Капроновая кислота | это... Что такое Капроновая кислота? (original) (raw)
| Гексановая (капроновая) кислота | |
|---|---|
 |
|
 |
|
| Общие | |
| Систематическое наименование | гексановая кислота |
| Традиционные названия | капроновая кислота, C6:0 (Lipid numbers) |
| Химическая формула | С5Н11COOH |
| Эмпирическая формула | С6Н12O2 |
| Физические свойства | |
| Молярная масса | 116,15828 г/моль |
| Плотность | 0,920 г/см³ |
| Термические свойства | |
| Температура плавления | -3,4 °C |
| Температура кипения | 202-203 °C |
| Химические свойства | |
| pKa | 4,88 |
| Растворимость в метанол | 7,98 М г/100 мл |
| Классификация | |
| Рег. номер CAS | 142-62-1 |
Капроновая кислота (гексановая кислота) С5Н11COOH — одноосновная предельная карбоновая кислота. Это бесцветная маслянистая жидкость с неприятным запахом. В природе эфиры капроновой кислоты находятся в различных животных жирах.
Наряду с капроновой кислотой существует еще 7 структурных изомеров общей формулы С5Н11COOH:
- 4-метилпентановая кислота СН3-СН(СН3)-СН2-СН2-COOH
- 3-метилпентановая кислота СН3-СН2-СН(СН3)-СН2-COOH
- 2-метилпентановая кислота СН3-СН2-СН2-СН(СН3)-COOH
- 2-этилбутановая кислота СН3-СН2-СН(СН2-СН3)-COOH
- 3,3-диметилбутановая кислота СН3-С(СН3)2-СН2-COOH
- 2,2-диметилбутановая кислота СН3-СН2-С(СН3)2-COOH
- 2,3-диметилбутановая кислота СН3-СH(СН3)-СH(СН3)-COOH
Соли и эфиры капроновой кислоты называются гексанатами.
Cодержится в древесине Goupia tomentosa; может быть получена: из нитрила — Н3С[СH2]4CN, окислением нормального гексанола, окислением клещевинного масла (см. рицинолевая кислота); образуется при брожении сахара в присутствии гнилого сыра, почему и является побочным продуктом при маслянокислом брожении (см. Масляная кислота); из фибрина она образуется под влиянием стрептококков. Для добывания рекомендуется фракционировка сырой масляной кислоты, связанная с промыванием фракций водой (масляная кислота сравнительно растворимее).
Литература
- Капроновая кислота // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона: В 86 томах (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
 Одноосновные предельные карбоновые кислоты |
|
|---|---|
| С0 | Муравьиная |
| С1 — С5 | Уксусная (С1) · Пропионовая (С2) · Масляная (С3) · Валериановая (С4) · Капроновая (С5) |
| С6 — С10 | Энантовая (С6) · Каприловая (С7) · Пеларгоновая (С8) · Каприновая (С9) · Ундециловая (С10) |
| С11 — С15 | Лауриновая (С11) · Тридекановая (С12) · Миристиновая (С13) · Пентадекановая (С14) · Пальмитиновая (С15) |
| С16 — С20 | Маргариновая (С16) · Стеариновая (С17) · Нонадекановая (С18) · Арахиновая (С19) · Генэйкозановая (С20) |
| С21 и более | Бегеновая (С21) · Трикозановая (С22) · Лигноцериновая (С23) · Пентакозановая (С24) · Церотиновая (С25) |