Патенты опубликованные 20.12.1996 (original) (raw)
Способ создания замкнутых магнитных полей
Номер патента: 383415
Опубликовано: 20.12.1996
МПК: H05H 1/12
Метки: замкнутых, магнитных, полей, создания
1. Способ создания замкнутых магнитных полей для удержания заряженных частиц или плазмы путем формирования системы электрических проводников и пропускания по ним тока, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности удержания, систему электрических проводников формируют в виде двух наборов проводников постоянного сечения, расположенных на поверхностях концентрических сфер геометрически подобно один другому, и пропускают по наборам проводников токи взаимно противоположного направления и величин, обратно пропорциональных квадратным корням из радиусов соответствующих сфер.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что систему электрических проводников формируют с дополнительным диаметральным проводником с током.
Состав проволоки для сварки
Номер патента: 1600176
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Белянин, Близнюк, Герчиков, Долбинов, Дриц, Зыков, Корнилов, Крымова, Леонтьев, Лукин, Михалев, Рязанцев, Филатов
МПК: B23K 35/28, C22C 21/12
Метки: проволоки, сварки, состав
...интервал хрупкости металла шва и повысить его пластичность в температурном интервале хрупкости за счет модифицирования металла шва.Сварочная проволока содержит повышенное содержание меди, что позволяет сместить температурный интервал хрупкости в подсолидусную зону. Легирование металла шва скандием, оловом или висмутом, хромом свыше 0,8;/, приводит к появлению грубых интерметаллидных включений в металле шва и потере его пластичности.Сварные соединения, сваренные присадочной проволокой указанного состава, обладают повышенной стойкостью против образования горячих трещин при сварке и высоким комплексом механических свойств. Состав проволоки для сварки в защитной среде высокопрочных алюминиевых сплавов, содержащий медь, марганец, титан,...
Способ охлаждения проницаемого вафельного материала
Номер патента: 1077379
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Акульшина, Искаков, Локай, Хайрутдинов
Метки: вафельного, охлаждения, проницаемого
Способ охлаждения проницаемого вафельного материала путем подачи охладителя в каналы, выполненные во внутренней, промежуточных и внешней пластинах, и выпуска его через отверстия, выполненные во внешней пластине, на ее поверхность, омываемую горячим потоком, отличающийся тем, что, с целью повышения равномерности охлаждения, охладитель подают сначала к внешней пластине между соседними отверстиями в зоне нижерасположенного по потоку отверстия, затем направляют охладитель к промежуточным и внутренней пластинам с постепенным понижением его турбулентности, а выпуск производят через вышерасположенное по потоку отверстие.
Устройство для охлаждения рабочих лопаток газовой турбины
Номер патента: 1369390
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Гепштейн, Искаков, Рыжов, Скиба, Шаталов
МПК: F01D 25/08, F01D 5/18
Метки: газовой, лопаток, охлаждения, рабочих, турбины
1. Устройство для охлаждения рабочих лопаток газовой турбины, содержащее выполненные в ободе диска каналы для прохода охлаждающей среды, сообщенные с полостями лопаток, и форсунки, отличающееся тем, что, с целью повышения эффективности процесса охлаждения, диск снабжен кольцевым коллектором с трубками по числу каналов, имеющим открытую со стороны оси диска полость, форсунки ориентированы в сторону последней, а трубы к каналам диска.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что форсунки направлены в сторону вращения диска.
Состав для аэрозольной дезинфекции птицеводческих помещений
Номер патента: 1370844
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Агафонова, Бутько, Кононенко, Кузнецова, Симецкий, Тарасенко, Чупахин, Ярных
МПК: A61L 2/18
Метки: аэрозольной, дезинфекции, помещений, птицеводческих, состав
...и 1 1, три этиленгли коля. Состав стабилен при хранении в течение года, Бактерицидная и вирулицидная концентрация - 0,019 г на 100 мл. Состав для аэрозольной дезинфекции птицеводческих помещений, включающий бактерицидное вещество и триэтиленгликоль, отличающийся тем, что, с целью повышения дезинфицирующей активности, состав в качестве бактерицидного вещества содержит ацетилсалициловую кислоту и дополнительно Пример 4. Дезинфекцию проводят составом, полученным согласно примеру 2, при 20 С в присутствии птицы в заче объемом 6000 м, вмещающем 38 тыс, голов кур.3Экспозиция дезинфекции 20 мин,В результате бактериачьная обсеменность воздуха снижается в 1,5 - 2 раза, а бактериальная обсеменность поверхностей внутри обработанных...
Способ получения изопрена
Номер патента: 1431289
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Баталин, Дыкман, Кипер, Куликов, Тульчинский
МПК: C07C 11/18
Метки: изопрена
1. Способ получения изопрена путем контактирования 4,4-диметил-1,3-диоксана с кальцийборфосфатсодержащим катализатором в присутствии водяного пара при повышенной температуре с подпиткой катализатора во время цикла контактирования подпиточной смесью, содержащей фосфорную, борную кислоты и аммиак, с последующей окислительной регенерацией катализатора, отличающийся тем, что, с целью увеличения конверсии 4,4-диметил-1,3-диоксана и продления срока службы катализатора, используют указанную подпиточную смесь при следующем расходе компонентов, г/т катализатора в 1 ч:Фосфорная кислота 30 85Борная кислота 2 12Аммиак 4 22и подпитку катализатора проводят дополнительно и во время окислительной регенерации.2. Способ по п.1,...
Способ изготовления тепловой трубы
Номер патента: 1492872
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Геков, Гриднев, Осадчий, Шмаков
МПК: F25B 45/00, F28D 15/02
Способ изготовления тепловой трубы, включающий вакуумирование, обезгаживание, заправку тепловой трубы теплоносителем из патрона путем вскрытия последнего и герметизацию тепловой трубы, отличающийся тем, что, с целью улучшения качества и упрощения технологии изготовления тепловой трубы, вскрытие патрона совмещают с заправкой тепловой трубы путем их совместного нагрева до 850 1300oС после герметизации трубы.
Охлаждаемый корпус
Номер патента: 1373045
Опубликовано: 20.12.1996
МПК: F01D 25/08, F23R 3/06
Метки: корпус, охлаждаемый
...изготовления охлаждаем ых корпусов.На фиг, 1 изображена часть охлаждаемого корпуса в разрезе; на фиг, 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - вид Б на фиг, 1,Охлаждаемый корпус 1 содержит наружную стенку 2 с отверстиями 3, расположенными в коридорном порядке, и внутренние стенки 4, последовательно установленные с зазором 2 относительно наружной стенки 2, соединенные с ней в задней по потоку газа части при помоши поперечной перегородки 5 и образующие передней частью входные Охлаждаемый корпус, содержащий наружную стенку с отверстиями, расположенными в коридорном порядке, и внутренние стенки, последовательно установленные с зазором относительно наружной, соединенные с ней в задней по потоку газа части при помощи поперечной перегородки и...
Колонна для тепломассообменных процессов между газом (паром) и жидкостью
Номер патента: 1607156
Опубликовано: 20.12.1996
Автор: Слободяник
Метки: газом, жидкостью, колонна, между, паром, процессов, тепломассообменных
Колонна для тепломассообменных процессов между газом (паром) и жидкостью по авт.св. N 1464327, отличающаяся тем, что, с целью повышения эффективности и экономичности процесса при одновременном отводе тепла от жидкости в колонне в условиях проведения процессов неадиабатической ректификации или абсорбции с отводом тепла, колонна снабжена установленными над основными тарелками у стенок колонны змеевиками по винтовой линии по направлению вращения газопарожидкостного слоя на тарелке, а змеевик снабжен патрубками для ввода и вывода хладагента, при этом патрубок для ввода подсоединен к нижнему витку змеевика, а патрубок для отвода к верхнему витку.
Струйный датчик уровня жидкости
Номер патента: 1757303
Опубликовано: 20.12.1996
Автор: Наволоцкий
МПК: G01F 23/16
Метки: датчик, жидкости, струйный, уровня
Струйный датчик уровня жидкости, содержащий соосно расположенные активное сопло диаметром dс с каналом питания и приемное сопло с каналом измерения, между которыми установлена решетка последовательно расположенных тонкостенных профилей, образующих между собой конфузорные каналы, при этом первый профиль расположен на расстоянии (6 8)dс от активного сопла и ниже оси датчика на расстоянии (0,6 0,8)dс, отличающийся тем, что, с целью повышения надежности при увеличении входного давления, в него введен дефлектор, размещенный на расстоянии (4 8)dс от оси датчика выше профиля, на расстоянии (6 12)dс от среза активного сопла и на расстоянии (0 6)dс от среза приемного сопла, второй и...
Способ сварки давлением
Номер патента: 1552491
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Гузев, Казаренков, Кочармин
МПК: B23K 20/14, B23K 35/36
Способ сварки давлением, при котором на свариваемые поверхности наносят защитно-активирующую среду, содержащую в своем составе эпоксидную смолу и аморфный бор, затем детали сжимают, нагревают стык и осуществляют изотермическую выдержку при температуре сварки, отличающийся тем, что, с целью повышения качества соединения и экономии металла за счет снижения объема последующей механической обработки, изменяют концентрацию и состав компонентов защитно-активирующей среды по сечению свариваемых поверхностей, причем на периферийную часть свариваемых поверхностей наносят защитно-активирующую среду при следующем соотношении компонентов, мас.Эпоксидная смола 30 40Бор аморфный 60 70а в состав защитно-активирующей среды, которую...
Способ борьбы с послеродовым эндометритом коров
Номер патента: 1434589
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Воскобойник, Козлов
МПК: A61K 31/14
Метки: борьбы, коров, послеродовым, эндометритом
1. Способ борьбы с послеродовым эндометритом коров путем введения в матку лекарственного препарата, отличающийся тем, что, с целью повышения эффективности способа, в качестве лекарственного препарата вводят 0,8 - 1,2%-ную взвесь этония на жировой основе, которую перед введением подогревают до 45oС, а вводят 2 3 раза с интервалом 3 дня.2. Способ по п.1, отличающийся тем, что в качестве жировой основы используют тривитамин, рыбий жир или вазелиновое масло.
Гидрохлорид 2-(1-нитро-2, 3, 3-трихлор-2-пропенилиден) имидазолина как реагент-собиратель глинистых шламов калийных руд
Номер патента: 1314624
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Александрович, Кабердин, Коршук, Ольдекоп, Поткин, Поткина
МПК: B03D 1/02, C07D 233/20
Метки: 2-(1-нитро-2, 3-трихлор-2-пропенилиден, гидрохлорид, глинистых, имидазолина-2, калийных, реагент-собиратель, руд, шламов
Гидрохлорид 2-(1-нитро)-2,3,3-трихлор-2-пропенилиден)- имидазолидина формулыкак реагент-собиратель глинистых шламов калийных руд.
Охлаждаемая лопатка газовой турбины
Номер патента: 1436570
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Искаков, Рыжов, Трушин, Шаталов
МПК: F01D 5/18
Метки: газовой, лопатка, охлаждаемая, турбины
1. Охлаждаемая лопатка газовой турбины, содержащая полое перо с поперечными ребрами, размещенными на внутренней поверхности корыта и спинки, контактирующий с ребрами дефлектор и поперечные перемычки, расположенные в зоне выходной кромки пера, отличающаяся тем, что, с целью повышения надежности и эффективности процесса охлаждения при использовании в качестве охладителя двухфазной смеси, дефлектор снабжен продольными перегородками, размещенными в полости дефлектора и изогнутыми к его входной кромке.2. Лопатка по п.1, отличающаяся тем, что в перегородках выполнены отверстия.3. Лопатка по п.1, отличающаяся тем, что ребра со стороны спинки расположены к оси пера под углом, вершина которого обращена к корню пера, а со стороны корыта...
Способ изготовления керамических изделий сложного профиля
Номер патента: 1086707
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Бекренев, Клименко, Коротков, Кривега, Моисеев, Савенков, Салтанов
МПК: C04B 35/00, C04B 41/91
Метки: керамических, профиля, сложного
Способ изготовления керамических изделий сложного профиля путем нанесения на поверхность заготовки временного технологического покрытия, формирования микроканавок и удаления покрытия, отличающийся тем, что, с целью повышения точности профиля канавок сложной формы, предварительно заготовку обрабатывают по профилю, соответствующему глубине микроканавки, после нанесения временного покрытия производят вытравливание участков в местах будущих выступов, заполняют их материалом заготовки, обжигают и вытравливают оставшееся временное покрытие.
Защитно-активирующая среда
Номер патента: 1380098
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Гузев, Коблов, Конюшков, Кочармин
МПК: B23K 20/16
Метки: защитно-активирующая, среда
Защитно-активирующая среда для сварки давлением с подогревом, содержащая эпоксидную смолу, отличающаяся тем, что, с целью повышения качества соединения и экономии материала за счет снижения припуска на механическую обработку, она дополнительно содержит нитроклетчатку при следующем соотношении компонентов, мас.Эпоксидная смола 85 90Нитроклетчатка 10 15
Газотурбинный двигатель
Номер патента: 1438331
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Алексеев, Гумеров, Гусев, Искаков, Рыжов, Шаталов
МПК: F02K 3/08
Метки: газотурбинный, двигатель
Газотурбинный двигатель, содержащий многоступенчатую турбину, снабженную кольцевой обечайкой, расположенной за рабочим колесом первой ступени и делящей проточную часть на наружную и внутреннюю, отличающийся тем, что, с целью увеличения тяги, рабочее колесо снабжено системой охлаждения лопаток топливом, подключенной выходом к наружной проточной части, в которой дополнительно установлена форсажная камера сгорания.
Способ определения локального коэффициента теплоотдачи
Номер патента: 1811274
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Гепштейн, Искаков, Трушин
МПК: G01K 17/20
Метки: коэффициента, локального, теплоотдачи
...датчика температуре прилегающего к нему участка стенки и канала,На фиг. 1 показан один из вариантов устройства для осуществления предлагаемого способа; на фиг. 2 - изменение температуры во времени для калориметрического датчика (кривая 1) и стенки канала (кривая 2) на режимах разогрева (1), самопроизвольного охлаждения (11) и исследуемого режима течения (111).Устройство включает в себя канал 1, в стенке 2 которого установлен калориметрический датчик 3, с термопарой 4, подключенной к измерителю 5. В стенке 2 канала вблизи датчика 3 заделана термопара б. К термоэлектродам термопары 4 через переключатель 7 подключен источник тока 8. Способ определения локального коэффициента теплоотдачи, включающий пропускание рабочей среды через...
Устройство для охлаждения рабочих лопаток газовой турбины газотурбинного двигателя
Номер патента: 1718576
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Гепштейн, Искаков, Шаякберов
МПК: F02C 7/12
Метки: газовой, газотурбинного, двигателя, лопаток, охлаждения, рабочих, турбины
1. Устройство для охлаждения рабочих лопаток газовой турбины газотурбинного двигателя, содержащее корпус и расположенный в нем жидкостный коллектор с форсунками, отличающееся тем, что, с целью повышения экономичности и уменьшения длины устройства, оно снабжено пластинчатой решеткой, выполненной в виде контактирующих между собой радиальных и окружных пластин и установленной между форсунками и рабочими лопатками турбины.2. Устройство по п.1, отличающееся тем, что решетка закреплена на жидкостном коллекторе.3. Устройство по пп. 1 и 2, отличающееся тем, что радиальные пластины выполнены в виде соплового закручивающего аппарата.4. Устройство по пп.1 3, отличающееся тем, что корпус снабжен теплоизоляцией, расположенной на его...
Способ приготовления катализатора для риформинга бензиновых фракций
Номер патента: 1443263
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Жарков, Клименко, Крачилов
МПК: B01J 23/42, B01J 37/02
Метки: бензиновых, катализатора, приготовления, риформинга, фракций
Способ приготовления катализатора для риформинга бензиновых фракций путем пропитки окиси алюминия водным раствором соединения платины или водным раствором соединения платины и промоторов в присутствии соляной кислоты или смеси соляной и серной кислот и органической кислоты с последующей сушкой и прокалкой в токе воздуха, отличающийся тем, что, с целью получения катализатора с повышенной активностью и селективностью, в качестве органической кислоты используют муравьиную кислоту в количестве 0,5 4,0 мас. в смеси с перекисью водорода в количестве 0,5 10,0 мас. при молярном соотношении муравьиная кислота: перекись водорода 1 (1 10).
Способ сварки давлением
Номер патента: 1145562
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Гузев, Кочармин, Семенов
МПК: B23K 20/00
Способ сварки давлением по авт.св. N 944226, отличающийся тем, что, с целью повышения качества сварки и экономии металла за счет снижения припуска на последующую механическую обработку, в процессе пиролиза защитного покрытия перед снятием основного давления его увеличивают до Росн. (0,8 1,0) Рпл. где Рпл. предел текучести свариваемого металла при температуре пиролиза защитного покрытия.
Устройство для измерения сложных профилей
Номер патента: 1767960
Опубликовано: 20.12.1996
Автор: Ахметдинов
МПК: G01B 21/20
Устройство для измерения сложных профилей, содержащее два измерительных канала, предназначенных для оптической связи с различными участками контролируемого профиля, каждый из которых состоит из оптически связанных лазера, сканирующего блока и линейного фотоприемника, выход которого является выходом измерительного канала, и вычислительный блок, входы которого подключены к выходам измерительных каналов, отличающееся тем, что, с целью повышения виброустойчивости, каждый сканирующий блок выполнен в виде оптически связанных цилиндрической линзы и линейного жидкокристаллического оптического затвора и блока управления, выход которого подключен к входу оптического затвора.
Влагомер прессованных волокнистых материалов
Номер патента: 1816107
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Бурштейн, Гольтман, Гурко, Елизаров, Пучагев, Секанов
МПК: G01N 27/22
Метки: влагомер, волокнистых, прессованных
...5 с подвижным основанием 9, соединенным с корпусом 1 через пружину 8, В корпусе 1 расположена измерительная схема 10, электромеханический измеритель плотности материала, содержащий жестко Влагомер прессованных волокнистых материалов, содержащий первичный емкостный преобразователь и контактную пару, включенные в измерительную схему, подвижное основание, соединенное через пружину с закрепленный на основании 9 потенциальный электрод-зонд 7 и преобразователь перемещения зонда в плотность, выполненный в виде набора пластин 11 разной длины и клемм, образующих контактную пару. В верхней части корпуса 1 расположены цифровое табло-указатель влажности материала 12 и светодиоды (на чертеже не показаны). Длина пластин выбрана таким образом, что...
Спиральное сверло
Номер патента: 1095519
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Волков, Зубков, Катусов
МПК: B23B 51/02
Метки: сверло, спиральное
Спиральное сверло с винтовыми стружечными канавками, наклоненными к оси сверла под острым углом, и задней поверхностью, переходящей в ленточку, отличающееся тем, что, с целью повышения стойкости, упрощения изготовления сверла и повышения качества сверления, винтовые канавки выполнены в виде трех сопряженных круговых винтовых поверхностей, причем в торцовом сечении передняя поверхность выполнена радиусной с радиусом R1 (0,3 0,35) d, образующая на периферии сверла передний угол 25 30o, задняя поверхность выполнена радиусной с радиусом R2 (0,25 0,30) d, образующая на периферии сверла задний угол 8 12o, впадина канавки выполнена с радиусом R3 (1,0 1,5) d, а размер сердцевины сверла...
Смесь для изготовления огнеупорного теплоизоляционного материала
Номер патента: 1564958
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Важенин, Городецкий, Гришпун, Дергапуцкая, Десятник, Нагинский
МПК: C04B 30/02
Метки: огнеупорного, смесь, теплоизоляционного
Смесь для изготовления огнеупорного теплоизоляционного материала, включающая, мас.Поликристаллические волокна оксидов алюминия или циркония 10 50Оксихлорид алюминия 5 15Алюмосиликатное волокно Остальноеотличающаяся тем, что, с целью улучшения эксплуатационных свойств огнеупорного теплоизоляционного материала путем уменьшения его кажущейся плотности, снижения теплопроводности и повышения прочности, она содержит поликристаллические волокна оксида алюминия или циркония в виде необожженного сырца.
Способ закрепления грунтов
Номер патента: 1769557
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Барвашов, Гугнин, Соколович, Трушинский
Метки: грунтов, закрепления
1. Способ закрепления грунтов, преимущественно глинистых, включающий образование скважин с обсадными трубами, их заполнение закрепляющим раствором, ступенчатый подъем труб с выполнением в стенках скважин на заданных уровнях уширений и нагнетание закрепляющего раствора в грунт с образованием заполненных раствором горизонтальных трещин, отличающийся тем, что, с целью повышения прочности грунта, после образования горизонтальных трещин воздействуют на грунт постоянным электрическим током путем подключения соседних скважин к разным полюсам тока с изменением его направления через 0,04 6,0 суток до образования упрочненных прослоек.2. Способ по п. 1, отличающийся тем, что образование скважин ведут на расстоянии 2,1 2,3 наибольшей длины...
Чернильное струйное записывающее устройство
Номер патента: 1817528
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Базилевич, Гурвич, Ленчук, Шишкин
МПК: G01D 15/18
Метки: записывающее, струйное, чернильное
...с помениска чернпараллельно поВо время вткаплю 16 дейсцентробежная скапли чернил омениска чернил,Р 2 поверхносткапле.ФщВо время ткапли чернилобразование свкоторая далеепрямолинейнойс носителем заизображение тоотпечатка каплвыходного отвескорости вылетавенно места ееформирователяначальная скорвеличина откломеньше начальвеличина отклоНа фиг.2 сформирования си 19 при боль16, превращаюменьшей скоросформирующуюсот наружного т5 до плоскостииз соотношения тре с 1 выходного отверстия где т - масса капли чернил;ного 50 мкм диаметр б 1 - длина окружности сформированнойи капли равен 100 мкм, капли чернил;0,2 мм, Р - параметр параболы формирователяна пьезокерамический эле- мениска чернил.ьса записи через выходное Пример, Максимальное...
Колонна для тепломассообменных процессов между газом (паром) и жидкостью
Номер патента: 1624751
Опубликовано: 20.12.1996
Автор: Слободяник
МПК: B01D 3/22
Метки: газом, жидкостью, колонна, между, паром, процессов, тепломассообменных
Колонна для тепломассообменных процессов между газом (паром) и жидкостью по авт.св. N 1464327, отличающаяся тем, что, с целью повышения эффективности процесса массообмена за счет поперечного перемешивания жидкости на дополнительных тарелках при радиальном движении жидкости от периферии к центру, дополнительные тарелки имеют дополнительные арочные прорези, расположенные под одинаковыми острыми углами к радиусам, промежуточным между тангенциальными и радиальными направлениями осей арочных прорезей, при этом дополнительные арочные прорези и арочные прорези с радиальными направлениями осей расположены с чередованием на равномерно расположенных секторных частях дополнительной тарелки.
Агрегат для сельскохозяйственных работ
Номер патента: 1820494
Опубликовано: 20.12.1996
МПК: A01B 33/02, A01B 5/16
Метки: агрегат, работ, сельскохозяйственных
...9, 10, при этом один конец этих полусекций соединен со стойкой 7, а другой соединен с консолью 11, которая шарнирно связана с жестко закрепленным на поворотном валу кронштейне 12. Консоль 11 с кронштейном дополнительно связана демпфером 13. На консолях 11 закреплен автономный привод 14 для каждой секции 8 рабочих органов,Машина работает в двух режимах: транспортном и рабочем. В транспортном 1, Агрегат для сельскохозяйственных работ, содержащий транспортное средство с двигателем и ходовой частью, а также секции рабочих органов с приводом и систему вывешивания транспортного средства на рабочих органах, отличающийся тем, что, с целью увеличения производительности за счет увеличения ширины захвата рабочих органов при уменьшении...
Способ производства варено-копченых колбас
Номер патента: 1821960
Опубликовано: 20.12.1996
Авторы: Анисимова, Герасимова, Кононенко, Косарева, Лагода, Лисицына, Осипова, Солодовникова, Терешина
МПК: A22C 11/00
Метки: варено-копченых, колбас, производства
Способ производства варено-копченых колбас, предусматривающий подготовку исходного сырья говядины 1 с и жиросырья, измельчение, подмораживание, куттерование фарша с введением белковой добавки и вспомогательных компонентов, формование батонов, варку, охлаждение, копчение и сушку, отличающийся тем, что, с целью сокращения продолжительности процесса и улучшения качественных характеристик продукта, в качестве жиросырья используют свинину полужирную, а в качестве белковой добавки бактериальный препарат, содержащий молочнокислые палочки Lactobaclllus acidophllus 18а-В-4823, Lactoballlus bulgaricus 7n-В-4824 и L. bulgaricus Г4-В-4825 и молочнокислые стрептококки Streptococcus diacetllactis 89g-В-4872 в соотношении 1:2, при этом...