Added sugar (original) (raw)
السكريات المضافة هي سكريات الكربوهيدرات (caloric sweeteners) المضافة إلى المواد الغذائية والمشروبات أثناء إنتاجها. هذا النوع من السكر لا يمكن تمييزه كيميائياً عن السكريات الطبيعية، لكن مصطلح «السكر المضاف» أصبح يستخدم بشكل متزايد في التغذية والطب للمساعدة في تحديد الأطعمة التي تتميز بالطاقة المضافة. والسكريات المضافة لا تحتوي على أي قيمة غذائية، فقط تضيف «سعرات حرارية فارغة». ويرتبط استهلاك السكر المضاف إيجابيا مع تناول السعرات الحرارية العالية، ومن خلاله، مع زيادة الوزن والسمنة. كما تُعرف السكريات المضافة باسم السكريات الخارجية، ولكن مع السكريات الطبيعية تعرف بالداخلية. وارتبط استهلاك السكريات المضافة بشكل إيجابي مع العديد من التدابير المعروفة لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية للمراهقين وكذلك البالغين. السكريات المضافة هي أيضا عامل خطر لمرض السكري النوع الثاني وارتفاع
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | السكريات المضافة هي سكريات الكربوهيدرات (caloric sweeteners) المضافة إلى المواد الغذائية والمشروبات أثناء إنتاجها. هذا النوع من السكر لا يمكن تمييزه كيميائياً عن السكريات الطبيعية، لكن مصطلح «السكر المضاف» أصبح يستخدم بشكل متزايد في التغذية والطب للمساعدة في تحديد الأطعمة التي تتميز بالطاقة المضافة. والسكريات المضافة لا تحتوي على أي قيمة غذائية، فقط تضيف «سعرات حرارية فارغة». ويرتبط استهلاك السكر المضاف إيجابيا مع تناول السعرات الحرارية العالية، ومن خلاله، مع زيادة الوزن والسمنة. كما تُعرف السكريات المضافة باسم السكريات الخارجية، ولكن مع السكريات الطبيعية تعرف بالداخلية. وارتبط استهلاك السكريات المضافة بشكل إيجابي مع العديد من التدابير المعروفة لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية للمراهقين وكذلك البالغين. السكريات المضافة هي أيضا عامل خطر لمرض السكري النوع الثاني وارتفاع ضغط الدم، بالإضافة إلى زيادة في وزن الجسم والبدانة. (ar) Added sugars or free sugars are sugar carbohydrates (caloric sweeteners) added to food and beverages at some point before their consumption. These include added carbohydrates (monosaccharides and disaccharides), and more broadly, sugars naturally present in honey, syrup, and fruits. They can take multiple chemical forms, including sucrose, glucose, fructose, and dextrose. Medical consensus holds that added sugars contribute little nutritional value to food, leading to a colloquial description as "empty calories". Overconsumption of sugar is correlated with excessive calorie intake and increased risk of weight gain and various diseases. (en) On appelle « sucres ajoutés » l’ensemble des sucres qui sont ajoutés aux aliments et boissons par le fabricant au cours du procédé industriel, par le cuisinier ou le consommateur. Parmi les sucres, on trouve : * le saccharose (sucre de table) * le glucose * le lactose * le fructose. Ces quatre formes de sucre peuvent être ajoutées sous forme de sucre en poudre, sirop de glucose-fructose, miel, sirop d’érable, jus de fruits, etc. (à repérer dans la liste des ingrédients). Sur les emballages, la mention « glucides dont sucres » dans le tableau des valeurs nutritionnelles correspond donc soit à des sucres ajoutés, soit à des sucres naturellement présents (dans les fruits et légumes par exemple). Dans la pratique, il est donc souvent difficile pour le consommateur de distinguer la quantité de sucres ajoutés de celle de sucres naturellement présents. Les sucres ajoutés sont impossibles à distinguer chimiquement des sucres naturels, mais le terme « sucre ajouté » est devenu de plus en plus utilisé dans la nutrition et la médecine. La consommation de sucres ajoutés est liée à de multiples facteurs de risque cardiovasculaire pour les adolescents ainsi que pour les adultes. Les sucres ajoutés sont également un facteur de risque pour le diabète de type 2 et l'hypertension artérielle, ainsi que la prise de poids et l'obésité. (fr) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Abwaage_der_Zutaten.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 39008676 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 11157 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1108502942 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Calorie dbr:Carbohydrate dbr:Mixture dbr:Molasses dbr:Sugar_substitute dbr:Nutritional_value dbr:Fructose dbr:Glucose dbr:Monosaccharide dbr:Sucrose dbr:Sugar dbr:Empty_calories dbr:Syrup dbr:Teaspoon dbr:Nutrition_facts_label dbc:Sugar_industry dbr:Type_2_diabetes dbr:Juice dbr:American_Heart_Association dbr:European_Food_Safety_Authority dbr:Food dbr:Food_and_Agriculture_Organization dbr:Non-alcoholic_fatty_liver_disease dbr:Disaccharide dbr:Food_pyramid_(nutrition) dbr:Dental_caries dbr:Sweetened_beverage dbc:Sugar dbc:Obesity dbr:Sweeteners dbr:High-fructose_corn_syrup dbr:Honey dbr:Diet_and_obesity dbr:Hydrolytic dbr:Pancake_syrup dbr:Metabolic_disease dbr:Obesity dbr:World_Health_Organization dbr:Beverage dbr:Maple_syrup dbr:Sugary_drink_tax dbr:Soft_drink dbr:Saccharification dbr:Weight_gain dbr:Fructose_sweetener dbr:Liquid_fructose dbr:Cane_sugar dbr:Beet_sugar dbr:Causal_relationship dbr:Chronic_disease dbr:Dextrose dbr:Malt_syrup dbr:Dental_decay dbr:File:Abwaage_der_Zutaten.JPG |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Convert dbt:Reflist dbt:See_also dbt:Short_description dbt:Use_mdy_dates dbt:Sugar |
| dcterms:subject | dbc:Sugar_industry dbc:Sugar dbc:Obesity |
| rdf:type | owl:Thing |
| rdfs:comment | السكريات المضافة هي سكريات الكربوهيدرات (caloric sweeteners) المضافة إلى المواد الغذائية والمشروبات أثناء إنتاجها. هذا النوع من السكر لا يمكن تمييزه كيميائياً عن السكريات الطبيعية، لكن مصطلح «السكر المضاف» أصبح يستخدم بشكل متزايد في التغذية والطب للمساعدة في تحديد الأطعمة التي تتميز بالطاقة المضافة. والسكريات المضافة لا تحتوي على أي قيمة غذائية، فقط تضيف «سعرات حرارية فارغة». ويرتبط استهلاك السكر المضاف إيجابيا مع تناول السعرات الحرارية العالية، ومن خلاله، مع زيادة الوزن والسمنة. كما تُعرف السكريات المضافة باسم السكريات الخارجية، ولكن مع السكريات الطبيعية تعرف بالداخلية. وارتبط استهلاك السكريات المضافة بشكل إيجابي مع العديد من التدابير المعروفة لزيادة خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية للمراهقين وكذلك البالغين. السكريات المضافة هي أيضا عامل خطر لمرض السكري النوع الثاني وارتفاع (ar) Added sugars or free sugars are sugar carbohydrates (caloric sweeteners) added to food and beverages at some point before their consumption. These include added carbohydrates (monosaccharides and disaccharides), and more broadly, sugars naturally present in honey, syrup, and fruits. They can take multiple chemical forms, including sucrose, glucose, fructose, and dextrose. (en) On appelle « sucres ajoutés » l’ensemble des sucres qui sont ajoutés aux aliments et boissons par le fabricant au cours du procédé industriel, par le cuisinier ou le consommateur. Parmi les sucres, on trouve : * le saccharose (sucre de table) * le glucose * le lactose * le fructose. Les sucres ajoutés sont impossibles à distinguer chimiquement des sucres naturels, mais le terme « sucre ajouté » est devenu de plus en plus utilisé dans la nutrition et la médecine. (fr) |
| rdfs:label | سكر مضاف (ar) Added sugar (en) Sucre ajouté (fr) |
| rdfs:seeAlso | dbr:Sugar_marketing dbr:Guidelines |
| owl:sameAs | freebase:Added sugar wikidata:Added sugar dbpedia-ar:Added sugar http://bn.dbpedia.org/resource/সংযোজিত_চিনি dbpedia-et:Added sugar dbpedia-fr:Added sugar dbpedia-ms:Added sugar dbpedia-tr:Added sugar https://global.dbpedia.org/id/fryW |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Added_sugar?oldid=1108502942&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Abwaage_der_Zutaten.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Added_sugar |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Free_sugars dbr:Free_sugar dbr:Added_sugars dbr:Extra_sugar dbr:No_added_sugar |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Beer dbr:Robert_Lustig dbr:Energizer_Brands dbr:List_of_dairy_products dbr:List_of_diets dbr:Mukhwas dbr:List_of_liqueurs dbr:Perception_management dbr:Dairy_product dbr:Dessert dbr:Infant_formula dbr:Free_sugars dbr:Coming_Together_(advertisement) dbr:Cranberry dbr:Mayo_Clinic_Diet dbr:Naked_Juice dbr:Free_sugar dbr:Gillian_McKeith dbr:Brand_loyalty dbr:Container_deposit_legislation_in_the_United_States dbr:Cookie dbr:Eradicate_Childhood_Obesity_Foundation dbr:Martini_&_Rossi dbr:Vitamalz dbr:Liquid_Death dbr:Chocolate dbr:Smoothie_King dbr:Stonyfield_Farm dbr:Sucrose dbr:Sugar dbr:Empty_calories dbr:Action_on_Sugar dbr:Aguardiente dbr:Dried_cranberry dbr:Drink dbr:Health_Check dbr:Health_claim dbr:Healthy_diet dbr:Juice dbr:Junk_food dbr:Agriculture,_Rural_Development,_Food_a...ted_Agencies_Appropriations_Act,_2015 dbr:American_cuisine dbr:Alpen_(food) dbr:Food_addiction dbr:Angel_Delight dbr:Breakfast_by_country dbr:Cappy_(juice) dbr:Dietary_Guidelines_for_Americans dbr:Dietary_Reference_Intake dbr:False_advertising dbr:Food_labelling_and_advertising_law_(Chile) dbr:Food_politics dbr:Food_processing dbr:Grape dbr:History_of_Champagne dbr:Kia-Ora dbr:Added_sugars dbr:Jennie_Brand-Miller dbr:Baking_chocolate dbr:Tate_&_Lyle dbr:Cranberry_juice dbr:Humita dbr:Sweetened_beverage dbr:Toddler_nutrition dbr:Advertising_to_children dbr:Chocolate-coated_marshmallow_treats dbr:Eggnog dbr:Reactive_hypoglycemia dbr:Western_pattern_diet dbr:Australian_paradox dbr:Bulmers dbr:Sonny_Perdue dbr:French_paradox dbr:Korean_alcoholic_drinks dbr:Milk_substitute dbr:Nyanza,_Rwanda dbr:Canada's_Food_Guide dbr:Chaas dbr:Christmas_traditions dbr:Supplemental_Nutrition_Assistance_Program dbr:TARIC_code dbr:Obesity_in_Mexico dbr:Obesity_in_Thailand dbr:Obesity_in_the_United_Kingdom dbr:Sugar_industry_of_the_United_States dbr:Sugar_marketing dbr:Evaporated_milk dbr:Flavored_liquor dbr:Flavored_milk dbr:Molecular_gastronomy dbr:Plum_Baby dbr:Vinegar dbr:Shrimp_paste dbr:Pester_power dbr:Task_Force_on_Childhood_Obesity dbr:Tymbark_(company) dbr:Extra_sugar dbr:No_added_sugar |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Added_sugar |
