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純米吟醸酒
(
食
)
【
じゅんまいぎんじょうしゅ
】
米と米麹で作った吟醸酒のこと。
→純米吟醸
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【純米吟醸酒／まろやかな旨味系】亀吉（かめきち） 原材料：米（国産）、米麹（国産米）、華吹雪／精米歩合：55%／青森県黒石市／㈱中村亀吉◆香り：第一印象は、 やや強め。特徴は 、 フルーティーで華やかな香り。ふくよかに広がる。 ◆味わい： アタックは、まろやか。米のふくよかな甘味と旨味。 厚みは割とある。◆余韻：じんわり米の旨味が続く。◆総合：意外と飲み応えがある。 じっくり米のまろやなか旨味が味わえる。ネットで話題
10ブックマーク[日本酒] All About｜特別純米酒・純米吟醸酒・地酒など紹介日本酒わが日本の「国酒」でもある日本酒。おススメの銘柄、新発売情報、美味しい飲み方＆お得な買い方、美味しい＆感動のお店情報、地酒＆旅情報などをご紹介します。日本酒ファンも日本酒初心者の方も必見です。
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9ブックマーク酒米も酵母も蔵人も…山形尽くしの日本酒「出羽桜 出羽燦々誕生記念」純米吟醸酒！
8ブックマーク「〆張鶴 純」純米吟醸酒！すっきり爽快、純度100％の美しい淡麗旨口！
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出羽桜 純米吟醸酒 しぐさ 吉田類 お薦め ほぼ、行きつけのスーパーマーケットの酒売り場に並ぶ酒は呑んだというワケではないけれど、明らかに好みから外れる酒以外は呑んでしまった。そして日本酒については特に、購入する銘柄が固定されてしまった。 そのような中で、別に「出羽桜」はワガハイの好みではないので、余程のコトが無ければ再購入にはならないだろうと思っていた。 だが今回、余程のコトが起きた。 吉田類お薦め この文字をラベルに見つけた。ナンじゃ、それ？って思うワなぁ。酒場放浪記のファンでもないけれど、時々見たコトはあるので吉田類さんも酒好きなのは承知していた。 だがねぇ・・・あのテレビ番組内で呑んで…
本日の1本は、 新潟市にある株式会社越後鶴亀さんの 「越後 鶴亀」 新潟県限定の純米吟醸酒です。 原材料：米（国産）、米こうじ：国産米 アルコール度：１５度～１６度 精米歩合：６０％ 米の香りと旨味がきいた芳醇な味わいです！ ぬる燗も最高に美味しかった！！ 新潟の日本酒は実にうまい！！！ www.echigotsurukame.com 久しぶりの日本酒の紹介となりましたが、、、 投稿のしていない間も色んな日本酒いただいておりましたよ～（笑） cosmos-children2021.hatenablog.com
日本酒の中でも純米吟醸酒は高価である。年金生活の身で日常的に飲むのは贅沢というものだろう。しばらく日本酒を控えていたところ、耳寄りな情報が得られた。格安の純米吟醸酒があるという。 タイミングよく、或る量販店の朝刊折込みちらしでその銘柄を見つけた。「福徳長」の純米吟醸で、紙パック1升が千円余りというから驚異である。さっそく買い求め、半信半疑で飲んでみた。 これは甘い。香りは控えめ、コクは十分に感じられる。夏は冷やした方がよさそうだ。冬は燗にしてもいいだろう。常備したいお値打ち価格のお酒である。
気になるに日本酒のシリーズを発掘してから、１本ずつお試しがことのほか楽しみになって ３本目に突入 (*´艸`*) gagamama.jp ”雷鳥” ”鹿” ときて、今回は‥‥( ´艸｀)‥‥‥”山椒魚” 前回の２本が純米だったけれど、そして個性豊かなお味を堪能したけれど‥‥‥ 今回の "山椒魚" は、純米吟醸 !!!! 美味しいに決まっている。 いつもはとりあえず頂くビールを無しに、いっきに日本酒 (*´艸`*) 期待を裏切らない芳醇な旨味で‥‥‥美味しい。 個性が際立つ純米酒が好みとはいえ、このふくよかな旨味は、吟醸ならではの醍醐味。 じっくり味わうために、 今夜は、とりあえずビールを頂いて…
12月に入り大雪予報が出ていたので、少し早めの12月中旬に実家に帰省。コロナ前は大晦日に夫婦で実家に帰省して一泊し、夜は家族で旨い酒と味噌鍋やお刺身で一杯やるのが恒例だったが、親の持病等もありここ三年は日帰り帰省のため親と酒を飲む機会が無くなってしまった。そのせいか、親もめっきり飲酒が減ったとのこと。まあ健康には今の飲酒量が良いのだが、折角の年始くらいは旨いお酒で迎えて欲しいと思い、少し上等なお酒を贈ることにした。そこで今回セレクトしたのが、福光屋の「黒帯 飄々 純米吟醸」。イオンモールのリカーショップで720㎖（4合瓶）を税込2,743円で購入。福光屋のオンラインショップだと化粧箱付きで税込…#黒帯#飄々#古々酒#純米吟醸酒#福光屋#金沢#日本酒#地酒
ふるさと納税の返礼品、株主優待品、日本(続)百名城、陸上競技等大学スポーツ応援•2年前
日本管財からカタログギフトの優待案内が来ました。3月末と9月末の年2回も権利が確定します。以前の記載記事も参考に貼っておきます。今回選んだギフトは超特撰惣花という純米吟醸の日本酒で前回悩んだものの中のひとつです。 koshian-castle-ab10.hatenablog.com koshian-castle-ab10.hatenablog.com
【純米吟醸酒／キレイで落ち着いた味わい】〆張鶴 純 原材料：五百万石（国産）、米こうじ（国産米）／精米歩合：50%／新潟県村上市／宮尾酒造㈱◆香り：第一印象は、やや弱め。特徴は 、ふくよかな香り。 ◆味わい： アタックは、なめらか。 米の軽快な旨味、コク。◆余韻：優しい旨味が長く続く。◆総合： 序盤はやや軽やかながら、中盤から旨味、コク。キレイで優しい味わい。
では・・・サクラ 日産サクラは「販売好調により・・・ご注文の受付を一時的に停止・・・」なんだそうだ。ワガハイはこのクルマに試乗したコトがないので、ナントモ言えないんだが・・・まあ、注文を捌ききれなくなるのは目に見えていたよなぁ。 電気自動車の航続距離と充電時間の問題は、まだ暫くは解決つかないだろうし、充電設備の普及だってママナラナイ状態ではないか？未だに某道の駅の充電設備はダメみたいに見受けられる（そんなに真剣にチェックしていないケド）。 充電設備を普及させようとお国が補助金を出せば「貰えるモノは貰っておいて、置けるモノは作っておこう！」と考える・・・実際に継続出来るかどうかなんてあまり考えて…
来てくださり、ありがとうございます☆彡 今回は、日本酒の『桃川 吟醸純米酒』をいただきます。 【今回のお酒】 名前：桃川 吟醸純米 ジャンル：日本酒 製造者：桃川株式会社 アルコール分：15度以上16度未満 原材料名：米（国産）、米麹（国産米） 日本酒度：＋2 酸度：1.4 精米歩合：60％ 価格：1375円（720ml） ※税込価格 ◎どういうお酒？ 神秘の湖十和田湖を源とする奥入瀬川（おいらせがわ）水系の清冽な伏流水を使用。 寒冷な北国ならではのキメの細かくなめらかな口当たりが特徴です。 青森県産酵母と桃川酵母の2種類の酵母を使用することにより、吟醸仕込みの豊かな香りと、米の旨味が感じられ…
ラジオスイス／クラシックヨゼフ・ミスリヴェチェク - ピアノ協奏曲 第1番 ロ長調🎼(クラレ・ハンモンド[ピアノ]／ニコラス・マクギーガン指揮スウェーデン室内管弦楽団)ヨセフ・ミスリヴェチェク（Josef Mysliveček (*1737年3月9日 ホルニー・シャールカ †1781年2月4日… pic.twitter.com/NWF2gqZVBM — りなも@mix (@shin16_dynamo) 2024年10月13日 家を出た時の晴天の秋空。空気が暖かくて気持ちいい。😀 pic.twitter.com/PQ5iIPkwGT — りなも@mix (@shin16_dynamo) 2024…
こんばんは、Tomです。今日の天気は、まさに雲一つない秋晴れの日で、最高気温も25℃でとても清々しい天気でした。やっとこの季節がやってきました。 さて、昨日から3連休でしたが、昨日仙台に住む娘夫婦が遊びに来て、Tomの１か月遅れの誕生日を祝ってくれました。先月、お彼岸の三連休に娘夫婦と東京の息子が、遊びに来てその時にTomの誕生日を祝ってくれるはずでしたが、そのタイミングでカミさんがコロナに感染してしまい、一か月後のこの三連休に延期となりました。この季節のはらこめし、美味しい日本酒、プレゼントに頂いた素敵なおちょこセット、そしてデザートはITAGAKIのフルーツロールケーキを頂きました。全部美…
日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)•4日前
にほんブログ村 ８月下旬の福岡司牡丹を楽しむ会で飲み倒した酒シリーズ。 吟醸酒をざざざざと。 まずは、 黒金屋大吟醸原酒。 酒米は山田錦、精米歩合は３５％。 槽掛け純米大吟醸雫酒 酒米は山田錦、精米歩合は３５％。 華麗純米大吟醸 酒米は山田錦、精米歩合は５０％。 吾唯足知、純米大吟醸 酒米は山田錦、精米歩合は５０％。 秀吟純米大吟醸原酒 今回の袋吊りパフォーマンスのやつの製品版。 酒米は山田錦、精米歩合４５％。 封印酒純米吟醸 酒米は山田錦と高知県産吟の夢、精米歩合は５５％。 最後は土佐麗純米吟醸 酒米は高知県産土佐麗、精米歩合は６０％。 飲。 飲。 飲。 飲。 飲。 飲。 飲。 (・ω・)う…日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)•5日前
にほんブログ村 ８月の下旬の話。 コロナで途絶えていたのが昨年から再開。 そうここ福岡で高知の司牡丹酒造さんが毎年酒の会を開いていたのです。 土佐酒マンとしてはありがたい限り。昨年は行けんかったけど今年は満を持して参戦や。 テーブルにも酒が置いとるでよ。 出品酒はこちらごらんください。 ガンガン飲むよ！ 初っぱなは発泡したDelightやったかな。 瓶内二次発酵発泡性純米吟醸酒。 フランスのKURAマスターでプラチナ賞受賞されとります。 酒米は高知県産土佐麗、精米歩合は６０％。 飲。 (・ω・)うまし さわやか＆乳酸菌飲料＆ほんのりわずかにキャラメル様 引っかかる要素無くええね！ おいしゅうご…
１６時に新橋駅に到着。 ＳＬ広場で親方を探しますが、見つからず。 仕方無いので、単独で参加します。 「ふくしまの酒まつり」です。 （この時、このイベントに参加するとか、新橋に到着したとかのメールを出してませんでしたゴメンナサイ。） （もちろん、後でこってりと絞られましたゴメンナサイ。） 取りあえず、当日券を求めてＳＬの後ろ方向の入口へ。 「こっちは前売券専用の入口です。 向こう側にお回りください。」 （正直に言うと、どっちから入ったっていーじゃんか・・・とは思いました。） （まあ効率的なイベント運営には、必要な事と思いますし。） ＳＬの前方向の入口へ移動。 （この会場地図の反対側が当日券売場で…
北海道秋鮭旅行から戻ったМ・Ｓさんから土産で貰った日本酒で晩酌。 苫小牧の酒らしい銘柄名だ。 初物の純米吟醸酒で『美苫(びせん)』。 遅い昼食で食べた“うな重”の時に呑めばよかったか？基本的に昼酒は呑まないようにしているので晩酌となった。 酒のツマミは冷蔵庫から引っ張り出した和風かな(笑) 冷奴に揚しんじょうに明太子にらっきょうにいぶりがっこなどカロリー少な目。 刺身が無いのはちょっと寂しいが、外は雨降り、出かけたくない。 晩酌始める前に能書きラベルを確認。 いくらか辛口に感じるのは体調が下り気味なのかも知れない。 それでも口当たりがいい酒だ。 半分程飲んで残りは刺身を買ってきた時に飲もう。 …
日本酒の中でも特別な「吟醸造り」って知っていますか？米を贅沢に磨き、低温でじっくり発酵させることで、リンゴやバナナ、洋梨のようなフルーティーな香りを引き出す造り方なんです。この香りは華やかで上品、スッキリした味わいとともに口の中で広がります。手間ひまかけて造られる吟醸酒…その魅力、ぜひ味わってみてください！ ◆日本酒の香り ◆吟醸香（ぎんじょうか）は、日本酒の中でも「吟醸」や「大吟醸」と名の付く酒に特徴的な香り ◆香りを引き出す吟醸造りの特徴 ◆吟醸酒の魅力を引き立てる飲み方 ◆まとめ
新年を迎えるにあたり、多くの家庭ではおせち料理が欠かせません。京阪百貨店のおせち料理は、その多彩なメニューや質の高い食材が魅力です。この特集では、2023年最新版の京阪百貨店のおせち料理のおすすめを詳しく解説します。 例えば、京阪百貨店のおせち料理は、伝統的なメニューだけでなく、現代的なアレンジも豊富にそろっています。このため、老若男女問わず楽しむことができます。特に人気のメニューは、家庭でシェアしやすいプランとして設計されていますので、家族の団らんの際にぴったりです。 市販の他店とは異なり、京阪百貨店は旬の食材を使用した本格的なおせち料理に定評があります。このような個性的な点が、他の選択肢と…
【惣邑そうむら 巣立ち 純米吟醸 雫取り 酒未来】 美しい 米旨ふわり おだやかに 赤鬼さんの3杯目は、はじめましての惣邑さん。山形県長井市・長沼合名会社さんのお酒です。名前は知っていたんですが、なかなか会えなかったんですよね。 長沼さんは、1916年創業。呉服店や養蚕業を営んでいた長沼家の10代目が、近くに酒蔵が無かったからということで酒造りを始められました。当主は代々長沼惣右衛門を襲名していて、現当主は2007年に酒造りを継いだ12代目。2010年に惣邑ブランドを立ち上げ、「飽きずにずっと楽しめる酒」を目指して酒造りをされています。 今回のお酒は、東京都狛江市の酒屋・籠屋さんのPB(プライ…
ラジオスイス／クラシックヨーゼフ・ヴェルフル - ピアノ協奏曲 第3番 ヘ長調🎼(ナターシャ・ヴェリコビッチ[ピアノ]／ヨハネス・モイサス指揮ブフォルツハイム南西ドイツ室内管弦楽団)ヨーゼフ・ヨハン・バプティスト・ヴェルフル(Joseph Johann Baptist Woelfl、1773年12月24日 -… pic.twitter.com/dYxdoXuOKy — りなも@mix (@shin16_dynamo) 2024年9月28日 今日の新天竜川橋。曇り空。帰りは向かい風が強かった。😀 pic.twitter.com/DXOjk00e1Q — りなも@mix (@shin16_dyna…日本酒好きのおっちゃんが何か言うとるわ。( ´ ω`)•18日前
にほんブログ村 続いて純米吟醸。 酒米は夢山水、精米歩合は５０％。 飲。 (・ω・)ええね！！ やわらかバナナ、ほのかにみかん系、甘み、コク、うるおい、ふくよか、さりり、 苦み、 特別純米と比べるとやわらかし。 こちらも２週間以上経過すると、 さすがに生ゆえの重さや香りも出てきたけどそこまで気にならず。 おいしゅうございました！ 【今日は何の日】 快 o3.hatenablog.jp おしまい。
