Alpha-amylase (original) (raw)
La α-amilasa (alfa-amilasa) és un enzim (EC 3.2.1.1 3.2.1.1) que catalitza la hidròlisi dels enllaços alfa-glucosídics, dels polisacàrids alfa glucosídics d'alt pes molecular, tals com el midó i el glicogen, alliberant glucosa i maltosa. És la principal amilasa en humans i altres mamífers. També es troba present en llavors que contenen midó, i és secretada per molts fongs. En humans, aquest enzim presenta 511 aminoàcids.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | La α-amilasa (alfa-amilasa) és un enzim (EC 3.2.1.1 3.2.1.1) que catalitza la hidròlisi dels enllaços alfa-glucosídics, dels polisacàrids alfa glucosídics d'alt pes molecular, tals com el midó i el glicogen, alliberant glucosa i maltosa. És la principal amilasa en humans i altres mamífers. També es troba present en llavors que contenen midó, i és secretada per molts fongs. En humans, aquest enzim presenta 511 aminoàcids. (ca) ألفا أميليز (α-amylase) هو إنزيم EC 3.2.1.1 الذي يحلل روابط ألفا من السكريات الكبيرة المرتبطة بألفا، مثل النشا والجليكوجين، وينتج عنه سلاسل أقصر، ديكسترين، و مالتوز. إنه الشكل الرئيسي للأميلاز الموجود في البشر والثدييات الأخرى. كما أنه موجود في البذور التي تحتوي على النشا كمخزون غذائي، ويفرزه العديد من الفطريات. وهو عضو في عائلة جليكوسيد هيدرولاز 13. (ar) α-Amylase is an enzyme (EC 3.2.1.1; systematic name 4-α-D-glucan glucanohydrolase) that hydrolyses α bonds of large, α-linked polysaccharides, such as starch and glycogen, yielding shorter chains thereof, dextrins, and maltose: Endohydrolysis of (1→4)-α-D-glucosidic linkages in polysaccharides containing three or more (1→4)-α-linked D-glucose units It is the major form of amylase found in humans and other mammals. It is also present in seeds containing starch as a food reserve, and is secreted by many fungi. It is a member of glycoside hydrolase family 13. (en) La α-amilasa (alfa-amilasa) es una enzima (EC 3.2.1.1) que cataliza la hidrólisis de los enlaces alfa-glucosídicos, de los polisacáridos alfa glucosídicos de alto peso molecular, tales como el almidón y el glucógeno, liberando glucosa y maltosa. Es la principal amilasa encontrada en humanos y otros mamíferos. También se encuentra presente en semillas que contienen almidón como reserva alimenticia, y es secretada por muchos hongos. (es) α-amilasa (alfa-amilasa) lotura alfa-glukosidikoen eta pisu molekular handiko alfa polisakarido glukosidikoen, hala nola almidoia eta glukogenoa, hidrolisia katalizatzen duen entzima da, glukosa eta maltosa askatzen dituena. Gizakietan eta beste ugaztun batzuetan aurkitutako amilasa nagusia da. Almidoia elikadura-erreserba gisa duten hazietan ere badago, eta onddo askok jariatzen dute. (eu) L'α-amylase (ou diastase ou takadiastase) fut la toute première enzyme qui fut découverte en 1833 par Anselme Payen et Jean-François Persoz. L'α-amylase (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme glycosidase (enzyme qui hydrolyse les polysaccharides). C'est un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne (comme l'amidon) en unités plus petites. Elle est également synthétisée dans les fruits de beaucoup de plantes durant leur maturation (c'est ce qui rend leur goût si doux et sucré), et aussi pendant la germination des graines. L'amylase est entre autres responsable de la production de malt. Domaine catalytique de l'α-amylase Cyclodextrine glucanotransférase de Geobacillus stearothermophilus (PDB 1CYG) Domaine en feuillet β C-terminal de l'α-amylase Complexe de maltoheptanose et d'α-Amylase 1 d'orge commune (PDB 1RP8) Domaine β C-terminal de l'α-amylase Complexe de maltotriose et de cyclodextrine glycosyltransférase (PDB 5CGT) (fr) Alfa-amilase (bahasa Inggris: alpha-amylase, 1,4-alpha-D-glucan glucanohydrolase, pancreatic alpha-amylase, α-amilase, PA) adalah salah satu enzim yang berperan dalam proses degradasi pati, sejenis makromolekul karbohidrat. Struktur molekuler dari enzim ini adalah α-1,4-glukanohidrolase. Bersama dengan enzim pendegradasi pati lain, pululanase, α-amilase termasuk ke dalam golongan enzim kelas 13 glikosil hidrolase (E.C.3.2.1.1). Alpha-amilase ini memiliki beberapa sisi aktif yang dapat mengikat 4 hingga 10 molekul substrat sekaligus. (in) La α-amilasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che catalizza l'endoidrolisi dei legami 1,4-α-D- in oligosaccaridi e polisaccaridi contenenti tre residui o più. L'enzima agisce in modo casuale su amido, glicogeno e molecole ad esse correlate. Il termine α si riferisce alla configurazione degli zuccheri prodotti (che presentano infatti una configurazione α), e non al tipo di legame glucosidico che viene scisso. La α-amilasi è principalmente prodotta nel pancreas (isoamilasi P) e nelle ghiandole parotidee (isoamilasi S) e anche dal fegato, dall'intestino tenue e dai reni. Il catabolismo dell'α-amilasi è in parte a carico del sistema reticolo-endoteliale ed in parte (25%) per via renale. Il glomerulo filtra liberamente la molecola per il suo peso molecolare relativamente basso (circa 50 kDa), ma il tubulo la riassorbe poi quasi interamente. (it) 알파-아밀레이스(α-아밀레이스, α-amylase)는 아밀레이스의 한 종류로 셋 이상의 α-1,4연결 포도당 단위를 갖는 다당류에서 α-1,4 글리코사이드 결합을 가수분해시키는 효소이다. α-아밀레이스는 곡류 종자의 에서 지베렐린에 의해 된다. (ko) Альфа-амилаза (α-амилаза, 1,4-α-d-глюкан-глюканогидролаза, гликогеназа; шифр КФ — 3.2.1.1) является кальций-зависимым ферментом. К этому типу относятся амилаза слюнных желез и амилаза поджелудочной железы. Она способна гидролизовать полисахаридную цепь крахмала и других длинноцепочечных углеводов в любом месте. Таким образом, процесс гидролиза ускоряется и приводит к образованию олигосахаридов различной длины. У животных α-амилаза является основным пищеварительным ферментом. Активность α-амилазы оптимальна в нейтральной среде (pH = 6,7—7,0), а также при содержании: хлорида и бромида — наибольшее влияние, йодида — меньшее влияние, сульфата и фосфата — наименьшее влияние. Фермент обнаружен также у растений (например, в овсе), в грибах (в аскомицетах и базидиомицетах) и бактериях (Bacillus). Это основная форма амилазы, обнаруженная у людей и других млекопитающих. Активность альфа-амилазы в зерне измеряется методами и . (ru) A α-amilase é uma enzima (uma amilase) presente nos mamíferos e alguns cereais, fungos e bactérias que fragmenta polissacarídeos como o amido ou o glicogénio em moléculas de maltose e . Mais especificamente, catalisa a hidrólise de ligações glicosídicas α-D-(1→4). Em mamíferos, a α-amilase participa na digestão, existindo duas formas principais: * produzida no pâncreas: é lançada no meio do suco pancreático no duodeno para agir sobre o quimo; * produzida nas glândulas salivares (esta forma é também chamada ptialina). (pt) α-淀粉酶是一种内切葡萄糖苷酶，属于淀粉酶。 (zh) Альфа-амілаза (α-амілаза, 1,4-α- D — глюкан-глюканогідролаза, глікогеназа; — 3.2.1.1) — це кальцій-залежний фермент. До цього типу належать амілаза слинних залоз і амілаза підшлункової залози . Вона здатна гідролізувати полісахаридний ланцюг крохмалю та інші довголанцюгові вуглеводи в будь-якому місці. Таким чином, процес гідролізу прискорюється і приводить до утворення олігосахаридів різної довжини. У тварин α-амілаза є основним травним ферментом. Активність α-амілази оптимальна в нейтральному середовищі (pH = 6,7-7,0), а також при вмісті: хлориду і броміду — найбільший вплив, йодиду — менший вплив, сульфату і фосфату — найменший вплив. Фермент виявлено також у рослинах (наприклад, у вівсі), у грибах (в аскоміцетах і базидіоміцетах) та бактеріях (Bacillus). Це основна форма амілази, виявлена у людей та інших ссавців. Активність альфа-амілази в зерні вимірюється методами Хагберга — Пертена і . (uk) |
| dbo:ecNumber | 3.2.1.1 |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Salivary_alpha-amylase_1SMD.png?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://macromoleculeinsights.com/alphaamylase.php |
| dbo:wikiPageID | 11040812 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 19029 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1118876242 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Calcium dbr:Biofilm dbr:Anomeric_effect dbr:Human_body_temperature dbr:Inflammation dbc:EC_3.2.1 dbc:Enzymes dbc:Enzymes_of_known_structure dbr:Medical_laboratory dbr:Salivary dbr:Gastric_acid dbr:Oligosaccharide dbr:Enzyme dbr:Monoclonal_antibody dbr:Mumps dbr:Anion dbr:Maltose dbr:Maltotriose dbr:Starch dbr:Stress_(biology) dbr:Colorimetry dbr:Bromide dbr:Tris dbr:Wheat dbr:Catalytic dbr:Ion dbr:Lipase dbr:Alpha_helix dbr:Amino_acid dbr:Amylase dbr:Amylose dbr:Aka_people dbr:Duodenum dbr:PH dbr:Pancreas dbr:Chromosome_1 dbr:Digestive_enzyme dbr:Falling_Number dbr:Glycogen dbr:Glycoside_hydrolase_family_13 dbr:Glycosidic_bond dbr:Isoelectric_focusing dbr:Kidney_failure dbr:Stomach dbr:Isoform dbr:Rice dbr:AMY1A dbr:AMY2A dbr:AMY2B dbr:Intubation dbr:Iodide dbr:Iodine_test dbr:Bacillus_licheniformis dbr:Hydrolysis dbr:AMY1C dbr:Chloride dbr:Jöns_Jacob_Berzelius dbr:Kidney dbr:Biomarker dbr:Blood dbr:Sulfate dbr:High-fructose_corn_syrup dbr:Salivary_gland dbr:Dextrin dbr:Phosphate dbr:Ileus dbr:Saliva dbr:Sympathetic_nervous_system dbr:Extracellular_polymeric_substance dbr:Glycosidic_linkage dbr:Polysaccharide dbr:Phadebas dbr:Pancreatitis dbr:Amylodextrin dbr:Secondary_structure dbr:Anaesthetic dbr:Cornstarch dbr:Beta-barrel dbr:Beta_strand dbr:Excrete dbr:AMY1B dbr:Achrodextrin dbr:Erythrodextrin |
| dbp:caption | Cyclodextrin glucanotransferase (en) Human salivary amylase: calcium ion visible in pale khaki, chloride ion in green. PDB (en) maltotriose complex of preconditioned cyclodextrin glycosyltransferase mutant (en) Crystal structure of barley alpha-amylase isozyme 1 inactive mutant d180a in complex with maltoheptaose (en) |
| dbp:casNumber | 9000 (xsd:integer) |
| dbp:cazy | GH13 (en) |
| dbp:cdd | cd11338 (en) |
| dbp:ecNumber | 3.200000 (xsd:double) |
| dbp:interpro | IPR006047 (en) IPR006048 (en) IPR012850 (en) |
| dbp:iubmbEcNumber | 3 (xsd:integer) |
| dbp:name | Alpha amylase, C-terminal all-beta domain (en) Alpha-amylase C-terminal beta-sheet domain (en) GH13 catalytic domain (en) α-Amylase (en) |
| dbp:opmFamily | 117 (xsd:integer) |
| dbp:opmProtein | 1 (xsd:integer) |
| dbp:pfam | PF00128 (en) PF02806 (en) PF07821 (en) |
| dbp:pfamClan | CL0058 (en) CL0369 (en) |
| dbp:scop | 1 (xsd:integer) |
| dbp:symbol | Alpha-amyl_C2 (en) Alpha-amylase (en) Alpha-amylase_C (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Citation_needed dbt:Enzymes dbt:IPAc-en dbt:Infobox_enzyme dbt:Infobox_protein_family dbt:InterPro_content dbt:MeshName dbt:Portal_bar dbt:Reflist dbt:See dbt:Short_description dbt:Sugar_hydrolases dbt:Use_dmy_dates dbt:PDBe |
| dct:subject | dbc:EC_3.2.1 dbc:Enzymes dbc:Enzymes_of_known_structure |
| gold:hypernym | dbr:EC |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Biomolecule wikidata:Q206229 wikidata:Q8047 yago:Abstraction100002137 yago:Activator114723079 yago:Catalyst114723628 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:Enzyme114732946 yago:Macromolecule114944888 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Molecule114682133 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Protein114728724 yago:Relation100031921 dbo:Enzyme yago:Substance100019613 yago:Thing100002452 yago:Unit109465459 yago:WikicatEnzymes |
| rdfs:comment | La α-amilasa (alfa-amilasa) és un enzim (EC 3.2.1.1 3.2.1.1) que catalitza la hidròlisi dels enllaços alfa-glucosídics, dels polisacàrids alfa glucosídics d'alt pes molecular, tals com el midó i el glicogen, alliberant glucosa i maltosa. És la principal amilasa en humans i altres mamífers. També es troba present en llavors que contenen midó, i és secretada per molts fongs. En humans, aquest enzim presenta 511 aminoàcids. (ca) ألفا أميليز (α-amylase) هو إنزيم EC 3.2.1.1 الذي يحلل روابط ألفا من السكريات الكبيرة المرتبطة بألفا، مثل النشا والجليكوجين، وينتج عنه سلاسل أقصر، ديكسترين، و مالتوز. إنه الشكل الرئيسي للأميلاز الموجود في البشر والثدييات الأخرى. كما أنه موجود في البذور التي تحتوي على النشا كمخزون غذائي، ويفرزه العديد من الفطريات. وهو عضو في عائلة جليكوسيد هيدرولاز 13. (ar) α-Amylase is an enzyme (EC 3.2.1.1; systematic name 4-α-D-glucan glucanohydrolase) that hydrolyses α bonds of large, α-linked polysaccharides, such as starch and glycogen, yielding shorter chains thereof, dextrins, and maltose: Endohydrolysis of (1→4)-α-D-glucosidic linkages in polysaccharides containing three or more (1→4)-α-linked D-glucose units It is the major form of amylase found in humans and other mammals. It is also present in seeds containing starch as a food reserve, and is secreted by many fungi. It is a member of glycoside hydrolase family 13. (en) La α-amilasa (alfa-amilasa) es una enzima (EC 3.2.1.1) que cataliza la hidrólisis de los enlaces alfa-glucosídicos, de los polisacáridos alfa glucosídicos de alto peso molecular, tales como el almidón y el glucógeno, liberando glucosa y maltosa. Es la principal amilasa encontrada en humanos y otros mamíferos. También se encuentra presente en semillas que contienen almidón como reserva alimenticia, y es secretada por muchos hongos. (es) α-amilasa (alfa-amilasa) lotura alfa-glukosidikoen eta pisu molekular handiko alfa polisakarido glukosidikoen, hala nola almidoia eta glukogenoa, hidrolisia katalizatzen duen entzima da, glukosa eta maltosa askatzen dituena. Gizakietan eta beste ugaztun batzuetan aurkitutako amilasa nagusia da. Almidoia elikadura-erreserba gisa duten hazietan ere badago, eta onddo askok jariatzen dute. (eu) Alfa-amilase (bahasa Inggris: alpha-amylase, 1,4-alpha-D-glucan glucanohydrolase, pancreatic alpha-amylase, α-amilase, PA) adalah salah satu enzim yang berperan dalam proses degradasi pati, sejenis makromolekul karbohidrat. Struktur molekuler dari enzim ini adalah α-1,4-glukanohidrolase. Bersama dengan enzim pendegradasi pati lain, pululanase, α-amilase termasuk ke dalam golongan enzim kelas 13 glikosil hidrolase (E.C.3.2.1.1). Alpha-amilase ini memiliki beberapa sisi aktif yang dapat mengikat 4 hingga 10 molekul substrat sekaligus. (in) 알파-아밀레이스(α-아밀레이스, α-amylase)는 아밀레이스의 한 종류로 셋 이상의 α-1,4연결 포도당 단위를 갖는 다당류에서 α-1,4 글리코사이드 결합을 가수분해시키는 효소이다. α-아밀레이스는 곡류 종자의 에서 지베렐린에 의해 된다. (ko) A α-amilase é uma enzima (uma amilase) presente nos mamíferos e alguns cereais, fungos e bactérias que fragmenta polissacarídeos como o amido ou o glicogénio em moléculas de maltose e . Mais especificamente, catalisa a hidrólise de ligações glicosídicas α-D-(1→4). Em mamíferos, a α-amilase participa na digestão, existindo duas formas principais: * produzida no pâncreas: é lançada no meio do suco pancreático no duodeno para agir sobre o quimo; * produzida nas glândulas salivares (esta forma é também chamada ptialina). (pt) α-淀粉酶是一种内切葡萄糖苷酶，属于淀粉酶。 (zh) L'α-amylase (ou diastase ou takadiastase) fut la toute première enzyme qui fut découverte en 1833 par Anselme Payen et Jean-François Persoz. L'α-amylase (EC 3.2.1.1) est une enzyme digestive classée comme glycosidase (enzyme qui hydrolyse les polysaccharides). C'est un constituant du suc pancréatique et de la salive, requis pour le catabolisme des glucides à longue chaîne (comme l'amidon) en unités plus petites. Domaine catalytique de l'α-amylase Cyclodextrine glucanotransférase de Geobacillus stearothermophilus (PDB 1CYG) (fr) La α-amilasi è un enzima appartenente alla classe delle idrolasi, che catalizza l'endoidrolisi dei legami 1,4-α-D- in oligosaccaridi e polisaccaridi contenenti tre residui o più. L'enzima agisce in modo casuale su amido, glicogeno e molecole ad esse correlate. Il termine α si riferisce alla configurazione degli zuccheri prodotti (che presentano infatti una configurazione α), e non al tipo di legame glucosidico che viene scisso. (it) Альфа-амилаза (α-амилаза, 1,4-α-d-глюкан-глюканогидролаза, гликогеназа; шифр КФ — 3.2.1.1) является кальций-зависимым ферментом. К этому типу относятся амилаза слюнных желез и амилаза поджелудочной железы. Она способна гидролизовать полисахаридную цепь крахмала и других длинноцепочечных углеводов в любом месте. Таким образом, процесс гидролиза ускоряется и приводит к образованию олигосахаридов различной длины. У животных α-амилаза является основным пищеварительным ферментом. Активность α-амилазы оптимальна в нейтральной среде (pH = 6,7—7,0), а также при содержании: хлорида и бромида — наибольшее влияние, йодида — меньшее влияние, сульфата и фосфата — наименьшее влияние. Фермент обнаружен также у растений (например, в овсе), в грибах (в аскомицетах и базидиомицетах) и бактериях (Bacillus). (ru) Альфа-амілаза (α-амілаза, 1,4-α- D — глюкан-глюканогідролаза, глікогеназа; — 3.2.1.1) — це кальцій-залежний фермент. До цього типу належать амілаза слинних залоз і амілаза підшлункової залози . Вона здатна гідролізувати полісахаридний ланцюг крохмалю та інші довголанцюгові вуглеводи в будь-якому місці. Таким чином, процес гідролізу прискорюється і приводить до утворення олігосахаридів різної довжини. У тварин α-амілаза є основним травним ферментом. Активність α-амілази оптимальна в нейтральному середовищі (pH = 6,7-7,0), а також при вмісті: хлориду і броміду — найбільший вплив, йодиду — менший вплив, сульфату і фосфату — найменший вплив. Фермент виявлено також у рослинах (наприклад, у вівсі), у грибах (в аскоміцетах і базидіоміцетах) та бактеріях (Bacillus). Це основна форма амілази, вияв (uk) |
| rdfs:label | Alpha-amylase (en) ألفا أميلاز (ar) Α-Amilasa (ca) Α-amilasa (eu) Α-Amilasa (es) Alfa-amilase (in) Α-amylase (fr) Α-amilasi (it) 알파-아밀레이스 (ko) Альфа-амилаза (ru) Alfa-amilase (pt) Альфа-амілаза (uk) Α-淀粉酶 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Alpha-amylase yago-res:Alpha-amylase wikidata:Alpha-amylase dbpedia-ar:Alpha-amylase dbpedia-ca:Alpha-amylase dbpedia-es:Alpha-amylase dbpedia-eu:Alpha-amylase dbpedia-fa:Alpha-amylase dbpedia-fr:Alpha-amylase http://hi.dbpedia.org/resource/अल्फा-एमिलेज़ dbpedia-hu:Alpha-amylase dbpedia-id:Alpha-amylase dbpedia-is:Alpha-amylase dbpedia-it:Alpha-amylase dbpedia-ko:Alpha-amylase dbpedia-ms:Alpha-amylase dbpedia-pt:Alpha-amylase dbpedia-ru:Alpha-amylase dbpedia-sh:Alpha-amylase dbpedia-sr:Alpha-amylase dbpedia-tr:Alpha-amylase dbpedia-uk:Alpha-amylase http://uz.dbpedia.org/resource/Alpha-amylase dbpedia-vi:Alpha-amylase dbpedia-zh:Alpha-amylase https://global.dbpedia.org/id/5soqq |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Alpha-amylase?oldid=1118876242&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Salivary_alpha-amylase_1SMD.png wiki-commons:Special:FilePath/PDB_1cyg_EBI.jpg wiki-commons:Special:FilePath/PDB_1rp8_EBI.jpg wiki-commons:Special:FilePath/PDB_5cgt_EBI.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Alpha-amylase |
| foaf:name | α-Amylase (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Alpha-Amylase dbr:Alpha_amylase dbr:Wheat_alpha-amylase dbr:Ptyalin dbr:Salivary_alpha-amylase dbr:Salivary_amylase dbr:4-alpha-D-glucan_glucanohydrolase dbr:EC_3.2.1.1 dbr:Α-amylase |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Punctelia_borreri dbr:Beta-amylase dbr:Hydroxycitric_acid dbr:Robert_A._Martienssen dbr:Ueli_Schibler dbr:Kurt_Heinrich_Meyer dbr:RNA_interference dbr:Amylolytic_process dbr:Genetically_modified_bacteria dbr:Genetically_modified_organism dbr:Phadia dbr:Serous_gland dbr:Coconut_oil dbr:Glossary_of_agriculture dbr:Copy_number_variation dbr:Alpha-Amylase dbr:Alpha_amylase dbr:Occupational_asthma dbr:Pasteurization dbr:3,5-Dinitrosalicylic_acid dbr:Acarbose dbr:Amylose dbr:4F2_cell-surface_antigen_heavy_chain dbr:Alpha-glucosidase_inhibitor dbr:Alpha_amylase_inhibitor dbr:Digestive_enzyme dbr:Falling_Number dbr:Glucosidases dbr:Glycoside_hydrolase dbr:Glycoside_hydrolase_family_13 dbr:Glycoside_hydrolase_family_57 dbr:List_of_MeSH_codes_(D08) dbr:AMY1A dbr:AMY2A dbr:Chemical_test dbr:High-fructose_corn_syrup dbr:Salivary_gland dbr:Wheat_alpha-amylase dbr:Plant_defensin dbr:Icodextrin dbr:Oat dbr:Oat_milk dbr:Raymond_L._Rodriguez dbr:Sprout_damage dbr:Maltase-glucoamylase dbr:Mycoplasma_alligatoris dbr:Neopullulanase dbr:Pinguicula dbr:Phadebas dbr:Ptyalin dbr:Salivary_alpha-amylase dbr:Salivary_amylase dbr:4-alpha-D-glucan_glucanohydrolase dbr:EC_3.2.1.1 dbr:Α-amylase |
| is dbp:metabolism of | dbr:Icodextrin |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Alpha-amylase |
