☆かんぴょうブログ☆ (original) (raw)
こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【飛良泉 HITEN「雛」-HINA-】
秋田県のお酒といえば…？
新政？
山本？？
それとも…
雪の茅舎？
いぇいぇ…
今、注目の銘柄と言えば⁉️
「HITEN」
皆様、覚えておきましょう✨
[商品案内]
「ひらいずみ」と読みます！
【HITEN】シリーズ
今回のお酒は「No77酵母」を使用し、アルコール度数を12%に抑えて仕上げております❣️
日本酒度は驚異の-12
マイナス12って…
めちゃ甘口❓❓
いや…
スーパーフルーティな日本酒？？
そして
「雛（ひな）」
直訳すれば…
生まれたばかりの小鳥を意味する！
2018年に発売された飛良泉本舗のデビュー作！
酵母を変え、アルコール度数を下げて…
新たな出発っ❗️
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
香りは意外と控えめ💡
もっと…
ぶぁ〜っ❗️
っと甘いフルーティな香りが来ると思いきや…
ほんのり桃やライチの甘い香りとフレッシュな柑橘っぽい香り💡
口当たりスッキリ❗️
優しい甘味あるフルーティな味わいと、
強い酸味…
わぉっ❗️
これは強いっ！！
スゥ〜っと喉を通り、クセなくフィニッシュ‼️
苦味なんて一切感じず…
まだ日本酒飲んだことない人に…
入門の日本酒にはピッタリな1本♪( ´θ｀)ノ
「新政」「 花陽浴」が好きな人は間違いなく気にいるやろうなぁ〜❣️
是非一度お試しを❗️
[商品詳細]
生産地域 : 秋田県
特定名称 : 純米吟醸
原料米 : 秋田酒こまち
精米歩合 : 60%
日本酒度 : -12
アルコール度数 : 12度
製造蔵元 : 飛良泉本舗
【한국어 코멘트】
↓
향기는 의외로 겸손 ！
살짝 복숭아와 라이치의 달콤한 향기와 신선한 감귤 같은 향기 💡
입맛 깔끔한 ❗️
부드러운 달콤한 과일 맛과
강한 신맛…
와우❗️
이것은 강하다! !
슈~왓 목을 지나 버릇없이 마무리‼ ️
쓴 맛은 전혀 느끼지 않고 ...
아직 일본술 마신 적이 없는 사람에게…
입문의 일본술에는 딱 맞는 1병❣️
꼭 한번 시험을 ❗️
![飛良泉 山廃純米酒 [ 日本酒 720ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/314uU019dKL._SL500_.jpg)
](↓
The aroma is surprisingly modest ！
More..
I thought it would have a sweet fruity aroma...
Slightly sweet peach and lychee aroma and a fresh citrus-like aroma 💡
Refreshing on the palate❗️
Gentle sweet fruity taste and
Strong acidity...
Wow❗️
This is strong!!
Smoothly goes down the throat and finishes without any unpleasantness‼ ️
No bitterness at all...
For those who have never tried sake before...
A perfect bottle for beginners❣️
Please give it a try❗️
![飛良泉本舗 山廃純米酒 [ 日本酒 特別純米酒 15度 辛口 日本 秋田県 1.8L 瓶 ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31JObDdLUBL._SL500_.jpg)
](こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【ル・ブルジョン ブルゴーニュ ピノノワール】
近年のブルゴーニュワインの価格高騰が止まらない…
そんな中、2000円台前半で購入できる
がこのワインっ❗️
出典 : https://firadis.net/
[商品案内]
高級レストランや星付きフレンチで取り扱いされる事の多い輸入元
「フィラディス」
個人的にベスト3に入るインポーターさん❣️
なんと行っても
コスパがいい❗️
そりゃ、5000円出せば大概美味しいワインに辿り着く…
けど、そんな毎回、5000円も出せない…
だからみんな、2000円くらいのワインを買う！
ただ、これが難しくハズレも多いのがこの辺りの価格帯のワイン！
そんな中、私、ソムリエが声を大にしてオススメする1本っ❗️
ラベルは、日々の暮らしに寄り添うワインを届けたいという想いから日曜から土曜のことを表す
「七曜紋」
を採用♪( ´θ｀)ノ
「手頃で本当においしいブルゴーニュワインを愉しんで欲しい」
という想いから、日本の輸入元と現地の優良生産者とのコラボレーションで生み出した
【日本限定】
のブルゴーニュワインになります❗️
日本人の味覚に合うワインを徹底的に追求し、今までレストランのために最高級のワインを輸入してきたフィラディスが、現地の優良生産者とコラボレーションし生み出した自信作♪( ´θ｀)ノ
ご堪能ください！
実飲っ❗️
出典 : https://firadis.net/
[テイスティングコメント]
鮮やかなルビーレッド！
ピノにしては少し濃いかな💡
ピノらしいイチゴジャムの香り！
品種特性でもある薔薇のエレガントな香りも少し感じます！
フレッシュなピノ…
かな？？
口当たり優しく、ベリー系のストレートな果実の味わいが主体！
フレッシュさを演出してくれる酸味と、程よい甘味！
タンニンは弱く…
ほとんど感じませんね❣️
飲み終わりはスッキリですが…
しっかりとした味わいの1本っ❗️
「ライトボディのピノ」
なのですが
これはオススメ❣️
この価格帯でこれほど満足できるブルゴーニュピノには、なかなか出会えないでしょう♪( ´θ｀)ノ
[商品詳細]
原産国 : フランス
生産地域 : ブルゴーニュ地方
品種 : ピノノワール
アルコール度数 : 12.5%
輸入元 : フィラディス
出典 : https://firadis.net/
【한국어 코멘트】
↓
생생한 루비 레드!
피노로는 조금 어두울까 💡
피노 같은 딸기 잼의 향기!
품종 특성이기도 한 장미의 우아한 향기도 조금 느낍니다!
신선한 피노…
그래? ?
입맛 부드럽게, 베리계의 스트레이트인 과실의 맛이 주체!
신선함을 연출해주는 산미와 적당한 단맛!
타닌은 약해...
거의 느끼지 않네요 ❣️
마시는 끝은 깨끗하지만...
확고한 맛의 1병 ❗️
「라이트 바디의 피노」
하지만
마시고 맛있는 부르고뉴의 피노 와인 🍷
이것은 추천 ❣️
이 가격대에서 이렇게 만족할 수 있는 부르고뉴피노에는, 좀처럼 만날 수 없을 것입니다♪(´θ｀)노
↓
Bright ruby red!
A little dark for a Pinot💡
Strawberry jam scent typical of Pinot!
You can also feel a little of the elegant rose scent, which is a characteristic of the variety!
A fresh Pinot...
maybe? ?
Gentle on the palate, with a straight berry fruit flavor as the main flavor!
The acidity that brings out the freshness, and the right amount of sweetness!
The tannins are weak...
you can hardly feel them❣️
The end of the drink is refreshing, but...
It's a bottle with a strong flavor❗️
it's a Burgundy Pinot wine that is also satisfying to drink🍷
I recommend this❣️
You won't find many Burgundy Pinots in this price range that are as satisfying♪( ´θ｀)ノ
![ビコーズ アイム カベルネ・ソーヴィニョン フロム カリフォルニア [ 赤ワイン フルボディ アメリカ 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/318LSMpwZiL._SL500_.jpg)
](こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【とろけるやまがた ラ・フランス】
日本酒の蔵元からリキュール⁉️
最近では珍しくなくなってきましたね！
日本酒の消費量は、若者の日本酒離れの要因もあり、1995年をピークに今や消費量は半分に💦
そんな中、起死回生の商品になるのかっ⁉️
濃厚リキュールがここに登場っ❗️
[商品案内]
山形県の老舗蔵元
「出羽桜酒造」
が2021年から発売している
「とろけるやまがたシリーズ」
・もも
・ぶどう
・りんご
など味がある中で
今回ご紹介するのは
「ラ・フランス」
1本の中に3Lサイズのラ・フランスを贅沢に5.5個も入れた濃厚仕上げ！
そこに吟醸酒を入れることで甘味を引き締め絶妙なバランスに❗️
さくらんぼが有名な フルーツ王国「山形県」ですが、なんとラ・フランスも生産量日本一なんだと💡
アルコール度数を8%に抑えた
【低アルリキュール】
だから、あまりお酒が強くない方にもピッタリ✨
清酒メーカーが手掛ける
濃厚果実リキュールを…
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
グラスに注ぐと分かる濃厚トロッと感っ！
トロッと…
いや…
ドロっと♪( ´θ｀)ノ
香りは…
あまぁ〜いフルーツ香❣️
実は…
私…
ラ・フランスを食べたことがないから、ラ・フランスがどんな香りか分からない…ww
けど、桃に似ているかな💡
口当たりは、ドロっと！
味わいも香り同様…
あまぁ〜い果実の味わい！
何かに似ている…
あっ❗️
ネクターピーチ🍑
あれを、もっと濃厚にしたイメージ！
けど…
後味はスッキリ❣️
グビグビいけちゃう低アルリキュール🍸
ロックでは少し濃い気がしたんで、ソーダ割も試してみましたが…
1対1で割るくらいがちょ〜ど良く、やや微炭酸のソーダ割に仕上がる！
それほど濃厚なリキュールって事ですね❣️
普段、あらごし系の果実酒を飲む人には、ドンピシャでどハマりすること間違いナシ（＾Ｏ＾☆♪
機会があれば是非っ‼️
[商品詳細]
原産国 : 山形県
原材料 : 西洋梨ピューレ / 西洋梨果汁 / 醸造アルコール / 日本酒 / 砂糖 / 酸化防止剤
品目 : リキュール
アルコール度数 : 8%
輸入元 : 出羽桜酒造
こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【シドーネ ヴィオニエ】
白ぶどう品種の中でも人気が高い
「ヴィオニエ」
特徴的な華やかでフルーティな香り❣️
優しい果実味が口の中に広がる味わい❣️
「裏切らないヴィオニエ」
「間違いないヴィオニエ」
「迷ったらヴィオニエ」
[商品案内]
今回のヴィオニエワインは
イタリアのシチリア島で造られた白ワインになります！
酒精強化ワイン「マルサラ」の生産地として知られており、
シチリアって暑い気候じゃないの？？
と思われそうですが…
エトナ山は昼夜の寒暖差が大きく、ワイン造りには適した地域とも言えるんですね❗️
冬には雪も積もるんですって‼️驚
まじかっ⁉️
使われている品種は
「ヴィオニエ」
単一品種100%ワインになります！
冒頭でも説明した通り…
万能品種として知られている…
ヴィオニエワインを…
実飲っ❗️
出典 : 出典 : https://www.tototrade-wine.com/
[テイスティングコメント]
輝きあるイエロー色❗️
はっきりした色合いです♪( ´θ｀)ノ
甘いパイナップルやライチの果実香と柑橘フレッシュなレモンの香り💡
好きなアロマです❣️
優しい口当たり！
ほんのり広がるフルーティな果実味と、程よい溌剌とした酸味！
苦味は弱く、口の中に甘味を残してフィニッシュ！
「フルーティ＆フレッシュ」
美味いっ❗️
クセもなく万能な白ワイン（＾Ｏ＾☆♪
欠点を探す方がむずかしいんじゃないかなぁ？
シチリアワインって聞くと
「土着品種を使った赤ワイン」
っていう印象が強かった私ですが…
こんなにも飲みやすくて美味しい白ワインがあるなんて…
騙されたと思って、是非飲んでみてください❣️
![レ・ジャメル ヴィオニエ [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/21FmOHjloFL._SL500_.jpg)
]([商品詳細]
原産国 : イタリア
生産地域 : シチリア島
品種 : ヴィオニエ
アルコール度数 : 12.5%
輸入元 : トトトレード
【한국어 코멘트】
↓
빛나는 노란색 ❗️
뚜렷한 색조입니다 ♪ ( ´θ`) 노
달콤한 파인애플과 열매의 과일 향과 감귤 신선한 레몬의 향기 💡
좋아하는 아로마입니다❣️
부드러운 입맛!
살짝 퍼지는 과일 과일 맛과 적당한 발랄한 산미!
쓴맛은 약하고 입안에 단맛을 남기고 마무리!
"프루티 & 신선한"
맛있는 ❗️
버릇 없이 만능한 화이트 와인(^O^☆♪
단점을 찾는 것이 어려울까요?
시칠리아 와인을 들으면
「토착 품종을 사용한 레드 와인」
라고 하는 인상이 강했던 나입니다만…
이렇게 마시기 쉽고 맛있는 화이트 와인이 있다니…
속았다고 생각하고, 꼭 마셔보세요 ❣️
![M.Chapoutier 【ローヌを代表するワイナリー】シャプティエ コトー・ド・ラルデッシュ ヴィオニエ ドメーヌ デ グランジュ ド ミラベル ビオ [ 白ワイン 辛口 フランス ローヌ 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/312U0zFGAxL._SL500_.jpg)
](↓
A brilliant yellow color❗️
A clear color♪( ´θ｀)ノ
Sweet pineapple and lychee fruit aroma and a fresh lemon scent💡
My favorite aroma❣️
Gentle on the palate!
A slightly spreading fruity fruit flavor and a moderately lively acidity!
Weak bitterness, finishing with a sweet taste in the mouth!
"Fruity & Fresh"
Delicious❗️
A versatile white wine with no peculiar taste (＾Ｏ＾☆♪
I wonder if it's more difficult to find flaws?
When I hear about Sicilian wine, I have a strong impression that it is "a red wine made from indigenous varieties"
But who would have thought that there is such an easy-to-drink and delicious white wine...
Just try it, even if you think you've been tricked❣️
![カルヴィソン セレクション・ヴィオニエ [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/21IXJvZFQbL._SL500_.jpg)
](こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【百楽門 冴 超辛口 特別本醸造】
なんだか「鬼滅の刃」を連想させる
「シブいラベル」
ですね❣️
「いろいろな場面で、どんな方が飲まれても、いつでも美味しいしっかりした品質の酒を造っていこう」
〜葛城酒造HPより引用〜
[商品案内]
「葛城酒造」
まだまだ勉強不足で申し訳ない！
初めて聞く蔵元であり、初めて飲む銘柄になります。
酵母には華やかな香りと少ない酸味が特徴の
「 協会9号」
を使用♪( ´θ｀)ノ
ちなみに「特別本醸造」とは…
精米歩合を60％以下に磨き上げ、特別な醸造方法で製造されたお酒の事を言います！
う〜ん。。
なんだか定義が曖昧ですねぇ〜ww
「特別純米酒」でもいえることですが…
どこらへんが「特別」なのかが知りたいんやけどねぇ〜ww
実飲っ❗️
[テイスティングコメント]
香りは控えめ！
ほんのり甘い香りとフレッシュ香（＾ω＾）
スッと入ってくるアタック！
キリッとした酸味とお米の旨味…
口に含んですぐに感じる苦味。
日本酒度＋20だけに…
超辛口らしい1本（＾Ｏ＾☆♪
程よい飲みごたえのある男酒っ❗️
「雄町のお酒」
って感じ💡
[商品詳細]
生産地域 : 奈良県
特定名称 : 特別本醸造
原料米 : 雄町
精米歩合 : 60%
日本酒度 : ＋20
アルコール度数 : 18度
製造蔵元 : 葛城酒造
http://www.hyakurakumon-sake.com
こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【クレマン・ド・ロワール キュヴェ・サン・ジル】
家飲みで5000円以上のシャンパン？
それは記念日じゃない限り…
ムリっ(・∀・)
そんな声が聞こえてきそうな中…
シャンパーニュの半額以下で手に入るのがロワール地方の泡❗️
個人的にはシャンパーニュよりも優しい味わいのロワールの泡っ💕
知名度はまだ低いが、ポテンシャルは高いっ‼️
[商品案内]
フランス・ロワール地方で造られる3000円以下のスパークリングワイン❣️
レオナルド・ダ・ヴィンチが晩年を過ごしたことでも知られる
「トゥーレーヌ地区」
で造られており、
なんといっても特徴は
白ぶどう品種2種類に
黒ぶどう品種を2種類ブレンドしている所❣️
「シャルドネ」30%
「シュナン・ブラン」30%
「ピノノワール」30%
「カベルネ・フラン」10%
黒ぶどうを使う事で、味わいにコクと奥行きが生まれると生産者は語ります（＾Ｏ＾☆♪
ロワール地方の泡のポテンシャル…
ご堪能あれっ！
実飲っ‼️
[テイスティングコメント]
色合いは綺麗なイエローゴールド❣️
気泡も細かく勢いGood❗️
やや柑橘系が強めのアロマに、フレッシュさが感じられる青リンゴの果実香がほんのり！
杏系の甘い果実香もちょろっと💡
口当たり優しい！
口に入れた時の泡感も優しくほんのりリンゴ果実の味わいとすっきりさわやな酸味(*≧∀≦*)
めっちゃ果実味…
甘口…
ってわけでもないが、飲みやすく
「フレッシュ＆フルーティ」
な味わい❗️
一言…
優しい泡❣️
余韻は短く、すっきりフィニッシュ！
飲み終わりにほんのりラズベリーの甘味💕
これは意識して飲まないとわからないww
この後味が他とは違う奥行きある味わいに感じる要因なのでしょう💡
![デュテルトル クレマン ド ロワール キュヴェ サン ジル NV【「スッキリ」だけじゃない上級ワインな味わい】Dutertre Cremant de Loire Cuvee St. Gilles [ スパークリング 辛口 ミディアムボディ フランス ロワール 750ml 瓶]](https://m.media-amazon.com/images/I/313C70y0k4L._SL500_.jpg)
]([商品詳細]
原産国 : フランス
生産地域 : ロワール地方
品種 : カベルネf / シュナンブラン / シャルドネ / ピノノワール
アルコール度数 : 13%
輸入元 : フィラディス
【한국어 코멘트】
↓
색조는 예쁜 옐로우 골드 ❣️
기포도 세세하게 기세 Good❗️
약간 감귤계가 강한 아로마에 신선한 느낌이 푸른 사과의 과일향이 살짝!
살구계의 달콤한 과일향도 조금 💡
입맛이 부드럽다!
입에 넣었을 때의 거품감도 부드럽게 살짝 사과 과일의 맛과 깔끔하고 상쾌한 신맛(*≧∀≦*)
정말 과일 맛 ...
단맛…
그렇지는 않지만 마시기 쉽습니다.
"프레시 & 프루티"
부드러운 거품❣️
여운은 짧고 깔끔한 마무리!
마시는 끝에 살짝 라즈베리의 단맛 💕
이건 의식적으로 마시지 않으면 모르겠다ww
이 뒷맛이 다른 것과는 다른 깊이 있는 맛에 느끼는 요인일까요💡
![クレマン ド ロワール ブリュット ゼロ NV シャトー ド ロレ NV【2021年も当店スパークリングワイン売り上げNo.1！】Cremant de Loire Brut Zero Chateau de l'Aulee [スパークリング 白 辛口 ミディアムボディ フランス ロワール 750ml瓶]](https://m.media-amazon.com/images/I/31S6jC-gAhL._SL500_.jpg)
](↓
The color is a beautiful yellow gold❣️
The bubbles are fine and powerful❗️
The aroma is a little strong in citrus, with a hint of green apple fruit aroma that gives a fresh feeling!
A little sweet apricot fruit aroma💡
Gentle on the palate!
The bubbles when you put it in your mouth are gentle, with a hint of apple fruit flavor and a refreshing sourness (*≧∀≦*)
It's not that it's very fruity...
It's not sweet...
but it's easy to drink and has a "fresh and fruity" taste❗️
One word...
Gentle bubbles❣️
The aftertaste is short and refreshing!
A slight sweetness of raspberry at the end💕
You won't notice this unless you drink it consciously lol
This aftertaste is probably the reason why it feels like a deeper flavor than others💡
こんにちは👋😃！
かんぴょうです♪
【アイム シャルドネ フロム 南フランス】
イチオシのインポーター
「フィラディス」
さんが、展開する
《ビコーズ》シリーズ
「私は南フランスのシャルドネです」
の意味の白ワイン🍷
最近、どハマりしているシリーズ✨
出典 : https://firadis.net/
[商品案内]
「知れば知るほど、ワインはおいしい。」
をコンセプトに展開される
「Because, ワインシリーズ」
気軽に楽しく味わいながら、ワインの知識を深めていくことが目的で
「アイム カベルネs フロム カリフォルニア」
「アイム シャルドネ フロム カリフォルニア」
「アイム リースリング フロム ドイツ」
など
「◯◯の品種を使った◯◯◯のワイン」
といった
「ワインを知ってほしい！」
という意図を強く感じる‼️
今回ご紹介するのは…
南フランスのシャルドネを使った白ワインになります♪( ´θ｀)ノ
個人的にシャルドネの認識として…
「温暖な地域はフルーツティで濃厚…物によってはナッツ系の樽感。
寒冷な地域は柑橘系の香りと爽やかなスッキリとした味わい」
と思ってるんですが…
今回のシャルドネはどんな味わいでしょうか？
最後に…
この《ビコーズ》シリーズで面白いのが
【裏ラベル】
どんな香りかが答え合わせできるように
アロマ表が記載されているところ❣️
と言っても、個人的には参考にする程度で鵜呑みにはしませんが…ww
実飲っ‼️
出典 : https://firadis.net/
[テイスティングコメント]
しっかり色のついたイエローゴールド！
柑橘レモンの香りと、ちょっとだけトーストの香。
しっかりしたアタックで、白桃やあんずの果実味が主体の味わい！
程よい柑橘系の酸味と程よい甘味。
苦味も適度にあり💡
余韻は短く、最後に鼻から抜けるナッツ系の樽熟感がGood❗️
ラストの余韻に特徴がありますね❣️
ストレートなシャルドネ…
とは言い難いが、飲みやすくシャルドネらしさをしっかり感じれる1本❗️
【まろやか系のシャルドネ】
と表現すればしっくりきます♪( ´θ｀)ノ
ワイン入門編にはとても勉強になる白ワインではないでしょうか？
![ビコーズ アイム シャルドネ フロム サザンフランス [ 白ワイン 辛口 フランス 750ml ]](https://m.media-amazon.com/images/I/31jKGfSKoyL._SL500_.jpg)
]([商品詳細]
原産国 : フランス
生産地域 : ラングドック / ルーション
品種 : シャルドネ
アルコール度数 : 13.5%
輸入元 : フィラディス
出典 : https://firadis.net/
【한국어 코멘트】
↓
확실히 색이 붙은 옐로우 골드!
감귤 레몬의 향기와 조금 토스트 향.
확실한 어택으로, 백도나 안즈의 과일 맛이 주체의 맛!
적당한 감귤류의 신맛과 적당한 단맛.
쓴 맛도 적당히 있습니다 💡
여운은 짧고, 마지막으로 코에서 빠지는 견과류의 통숙감이 Good❗️
라스트의 여운에 특징이 있군요❣️
스트레이트 샤르도네...
라고는 말하기 어렵지만, 마시기 쉽고 샤르도네다움을 제대로 느낄 수 있는 1개❗️
【부드러운 계열의 샤르도네】
라고 표현하면 확실히 옵니다♪( ´θ｀)노
와인 입문편에는 너무 공부가 되는 화이트 와인이 아닐까요?
부르고뉴의 샤르도네와는 다른 샤르도네를 꼭! ️
↓
Well-colored yellow gold!
Citrus lemon aroma and a hint of toast.
A firm attack with a taste dominated by the fruity flavors of white peach and apricot!
Moderate citrus acidity and moderate sweetness.
Moderate bitterness 💡
The aftertaste is short, and the nutty barrel-aged flavor that leaves your nose at the end is good❗️
The aftertaste at the end is distinctive❣️
It's hard to call it a straight Chardonnay...
but it's easy to drink and has a strong Chardonnay flavor❗️
If you describe it as a [mellow Chardonnay]
that's a good description♪( ´θ｀)ノ
Isn't this a very educational white wine for beginners to wine?
Please try this Chardonnay that's a little different from Burgundy's Chardonnay‼ ️
