Напитках — Метка (original) (raw)
Патенты с меткой «напитках»
Способ определения содержания сивушного масла в алкогольных напитках
Номер патента: 619855
Опубликовано: 15.08.1978
Авторы: Клименко, Полыгалина, Рухлядева
МПК: G01N 33/14
Метки: алкогольных, масла, напитках, сивушного, содержания
...представляет собой раствор двухромовокислого калия, имеющего величину оптической плотности, равную полученной после реакции, бессивушного спирта с парадиметиламинобензальдегидом, т,е. равную 0,4, Этот раствор готовят впрок на продолжительный срок, проверяя его концентрацию раз в месяц.Подставляя полученную величину оптической плотности в формулуС, = 7 5,75 2 -б,+2, получаем содержание сивушного масла в мг/л.Разработанный метод исключает применение типовых спиртовых растворов, влияние. присутствующих в спирте альдегидов и значительно повышает точность определения. Процент погрешности не превышает5,0 отн,%.В формуле С, ф 76,7 2-6,42С-содержание сивушного масла, мг/л;75,75 и 6,42- постоянные расчетные коэффициенты;) - оптическая...
Способ определения пептидов в напитках
Номер патента: 630582
Опубликовано: 30.10.1978
Автор: Авакьянц
МПК: G01N 33/02
Метки: напитках, пептидов
...Москва, 7 К, Раушская наб д, 4/5 Тип. Харвк. Фпл. пред. Патентсмесь выдерживают 30 мин,при коъыатной температуре (18 - 20" С). Затем в эту колбу приливают 1 н. раствэра НС 1 с таким ра четом, чтобы рН раствора стала равной 3,0 - 3;2.В колбу добавляют дистиллированную ;воду до отметки 25 мл, и,все тщательно перемешивают. Получеиный раство 1 р наливают в кювету толщиной 1 см спектрофотометра, помысле чегго измеряют оптическую плотность раствора при 335 нм. Го калибровочной кришной 1 находят содержание пептидов или азота пептидов в исследуемом вине.П р и м е,р 2. 25 мл шампанского,виноматериала или шампанского наливают в мерную колбу емкостью 50 мл, добавляют 0,5 лл 1;н. раствора КаОН до слабощелочной среды, б мл насыщенного раствора...
Способ количественного определения консерванта-юглона в безалкогольных напитках
Номер патента: 685979
Опубликовано: 15.09.1979
Авторы: Беленький, Дульнева, Жунгиету, Ингре, Никифорова, Урусова
МПК: G01N 33/02
Метки: безалкогольных, количественного, консерванта-юглона, напитках
...Ужгород, ул. Проектная, 4деляют по градуировочному графику. Содержание юглона в напитке рассчитывают п м л о фор у еХ= С,где С - содержание юглона в пробе, рассчитанное по графику, мг/л;Ч - объем щелочной вытяжки, мл;Ъ 1 - объем напитка, взятый на анализ,Пример 2. Для обработки 100 дал напитка, например Яблоко, в купажный сироп вносят 0,3 г консервата юглон, с учетом того, что конечное содержание юглона в напитке составит О,З мг/л.Для определения содержания юглона 300 мл дегазированного напитка помещают в делительную воронку и экстра гируют петролейным эфиром порциями по 15 - 20 мл 3 - 4 раза,Петролейные вытяжки промывают дистиллированной водой 11 =25-30) до получения бесцветной водной фазы. Из отмытой петролейной вытяжки юглон...
Способ определения количества кофе в напитках
Номер патента: 789706
Опубликовано: 23.12.1980
Автор: Максимец
МПК: G01N 21/01
Метки: количества, кофе, напитках
...раствбра исследуемого напитка;Ос - оптическая плотность раствора стандартного напитка.П р и м е р 1. Для анализа получено 200 мл напитка "Кофе черный" с сахаром, приготовленного по рецептуре Р 1029.По той же рецептуре готовят стандартный напиток. Закладка для стан- . дартного напитка, г:Кофе натуральныйм 9 лотый 8Сахар 30Выход напитка 200 мл.Далее определяют количество кофе в полученном для анализа напитке "Крфе черный" с сахаром, при этом исследуемый и стандартный напитки после охлаждения до комнатной температуры фильтруют череэ двойной складчатый бумажный фильтр .из фильтровальной бумаги(синяя лейта) в сухие пробирки, Пипеткой отбирают по 1 мл прозрачных фильтратов и доводят дистиллированной водой до объема 250 мл в мерных...
Способ определения содержанияальдегидов b алкогольных напитках
Номер патента: 836589
Опубликовано: 07.06.1981
Авторы: Рухлядева, Славуцкая, Файн, Филатова
МПК: G01N 33/14
Метки: алкогольных, напитках, содержанияальдегидов
...и 0,225 - постоянные расчетные коэффициенты;0 - оптическая плотность анализируемого раствора.Для спирта этилового - сырца испирта этилового (головная фракция)Сцл = 194,390 + 21,12,где Сп - содержание альдегндов,мг/л;194,39 и 21,12 - постоянные расчетные коэффициенты;0 " оптическая плотность анализируемых растворов.П р и м е р 1. Для анализа берут спирт "Экстра", разбавленный до40 об/, и помещают в пробирку спритертой пробкой в количестве 20 мл, 0затем приливают 1 мл 2-ного раствора уксусной кислоты н 2 мл фуксинсернистого реактива. Содержимое пробир. ки тщательно перемешивают и помещаютв водяную баню при температуре 20 С 65 на 30 мин. Эталон приготавливают путем смешения 5 мл водного раствора1-ного ванилина, 5 мл водного...
Способ определения количества кофе в напитках
Номер патента: 864072
Опубликовано: 15.09.1981
МПК: G01N 21/00
Метки: количества, кофе, напитках
...ЗОлированной водой до объема 50 мл вмерной колбе.Затем измеряют оптическую плот.ность приготовленных водных растворов иэ стандартного и исследуемогонапитков при длине волны 310-320 нмна фотоэлектроколориметре ФЭК-Б 6 илиФЭК-М (лампа СВД-А, светофильтр М 1, кювета 1 см, н кюветахсравнения - дистиллированная вода).Количество кофе в исследуемом на-, 40питке определяют по формулеОа сОсгде а - количество кофе в исследуемом напитке, г;с - количество кофе н стандартном напитке, г;Оа - оптическая плотность раствора исследуемого напитка; рО - оптическая фплотность раствоСра стандартного напиткаП р и м е р 1. Для анализа получено 200 мл напитка фкофе черный" с сахаром, приготовленного из неизвестного количества кофе.По известной рецептуре...
Способ определения количества порошка какао в напитках
Номер патента: 938151
Опубликовано: 23.06.1982
Автор: Максимец
МПК: G01N 33/00
Метки: какао, количества, напитках, порошка
...на 50 мл раствора, Определяют. оптическую плотность.б полученных водных растворов прн длине вапва 270-280 нм и строят график зависимости величины Оптической плотности от количества порошка какао.Для анализа получают 200 мл напитка какао с сахаром и молоком, приготовленного по стандартной рецептуре.Напиток доводят до хомнатцой температуры и тщательно перемешивают стеклянной палочкой. Смесь переносят в центрифужные пробирки емкостью 10 мл и центрифугируют 5 мин при 1000 об/мин на лабораторной центрифуге. Затем стеклянной палочкой удаляют слой жира с поверхности жидкости и отбирают пипеткой 5 мл центрифугата над осадком.В делительную воронку емкостью 150 мл вносят 10 мл дистюцщровщ- ной воды, 5 мл центрифугата, 10 мл гексана и 10 мл...
Способ определения связанной углекислоты в игристых и шипучих винах и газированных напитках
Номер патента: 1185237
Опубликовано: 15.10.1985
Авторы: Арутюнян, Козловский
МПК: G01N 33/14
Метки: винах, газированных, игристых, напитках, связанной, углекислоты, шипучих
...и углекислоты, растворенной в вине. После этого, изменяя термо динамические параметры системы, например, сбрасыванием давления Р дс атмосферного, определяют любым известным способом оставшуюся в вине действительную связанную углекис- . 25 лоту.П р и м е р 1. При помощи афрометра определяли давление Р в надвинном газовом пространстве в бутылке сотового вина "Советское шам 30 1панское" марки "Брют" 1979 года завода "Новый свет", которое оказалось равным 0,72 МПа, Затем в резервуаре создали такое же давление (0,72 МПа), подавая в него инертный газ аргон, в изобарических условиях отобрали в резервуар пробу вина в количестве 50 мл и под этим давлением в течение 20 мин при расходе аргона 1,5 л/ч обрабатывали находя щееся в резервуаре...
Способ определения пептидов в напитках
Номер патента: 1366943
Опубликовано: 15.01.1988
Авторы: Арпентин, Бажаев, Валуйко, Разуваев
МПК: G01N 33/14
Метки: напитках, пептидов
...по прототипу дал следующие результаты: 305 и 68 мг/л соответственно, Продолжительность анализа по прототипу 95 минП р и м е р 310 мл пива наливают в химический стакан емкостью 20 мл, добавляют едкий натрий до получения рН среды 7,0 (0,5 мл 1 н. МаОН) и пропускают,через колонку (размером 1,0 х 20 см), заполненную ионообменной смолой КРСП в водородной форме, со скоростью 1,5 мл/мин. Далее промывают смолу Дистиллированной водой в количестве 1 О мп, После этого проводят элюирование пепти"ф дов 20 мл 10 Е-ного аммиака со скоростью 2,0 мл/мин 1,0 мл элюата, имеющего рН среды 12,5, используют для проведения реакции с метилглиоксалем, после чего подвергают спектрофотометрическому анализу, как описано в примере 1, При оптической плотности П =...
Способ количественного определения бензойной и сорбиновой кислот в пищевых продуктах и напитках
Номер патента: 1644880
Опубликовано: 30.04.1991
Авторы: Киселева, Ляпков, Меламед
МПК: A23L 1/10, G01N 30/90
Метки: бензойной, кислот, количественного, напитках, пищевых, продуктах, сорбиновой
...В точки 3, 4 и 5 вносят по 3,3 и 10 мкл экстракта. Точки 1 и 3 обрабатывают 4 мкл свежеприготовленной смеси равных объемов муравьиной кислоты и пероксида водорода, подсушивают теплым воздухом и помещают в сушильный шкаф, нагретый до 80 С, на 20 мин, дают остыть и погружают в камеру для ТСХ, содержащую систему растворителей: петролейный эф,р-хлороформ - муравьиная кислота - диэтиловцй эфир 10:4;1:1,2, Пластинку рассматривают в УФ-свете с Л = 254 нм, На хроматограммах, полученных из точек 4 и 5, отчетливо видны пятна, по значению Вг соответствующие БК и СК. Пятна из точки 5 примерно втрое интенсивнее, чем из точки 4. При этом на хроматограммах, полученных из точек 1 и 3, пятна с Яг БК и СК отсутствуют, но появилось пятно с В, примерно...
Способ определения массовой концентрации диоксида углерода в газированных напитках и устройство для его осуществления
Номер патента: 1681192
Опубликовано: 30.09.1991
Авторы: Виноградов, Косюра, Паршин, Садлаев, Тихонов
МПК: G01N 7/14
Метки: газированных, диоксида, концентрации, массовой, напитках, углерода
...р и м е р, При крайнем верхнем положении поршня 2, закрытых вентилях 7, 8 и открытом вентиле 6, соединенном трубопроводом с акратофооом не показан), заполненным виноматериалом типа "Советское шампанское" давление 0,3 МПа, температура 12 С, массовая концентрация диоксида углерода 6 г/дм ), вращая привод 18 изопуская поршень 2 до совмещения укаэателя 21 с отметкой 20 на шкале 19, отбирают пробу виноматериалэ объемом 10 мл, Затем закрывают вентиль 6, открывают вентиль 8 и, вращая привод 18 в противоположную сторону, вытесняют пробу напитка через отводной патрубок 5 иэ цилиндра 1 наружу. Во время отбора и вытеснения пробы напитка диоксид углерода в полости 13, находясь в тепловом контакте через теплопроводную крышку 17 с пробой напитка,...
Способ определения массовой концентрации диоксида углерода в газированных напитках и устройство для его осуществления
Номер патента: 1796972
Опубликовано: 23.02.1993
Авторы: Виноградов, Паршин, Садлаев, Тихонов
МПК: G01N 3/14
Метки: газированных, диоксида, концентрации, массовой, напитках, углерода
...на приступенчатый цилиндр и поршень с наклон- мере выполнения предлагаемогоспособаными пазами по периферии меньшеготорца определения диоксида углерода в газиропоследнего, подводящий и отводящий пат- ванном напитке.рубки, манометр, подсоединенный к двух П р и м е р. При крайнем верхнем полоступенчатому цилиндру, выполненному из. жении поршня 2, закрытых вентилях 7, 8 инетеплопроводного материала, шкалу с ука-открытом вентиле 6, соединенном трубопзателем объемов напитка, укрепленным на роводом с акратофором(на чертеже не посильфоне, который выполнен из нетеплоп- казан), заполненным виноматериаломроводного материала, размещен на штоке 20 типа "Советское шампанское" (давление .поршня и соединен с герметичной полостью,: 0,3 МПа,...