Айтал | это... Что такое Айтал? (original) (raw)

Айтал (англ. Ital) — система питания, которая одобрена растафарианским движением. Слово пришло из англ. vital — (полный жизни, жизненный) с изменением первого слога на I. Это присуще множеству слов в растафарианском произношении, что подчёркивает единение говорящего с природой.

Общие принципы

Ранние приверженцы раста приняли правила диеты, описанной в библейских книгах Левита и Второзакония. Посему имеется множество различных интерпретаций касающихся пищи в Айтал. Основные принципы — пища должна быть натуральной, чистой и рождённой в земле. Поэтому раста отказываются от химически изменённой, содержащей искусственные добавки еды (красители, ароматизаторы, консерванты). Некоторые отказываются от соли. В строгой интерпретации, еда, произведённая с использованием таких химикатов как пестициды и удобрения, не соответствует Айтал.

В соответствии с такими религиями, как иудаизм, ислам и коптское христианство, раста запрещает есть свинину. Раста не употребляют алкоголь. Некоторые раста также отказываются от моллюсков, ракообразных и морепродуктов, поскольку, как и свиньи, они могут питаться отбросами и мертвечиной (в том числе и человеческой) и запрещены Библией. Большинство раста отказываются от потребления любого красного мяса, многие не едят рыбу или ту рыбу, которая длиннее 12 дюймов (30 см). Некоторые являются строгими вегетарианцами.

Наиболее строгие интерпретации также запрещают консервированные и высушенные продукты. И даже запрещают пользоваться металлической кухонной утварью. Такие продукты как коноплю и прочие растительные лекарства разрешено консервировать при этой диете. В этом случае используются только глиняные и деревянные ёмкости, посуда и столовые приборы. Также следует отметить, что некоторые раста негативно относятся к курению сигарет из-за их вредоносного действия на здоровье человека. Встречаются случаи, (достаточно редко) когда раста отказываются от кофе и других напитков, содержащих кофеин. Некоторые приверженцы Айтал следуют жесточайшим интерпретациям, некоторые не следуют вовсе.

Использование лекарств

Разрешены только природные лекарства и психоактивные растения. Даже процесс экстракции может рассматриваться как разрушение естественной природной целостности.

Ссылки

Просмотр этого шаблона Специальная кухня и системы питания
Кухня Вегетарианская • Молекулярная
Вегетарианское иполувегетарианское питание Веганство • Макробиотика • Пескетарианство • Поллотарианство • Флекситарианизм • Фрукторианство
Другие системы питания Фастфуд / Слоуфуд • Раздельное питание • Спортивное питание • Сыроедение
Диета Безглютеновая диета • Аткинса • Гречневая • Диетотерапия сахарного диабета • Кремлёвская • Протасова • Средиземноморская
Религиозное питание Айтал (растафарианство) • Даосская диетология • Запретная пища • Сёдзин рёри (буддизм) • Пищевые запреты в исламе • Кошерная пища (иудаизм)