Белков — A21D 2/26 — МПК (original) (raw)

275000

Номер патента: 275000

Опубликовано: 01.01.1970

Авторы: Котовский, Степчков, Фастовский, Шешенина, Шипкова

МПК: A21D 2/26

Метки: 275000

...15",0 от ее веса страктом поступает на процесс производства хнологии. ей домуку Затем замес дет по Сухой белковь бавляют в пред в количестве от смесь муки с эк в шнек, и далее общепринятой те едмет изобре О 1. Способ улучшения технол честв муки со слабой клейковин дения добавок, отличаюцийая целью использования ее для про каронных изделий, а также пов 5 тательной ценности, в муку до ковый пищевой препарат, по дрожжей ферментатнвным гид 2. Способ по п. 1, огличающ белковый пищевой препарат до 20 ку в количестве от 5 до 15% отИзобретение относится к области макаронной промышленности, а именно к способам улучшения технологических качеств муки со слабой клейковиной.Известен аналогичный способ, состоящий в том, что вводят добавки, например...

Устройство для удаления газов из водной суспензии бумажной массы

Номер патента: 1384210

Опубликовано: 23.03.1988

Автор: Йони

МПК: A21D 2/26

Метки: бумажной, водной, газов, массы, суспензии, удаления

...движения потока в резервуаре,снабженный несколькими последовательно расположенными струйными трубками 253 для подачи суспензии в резервуарс одного его конца, сборную емкость(не показана), соединенную черезвходной трубопровод 4 с противоположным концом резервуара, трубопровод 5 30удаления избытка суспензии из резервуара и средства 6 для поддержанияпостоянства уровня суспензии в резервуаре и создания в нем и в сборнойемкости вакуумметрического давления.Днище резервуара на конце, где размещена по крайней мере одна струйнаятрубка, имеет конический участок 7.Уровень загрузки массы поддерживается в резервуаре постоянным с помощью перелива 8. Струйные трубки 3 -вертикальные, Число их может меняться в широких пределах.Устройство работает...

Способ производства порошкообразного полуфабриката для приготовления мучных изделий

Номер патента: 1792616

Опубликовано: 07.02.1993

Авторы: Дерканосова, Дыкина, Зубченко, Магомедов, Олейникова

МПК: A21D 2/00, A21D 2/26

Метки: мучных, полуфабриката, порошкообразного, приготовления, производства

...муки образуются агрегаты размером 130 мкм, Полученный полуфабрикат с массовой долей влаги 4 % имеет порошкообразную структуру, обладает удовлетворительной сыпучестью(угол естественного откоса 42) Представляет собой порошок белого цвета с розовым оттенком, фруктовым запахом и кисловато-сладким вкусом. Массовая доля фруктозы в порошкообразном полуфабрикате 0,55 %, глюкозы 0,30 %, сахарозы 0,26 %, железа 9,9 мкг/г, кальция 167 мкг/г, магния 252 мкг/г, аскорбиновой кислоты 1,5 мг/100 г, биотина 1,6 мкг/100 г, пиридоксина 0,15 мг/100 г. Титруемэя кислотность порошкообразного полуфабриката 0,74 % в 20 25 30 35 40 45 50 пересчете на яблочную кислоту, активная кислотность 4,90. Массовая доля клейковины в порошкообразном полуфабрикате...