Предварительная обработка зерна, например промывка, замачивание — C12C 1/02 — МПК (original) (raw)
Способ приготовления ферментированного зерна
Номер патента: 89110
Опубликовано: 01.01.1950
Автор: Малченко
МПК: C12C 1/02
Метки: зерна, приготовления, ферментированного
...банки создаются чрезмерно большие температурные режимы. что ухуцьтпает коттсистегтцито и вкус мяса рыбы. Кроме того, стерилизация консерноъз, обычно проводимая при срататтгггехтьно низких тектпературах(110 т 115 ) значительно удлиняет процесс стерилизации.Способ стерилизации рыбных копсорное путем нагревания банок в автоклавах периодического лейсгвия, о т л и ч а ю щ и й с я тем, чтоПредтхггтгаемьтй твухсгхгпенттатый способ исключает этп пелоетгггкн.(Зутцность стерилизации по двух С 111 С 11 Ч 1 ТОМ СПОСОЙ) ЗНК.11 ОЧЕ 1 СТСЯ Втон, что стернлизгтцнк) недуг при максиналыто-возпоукпон тсмпергггуре 121, а затем, когда теппергггура пежцьу плотно сонрпкгтегнотадттмнся кусками в центре банки тостнгнет 105 температура пара н автоклаве снижается...
Аппарат для замачивания зерна
Номер патента: 94940
Опубликовано: 01.01.1953
МПК: B02B 1/06, C12C 1/02
Метки: аппарат, замачивания, зерна
...подвод воздуха в барабан производится по воздухопрсводу 21, соединенному с вентилятором низкого давления 22, который приводится в движение от электродвигателя 23,Перед началом пуска .аппарата в действие открывают кран ца трубе 20 и заполняют барабан водой с температурой, предусмотренной режимом замачивания. По заполнению барабана водой, что сцгцализируется свободным переливом ее в сплавную коробку 13, одновременно включают барабан от электродвигателя 9 и шлюзовый пита- тель 15. Происходит загрузка - питание - барабана зерном по течке 17. Поступающее по течке 17 зерно падает в воду и, опускаясь вниз, заполняет ковши. Ковши, наполненные зерном, подымаются вверх, где и разгружаются. Зерно падает в воду, перемещаясь при этом в...
Установка для промывания солода (или зерна) и подача его в солодовый чан
Номер патента: 101106
Опубликовано: 01.01.1955
МПК: C12C 1/02, C12C 1/16
Метки: зерна, или, подача, промывания, солода, солодовый, чан
...па весы 7 и определенными порциями прова,швается . в солодовый чан 8, снабженный мешалкой. При каждом опр 01 сидыванпи вссов 7 тягой от рычага вссов поднимается спускпой клапан дозатора воды 9 и вместе с солодом в солодовь 1 й чап о поступает заданное количество воды. Из солодового чана Я смесь воды исолода поступает в дробилку 10, которая находится выше заглубления днища солодового чана 8, вследствие чего тяжелые примеси, попавшие в чан 8, остаются на дне в центре чана.Для автоматического наполнения сесьо солода с Водой солодоый чан 8 снабжен поплавком 11; через тягу 12 шарнирно соединенным с труочатым элементом 13, в котором перскатывастся шар, удерживающий трубчатый элемент в том крайнем наклонном положении, В которое он...
Способ замачивания зерна на солод
Номер патента: 104854
Опубликовано: 01.01.1956
Авторы: Беренштейн, Паншин
МПК: C12C 1/02
Метки: замачивания, зерна, солод
...способа В чан д;я замачивакия примерно на 20% его емкости набторается аэр)1 ровааоназ 1 Вода с те)пиратурой, не а 1 ровып 1 аю)цей 25.Затем:в ин завружа.тся замачиваемое на солод зерно и В ироцессе его заз;рузкп пе 1 дается азрированная вода до п 1 кгново заполнения чана.Зачружонное в чан зерно подвергается действию непроточно 11 воды в течение 20 м)тнут. После этого в течение 30 минут сквозь зерно пропускается аэрированная вода. Зерно промывается для удаления 1 плова (легковесное зе 4)но) и оораоатывается антил птиком. Промывка зерн, снятие силов и ан спсептированпе продолжаются в общей сложности не 1 н)лес 50 - 60 минут.Далее Ррнд подВР 1)г;110 т дождевани 1 о аэрпровиной Водой в период нескольких часов примерно з 10 1 э м...
Дробилка для солода
Номер патента: 112045
Опубликовано: 01.01.1958
МПК: B02C 18/14, C12C 1/02
...9 и фланцем 10 зажата шайба 14, служащая ограничением входного отверстия; по ее внутренней поверхности скользит насаженное на вал 4 приемное лопастное колесо 15.На валу 4 укреплены неподвижные решетки 16, а между ними - вращающиеся ножи 17, изготовленные из тонких закаленных пластинок 18 вставленных н вварснных в прорези втулки 19 под углом; выступая по ширине за ьтулку 19 пластинки 18 ножа, истираясьсами затачиваются.За комплектом ножей и решеток на валу 4 установлен набор неподвижных обойм 20, снабженных валиками 21 для радиально перемещающихся вальцов 22. Между обоймами 20 находятся неподвижные перегородки 23 с окнами 24, расположенными против вальцов.Для врагцаюшихся деталей на валу 4 по всей длине внутри корпуса 1 дробилки...
Способ замочки крахмалистого зерна для мокрого диспергирования и аппарат для его осуществления
Номер патента: 119850
Опубликовано: 01.01.1959
Автор: Педан
МПК: C12C 1/02
Метки: аппарат, диспергирования, замочки, зерна, крахмалистого, мокрого
...продолжительности замочки и уровня годы в аппарате.Очищенное крахмалистое зерно подается через автоматические весы в полость цилиндра 1 и замачивается при 50 в подкисленной горячей воде в течение 8 час. Содержание в воде кислоты, например молочной, составляет около 0,25 о. Впитываемая зерном вода пополняется с таким расчетом чтобы зерно в аппарате было покрыто водой и температура смеси резко не менялась. Для предупреждения бурного развития микрофлоры в воду добавляют хлорц о известь из расче-"одну тонну зерна.Молочная кислота ускор с зерна, разрушает его протеины и ослабляет структуру в дальнейшем помол и разваривацие зерца. яет размягчсгц , что облегчает СПОСОБ ЗАМОЧКИ КРАХМАЛИСТОГО ЗЕРНА ДЛЯ МОКРОГО ДИСПЕРГИРОВАНИЯ И АППАРАТ...
157651
Номер патента: 157651
Опубликовано: 01.01.1963
МПК: C12C 1/02, C12C 1/047
Метки: 157651
...дезинфекции, замачивания и проращивани я его,При производстве солода по предлагаемому способу ферментативная активность его повышается, а длительность проращивания сокращается. Способ заключается в том, что зерно после мойки и дезинфекции обрабатывают специальпями веществами, увеличивающими проницаемость его оболочки. Такими веществами могут быть фтористый аммоний, щелочи. Затем зерно замачивают в воде при температуре 15 - 17 С, применяя воздушно- оросительный режим.Через 24 часа, в конце замачивания, когда влажность зерна достигнет 37 - 38%, его помещают в питательньш раствор, содержащий вытягжку солодовых ростков и ферменты, например аспергиллюс фляус, цитазу, папани,Протеолитические ферменты как содержациес 5 В Вытяжке с)лодовых...
164867
Номер патента: 164867
Опубликовано: 01.01.1964
МПК: C12C 1/02
Метки: 164867
...оси шнека можно регулировать, Выходной конец загрузочного патрубка для зерна расположен ниже уровня воды, заполняющей ванну.На чертеже изображен предлагаемый аппарат, вид сооку.Устройство состоит из следующих основных узлов, смонтированных на станине: ванны 1 с загрузочным патрубком 2 и наклонного шнека 3, заклочешого в кожух 4. Приемный патрубок 2, укрепленный на плоской крышке ванны, установлен нике уровня воды в последней. В левой торцовой стенке ванны имеется щель для вывода легких примесей из аппарата в ловушку 5, укрепленную на корпусе под щелью.В наклонном яелобчатом днище ванны располокен штуцер, служащий для отвода отработанной воды (на чертеже не показан),Наклонный шнек состоит из двух частей:приемной и рабочей. При этом...
Способ замачивания зерна при производстве солода
Номер патента: 184780
Опубликовано: 01.01.1966
Автор: Петров
МПК: C12C 1/02
Метки: замачивания, зерна, производстве, солода
...(бузины, березы, граба, 20 тополя, груши и др,) или из зимних сухих шишек сосны. Во время проращивания зерна повышается его диастатическая активность солода, задерживается рост и дыхание его, что приводит к снижению потерь зерна (по 25 сравнению с потерями его при замачивании ьодой без добавления в нее вышеупомянутых экстрактов).Готовят эк щим образом.Сырье - почк ки - измельча Сосны .БузиныТополя1(лена .ШиповникГруши .ВербыБерезы1(онтроль 0,2 4,5 7,0 145 50 76 80 94 175 116 242 9,900 ме об етени Способ тве соло ую водуамачивания а, состоящи водят биост зерна прн производв том, что в замочмуляторы для повыстракты следуюи, кору или шиш Известен способ производстве солода, ду, предназначенную дят биостимуляторы ческую активность...
Устройство для мойки и увлажнения солода перед дроблением
Номер патента: 291953
Опубликовано: 01.01.1971
Автор: Главинский
МПК: C12C 1/02, C12C 7/01
Метки: дроблением, мойки, солода, увлажнения
...3. Под днищем корпуса установлен наклонный желоб 4. Ниже корпуса 2 расположен корпус 5 нижнего шнека б.Корпус 5 выполнен перфорированным и заключен в кожух 7 так, что между ними образуется камера 8. К последней подводят по трубопроводу 9 сушильный агент - нагретый воздух. Приводятся шнеки во вращение электродвигателем 10 через редуктор 11 и вариатор скоростей 12.Для смачивания солода горячей водой служит оросительная форсунка 13, Солод поступает в устройство по бункеру 14, Выгружают солод пз устройства через окно 15.Предлагаемое устройство работает следующим образом.Солод поступает в бункер 14, откуда его непрерывно транспортируют шнеком 1 в зону промывки горячей водои, которая подается сверху нз оросительной форсунки 13. Загрязненная...
Устройство для дистанционного и автоматического управления процессом залочки зерна
Номер патента: 305185
Опубликовано: 01.01.1971
Автор: Райхер
МПК: C12C 1/02
Метки: дистанционного, залочки, зерна, процессом
...ВОЗЛОКЕП 2 ЕЩЕ роль упраляющих программшях устройств, Вклочающпх и Выключяощих вентилятор для отсоса углекислого газа.Одним пз своих контактов релс вреъени РВ подает импульсы по Окончании каждо Группы операций. Эти импульсы воспринимаются рслс счета импульсов РОВ, которое при отработке заданного количества групп операций, что соответствует числу принятых импульсов, Отклюяст релс времени и замыкает цепь сигнальной лампы и звонка. При получении сшпала обслукивающий персонал может осуществить требуюциеся операции по дистанционному управлению механизмами нли набору новой программы. Все переключения арматуры и механизмов при осуществлении цикличных операций в 1 полняются автоматически.ОСлукивяющи персонал устанавливает ,12 реле времени...
Способ мойки и увлажнения солода перед дроблением
Номер патента: 309041
Опубликовано: 01.01.1971
Автор: Глазинский
МПК: C12C 1/02, C12C 7/01
Метки: дроблением, мойки, солода, увлажнения
...При использовании такого солода в фильтрационном чане образуется рыхлый слой дробины, что уменьшает длительность фильтрации и увеличивает выход экстракта. Одновременно отпадаст необходимость полирова ния солоха перед дроблением. Способ мойки и увлажнения солода перед30 дроблением путем орошения его водой, отлиИзобретение относится к пивоваренной промышленности и предназначено для использования при мойке и увлажнении солода переддроблением,Известен способ мойки и увлажнения солода перед дроблением путем орошения еговодой. Орошение водой осуществляется длясохранения оболочки солода при дроблении,Однако остаточная влага на поверхности зерна при дроблении приводит к засорению ситовой поверхности в солододробилках, а также не...
Устройство для увлажнения солода перед дроблением
Номер патента: 348600
Опубликовано: 01.01.1972
МПК: C12C 1/02, C12C 7/01
Метки: дроблением, солода, увлажнения
...и форсунок.Устройство снабжено дополнительным лспточным транспортером 10 для сбора замоченного зерна и передачи его на дробление.В бункере 1 установлен ворошитель 11 и дозатор 12 солода.В корпусе смонтированы приводной вал 13 и холостой вал 14 со звездочками 15.Работает устройство следующим образом, Полированный солод после взвешивания непрерывно подается в приемный бункер 1, про348600 Составитель Г. Субботина Техред Т. Ускова Корректор Л. Царькова Редактор В. Смирягина Заказ 2 б 79/12 Изд.1157 Тираж 406 ПодписноеЦ 11 ИИПИ Комитета по делам изобретений и открытий при Совете Министров СССРМосква, М(-35, Раушская паб., д. 4/5 Типография, пр. Сапунова, 2 ходит ворошитель 11 и дозатор 12, число оборотов которого регулируется в соотвегствии...
Способ производства солода
Номер патента: 355218
Опубликовано: 01.01.1972
Авторы: Беренштейн, Данил, Лернер, Поль
МПК: C12C 1/00, C12C 1/02, C12C 1/047 ...
Метки: производства, солода
...замочной воды производят за 4 - 5 1 ас до окончания процесса замочкц в дози. ровках 100 - 125 л на 1 т замачиваемого ячменя.К зерну на второй день ращения добавля 1 от биологически активные вещества в виде смеси автолизата пивных дрожжей ц молочной кислоты. Для этого остаточные жидкие пивные дрожжи с содержаццем сухих веществ в 13 - 15% разводят водой 1:1 по объему, добавляют 5% к общему объему кристаллического фосфорнокцслого аммония, Смесь подается в закрытый сосуд и туда же добавляется для антиссптцрованця толуол из расчета 1 % и объему. Раствор выдсркивают 5 чпг прц температуре 27 - 28 С, затем к этой смеси добавляется заранее приготовленный водцыц раствор 1:20 пищевой молочной кислоть 1 ( сорт). Из расчета 3 ч, исходной...
Способ производства солода
Номер патента: 437805
Опубликовано: 30.07.1974
Авторы: Беренштейн, Горовцева, Дронов, Лернер
МПК: C12C 1/02
Метки: производства, солода
...1,3,кг на 1 т замачиваемого зерна, а перекись водорода - 1,0 кг на 1 т зерна.Замочку ячменя производят по воздушно-водяному или воздушно-оросительному методу. По истечении 20 - 22 час замочки в замочный чан подают при перемешивании заранее приготовленный водный раствор упаренной меласснои барды (1;15) из расчета 1,3 кг на 1 т замачиваемого ячменя и выдерживают массу зерна с водой при постоянном перемешивании в течение 5 час, после чего воду спускают,и продолжают процесс замачивания по принятому режимч. За 5 час до окончания процесса замачивания для достижения степени замочки 43 - 44% в замочную воду с зерном подают при перемешивании водный раствор перекиси водорода (1: 12) из расчета 1 кг на 1 т замачиваемого зерна и выдерживают его...
Устройство для увлажнения солода перед дроблением
Номер патента: 465416
Опубликовано: 30.03.1975
Авторы: Абарышев, Ковбасюк, Лернер, Шкоп
МПК: C12C 1/02, C12C 7/01
Метки: дроблением, солода, увлажнения
...Всесоозный на регородкой 5 на две секции, одна из которых служит для солода и имеет датчик б верхнего и нижнего уровней солода и запорное устройство 7 для удаления воды, а другая - 5 для воды и снабжена цагрввательным элементом 8 и поплавком 9 для поддержания ПОСТ 05 П 1 НОГО УРОВ 1 Я ВОДЫ.В цижнеи части каждого шнека установлены пневматические сопла 10 и 11, предназ- О начеппые для удаления воздухом незначительных остатков солода.Устройство работает следующим образом.Сухой солод после взвешивания па автоматических весах 1 поступает в зерновую з часть приемного бункера 2. Его прохождениерегулируется при помощи установленного датчика б верхнего и нижнего уровней, в результате чего в зерновой части поддерживается необходимое...
Способ производства солода
Номер патента: 498333
Опубликовано: 05.01.1976
Авторы: Беренштейн, Даниляк, Колпакчи, Кошель, Лернер, Скирстимонский
МПК: C12C 1/02
Метки: производства, солода
...вива. Цель изобретения - интенсификация производственных процессов. Для достижения этой цели зерно обрабатывают комплексным кормовым концентратом метанового брожения - КМБи количестве 0,35 - 0,45% к весу сухого зерна в виде водной вытяжки концентрацией 1,15 - 1,25%.При этом водную вытяжку КМБвводят в зерно в два приема: после 26 - 30 ч, заманивания и за 5 - 6 ч. до окончания процесса замач.изгнания.Обрабатывать таким, способом можно как ячмень с низкой прорастаемостью, без отлежборочного созревания, так и яченных кондиций, с высокой про498333 Формула изобретения 10 Составитель А. Бражникова Текред 3. Тараненко Корректор В, Гутман Редактор Т. Зенбицкая Заказ 228/454 Изд.190 Тираж 551 Поди. гное ЦНИИПИ Государственного комитета Совета...
Способ замочки зерна в производстве солода
Номер патента: 502016
Опубликовано: 05.02.1976
Авторы: Бисьяк, Бутвинник, Дронов, Еськов-Сосковец, Кауанер, Колпакчи, Лернер, Овчинникова, Савенков, Шкоп
МПК: C12C 1/02
Метки: замочки, зерна, производстве, солода
...предварительно обработанной водойи выдерживают в течение 7,5 - 8,5 час довлажности 40 - 41%.Воду вновь сливают, зерно еще раз заливают предварительно подогретой водой и выдерживают его в течение 2 - 5 час в зависимости от требуемого качества солода. Затем воду сливают и зерно с,влажностью 43 -45% напр авляют на прор ащив ание.Предварительную обработку замочной водыпроводят, воздействием кавитационных ультразвуковых колебаний в режиме бегущей волныв непрерывном режиме озвучивания:на любойрезонансной частоте промышленного диапазона б - 18 кГц интенсивностью 1,5 - 2,5 вт/см"при удельной излученной мощности 0,03 -0,08 вт/л.Предварительную обработку замочной водыведут импульсным, воздействием кавитационных колебаний на частоте...
Способ производства солода
Номер патента: 538016
Опубликовано: 05.12.1976
Авторы: Букин, Веселов, Лернер, Михлин
МПК: C12C 1/02
Метки: производства, солода
...4-5 ч, послечего воду сливают, промывают ячмень водойи продолжают процесс замачивания, За 4-5 чдо конца замачивания, по достижении влажности зерна 42-43%, вторично вводят гидролизат концентрата метановых бактерий вколичестве 1-б л на 1 т зерна и выдерживают зерно под водой 4-5 ч до достижениявлажности зерна 44-45%. Обработанный, 10прошедший замочку ячмень передают на ращение ио обычной технологич. Г 1 р и м е р выполненич способа привоздушно-оросительной замочке.Очищенный ячмень замачивают в воде,причем первые 20-22 ч замачивания ведутпутем чередования орошения и аэрирсвания,Продолжительность замачивания, ч,Прорастаемость ячменя, %Продолжительность проращиванпя, суткиВыход солода (сухого), % от веса зерна Степень растворения содода...
Замочный чан
Номер патента: 539068
Опубликовано: 15.12.1976
Авторы: Гулюк, Лейберман, Холмянский
МПК: C08B 30/02, C12C 1/02
...предлагаемый замочный чан, общий вид; на фиг, 2 - разрез по А - А на фиг. 1.Замочный чан состоит из цилиндрического корпуса 1 с наклонным днищем 2, В корпусе установлены вертикальная подъемная труба 3 и дополнительные подъемные трубы 4. Дополнительные подъемные трубы жестко присоединены к вертикальной трубе под углом 25 - 45, Вертикальная и дополнительные трубы в нижней своей части заканчиваются раструбами 5, обращенными к дну чана. Вертикальная труба 3 в своей верхней части заканчивается сливными коленами 6. Непосредственно над раструбами в вертикальной и дополнительных трубах расположены камеры 7 для подвода воздуха с отверстиями. Камеры снабжены патрубками 8 для подвода воздуха, присоединенными к общей воздухоподводящей трубе...
Способ подготовки ячменного несоложеного зерна для получения пивного сусла
Номер патента: 559657
Опубликовано: 25.05.1977
Авторы: Адальберт, Вольфганг, Дитер, Дитмар, Юрген
МПК: C12C 1/02
Метки: зерна, несоложеного, пивного, подготовки, сусла, ячменного
...сухимпутем грубые примеси, например солому, а такжепосторонние примеси, например кукурузу н горох,,и подают на очистку в воздушный сепаратор.36 2Затем зерно помещают в резервуар с водой при температуре последней 15 - 25 С, интенсивно промывают и замачивают в течение 25 - 30 мин с доведением его влажности до 18%. Мокрую оатстку зерна проводят при непрерыв.ной циркуляции материала в резервуаре, удаляяпрн этом прилипшие к мякинным оболочкам части.цы пыля и грязи, а также нежелательные ингредиен.ты из мякинных оболочек, например дубильные ве.щества. Во время очистки неп рерывно отводят такжеплавающие на поверхности воды частицы грязи, приэтом в резервуар подводят соответствующее коли.честно чистой воды,Затем воду удаляют, а отделенное от...
Устройство для дистанционного и автоматического управления процессом замочки зерна
Номер патента: 742459
Опубликовано: 25.06.1980
Авторы: Дехтяр, Жураковский, Меламуд
МПК: C12C 1/02
Метки: дистанционного, замочки, зерна, процессом
...солода, состоящий из счетных блоков3-6 мин, часов, десятков и сотен часов, всесчетные блоки этого узла снабжены идентичнымисубблоками 7-10 памяти; узел отсчета длительности продувок и интервалов между продувками, состоящий из счетных блоков 11 и 12 минут и часов, снабженный также субблоками 13и 14 памяти; узел отсчета интервалов междуворошениями, включающий счетные блоки 15и 16 минут и часов и субблоки 17 и 18 памяти. Выход узла отсчета длительности этаповзамочки зерна, ращения и сушки солода связанс входом программного блока регулированиятемпературы в слое зеона (солода)имеющегопереключатели 19 и 20 набора часов и десятков 5часов, и входом узла набора программы переключения этапов технологического процесса,включающего переключатели...
Устройство для извлечения сусла из плодово-ягодного сырья
Номер патента: 1017711
Опубликовано: 15.05.1983
Авторы: Гвачлиани, Гугулашвили, Долидзе, Зукакишвили, Цикаришвили
МПК: C12C 1/02, C12F 3/00
Метки: извлечения, плодово-ягодного, сусла, сырья
...10 относительно горизонтальной плоскости. В корпусе 1 эксцентричнои последовательно установлены вращающиеся от привода барабаны 6,7и 8, насаженные на общий вал 9 исоединенные между собой посредствомуплотнительных средств 10, например резиновых колец, предотвращающих попадание сока или выжимкивнутрь барабанов б, 7 и 8, Диаметркаждого барабана 6, 7 и 8 различ-20 ный и увеличивается по ходу перемещения сырья, причем, например, диаметр первого барабана составляет40-.45% диаметра последнего барабана.Таким образом, между корпусом 1 и 25 барабанами б, 7 и 8 с различными диаметрами образуются прессовые зоны11, 12 и 13 соответственно, уменьшающиеся по ходу перемещения сырья. Соседние. барабаны, например б и 7, укоеплены на телескопических валах...
Система автоматического управления процессом замочки зерна
Номер патента: 1211283
Опубликовано: 15.02.1986
Авторы: Величка, Вилутис, Жураковский, Ипатова, Левишаускас, Симутис, Станишкис
МПК: C12C 1/02
Метки: замочки, зерна, процессом
...расход воды на оэошение зерна увеличивается, а при уменьшении температуры уменьшается.Таким образом, во время. замочки поддерживается оптимальная температура ведения процесса, Для улучшения качества ведения процесса с помощью датчика 6 измеряется концентрация растворенного кислорода в сточной воде. Когда концентрация растворенного кислорода в среде уменьшается на 907 по сравнению с концентрацией в начале процесса замочки зерна, датчик 6 выдает управляющие сигналы на вход блока 9 управления насосом углекислого газа и на вход блока 7 управления двигателем воздуходувки. После получения управляющих сигналов блок 9 на 15 мин включает насос углекислого газа, а блок 7 с 15-минутной задержкой включает двигатель воздуходувки. Воздуходувка...
Аппарат для обогащения сусла красящими, дубильными и ароматическими веществами мезги
Номер патента: 1237701
Опубликовано: 15.06.1986
Авторы: Абрамов, Брикс, Зайцев
МПК: C12C 1/02
Метки: аппарат, ароматическими, веществами, дубильными, красящими, мезги, обогащения, сусла
...суслосборииком 13. Каждье 11 скребок 12 укреплен 01 3ца лопасти 10 тяк, что образует с продольной осью соецея 11 острый угол, направленный вершиной в сторону, противоположную вътодному отверстиюсопла .Аппарат снабжен устройством для орошения "шапки" мезги суслом, образованным патрубком 1 для подачи сусла, установленным концецтрично патрубку 4 для подачи мезги, и коническим распределителем 18, укрепленным на патрубке 4 для подачи мезги над разгрузочной воронкой 16.Сетки 19 служат для отбора сусла.Труба 20 предохраняет аппарат отперелива.лопасти 10 установлены на патрубке 4 с возможностью вращения посредством веарцирцого узпя. Последнийсостоитиз цилиндрической ступицы 21,пОЕлшипников скольжения 22 и 23, концевой шайбы 24,...
Способ производства солода
Номер патента: 1296569
Опубликовано: 15.03.1987
Авторы: Абдулкахарова, Ермолаев, Ипатова, Клименчук, Коляда, Коновалова, Шклярук
МПК: C12C 1/02
Метки: производства, солода
...приготовления раствора используют мелассус содержанием сухих веществ 75 .Последующую замочку проводят водой. После набора зерном влажности43% его направляют на ращение.П р и м е р 2, Для определенияоптимальной концентрации растворасвекловичной мелассы было проведено 5 опытов по описанному в примере1 способу, при этом вносили соответственно 0,05, О,О, 0,15, 020,0,25 .-ные растворы свекловичной ме"лассы.Результаты сведены в табл, 1,Из табл. 1 следует, что оптимальной концентрацией раствора свекловичной мелассы является 0,1-0,2%, что обеспечивает наивысший коэффициент использования сырья 67,8-70,4 и ускоряет процесс солодоращения до 125-130 ч. П р и м е р 3, Для определенияоптимальности значений было проведено 5 опытов по примеру 1 с...
Система автоматического управления процессом замочки зерна
Номер патента: 1344779
Опубликовано: 15.10.1987
Авторы: Величка, Вилутис, Дайлиде, Ивошка, Симутис, Станишкис
МПК: C12C 1/02
Метки: замочки, зерна, процессом
...(1) и вместо прогнозируемойвлажности подставляют реальную влажность, измеренную в момент времени С,т.е, новое значение к определяетсяпо выражению 1 М- Тп (1- - -) Т С М+а также информацию от блока 4 определения влажности зерна, информация в которой вводится оператором каждые 4 ч.Задание регулятору 3 температуры вычисляется блоком 5 задания температуры таким, чтобы прогнозируемая по выражению (1) влажность совпала с заданной влажностью через расчетный интервал времени. В дальнейшем1:344 779 10 20 25 30 35 40 45 50 ВН 1 ППИ Заказ 4888/27 Тираж 499 Подпис ное Произв,-полигр. пр-тие, г. Ужгород, ул . Проектная, 4 для определения задания регулятору 3температуры в выражении (1) используется новое, рассчитанное значениекоэффициента ,Таким...
Способ управления процессом промывки и замачивания зерна
Номер патента: 1622384
Опубликовано: 23.01.1991
Автор: Худяков
МПК: C12C 1/02
Метки: замачивания, зерна, промывки, процессом
...и с удетом степени эамачивания, яриобретенной зерном при промывке и гидротранспортировке, определяют скорость его замачивания. По выходу готового солода опререляют необходимую скорость замачивания зерна и воды и частоту орошений зерна, Еслискорость эамачивания выше требуемой,ее снижают эа счет понижения темпешеннй. В зависимости от скорости замачивания выбирают частоту и длительность аэраций зерна кондициониро.вацным воздухом, причем его влажность учитывают при определении степени замачивания черна. Когда сте 31622384эамачивание 25, воздуха на аэрацию.26, на сливе отработанной воды 2 Я ивыгрузке промытого зерна 44.Способ управления процессом про 5мывки и замачивания зерна осуществляется следующим образом.Зерно промывают, измеряют...
Способ получения солода
Номер патента: 1738831
Опубликовано: 07.06.1992
Авторы: Идгеев, Конысбаева, Кузовлев, Фурсов
МПК: C12C 1/02
Метки: солода
...в ос"новном неполярные аминокислоты (ва лин,. лейцин, изолейцин 1.Определенщ оптимальные концентра,ции аминокислот при их воздействии .на амйлазную. активность. Для этого готовили растворы аминокислот в концентрациях 0,01; 0,015; 0,025 и 0,.05 ипроводили такое же исследование, какописано, но только с неполярными аминокислотами. Оказалось что максималь-.ное активирующее действие, вызывающееповышение амилазной активности на15-20, .наблюдается при. их концентрации 0,0153. Исследовано влияние на(;амилаэную активность и общую амилазную. активность смеси из трех аминокислот (валин, лейцин, иэолейцин) при конечной концентрации каждой иэ них ьт0,01 до 0,05 в воде для замацивания. приготовления смеси иэ пяти аминокислот (валин, лейцин,...