Патенты опубликованные 30.11.1977 (original) (raw)
Рабочий орган почвообрабатывающего орудия
Номер патента: 581896
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Иванов, Каскулов, Щербина
МПК: A01B 15/16
Метки: орган, орудия, почвообрабатывающего, рабочий
...фиг. 1 схематично изображен рабочий5 орган, общий вид; на фиг. 2 - разрез А - Ана фиг. 1; на фиг. 3 - разрез Б - Б на фиг. 1,Рабочий орган состоит из плоского диска 1,режущая кромка которого выполнена в видезубьев 2 трапециевидной формы с радиально10 расположенными прорезями между ними, вкоторых закреплен гофрированный нож 3,имеющий внешнюю режущую кромку 4, расположенную на уровне оснований трапециевидных зуоьев плоского диска, С внутренней сто 15 роны ножа 3 под углом а к плоскому дискуделаются вырезы 5, образующие внутреннююрсжугцую кромку 6.Рабочий орган почвообрабатывающего орудия работает так,20 При вращении раоочего органа зубья 2 плоского диска 1, врезаясь в почву, предварительно разрыхляют ее, тем самым...
Ротационный рыхлитель почвы
Номер патента: 581897
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Беззубов, Камашев, Ломунов, Перфильев
МПК: A01B 33/02
Метки: почвы, ротационный, рыхлитель
...рыхлитель включает в себяпереднюю раму 1 с навесным устройством и5 раоочие органы 2, размещенные на раме 3.рабочие органы 2 выполнены в виде барабана, на оси которого размещены диски 4 с установленными на них свободно вращающимися ножами 5, а также жестко закреплены на 10 правляющие б и упоры 7. Направляющие 6выполнены с разрывом в нижней части, а упоры 7 размещены в зоне разрыва направляющих 6 и жестко закреплены на раме 3, Накаждом диске 4 шарнирно установлены клыки15 8 с кривошипами и опорными роликами 9.Ролики 9, опираясь на направляющие 6, создают жесткое соединение клыков 8 на диске4. Рабочие органы 2 соединены с передней рамой 1 шарнирами 10 и 11.Ротационный рыхлитель почвы навешивается па трактор и работает следующим...
Способ предпосевной обработки семян
Номер патента: 581898
Опубликовано: 30.11.1977
Автор: Кулик
МПК: A01C 1/00
Метки: предпосевной, семян
...и е углеводоро б ающиися тем, спользуют фтордов. твеоднь Источники инфор е во внимание п мацпп,ри экспертизеСССР3222 25 приня 1. Авто кл. А 01 С/00, 1931,Изобретение относится к сельскому хозяйству.Извсстен способ предпосевной обра семян путем смачивания их водным р ром химикатов 11.1-1 едостатком известного способа является необходимость сушки обрабатываемого семенного материала, что снижает производительность процесса обработки.С целью повышения эффективности обработки семян по предлагаемому способу химикаты растворяют в жидких хладагентах.В качестве жидких хладагентов используют фторхлорпроизводпые углеводородов.Способ осуществляют следующим образом.Необходимое для обработки зерна химикаты растворяют в жидких...
Пневмоцентробежный высевающий аппарат
Номер патента: 581899
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Манойло, Мойсеенко, Смаглий, Шекель
МПК: A01C 7/04
Метки: аппарат, высевающий, пневмоцентробежный
...ное устройство в виде лопастного ротора 5, инижнюю, в которой установлен вентилятор б.В нижней части корпус 1 имеет окна 7 для сообщения нагнетательной полости вентилятора с атмосфсрой. Нагнстатсльная полость 8 вен тплятора сообщена с каждым отводящим патруоком посредством эжсктора 9. Ротор 5 установлсп на радиально-упорныхподшипниках 10 и валу 11.15 Вентилятор установлен на радиально-упорных подшипниках 12 и трубчатом валу 13, на котором жестко закреплена шестерня 14, входящая в зацепление с шестерней 15, жестко закрепленной на валу 1 б.20 На валу 11 ротора жестко закреплена шестерня 17, которая входит в зацепление с шестерней 18, жестко закрепленной на валу 1 б.Работает пневмоцентробежный высевающийаппарат следующим образом,25...
Гидравлический высевающий аппарат
Номер патента: 581900
Опубликовано: 30.11.1977
МПК: A01C 7/04
Метки: аппарат, высевающий, гидравлический
...выссвающий аппарат, вид сбоку; на )иг. 2 - разрез по А - А на фиг. 1; на фиг. 3 - вариант конструктивного исполнения концов трубок; на фиг. 4 - разрез по Б - Б на фиг. 3; на )иг. 5 -- другой вариант выполнения концов трубок.Гидравлический высевающий аппарат содержит бункер 1 для семян с заслонкой 2, к которому примыкает барабан 3 с трубками 4, и вал привода 5. Во внутреннюю полость барабана 3 помещен неподвижный конический диск 6. К бункеру прикреплен формирователь 7 мениска.Барабан 3 имеет радиальные равномерно расположенные каналы, в которые герметично вставлены трубки 4. Наружные концы трубок 4 изогнуты в направлении вращения барабана 3 и в них запрессованы вставки 8 для предотвращения забивания каналов трубок 4 семенными...
Устройство для высева семян и удобрений
Номер патента: 581901
Опубликовано: 30.11.1977
МПК: A01C 7/20
Метки: высева, семян, удобрений
...17 для прохода в нем почвы, взрыхленной сошником для внесения удобрений, Желоб 17 ограничен по периметру вертикальными ребрами жесткости за исключением стороны вг, откуда продолжается прямоугольный вырез визг, перекрытый приваренной по краям выпуклостью кверху цилиндрической крышкой, передним концом сопряженной с плоской крышкой ивгк, приваренной к верхним краям ребер бв и дг на участках ив, кг и вг.Край ик кожуха выше края вг и образует с боковыми вертикальными ребрами бв и дг камеру сбора и пропуска возможного валика земли, взрыхленного сошником глубокой заделки удобрений. Ребра аб и де продолжаются до переднего загиба плиты. Прорезь 16, окно абвгде, сошник 1 для глубокой заделки удобрений и полуцилиндрический верх кожуха вжзг...
Приспособление для копирования рельефа грядок к хлопкоуборочной машине
Номер патента: 581902
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Арзуманянц, Асцатуров, Глущенко, Матчанов, Федоров
МПК: A01D 45/18
Метки: грядок, копирования, машине, рельефа, хлопкоуборочной
...могут перекрывать друг друга.В полости диска 1 размещен амортизатор 5,контактирующий со стенками диска и представляющий собой соединенную с пневмоси 3стемой при помощи ниппеля 6 оболочку, имеющую форму тора. Между сферической поверхностью диска и амортизатором может быть введен упругий распорный элемент 7.Диск 1 через шток 8 связан с передаточным механизмом 9 или непосредственно с гидро- распределителем 10, который в свою очередь связан с гидронасосом 11, источником рабочей жидкости 12, а также с гидроцилиндром 13 подъема уборочного аппарата хлопкоуборочной машины 14.Во время работы хлопкоуборочной машины диск 1 выпуклой сферической поверхностью контактирует с гребнем грядки 15. В случае попадания в зону контакта под диск комьев...
Съмник вертикально-шпиндельного хлопкоуборочного аппарата
Номер патента: 581903
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Азаров, Глазатов, Глущенко, Горобец, Туранов, Шубер
МПК: A01D 45/18
Метки: аппарата, вертикально-шпиндельного, съмник, хлопкоуборочного
...фиг, 3), в этом случае упругие элементы 4 поджимают истирающыеся элементы 8 упоров 7 к враща ющейся поверхности вала 9 шпиндельного барабана 5, Может быть использована и другая подвижная поверхность аппарата.При работе хлопкоуборочного аппаратапривод вращает валы 2 и 9 щеточного 1 и шпиндельного 5 барабанов. Упругие элементы4 поджимают подшнпннковые опоры 3 в направлении к шпиндельпому барабану 5. Перемещение опор 3 ограничивают упоры 7. Истирающиеся элементы 8 упоров ( соприкасаются с вращающимися поверхностями вала 2 щеточного барабана 1 или вала 9 шпиндель- ного барабана 5 или какой-либо другой движущсйся поверхностью аппарата, причем матсриал (пластмасса, мсталлокерамика и др.) и его сечение подобраны так, что износ элементов 8...
Чаесборочный аппарат
Номер патента: 581904
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Амелин, Иванов, Инджия, Силагадзе
МПК: A01D 46/04
Метки: аппарат, чаесборочный
...захваченные зубьями 3 срезанные флеши в емкость 9,Аппарат позволяет без мотовила ориентированно подавать флеши в емкость, что упрощает его конструкцию. ледую 20 ормула изобретени Чаесборочны щий нож, про 0 кость для сбораппарат, содержащий режуиворежущую гребенку и емубираемой массы, о т л и ч а(22) Заявлено 26.04.76 (2 с присоединением за(45) Дата опубликовани Изобретение относится к сельскохному оборудованию и предназначенра чая.Известен рабочий орган чаесборочной машины, в котором для отведения сломанных флсшей на пальцах установлены крючкообразныс выступы, причем пальцы с помощью крионина нрнодтся кру 1 оо 11 стунаге 1 нос днженис 1.Известен также чассборошый аппарат, содержащий рсжущи нож, нротиворсзкугцуо гребенку и...
Машина для уборки плодов
Номер патента: 581905
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Бычков, Варламов, Манаенков, Марцена, Познакомкина, Самолетов, Федотов
МПК: A01D 46/26
...скобой 12, Штокигидроцилиндров 11 соединены с захватами 13, имеющими возможность перемещаться по скобе 12 и зажимать штамб дерева.Для возврата стряхивателя 1 в исходное 30 (среднее) положение в направляющей 7 установлены упругие элементы, например, пружины 14.При работе машина въезжает в междурядье и останавливается напротив дерева таким образом, чтобы штамб дерева находился против зоны захватов 13 инерционного стряхивателя 1. С помощью гидроцилиндра 15 оператор выдвигает ленточный транспортер 2 с установленным на нем стряхивателем 1 до упора последнего в штамб дерева, при этом полотно 16 улавливателя 3 разматывается. Одновременно с выдвижением транспортера 2 двое рабочих подносят с другой стороны дерева приставной улавливатель 4 и...
Механизм подъема и опускания мотовила жатвенных машин
Номер патента: 581906
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Кудинов, Назюта, Павлик, Сахаров
МПК: A01D 57/04
Метки: жатвенных, машин, механизм, мотовила, опускания, подъема
...фиг. 3 - сечение А - А на фиг. 2. Механизм содержит поршневой 1 и плунжерный 2 гидроцилиндры, соединенные между собой последовательно, гидронасос 3, распределитель 4 и резервуар 5 для рабочей жидко сти. Цилиндр 1 имеет устройство 6 для перепуска рабочей жидкости, выполненное в виде каналов 7 и 8 в стенках цилиндра 1, в котором размещен поршень 9, Трубопровод 10 связывает распределитель с поршневым ци 0 линдром 1, а трубопроводом 11 последнийсвязан с плунжерным цилиндром 2, имеющим плунжер 12.При включении механизма подъема мотовила рабочая жидкость из резервуара 5 через 5 гидронасос 3 и трубопровод 10 поступает вподпоршневую полость цилиндра 1 и перемещает поршень 9 вверх. Рабочая жидкость из штоковой полости цилиндра 1 вытесняется по...
Устройство для срезания деревьев
Номер патента: 581907
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Барман, Королев, Кругов, Попов, Рудаков, Цветков
МПК: A01G 23/08
...машинах.Известны устройства для срезания деревьев, монтируемые на поворотном круге лесозаготовительной машины и содержащие стрелу с захватно-срезающим органом и приводстрелы и захватно-срезающего органа 1, 2.Однако такие устройства не позволяют срезать искривленные и наклонные деревья в радиусе вылета стрелы при полном ее повороте.С целью устранения указанного недостаткав предлагаемом устройстве основание стрелышарнирно соединено с поворотным кругом припомощи горизонтального шарнира и снабжено 15приводом поворота в виде гидроцилиндров,один конец каждого из которых соединен с поворотным кругом, а другой - с основаниемстрелы.На фиг. 1 изображено предлагаемое устройство для срезания деревьев, вид сзади; нафиг. 2 - то же,...
Капельница для увлажнения растений
Номер патента: 581908
Опубликовано: 30.11.1977
Автор: Флюрце
МПК: A01G 25/02
Метки: капельница, растений, увлажнения
...цилиндрический выступ 3 для фиксации пружины 4. Внутри корпуса установлен регулирующий элемент (рассекатель) 5 из эластичного материала, Этот элемент имеет в своей нижней части гнездо 6 для пружины 4, а с наружной стороны - спиральный водовод 7, ограниченный винтовой нарезкой в виде фигурных выступов 8 треугольного профиля, Верхняя плоскость выступов 8 выполнена горизонтально, а нижняя - наклонно (под углом). Корпус 1 закрыт крышкой 9, отлитой монолитно со штуцером 10, соединяющим капельницу с увлажни" елем 11.Капельница работает следующим образом.До начала подачи воды регулирующий элемент 5 под действием пружины 4 находится в крайнем верхнем положении, и между повсрхиостью внутренней стенки корпуса 1 и3наружными кромками фигурных...
Доильный аппарат
Номер патента: 581909
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Асадов, Белянчиков, Гусейнов, Халилов
МПК: A01J 5/00
...стакана давление, равное атмосферному, в основной межстенной камере 5 и присоске 7 создается вакуум, в подсосковой же камере 6 вакуум создается от доильного ведра 17. При этом клапан 15 коллектора находится в верхнем положении.В такте сосания часть сосковой резины 2 в области дополнительной межстенной камеры 4 доильного стакана сжимает сосуд, отделяя порцию молока и предотвращая проникновение вакуума внутрь вымени. Выдаивание производится сочетанием сжатия основания соска и отсасыванием молока вакуумом из подсосковой камеры 6 доильного стакана.В такте сжатия (фиг. 2) в дополнительной межстенной камере 4 и подсосковой камере 6 доильного стакана создается вакуум, а в основной межстенной камере 5 и присоске 7 - давление, равное...
Доильный стакан п. т. сисюкина
Номер патента: 581910
Опубликовано: 30.11.1977
Автор: Сисюкин
МПК: A01J 5/08
Метки: доильный, сисюкина, стакан
...соединяемым с пульсатором, и сосковую резину 3, соединяемую молочной трубкой с коллектором (пульсатор и коллектор на чертеже не показаны). В подсосковой камере 4 доильного стакана расположены поплавковый шаровой клапан 5, ограничители б его перемещения и подвижный подпружиненный упор 7 (показан на чертеже схематично). Упор 7 направлен в сторону клапана 5 и выступает из доильного стакана наружу, в местс закрепления его в стенке доильного стакана имеется уплотнение.Работает доильный стакан следующим образом.5 11 ерсд надеванием доильного стакана насосок животного посредством упора 7 клапан5 приподнимают, ускоряя тем самым проникновение вакуума из коллектора доильного аппарата. 11 осле того, как доильный стакан под10 дсис 5 вием вакуума...
Гомогенизирующее устройство для жидких пищевых продуктов
Номер патента: 581911
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Воржев, Зеленый, Мухин, Никаноров, Червецов, Шендерович
МПК: A01J 11/16
Метки: гомогенизирующее, жидких, пищевых, продуктов
...нагнетательном коллекторе 2 располояены седло 4 с каналом 5, клапан 6 первой ступени с каналом 7, соединенный с седлом 4.0 Клапан 6 первой ступени служит одновременно седлом для клапана 8 второй ступени ис ним соединено нажимное приспособление,выполненное в виде эксцентрикового механизма 9 с пружиной 10, при этом последняя соединена с клапаном 6 первой ступени черезклапан 8 второй ступени,В канале 11 плунжерного бровано перепускное устройство13, соединяющее пагнетательньщий коллекторы 2 и 3,581911 Подписно д Мо 936 Тираж 77 аз 2591/1 Типография, пр. Сапунова, 2 Все части устройства размегцены в обгцсм корпусе 14.Устройство работает следующим образом.Гомогенизирующая жидкость подается в канал 5 седла 4 при отпущенных эксцентриковом...
Форма для бессалфеточного прессования сыра
Номер патента: 581912
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Кончаковский, Огородников, Табачников, Часов
МПК: A01J 25/13
Метки: бессалфеточного, прессования, сыра, форма
...формы является то, что в дренажных вставках с трапециевидными отверстиями имеются недренированные участки, способствующие образованию незамкнутых участков поверхности отпрессованного сыра, что требует дополнительных перепрессовок.Целью изобретения является улучшение качества прессования.Это достигается тем, что в форме бессалфеточного прессования по авт. св. Хв 461521 дренажные вставки снабжены каналами, соединяющими между собой дренажные отверстия,Такое конструктивное решение обеспечивает улучшение качества прессования и уменьшение количества перепрессовок сыра,Форма для бессалфеточного прессованиясыра включает корпус 1, крышку 2, днище 3и дренажные вставки 4 со сквозными дренаж 10 ными отверстиями 5, соединенными между собой...
Раздатчик кормов
Номер патента: 581913
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Власова, Давыдов, Евсеев, Зенин, Константинов, Львов
МПК: A01K 5/00
...2, на котором установлена и связана с ним соединительным звеном (гибкими тягами) 3 одна из торцовых стенок бункера, выполненная в виде щита 4. Гибкие тяги соединительного звена присоединены к боковым сторонам подающего транспортера. Бункер 1 установлен на шасси 5.На выходе из подающего транспортера 2, у 0 другой торцовой стенки 6 бункера, установленнаклонно счесывающий транспортер 7 с разравнивателем 8. Под счесывающим транспортером расположен выгрузной транспоргер 9, Для выдачи животным концентрированных 5 кормов на раздатчике установлен бункер 10 сдозаторами и выгрузными шнеками 11. Привод всех рабочих органов осуществляется от электродвигателя 12, а управление - 0 с пульта 13При работе раздатчик движется по кормовому проходу и...
Опрыскиватель
Номер патента: 581914
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Блюмин, Марзаганов, Мурадов
МПК: A01M 7/00
Метки: опрыскиватель
...выполнены ротационными, и каждый из них имеет индивидуальный привод и снабжен крыльчаткой для создания воздушно-капелькой струи, расположенной на валу привода.На фиг. 1 представлена принципиальная схема опрыскивателя; на фиг. 2 изображен ротационный распылитель, продольный разрез.Опрыскиватель включает штангу 1 типа фермы, вертикальные стойки 2 и ротационные распылители 3.Ротационный распылитель 3 включает вращающуюся чашу 4 и крыльчатку 5 вентилятора, насаженные на общий вал 6, приводимый во вращение электродвигателем. Подвод жидкости к распылителю осуществляется по трубопроводу 7,Опрыскиватель работает следующим образом.Включается привод электродвигателей и подача жидкости по трубопроводу 7. Жидкость попадает на внутреннюю...
Способ производства энтомопатогенных микробных препаратов
Номер патента: 581915
Опубликовано: 30.11.1977
Автор: Козлов
МПК: A01N 15/00
Метки: микробных, препаратов, производства, энтомопатогенных
...институт микробиологическиний и бактериальных препаратов визирования Вас, йцг 1 препяз в рабочих ферментерах, сепарируют, фугат утилизируют, а биомасса споро-кристаллического комплекса из сепаратора передается в смеситель. В смесителе к ней добавляют едкий калий из расчета 0,1 - 0,5%, предпочтительно 0,2%. Затем биомассу перемешивают и выдерживают в течение 1 - 2 ч при 18 - 30 С. После этого паста вновь перемешивается и передается на сушку, 1 О которую производят любым известным способом, Высушенная биомасса размалывается, стандартизируется и расфасовывается,Способ дает возможность получать бактериальные препараты с пнсектицидной активностью на 20 - 30% выше биологической активности препаратов, получаемых известным способом....
Способ съемки шкуры с туши животного
Номер патента: 581916
Опубликовано: 30.11.1977
МПК: A22B 5/16
Метки: животного, съемки, туши, шкуры
...шкуры с туши животноготушу, подвешенную за задние конечности, фиксируют за передние конечности за скал 5 ку 1 транспортера 2 фиксации передних конечностей туши. Затем осуществляют фиксацию шкуры к крюкам 3 транспортера 4 фиксации шкуры.Оба транспортера 2 и 4, движущиеся с раз О личными скоростями, перемещают тушу,вслед за которой движется и шкура. Так как транспортер 2 фиксации передних конечностей туши имеет большую скорость, чем транспортер 4 фиксации шкуры, шкура постепен но отделяется от туши. Перемещение туши происходитменным изменением ее положениякального в горизонтальное и снов0 кальное положение.Туша подвешена за задние конподвесном пути 5 па роликах б,ппи сс ролики 6 упираются в пальспортсров 8 и 9 тормозного механ5...
Цевка к шприцующим устройствам
Номер патента: 581917
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Башилов, Козлов, Овчинников
МПК: A22C 11/02
Метки: устройствам, цевка, шприцующим
...фаршем.Предлагаемая цевка содержит неподвижную трубу 1, связанную с вытеснителем 2 шприцующего устройства. На неподвижную трубу 1 надета дополнительная труба 3, установленная с возможностью возвратно-поступательного перемещения, которая в переднее левое положение подается пружиной 4. Управление положением дополнительной трубы 3 осуществляется рычагом 5, связанным с педалью или с кинематической схемой шприцующего устройства, Между дополнительной трубой 3 и неподвижной трубой 1 установлено уплотнение 6, обеспечивающее герметичность соединения между трубами. При механизированном спосоства колбасных изделий цевка20 оснащена механизмом 7 плиссирвязки.Работа устройства осуществляется следующим образом.На цевку, находя:цуюся в25...
Способ извлечения мяса из ракообразных
Номер патента: 581918
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Белова, Быков, Гущин, Торбан, Холин, Цыганов
МПК: A22C 29/02
Метки: извлечения, мяса, ракообразных
...прова иную поверхность вибрсушильнои установки,о Подсушенный криль подвергают механическому воздействию для разрушения панциряи отделения его от мяса с сохранением приэтом формы шеек. Одновременно с разрушением панциря обеспечивается его измельче 5 ние до заданной степени деструкции и удаление в виде отдельной фракции.Затем мясо с внутренностями разделяютфлотацией статически в пресной воде при 5 -10 С. В процессе флотации мясо криля, обО ладающее резко выраженными гигроскопическими свойствами, осаждается на дно и удаляется из (рлотационной установки,П р и м ер. 1 кг криля варят в подсоленной воде (3%-ный раствор МаС 1) в течение5 2 мин при 95 С, затем подсушивают в течение 10 мин во взвешенном слое коротковолновыми инфракрасными...
Способ получения сухого быстрорастворимого томатного порошка
Номер патента: 581919
Опубликовано: 30.11.1977
МПК: A23B 7/02
Метки: быстрорастворимого, порошка, сухого, томатного
...пищевых Формула нзо брет Способ получения сухого бь 1 ого томатного порошка путем 1 сльченпя, протирки, выпаркп трораствориРОМЫВ 1 С 11, ИЗ 1 рья, добавИзобретение касается овощесушильной ипищеконцентратной промьпнленности и можетбыть использовано при производстве томатного порошка, а также порошка из другиховощей.дИзвестен способ получения сухого томатного порошка путем промывки, измельчения,протирки, выпарки сырья, добавления крахмала и сушки в распылительной сушилке.Однако томатный порошок, полученный по 1этому способу, недостаточно восстанавливается в больших количествах.Целью изоорстения является агломерациячастиц порошка, улучшение его восстанавливаемости. 1Поставленная цель достигается тем, чтокрахмал добавляют в смеси с...
Способ получения закваси для кислосливочного масла
Номер патента: 581920
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Банникова, Задояна, Королева, Максимова, Мандель, Пятницина, Эллер
МПК: A23C 15/02
Метки: закваси, кислосливочного, масла
...потенциал среды (гН,)на относительно высоком уровне. Указанныемутанты удерживают гН 2 среды через 4 ч назначении, равном 9, а через 6 ч - равном 6,5 иснижают рН соответственно до значения 5,5и 5,0 (средние значения гН, и рН по тремштамма м),Культуру Ыгер 1 ососспз асе 1 о 1 п 1 спз изучаютпо содержанию в популяции клеток, активнообразующих ароматические четырехуглеродные соединения и по значению рН среды через 6 ч с момента внесения этой культуры вмолоко.Отобранная для приготовления закваски попримеру 1 культура 81 гер 1 ососспз асе 1 о 1 п 1 спз(штамм 69) содержит 90% клеток, активныхпродуцентов ароматических четырехуглеродных соединений, и снижает рН среды через6 ч до значения, равного 5,3.При составлении закваски...
Способ производства кисломолочного продукта “сметанка”
Номер патента: 581921
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Вышемирский, Конаныхин, Свещинский
МПК: A23C 17/00
Метки: кисломолочного, продукта, производства, сметанка
...кислоты, диацетила и других ароматических веществ, а также увеличением коли581921 25 Формула изобретения Составитель И. ПриваловаРедактор Н. Хубларова Техрсд Н, Рыбкина Корректор Т. Добровольская Подписное Заказ 2603/3 Изд.956 Тираж 585 НПО Государственного комитета Совета Министров СССР по делам изобретений и открытий 113035, Москва, Ж.35, Раушская наб., д. 4/5Типография, пр. Сапунова, 2 чества фосфолипидов. Содержание углеводовпри этом уменьшается,Пример 1. 200 кг пахты с содержаниемсухих веществ 8,35%, в том числе жира 0,7/белка - 3,4%, лактозы - 4,80/о, а такжефосфолипидов 221 мг % охлаждают до 8 С иподвергают ультрафильтрации. По окончаниипроцесса получают 100 кг концентрата пахтыс содержанием сухих веществ 13,6%, в томчисле...
Способ свертывания молока при производстве сыра
Номер патента: 581922
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Дорохов, Звягинцев, Калунянц, Сергеева, Юлиус
МПК: A23C 19/02
Метки: молока, производстве, свертывания, сыра
...внесение фермента для гидролиза горьких пептидов, образующихся при применении ферментов грибкового происхождения.20Цель изобретения - ускорение процесса свертывания и улучшение качества сыра.Это достигается тем, что в качестве молокосвертывающсго фермента микробного происхождения используют протомезентерин Г 20 Х, 25 прп этом препарат вносят в процессе нагревания молока перед его нормализацией, а после внесения закваски в смесь вносят ферментный препарат животного происхождения, например пспсин. 30 бразно препарат микробного прои вносить в количестве 0,3 - 0,6 г ю 100000 уел, ед. на 100 л молок животного происхождения - в к достаточном для образования сг581922 Составитель А. ЮлиусТехред Н. Рыбкина Корректор Н, федорова Редактор Н....
Способ получения кисломолочного напитка из сыворотки
Номер патента: 581923
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Гринене, Пранцкявичюс
МПК: A23C 21/00
Метки: кисломолочного, напитка, сыворотки
...смеси, перемешивание, охлаждение смеси и насыщение напитка углекислымгазом, в качестве закваски используют смесьмолочнокислых бактерий Ыгер 1 ососсцз сгетпопз и Ягер 1 ососсцз йасе 11 ас 11 з, вводимую вколичестве 1,0 - 1,2% от массы сыворотки,сквашивание проводят до кислотности сыворотки 40 - 42 Т, а охлаждение до температуры 24 - 25 С.Кроме того, в качестве ароматических веществ используют ванилин и экстракт корицы,которые вносят после охлаждения сквашенноисмеси в количествах по 0,03 - 0,05 г/л,В лабораторных:ловиях способ осуществляют следующим обр 1 ом.В стерильные полулптровые молочные бутылки наливают по 0,4 л молочной сывороткииз-под сыра с начальной к.слотиостью 14 -16 Т, добавляют 10 - 20 г/л сахара и закрывают их...
Способ производства фруктового желе
Номер патента: 581924
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Авясов, Гринько, Жаринов, Комлев, Радкевич, Судзиловский
МПК: A23L 1/06
Метки: желе, производства, фруктового
...желатина в присутствии сахарного песка, плодовых или ягодных экстрактов с одновременным введением лимонной кислоты, растворение этой смеси в горячей воде, охлаждение и расфасовку 11.Однако в этом способе не учтены особенности взаимодействия ряда компонентов. В частности из-за присутствия лимонной кислоты в смеси компонентов в процессе набухания желатина наблюдается термолиз последнего, что приводит к разжижению желатина в процессе набухания и особенно во время последующего растворения. Целью изобретения является улчества желе.Для этого по предлагаемомумонную кислоту вводят в процесния растворившейся массы, а ргорячей воде ведут в присутствкислого натрия, причем последнколичестве 0,2 - 0,6% к массе жрастворения смеси следует...
Устройство для приготовления картофельного пюре
Номер патента: 581925
Опубликовано: 30.11.1977
Авторы: Аверьянов, Гупало, Дубовик, Зименко, Кучинский, Шуб
МПК: A23L 1/216
Метки: картофельного, приготовления, пюре
...полуцилиндр 1, шесть разминающих и продавливающпх роликов 2, связанных между собой по торцам дисками 3, установленными с возможностью вращения. Ролики 2 обтянуты резиной 4. Диски 3 соединены с приводным валом 5 шпонкой б. Для фиксации дисков 3 от боковых смещений на валу расположены стопорные винты 7, В дисках 3 запрессованы втулки 8, в которых вращаются ролики 2. Привод роликов 2 во вращение вокруг своей оси осуществляется с помощью цепной передачи, включающей неподвижную звездочку 9, звездочки 10 и цепь 11. Неподвижная звездочка 9 крепится к корпусу подшипника 12. Звездочки 10 закреплены па концах роликов 2 штифтами 13.Для предотвращения продавливания и разбрасывания вареных ломтиков картофеля между полуцилиндром 1 и дискамп 3 в...