００%...うん、その通り(๑˃̵ᴗ˂̵)و 袋はフ…#ジャスミンライス#タイ香り米#バンコク生活#タイ生活#タイ料理#おうちご飯
こんにちは！ (@^0^@)/ Kochiです！ 今回は先日ご紹介した業務スーパーさんの ジャスミンライスを使って カレーライス 炒飯 カオマンガイ をしてみました 前編ではジャスミンライスの炊き方を記載していますので そちらもよければご一読下さい kochi555.hatenablog.com まずはカレーライスです カレーも先日ご紹介したカルディさんの スパイスから作るインド式カレーで残った物をかけています カルディさんのスパイスから作るインド式カレーはこちらでご紹介しています kochi555.hatenablog.com 先日お話した通りご飯の食感はパラパラ パラパラとして乾燥気味なの…
こんにちは！ \(@^0^@)/ Kochiです！ 今回ご紹介しますのは業務スーパーさんのジャスミンライスです ジャスミンライス 最近パックご飯になって売られていることが増えましたね カルディさん セブンイレブンさんなどで見かけます ジャスミンライスはインディカ米であるタイ米の一種 タイ米の中でも最高級と言われるブランドのお米です 日本米に比べてパラパラとした出来上がり 香り米と言われ日本米とは違う強い香りがあります 封を開けた瞬間 まるでポップコーンのような香ばしい匂いが立ち込めました 気分はまるで映画館です 使い方としましては カレーライス 炒飯 カオマンガイ ガパオライス などの料理に使…
猫日記２１８。 それで去年の夏、早速母に電話したんだ。 橘「部屋がカルピスの匂いする。」母橘「何が？！」 母、状況つかめない。 カルピスがいい匂いだったのは、ジャスミンの花にそっくりな香りだったからという事、 夏になってジャスミンの花が咲いたら、カルピスの匂いがしてどうしようもない事、 カルピスが花の香りのする王子であった事、 これらを懇々と語った。 橘「カルピスに会いたい。」母橘「・・・。」 母とカルピスの話をしていて気づいたんだけど、 私だけでなく母もカルピスの事を変わった猫だと思っていたそうだ。 家族皆がカルピスの事を可愛いと思っていたし、 特に私など、親馬鹿すぎるくらいだったので、 そ…#カルピス#ジャスミン緑茶#ジャスミンライス#シャム#花#王子様#ジャスミンの香り#サイアミーズ遺伝子#写真#タイ
ぼんじゃち！ 秋、、ですね。おそらく。 いつもは行かないところへも行ってみたい。 そんな過ごしやすい季節になって参りました。 さて、今回はずっと前から気になってました 朝霧小学校目の前にございます 明舞バザールという趣ある商店の並びにタイ料理屋さんがあるということで。 行ってきました。 「タイのおうちごばん aroina」さんです。 土日のランチ時に伺いましたら、テーブル席は残り1つ！ ギリ入店です。 お料理の辛さの調整やパクチーの有無もオーダー可能。メニュー表には分かりやすく辛さが数字で表記されておりました。親切設計！ お品は様々なものがありましたが やはりタイ料理屋さんで外せないのは"カオ…
長ーい、長ーい乗り換えを経て、ようやくギリシャ到着です。 金曜日の早朝、東京を出て土曜日の昼過ぎにアテネ到着。もう東京は土曜日の夕方。途中アユタヤ行ったり寄り道したけど、40時間近い旅です。 このブログの題名の「過酷な地中海旅」まさにその通りです。アテネ空港は思ったよりも治安は落ち着いていたので、安心してUberでホテルへ向かいました。今回のお宿はアテネマリオットホテル。市内と言うより海に近い立地。アテネ空港から市内を通ってホテルに向かうと思っていたら、海沿いを走るようだ。市内でアクロポリスのパルテノン神殿をチラっと見ながらホテルに行くと思っていたら、渋滞しているのか、地中海を見ながらホテルに…
9月初旬に急に我が家でブームが巻き起こったカルディの瓶カレーソースのギータ。 それぞれの特徴はというと... ティッカマサラ（甘口）：ミントやコリアンダーの爽やかな香り ローガンジョシュ（中辛）：カルダモン、フェンネル、クローブの重厚な風味 ジャルフレージ（辛口）：クミンシードのスパイシーさと唐辛子のしっかりとした辛さ ということらしく。 手を加えず美味しく食べたいということで、7担当の人があれこれして辿り着いた最適解。 それがローガンジョシュ（中辛）＋豚ひきにく。 rakuten_design="slide";rakuten_affiliateId="0a6f21f5.4f8de4ad.0a…
549/n お家でカオマンガイ。超好き。初めてお家で作った。ジャスミンライス、合うー。好きー。美味しすぎた！ さて、糖質ダイエットでとりあえずは4キロ減ったけれども、まぁ出だしはこんなもんでしょ、って感じ。続けることが大切だからなぁ、続けるのって本当に面倒だよね。何事も。 生きるってほんと、いちいち大変。面倒なことが多すぎる。忍耐強くそれをすることも私にとっては大切なことだけど、まぁよくなったらよかったね！でもうオッケー。ただ他人を大切にしすぎて自分を大切にしないことは良くないなと思うし、そんなのがぐちゃぐちゃしてる状態に飛び込んでいくのももうしんどい。正直知らないなら知らないで知らない方がい…
今池から栄に移転したランガランカ。 スリランカ料理をを軸としたスパイス料理とお酒を楽しめるお店です。 二次会利用で行ってきました。 ビールを飲んできたので赤ワインで。 こちらのお店はワインも豊富。 余市のワインが8500円位であったのでそちらを。 10Rのワイン。ランガランカで飲めるとは。 美味しいワインだったなぁ。 青菜炒めも、エスニックな味付け。美味しい！ 足りなくなっちゃって、微発泡の白を。 かわいいラベル。 最後はスリランカカレーのあいがけ。 チキンと豆カレー。 美味しー！ ジャスミンライス大好き🎵 最後にチャイプリンも。 何を食べても美味しくて、他にはない味。 そしてカジュアルで使い…
タイ料理屋さん仏仏（イムイム）のランチセットは980円でサラダと小粒のタピオカ＆ココナッツミルクのデザート付き♪ お冷として出てくる冷たいジャスミンティーも嬉しい。 ■カオマンカイトム：カオマンガイ。生姜ソースの定番のチキン＆ジャスミンライスです♪ ■クイッティオカイ：チキンヌードル。米粉の平麺。呼び名が違うだけで鶏肉のフォーですね。 ■カオソーイカイ：ココナッツミルクの甘味とカレーの辛味。タイ北のカレーラーメン。マイルドな辛味です。 どれも美味しい♪総じてマイルドな味な印象です。このセットの内容なら安い！と感じます。 お花茶屋駅前のお花茶屋公園のすぐ近く。ここは「くまもと食堂よかよか」だった…
こんにちは。Q-Qです。 虎の門病院お見舞い帰りにかち合った家族と連れ立ってこちらで夕食。 tabelog.com 虎ヒル、今まで何度も来ているけどどこにも立ち寄らず通過していたのに、なんだか詳しくなりつつあります^^; そんなにお腹空いてないなぁという感じなので、軽く一人一つと生春巻きなどで様子見。 まあ普通に美味しいです。 グリーンカレー。 鶏肉のココナッツカレー ココナッツミルクスープ ココナッツミルクスープはみんなで分けるタイプ？一人で一つはちょっと多かった；； ジャスミンライスを一つ追加し、みんなでシェア。程よい量で満足。 デザートに気になったもち米とマンゴーのパフェを。 もち米の部…
ちょっと体調もメンタルも回復したのでジャスミンライスで炊き込みご飯を作りました。ロシア語のレシピサイトで謎のレシピを探して作るのが好き。食べた事ない味多すぎて。 よく炒めた玉ねぎとカレー粉とにんじんとひよこ豆の炊き込みご飯。アレンジして少しコンソメも入れた。ひよこ豆はとても好きな味で良かった。全然東欧って感じじゃない。エスニックな味。 大量のそばの実が余っているのですが、あんまりカーシャって気分じゃないので、レンズ豆と一緒に炊いたら好きな感じになりそう。今度やってみる。
ダールとほうれん草のカレージョナサンには「タンドリーチキン&メキシカンピラフ」という実に旨いものがあると、家人は嬉しそうに話している。いわく男の夢を凝縮した洋風の腕白飯で、その味はファミレス界において唯一無二、他を寄せ付けない味だという。 インド、メキシコ、トルコの三つ巴。なんて貪欲な食べ物なのかと想像ふくらむ。見たことも食べたこともないのに見切り発車でタンドリーチキンの仕込みにはいる。鶏肉をヨーグルトとスパイスに漬け込んで二日たったところで、どうもメキシコでもトルコの気分でもなく、普通のジャスミンライスを欲していた。 となるとカレーに鶏肉使うのはぐいぐい来すぎ、というか考えただけで胃もたれ必…
京都の夜は、BDY lite.tiktok.com 。 ワインで乾杯🎵 エスニック料理とお酒を合わせられるお店です。 カツオのたたき、エスニックソース。 パクチーは別添えに。 ヤムウセン。春雨多めー！ ポルトガルのナチュールオレンジワイン。 唐揚げもアジアの味。 お酒すすむー！ 煮卵メンマ。 タコス生春巻き。 ブドウヤでも食べたことのある、蜂蜜クリームチーズ、ドライマンゴー乗せ。 ワインが進みます。 土鍋一合炊きのビリヤニ。 パラパラジャスミンライスに、魚介の旨みの詰まったビリヤニ。この日1番美味しかったなぁ。 最後はチャイのお酒。 アルコール入ってるのに、グビグビ飲んでしまいそうでした。 ア…
数回行ってるのにブログに書いていなかった。 友達が治療に来たのでタイ料理ランチへ 三軒茶屋にはタイ料理屋は５軒ある イサーンキッチンはサイアムタラートの姉妹店 タイ東北料理 イサーン・キッチン - 三軒茶屋/タイ料理 | 食べログ 店は地下１階 窮屈感がある店内であまり好きではないんだよね 友達は他2軒は連れて行った事があるので今日はここ降ります 南部地方の伝統料理 ゲーンタイプラー 揚げ鯖と根野菜がゴロゴロ入る辛口のカレー サイアムタラートのよりこっちの方が美味しいです。 しかし、「TasteAtlas」は、2024年3月12日に「世界で最悪の評価を受けた料理 100選（100 Worst …
こんばんは。 以前ジャスミンライスとマトンカレーで 食べるよーという記事だったんですが 翌日の味変についてです。ばばん。 パラタてみなさん知ってますー？🥺 これが本当に美味しいんですよ。 プレーン味なのでバターと小麦粉ですね。 うすーいクロワッサンみたいに サクサクモチモチなんです🥐🥐 カレーにつけたら、、そりゃ美味しいです。 ナンのようなんですけどナンよりパリパリです。 フライパンでクルクルしながら 焼くのも楽しいです♫ ハチミツとかかけても美味しそうですねー。 うちはいつもバングラデシュの方がやってる お店に行きますが業務スーパーにも パラタは売ってるそうです🫣 ぜひ試してみてください🍛
昨晩は十五夜のお月見ができましたか？朝の天気予報では微妙な感じでしたが、私の住まいからは見事なほぼ満月を見ることができました。雲に隠れることもなく、照明を消すと部屋の中から真っ正面に光を放つ月。ビルの灯りがない夜空だったら、星と共にもっと素晴らしい光景を見ることができるのでしょうね。沖縄の小浜島のビーチに寝そべった星空鑑賞会が、それはそれは素敵だったことを思い出しました。満月は今日の夜だそうです。肉眼では大きくはっきり見えるのに、スマホカメラでの撮影には限界がありますね。さて、十五夜の話しから一気に生活感ありありな話しになりますが・・日曜日の夜テイクアウトしたカレーが食べきれずほんの少し残って…