Бобов — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «бобов»
Способ обработки хлебных зерен, бобов и т. п.
Номер патента: 41988
Опубликовано: 28.02.1935
Автор: Дилс
МПК: A23L 1/172, A23L 1/201
...маслом земляных орехов или хлопковым, нагреванне до ) необходимой высокой температуры не связано с подгоранием масла. Еслипогружать зерна или т. п. на 5 - 10 се кунд в масло указанной выше температуры, т. е. около 288, то влага внутри зерна тотчас же превращаетсяв пар, который, выходя из зерна, одновременно расширяет последнее в значительно большей степени, чем это имеет место при погружении зерен в масло при температурах, применяе мых в настоящее время.Таким образом, предлагаемый способзаключается в том, что зерна, бобыи т. п. насыщают водой, затем варят их паром и, по удалении из котла, подвергают частичной сушке, после чего их погружают в гидрогенизированное , ,масло или смесь гидрогенизированных масел при температуре...
Способ приготовления облагороженной муки из соевых бобов
Номер патента: 49782
Опубликовано: 31.08.1936
Авторы: Научно-Исследовательский, Прахин
МПК: A23L 1/20
Метки: бобов, муки, облагороженной, приготовления, соевых
...зародыша.После обдира производится размол соевых бобов в муку, причем степень размола регулируется в зависимости от пищевого назначения конечного продукта, начиная от муки самого тонкого помола.Тонкость измельчения имеет весьма важное значение для длигельности конечного процесса облагораживания, которая, в зависимости от степени измельчения, возрастает начиная с 5 минут,11 олное облагораживание соевой муки и подработка, обусловливающая срок развзриваемости ее, окончательно достигается отгонкои дурно пахнущих (одорирующих) веществ, для чего про пускают проточный острый пар через слой муки до 80 си при температурах от 50 до 115, начиная подогрев соевой муки с 40, чем достигается значительно меньшая, чем обычно конденсациявлаги...
Машина для обрывки бобов арахиса от стеблей
Номер патента: 54583
Опубликовано: 01.01.1939
Автор: Горшков
МПК: A01F 11/00, A01F 12/10
Метки: арахиса, бобов, обрывки, стеблей
...вид машины сбоку.Машина имеет транспортер 4, на который поступает масса арахиса для обрывки бобов. Этот транспортер подает массу в приемную горловину обрывочного аппарата, который состоит из пруткового решета 2 и ценно-планчатого транспортера 3, Решето 2 расположено под транспортером и состоит из рамки и прутков о, которые расположены в поперечном направлении по отношению к движению транспортера 3. Транспортер состоит из двух параллель. ных цепей, перекинутых через трис пары звездочек, расположенных ца трех горизонтальных валах. Эти цепи соединены через равные промежутки поперечными планками, При этом через несколько простых планок поставлены планки, снабженные пальцами 7. Транспортер приводится в дги- жение в направлении от приемной...
Приспособление к рядовым сеялкам для посева бобов, арахиса и других культур
Номер патента: 85764
Опубликовано: 01.01.1950
МПК: A01C 7/18
Метки: арахиса, бобов, других, культур, посева, рядовым, сеялкам
...часть приспособления с двумя барабанами; на фиг. 2 в в сбоку одного из барабанов.Семена поступают из бункера 1 по рукавам 2 к высеваюшим барабанам 3, 1 крепленным на общей оси. По ок 13 Ужности оараоаиов имеется пояс 4 с несколькими отверстиями, По этому поясу перемещается другой подвижной пояс 5, перекрывающий отверстия в барабане и имеющий несколько карманов б с отверстиями для вывода семян. Над карманами б укреплены козырьки 7. Снизу барабана 3 имеется кожух 8, к которому прикрепляется семяпровод 9.Величина отверстий барабана регулируется перемещением подвижного пояса б, чем и определяется количество выпадающих в карман б одновременно бобов. Козырьки 7 предохраняют семена от преждевременного выпадения из карманов б и направляют пх в...
Способ получения веществ, имитирующих вкус бобов какао
Номер патента: 94491
Опубликовано: 01.01.1952
Авторы: Антокольская, Будницкая, Голант, Егорова, Зайдман
МПК: A23G 1/00
Метки: бобов, веществ, вкус, имитирующих, какао
...сообидот им горько вяжущий вкус.Извесно, что горько Вяжупиг вку бобов какао вызывается в основном содержащимися в нпк дуоильными веществами и в значительн меньшей степени теотромином. Фибарень, как веществ. нрастворимы и воде, почти не влгяот нд вкус бобов к;кап.Го.ько веиеств, являюппгсся пр 1 зволнылг ктолита, лают вклс шоколадд,По грелгагсаго)у спосооу вещестч. имитируощне вкус бобов какао, полу 1 дют из ооолочгк ядер арамиса. в которы.; н;ло,)гся убп,ньге вепества, произволнъп ктели. ндлогичные н)геющимся в бодк кдкао.Л,гя выполнения способа ооолочкп ялер драки а полвергдлот экстракпип волой или, что лучше, слаоым водным растьо:и и)гггевьгк кислот в соотношени 10 ч. воль ии указнчого Вылв раствор Н 1 ч. оболочек )цер арамиса в...
Способ получения ферментативного соуса из бобов сои
Номер патента: 97489
Опубликовано: 01.01.1954
МПК: A23L 1/202, A23L 1/238
Метки: бобов, сои, соуса, ферментативного
...и помещают в термоизолированные резервуары.Здесь продукт в течение 30 - 45 час. подвергают самосогреванию до температурь 50 - 58, поддерживая аэрацню среды.После снижения температуры до температуры окружяющеп среды продукт при энергичном перемешивании экстрагируют соляным раствором и по отжатии получают янтарный соус с обычными оргянолептическими показателями.Для получения соуса, не содержащего поваренной соли, получен97489 Предмет изобретения Отв. редактор И. Д Тихомиров Стандартгиз. Поди. в печ. 23 Хг, Объем 0,125 п. л. Тираж 400. Бена 25 кол. Министерство культуры СССР. Главное управление полиграфической промышленности Ярославский полиграфкомбинат, г. Ярославль, уч. Свобочы, 97. Бак, 569. ную после окончания процесса самосогревания...
Сеялка для бобов арахиса
Номер патента: 98783
Опубликовано: 01.01.1954
Автор: Кутеницын
МПК: A01C 7/16
...с ним вилки 4, закрепленной на валике 5 рамы б. Для сообщеция валику 5 возвратно-вращательного движения ца ступице одного из ходовых колес сеялки закреплен кула ок Т, к поверхности которого пружиной 8 прижимается ролик 9 поворотного ьа палгщс 10 бункера 1 углового рычага 11, соединенного поводком 12 с рычагом 13, закрепленным на валике 5.Амплитуда перемещения желоока 2 вдольперестановкой шарниров, соединяющих поводоки И и закладываемых Б отвер тие по концам поводка 12 ц в отверстия рычагов П и 13. Отключение желобка 2 от привода осуществляется одновремс 1)но с поднятием сошника 14, так как рычаг 15 подъема сошника соединен с рычагом 13 тросиком 16.Рег лцровка нормы высева осуществляется изменением амплитуды псроме 1 цсни 5 желоока 2...
Способ контроля процесса обжаривания в шаровом аппарате, например бобов какао, и устройство для осуществления способа
Номер патента: 119792
Опубликовано: 01.01.1959
Авторы: Винокуров, Козлов, Осиповский
МПК: A23N 12/00, G05D 23/20
Метки: аппарате, бобов, какао, например, обжаривания, процесса, способа, шаровом
...загрузочный бункер 4 заполняется очередной порцией продукта.Предыдущая порция продукта в это время подвергается обжариванию в барабане 7.В процессе обжаривания температура выходящих из трубопровода9 топочных газов повышается.По достижении заданной температуры, соответствующей готовностиобжариваемого продукта, срабатывает электроконтактная система термометра 10 и включается командный электромагнитный аппарат (насхеме не показан).Командный аппарат включает мембранные механизмы 11 и 12, которые открывают, соответственно, внутренние окна барабана 7 и нижнийвыпускной его клапан.Начинается выгрузка обжаренного продукта в чашу 18 с мешалкой И.При срабатывании мембранного исполнительного механизма 15включается муфта сцепления в...
Устройство для обрыва или обмолота бобов
Номер патента: 178218
Опубликовано: 01.01.1966
Авторы: Бюро, Всесоюзный, Государственное, Ключников, Масличных, Нефедьев, Токарев, Чеботарев, Черногубов
МПК: A01F 11/00, A01F 12/18, A01F 12/22 ...
Метки: бобов, обмолота, обрыва
...массы и соломо 1. стробов, чклюи гльчатыхми решетчс цельювалики ра2. Устрочто приводзубчатогоположенаположения ависимое от авт. свидетельствааявлено 10.Ъ 11.1964 ( 915494/30-15) Известны устройства для обрыва или обмолота бобов, включающие несколько расположенных друг за другом вращающихся пальчатых валиков, под которыми установлена решетчатая дека.В предлагаемом устройстве, с целью уменьшения габаритов последнего, валики располагаются по дуге окружности, что создает компактную конструкцию и упрощает привод ва 5 КОВ.Валики приводятся с помощью зубчатого колеса, ось вращения которого проходит по центру дуги окружности расположения их.Валики 1 с пальцами 2 установлены в подшипниках на боковинах рамы устройства и образуют дугу...
Способ обработки соевб1х бобов
Номер патента: 286662
Опубликовано: 01.01.1970
Авторы: Иностранец, Соединенные
Метки: бобов, соевб1х
...бобы транспортируют в бункер для хранения без существенного понижения температуры бобов до тех пор, пока в основном не будут разрушены вредные материалы, содержащиеся в ни. Изобретение от;ос:тся к способам ооработки кормов для сельскохозяйственцыживотных, в частности для свиней.Известен способ обработки кормов, например семян сои, включаютций нагрев семян па ром и.их перемеш ванне.По предлагаемому способу соевые бобы нагревают быстрым ц периодическим продвижением их в непосредственной близости от источников инфракрасной энергии до те,пор, 10 пока оболочка бобов не прорвется под давлением паров, образовавшихся внутри ее. Транспортируют бобы в бункер для хранения без существенного поникения температуры до тех порпока в основном не будут...
Способ получения белков сои из бобов или другого соевого сырбя
Номер патента: 291394
Опубликовано: 01.01.1971
Авторы: Садао, Теисабуро, Хитоси, Юкиоми
МПК: A23J 1/14
Метки: белков, бобов, другого, соевого, сои, сырбя
...так какчасть белков сои расщепляется, и глобулярный белок становится рыхлым. После этогобелок доводят примерно до нейтральной редкции.Щелочцость пищевых продуктов нежелательнаа, так как она обусловливает неблагоприятные изменения вкуса, а при храцеции -быстрое загнивание и порчу цвета. По этой 40причине белок необходимо нейтрализовать.Пригодными значениями рН являются 5 - 8,предпочтительно 6 - 7. Под приблизительнойнейтрализацией понимают слабую кислотцосгьпродукта нейтрализации, нейтральность цлц 45слабую щелочность его. Нейтрализацию осуществляют применением кислоты, Применяемой кислотой может являться пищевая кислота. Водный раствор белка со значением рН,близким нейтральному, подвергают денатурцрованию при...
Штамм клубеньковых бактерий кормовых бобов 96
Номер патента: 488855
Опубликовано: 25.10.1975
Автор: Лапинскас
МПК: C12K 1/00
Метки: бактерий, бобов, клубеньковых, кормовых, штамм
...клетокаре 08-0,8 х 1,6-2,8 мкм,ется в красный цвет расэритроаина и 5%. ного п она фасо,л, фенола. р 0 Органические сре среде /рН 7,2/ коло /форма 8-К /, кр 1 я . Диаметр колони туры при температур25,10-12 мм. На МПА( 54) ШТАММ КЛУБЕН ЬКОВЫ сйобсиж Веимиова имь 96 1 МИКРОБИды. На фасолевойнин полугл дкиеуглые с ровными краФй пятнсуточной култ ъе вырашивання 25орост отсутствует,:" "" и- - . м бсолкттно сухой Уронаи кормовых 0 ОООБ С НатзЕМ"4 ой 1 ЦУ Га и пОЛ-ВЫ-; От 51 та - .,сти кормовыхзеОна прн ( абсоткзтнОбОВ г сосуд, ввлаткиО т): 1 с КО" тассунт гетапионяых..адз ем нОЙ тпч такОР, ,1 й)щ О, .; Н вый штамм повысил урна 1,5 и/г эффективный ишь на 0,7 аты были по ормовых бобо, боболее 1Ъ;тю Ощолого кльтаалькьте поизнакн, БмэДОДОм Тюэрлсте...
Установка для обжарки продуктов какао бобов
Номер патента: 963493
Опубликовано: 07.10.1982
Авторы: Мильтенис, Стравинскас, Шламас
МПК: A23G 1/04
Метки: бобов, какао, обжарки, продуктов
...режим, соесцечивающцй автоматическое кратковременное сццжецце скорости вращения вала 7.Какао прдут, например руцка какао, загрузочцогс присцос;бле ця 2 передается в и лость корпуса 1, где от воздействия шароооразных тел 6 интенсивно перемешивается и измельчается до высокодисперсцых частиц. Тепло, ьыделяюшсеся во время измельчения продукта и подводимое от теплоносителя ццркулирующег;. в спиральных трубах 5 ц в рубашке корпуса, равномерно прогревает тоцие частицы продукта и оци обжариваются. Температурцьй режим оо жар)ег лцруют, меняя температуру теплоносителя. Выполнение теплообменцой поверхности в ццде спиральных труб 5 намного увеличивает тецлопеоедаюШую псверхисть ц тем самым спосс бствует ицтецсифиаццц теплосомена.Перемешцвацне,...
Способ получения липопротеинового экстракта из бобов сои для молодняка сельскохозяйственных животных
Номер патента: 1340716
Опубликовано: 30.09.1987
Авторы: Бершадский, Бондаренко, Лен, Лях, Павлов, Попыркина
МПК: A23K 1/00
Метки: бобов, животных, липопротеинового, молодняка, сельскохозяйственных, сои, экстракта
...готового продукта путемобеспечения непрерывности пр цесса,П р и м е р 1.оОчищеннь(е . г пос то -ронних включений бобы соли зов.:чнвают в восьмикратном объеме ноны прикомнатной температуре, рН 7-8 н течение 6 ч. Набухшие бобы подают наэкстракцию одновременно с водой нотношении к воздушно-сухим бобам8: при одновременном измельчении иотемпературе 49 С. Экстракцию проводят в течение 18 мин. Одновременноосуществляют дезодорацию продукта.Жиробелковую смесь центрифугируютдо 607. влаги в жмыхе, Пастеризациюоэкстракта осуществляют при 92 С нтечение 30 мин,Готовый продукт имеет массовуюдолю жира 1,6-1,87., белка 2,0-2,17.,кислотность 21-22 Т.Полученный соевый экстракт используют в производстве ЗЦМ для телят,Ингибитор трипсина отсутствуетП р и м...
Способ дифференциации возбудителя рака стеблей сои diароrтне рнаsеоlоruм var. caulivora от возбудителя ожога бобов и стеблей diароrтне рнаsеоlоruм var. sojae
Номер патента: 1527262
Опубликовано: 07.12.1989
Автор: Скрипка
МПК: C12Q 1/04
Метки: caulivora, diароrтне, sojae, бобов, возбудителя, дифференциации, ожога, рака, рнаsеоlоruм, сои, стеблей
...1 огцн чаг.ао,)ае было использовано 2 образца семян сои - сорта Ходсон и Колхида. Семена после поверхностной стерилизации помещают на кислый картофельно-глюкоэный агар и теромостатируют при 22-27, на 5 сут визуально по культуральным признакам выделяют 3 культуры, относящиеся к роду РЬотпорзЫ . Далее каждую выделенную культуру помещают на кислый картофельно-глюкоэный агар в центр чашки Петри и термостатируют прио27 и 31 С На 5 сут проводят измерение диаметров колоний и вычисляют радиальную скорость роста колонийопри 27 и 31 С и их отношение, а также на 5 сут определяют характер изменений культуральных признаков исследуемых колоний. Полученные данные представлены в таблице.Иэ таблицы видно, что радиальная скорость роста культур 1 и 2,...
Способ определения момента окончания процесса обжарки какао бобов
Номер патента: 1597721
Опубликовано: 07.10.1990
Авторы: Алехина, Данилов, Красников, Маршалкин, Тимошкин, Титкова
МПК: G01N 33/02
Метки: бобов, какао, момента, обжарки, окончания, процесса
...измеряют интенсивность данной полосы излучения.РезультаТы измерений приведеныв табл. 1.Из табл,1 следует, что какао-бобы,обжаренные в течение 20-25 мин, содержат наибольшее количество ароматообразующих яльдегицов, т.е. моментокончания процесса обжярки какаообобов сорта Кот дИвуар при 150 Ссоответствует 20-25 мин.40Использование известного способадозволяет получить аналогичные результаты, однако время проведения анализа составляет 2,5 ч,Использование предложенного спосо.45 ба позволяет примерно в 5 раз сократить время проведения анализа, которое достигается в результате замены способа выделения ароматообрязующих альдегидов путем выдерживания пробы в пробирке в течение 2 ч на экстрагирование пробы в течение 10-15 мин водно-спиртовым...
Способ отбора форм овощной фасоли на качество бобов
Номер патента: 1639532
Опубликовано: 07.04.1991
Автор: Суница
МПК: A01H 1/04
Метки: бобов, качество, овощной, отбора, фасоли, форм
...показатель не даст возможность осуществить отбор, так как при скручивании боба в эту фазу боб не рвала- О мывается вообще, Для этого необходимо (д осуществлять дополнительно оценку и от- О бор по характеру разлома боба при разде- Ц лении его по шву, СдУстановлена зависимость между видом разделения створок боба по шву в фазу восковой спелости семян и его качеством. которая доотитает корреляции 0,937-0.993,В восковую фазу зерна. которая длится 6-11 дней, в зависимости от климатических условий, бобы подвергают разделению по шву створок, Полное разделение боба указывает на то, что есть наличие волокна (фиг.1, аорт Цанава 3). В том случае, когда разделение боба по шву не происходи, а створки разрываются поперек, это указывает на отсутствие...
Способ получения искусственного молока из бобов сои для молодняка сельскохозяйственных животных
Номер патента: 1674776
Опубликовано: 07.09.1991
МПК: A23K 1/18
Метки: бобов, животных, искусственного, молодняка, молока, сельскохозяйственных, сои
...смесь обрабатывают в гсмогенизаторе типа ОГМ, где сою измельчают до частиц размером 7-10 мкм, Причем для предупреждения расслоения продукта гомогенизацию проводят после пастеризации. Общее разбавление зерен сои с водой проводят в соотношении 1:7.Затем смесь охлаждают и подают в накопитель-смеситель, куда дозируют раствор с микродобавками при помощи жидкостного доэатора. Смесь после тщательного перемешивания готова к употреблению,Технология приготовления искусственного молока из сои с использованием различных параметров обработки сои приведена в табл,1.Содержание сои в готовом продукте не более 10. Искусственное молоко иэ сои не расслаивается в статистическом состоянии в течение 48-60 ч.При 4-6 С искусственное молоко иэ сои хранится...
Способ отбора форм овощной фасоли на качество бобов
Номер патента: 1706477
Опубликовано: 23.01.1992
Автор: Суница
МПК: A01H 1/04
Метки: бобов, качество, овощной, отбора, фасоли, форм
...которых угли, образованные средней линией створки и гребнями морщинистости, не превышают 10. У таких образцов в фазу технической спелости качество бобов при дегустации оценивалось на ниже 4 баллов (табл. 1). Чем ниже качество бобов у образцов в фазетехнической спелости, тем больше угол, образованный гребнями моринистости на створках бобов в фазе биологической спелости,Анализ та.:лицы показывает, что в бобах сортов фасоли, обладающих высокими вкусовыми качсстваци и флзу технической спв1706"77 Показа;ели 1 ачество бс:в при дегустации (саллы ) Ъ гль 1 между гребняки морщинистости и усгГОвнОЙ средчей линией створки баба( гГадусы ) Наличие пергаментного слоя Налс волокна КОЛИЧЕСТВО клетча 1 ки ", 7 слабый лабый102 Л.:. И ОТО:;С : ЕТ :П...
Способ получения пищевого белка из зерна кормовых бобов
Номер патента: 1789178
Опубликовано: 23.01.1993
Авторы: Бохановская, Дьяконова, Никитенко, Познякова, Семенюк, Сталиног
МПК: A23J 1/14
Метки: белка, бобов, зерна, кормовых, пищевого
...гидромодуле 1:10 и 2 охлаждение при рН 4,6-5,0; су ведут в распыленной форме. 4 таб Поставленная цельв предлагаемом способобов шелушат, измелтракцию при гидромодре 20,40 С в течениплотный остаток центрлок осаждают при рНраспылительной сушилрежиме,П р и м е р, В колбу емкостью 1 л наливают 1000 см воды, нагревают до 30 С,3вносят муку из полученного зерна кормовых бобов в соотношении 1:10 и проводят экстракцию при 30 С в течение 30 мин, при постоянном перемешивании. Экстракт отделяют центрифугированием и осаждают белок 10;-ный соляной кислотой при рН 4,6. Белок отделяют от сыворотки центрифугированием и сушат в распылительной сушилке,Характеристика белка, полученного по предложенной нами технологии, по сравнению с прототипом...