Alpinia galanga (original) (raw)
La galanga, popularment anomenada gingebre de Siam o galanga de Java, és una planta amb flor que pertany a la família de les zingiberàcies (en llatí, Zingiberaceae). El seu nom científic complet és: Alpinia officinarum però també en trobem els sinònims taxonòmics: officinarum (Hance) Farw, o bé a la Alpini Galanga Willd. Etimològicament parlant, Júlunyán, jawlanyán o júlanyán són noms derivats del persa jawalinyán, nom del rizoma de la galanga. La denominació persa sembla derivar del sànscrit kulañya, o del xinès kaolian-kian.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | La galanga, popularment anomenada gingebre de Siam o galanga de Java, és una planta amb flor que pertany a la família de les zingiberàcies (en llatí, Zingiberaceae). El seu nom científic complet és: Alpinia officinarum però també en trobem els sinònims taxonòmics: officinarum (Hance) Farw, o bé a la Alpini Galanga Willd. Etimològicament parlant, Júlunyán, jawlanyán o júlanyán són noms derivats del persa jawalinyán, nom del rizoma de la galanga. La denominació persa sembla derivar del sànscrit kulañya, o del xinès kaolian-kian. (ca) خُولَنجَان كبير نوعٌ من الخولنجان من عائلة الزنجبيل ، يحمل جذمورًا يستخدم إلى حد كبير عشبًا في الطب العربي اليوناني وتابلًا في المطبخ العربي ومطبخ جنوب شرق آسيا. إنه واحد من أربعة نباتات تعرف باسم القولنجال. جذاميره عفية تستعمل استعمال الخولنجان المخزني لكنها أقل نفعًا وقيمة. يعلو نحو المترين (ar) Alpinia galanga, a plant in the ginger family, bears a rhizome used largely as an herb in Unani medicine and as a spice in Arab cuisine and Southeast Asian cookery. It is one of four plants known as "galangal". Its common names include greater galangal, lengkuas, and blue ginger. (en) Thai-Ingwer (Alpinia galanga, Synonyme: Maranta galanga, Galanga officinalis Salisb.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Er dient als Gewürz und gilt als unverzichtbarer Bestandteil der meisten Gewürzpasten in der thailändischen Küche. Die Bezeichnungen sind nicht ganz eindeutig, so spricht man mitunter von Großer Galgant oder Galangawurzel, selten auch von „Alpinia“, in Indonesien von Langkuas oder Laos, der thailändische Name ist Kha (ข่า). Er ist einer von vier ingwerartigen Pflanzen, die als Galgant bezeichnet werden. (de) Galango (Alpinia galanga) estas planto, parence al zingibro. Ĝi ankaŭ foje nomiĝas tajlanda zingibro. Ĝi estas staŭda planto el la tropikoj. Galango verŝajne venas el Indonezio sed nuntempe estas kultivata en Hindoĉinio, Tajlando, Malajzio kaj Indonezio. La spico tamen kun certeco estis uzata en la 12-a jarcento ankaŭ en Eŭropo: Hildegard de Bingen uzis ĝin en tiu tempo kiel kuracilo por ‘kordoloro’. La radiko estas uzata kiel spico kaj havas mildan zingibroguston. Ĝi ankaŭ havas iom akran guston kiu inklinas al pipro kaj odoras kiel citruso kaj pino. Ĝi estas uzata freŝa, sekigita aŭ konservita. Galango povas, en receptoj, esti anstataŭata de zingibro kun iom da pipro. Galangoradiko, en Indonezio, estas konsiderata kiel stimulilo kaj afrodiziigaĵo. Krome ĝi instigus menstruon. (eo) La galanga mayor o galanga verdadera de la India (Alpinia galanga (L.) Willd.) es una especie fanerógama perteneciente a la familia Zingiberaceae. (es) Alpinia (Alpinia galanga) zingiberazeoen familiako landare belarkara da. 1,2 metro inguru luzea, bere errizomak jateko onak dira. Naturan Malaysiara hazten da baina mundu osoan egiten dute. (eu) Grand galanga, Galanga Alpinia galanga Grand galanga Espèce Alpinia galanga(L.) Willd., 1797 Classification APG II (2003) Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae. (fr) Lengkuas, laos atau kelawas (bahasa Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas adalah salah satu jenis rempah-rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia. Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional. Pemanfaatan lengkuas untuk masakan dengan cara mememarkan rimpang kemudian dicelupkan begitu saja ke dalam campuran masakan, sedangkan untuk pengobatan tradisional yang banyak digunakan adalah lengkuas merah. Lengkuas dapat tumbuh di tempat yang terbuka; di bawah sinar matahari penuh atau yang sedikit terlindung. Lengkuas dapat tumbuh dengan baik di tanah yang lembab dan gembur dan akan kesulitan tumbuh di tanah yang becek. Lengkuas tumbuh subur di daerah dataran rendah sampai ketinggian 1200 meter di atas permukaan laut. Di Indonesia, lengkuas banyak ditemukan tumbuh liar di hutan jati atau di semak belukar. (in) La galanga (Alpinia galanga (L.) Willd.) è una pianta erbacea della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero e del cardamomo) originaria del sud-est asiatico. (it) ナンキョウ（南薑、学名: Alpinia galanga）は、ショウガ科の植物であり、東南アジア料理においてハーブとして使われる根茎を持つ。「ガランガル」と呼ばれる4つの植物種の一つである。別名は泰生姜、ダイガランガル（大ガランガル）。英語名はlengkuas、greater galangal、blue ginger。 (ja) 큰고량강(학명: Alpinia galanga 알피니아 갈랑가[*])은 생강과의 여러해살이풀이다. (ko) Laos (Alpinia galanga) is een plant uit de familie Zingiberaceae. De plant wordt ook wel Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de tropen. Laos is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië en wordt geteeld in Indochina, Thailand, Maleisië en Indonesië. Het kruid werd echter met zekerheid al in de twaalfde eeuw ook in Europa gebruikt: Hildegard van Bingen gebruikte het in die tijd als medicijn tegen ‘hartpijn’. De wortel wordt gebruikt als specerij en heeft een milde gembersmaak. Hij heeft ook iets scherps wat neigt naar peper en hij ruikt naar citrus en pijnbomen. Hij wordt vers, gedroogd of ingemaakt gebruikt. Laos kan in recepten vervangen worden door gember en een beetje peper. Laoswortel wordt in Indonesië gezien als een pepmiddel en een afrodisiacum. Het zou bovendien de menstruatie opwekken. (nl) Alpinia galgant (Alpinia galanga (L.) nosząca także nazwę „gałgant chiński” „galangal większy” lub „dziki kardamon” (handlowa nazwa nasion) – gatunek okazałej byliny zaliczanej do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), rzadziej i dawniej według niektórych systemów do strelicjowatych (Strelitziaceae). Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie dziko rośnie w Malezji, natomiast jej towarowe plantacje znajdują się również w innych krajach, m.in.: w Chinach i Cejlonie. (pl) Stor galangarot (Alpinia galanga) är en enhjärtbladig växtart som först beskrevs av Carl von Linné, och fick sitt nu gällande namn av Carl Ludwig von Willdenow. Stor galangarot ingår i släktet Alpinia och familjen Zingiberaceae. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv) Альпінія звичайна, галгант, калган тайський, калган великий, тайський імбир (Alpinia galanga) — вид рослин роду (Alpinia). (uk) Альпиния галанга (лат. Alpínia galánga), или Калган галанга, или Калган большой — многолетнее травянистое растение, вид рода Альпиния семейства Имбирные (Zingiberaceae). Культивируется в Азии как пряность. (ru) 大高良薑（學名：Alpinia galanga），別稱高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等 ，在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ，為薑科山薑屬植物。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Maranta_galanga_Ypey51.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://libproject.hkbu.edu.hk/was40/detail%3Flang=en&channelid=1288&searchword=herb_id=D00506 http://www.proseanet.org http://gernot-katzers-spice-pages.com/engl/Alpi_gal.html |
| dbo:wikiPageID | 5863248 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 11807 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1109347050 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cambodia dbr:Carl_Linnaeus dbr:Carl_Ludwig_Willdenow dbr:Bikol_languages dbr:Arab_cuisine dbr:Hoodoo_(folk_magic) dbr:Persian_language dbr:Rendang dbr:Rhizome dbr:Curcuma_zedoaria dbr:Urdu_language dbr:Visayan_languages dbr:Domesticated_plants_and_animals_of_Austronesia dbr:Indonesian_cuisine dbr:Spice dbr:Kadazan_Dusun_language dbr:Siddha_Medicine dbr:Galangin dbr:Glycyrrhiza_glabra dbr:Greater_Sunda_Islands dbr:Myanmar dbr:Sanskrit_language dbr:Arabic_language dbr:Mainland_Southeast_Asia dbr:Malay_language dbr:Mandarin_Chinese dbr:Zingiberaceae dbr:Ida'an_language dbr:Austronesian_peoples dbr:Traditional_Chinese_medicine dbr:Galangal dbr:Curry_paste dbr:African_American dbr:Aklanon_language dbr:Alpinia dbc:Alpinia dbr:Eugenol dbr:Folk_medicine dbr:Cardamom dbr:Fractional_distillation dbr:Flavonol dbr:Folk_magic dbr:Hindi_language dbr:Japan dbr:Java dbr:Javanese_language dbr:Tamil_language dbr:Thai_curry dbr:Thailand dbr:Asthma dbc:Medicinal_plants_of_Asia dbc:Spices dbr:Kapampangan_language dbr:Kavalan_people dbr:Black_pepper dbr:Sundanese_language dbr:Tagalog_language dbr:Taiwan dbr:Herb dbr:Byais dbr:Philippines dbr:Pine dbr:Pinene dbr:Iban_language dbr:Ilokano_language dbr:The_Canon_of_Medicine dbr:Traditional_medicine dbr:Spice_trade dbr:Unani_medicine dbr:Tom_kha_kai dbr:Southeast_Asian_cuisine dbr:Mansaka_people dbr:Lesser_galangal dbr:Antimalarial dbr:Ngaju_Dayak_language dbr:Cineol dbr:Manobo_language dbr:Western_Malayo-Polynesian dbr:File:Alpinia_galanga.jpg dbr:File:Alpinia_galanga_(L.)_Willd.jpg dbr:File:Flickr_preppybyday_4711943668--Tom_kha_gai.jpg |
| dbp:authority | Willd. (en) |
| dbp:genus | Alpinia (en) |
| dbp:image | Gardenology.org-IMG 7562 qsbg11mar.jpg (en) |
| dbp:species | galanga (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Citation_needed dbt:Clear_left dbt:Convert dbt:In_lang dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Speciesbox dbt:Taxonbar dbt:Use_dmy_dates dbt:Wikispecies dbt:Herbs_&_spices |
| dct:subject | dbc:Alpinia dbc:Medicinal_plants_of_Asia dbc:Spices |
| gold:hypernym | dbr:Herb |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatMedicinalPlants yago:WikicatMedicinalPlantsOfAsia yago:Herb112205694 yago:LivingThing100004258 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Plant100017222 yago:WikicatHerbs dbo:Plant yago:VascularPlant113083586 yago:Whole100003553 umbel-rc:Plant |
| rdfs:comment | La galanga, popularment anomenada gingebre de Siam o galanga de Java, és una planta amb flor que pertany a la família de les zingiberàcies (en llatí, Zingiberaceae). El seu nom científic complet és: Alpinia officinarum però també en trobem els sinònims taxonòmics: officinarum (Hance) Farw, o bé a la Alpini Galanga Willd. Etimològicament parlant, Júlunyán, jawlanyán o júlanyán són noms derivats del persa jawalinyán, nom del rizoma de la galanga. La denominació persa sembla derivar del sànscrit kulañya, o del xinès kaolian-kian. (ca) خُولَنجَان كبير نوعٌ من الخولنجان من عائلة الزنجبيل ، يحمل جذمورًا يستخدم إلى حد كبير عشبًا في الطب العربي اليوناني وتابلًا في المطبخ العربي ومطبخ جنوب شرق آسيا. إنه واحد من أربعة نباتات تعرف باسم القولنجال. جذاميره عفية تستعمل استعمال الخولنجان المخزني لكنها أقل نفعًا وقيمة. يعلو نحو المترين (ar) Alpinia galanga, a plant in the ginger family, bears a rhizome used largely as an herb in Unani medicine and as a spice in Arab cuisine and Southeast Asian cookery. It is one of four plants known as "galangal". Its common names include greater galangal, lengkuas, and blue ginger. (en) Thai-Ingwer (Alpinia galanga, Synonyme: Maranta galanga, Galanga officinalis Salisb.) ist eine Pflanzenart aus der Familie der Ingwergewächse (Zingiberaceae). Er dient als Gewürz und gilt als unverzichtbarer Bestandteil der meisten Gewürzpasten in der thailändischen Küche. Die Bezeichnungen sind nicht ganz eindeutig, so spricht man mitunter von Großer Galgant oder Galangawurzel, selten auch von „Alpinia“, in Indonesien von Langkuas oder Laos, der thailändische Name ist Kha (ข่า). Er ist einer von vier ingwerartigen Pflanzen, die als Galgant bezeichnet werden. (de) La galanga mayor o galanga verdadera de la India (Alpinia galanga (L.) Willd.) es una especie fanerógama perteneciente a la familia Zingiberaceae. (es) Alpinia (Alpinia galanga) zingiberazeoen familiako landare belarkara da. 1,2 metro inguru luzea, bere errizomak jateko onak dira. Naturan Malaysiara hazten da baina mundu osoan egiten dute. (eu) Grand galanga, Galanga Alpinia galanga Grand galanga Espèce Alpinia galanga(L.) Willd., 1797 Classification APG II (2003) Le Grand galanga ou Galanga (Alpinia galanga), est l'une des deux plantes appelées galanga en français et utilisées comme épice. C'est une espèce du genre Alpinia de la famille des Zingiberaceae. (fr) La galanga (Alpinia galanga (L.) Willd.) è una pianta erbacea della famiglia delle Zingiberaceae (la stessa famiglia dello zenzero e del cardamomo) originaria del sud-est asiatico. (it) ナンキョウ（南薑、学名: Alpinia galanga）は、ショウガ科の植物であり、東南アジア料理においてハーブとして使われる根茎を持つ。「ガランガル」と呼ばれる4つの植物種の一つである。別名は泰生姜、ダイガランガル（大ガランガル）。英語名はlengkuas、greater galangal、blue ginger。 (ja) 큰고량강(학명: Alpinia galanga 알피니아 갈랑가[*])은 생강과의 여러해살이풀이다. (ko) Alpinia galgant (Alpinia galanga (L.) nosząca także nazwę „gałgant chiński” „galangal większy” lub „dziki kardamon” (handlowa nazwa nasion) – gatunek okazałej byliny zaliczanej do rodziny imbirowatych (Zingiberaceae), rzadziej i dawniej według niektórych systemów do strelicjowatych (Strelitziaceae). Pochodzi z Azji Południowo-Wschodniej, gdzie dziko rośnie w Malezji, natomiast jej towarowe plantacje znajdują się również w innych krajach, m.in.: w Chinach i Cejlonie. (pl) Stor galangarot (Alpinia galanga) är en enhjärtbladig växtart som först beskrevs av Carl von Linné, och fick sitt nu gällande namn av Carl Ludwig von Willdenow. Stor galangarot ingår i släktet Alpinia och familjen Zingiberaceae. Inga underarter finns listade i Catalogue of Life. (sv) Альпінія звичайна, галгант, калган тайський, калган великий, тайський імбир (Alpinia galanga) — вид рослин роду (Alpinia). (uk) Альпиния галанга (лат. Alpínia galánga), или Калган галанга, или Калган большой — многолетнее травянистое растение, вид рода Альпиния семейства Имбирные (Zingiberaceae). Культивируется в Азии как пряность. (ru) 大高良薑（學名：Alpinia galanga），別稱高良姜、大良姜、南姜、 山姜、廉姜、良姜、良姜子、紅豆蔻、紅豆扣、紅扣、紅蔻、番鬱金、諾卡及郭哈等 ，在粤菜烹饪的专业术语中称潮汕姜 ，為薑科山薑屬植物。 (zh) Galango (Alpinia galanga) estas planto, parence al zingibro. Ĝi ankaŭ foje nomiĝas tajlanda zingibro. Ĝi estas staŭda planto el la tropikoj. Galango verŝajne venas el Indonezio sed nuntempe estas kultivata en Hindoĉinio, Tajlando, Malajzio kaj Indonezio. La spico tamen kun certeco estis uzata en la 12-a jarcento ankaŭ en Eŭropo: Hildegard de Bingen uzis ĝin en tiu tempo kiel kuracilo por ‘kordoloro’. Galangoradiko, en Indonezio, estas konsiderata kiel stimulilo kaj afrodiziigaĵo. Krome ĝi instigus menstruon. (eo) Lengkuas, laos atau kelawas (bahasa Karo) (Alpinia galanga) merupakan jenis tumbuhan umbi-umbian yang bisa hidup di daerah dataran tinggi maupun dataran rendah. Lengkuas adalah salah satu jenis rempah-rempah yang banyak ditanam di Asia, seperti India, Arab, Cina, Sri Lanka, dan Indonesia. Umumnya masyarakat memanfaatkannya sebagai campuran bumbu masak dan pengobatan tradisional. Pemanfaatan lengkuas untuk masakan dengan cara mememarkan rimpang kemudian dicelupkan begitu saja ke dalam campuran masakan, sedangkan untuk pengobatan tradisional yang banyak digunakan adalah lengkuas merah. (in) Laos (Alpinia galanga) is een plant uit de familie Zingiberaceae. De plant wordt ook wel Thaise gember of galanga genoemd. Het is een meerjarige plant uit de tropen. Laos is waarschijnlijk afkomstig uit Indonesië en wordt geteeld in Indochina, Thailand, Maleisië en Indonesië. Het kruid werd echter met zekerheid al in de twaalfde eeuw ook in Europa gebruikt: Hildegard van Bingen gebruikte het in die tijd als medicijn tegen ‘hartpijn’. Laoswortel wordt in Indonesië gezien als een pepmiddel en een afrodisiacum. Het zou bovendien de menstruatie opwekken. (nl) |
| rdfs:label | خولنجان كبير (ar) Galanga (ca) Thai-Ingwer (de) Galango (eo) Alpinia galanga (en) Alpinia galanga (es) Alpinia (eu) Alpinia galanga (fr) Lengkuas (in) Alpinia galanga (it) 큰고량강 (ko) ナンキョウ (ja) Laos (plant) (nl) Alpinia galgant (pl) Альпиния галанга (ru) Stor galangarot (sv) Альпінія звичайна (uk) 大高良薑 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Alpinia galanga yago-res:Alpinia galanga dbpedia-commons:Alpinia galanga wikidata:Alpinia galanga dbpedia-ar:Alpinia galanga http://arz.dbpedia.org/resource/البينيا_جالانجا http://ast.dbpedia.org/resource/Alpinia_galanga dbpedia-az:Alpinia galanga dbpedia-ca:Alpinia galanga http://ceb.dbpedia.org/resource/Alpinia_galanga dbpedia-de:Alpinia galanga dbpedia-eo:Alpinia galanga dbpedia-es:Alpinia galanga dbpedia-eu:Alpinia galanga dbpedia-fr:Alpinia galanga dbpedia-id:Alpinia galanga dbpedia-it:Alpinia galanga dbpedia-ja:Alpinia galanga http://jv.dbpedia.org/resource/Laos_(bumbu) http://kn.dbpedia.org/resource/ರಾನ್ನ dbpedia-ko:Alpinia galanga dbpedia-la:Alpinia galanga http://min.dbpedia.org/resource/Langkuweh http://ml.dbpedia.org/resource/വലിയ_അരത്ത dbpedia-ms:Alpinia galanga http://my.dbpedia.org/resource/ပတဲကောကြီး dbpedia-nl:Alpinia galanga dbpedia-pl:Alpinia galanga dbpedia-ru:Alpinia galanga dbpedia-sk:Alpinia galanga http://su.dbpedia.org/resource/Laja dbpedia-sv:Alpinia galanga http://ta.dbpedia.org/resource/பேரரத்தை http://te.dbpedia.org/resource/దుంపరాష్ట్రము dbpedia-th:Alpinia galanga dbpedia-uk:Alpinia galanga dbpedia-vi:Alpinia galanga dbpedia-war:Alpinia galanga dbpedia-zh:Alpinia galanga https://global.dbpedia.org/id/3jJqm |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Alpinia_galanga?oldid=1109347050&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Flickr_preppybyday_4711943668--Tom_kha_gai.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Alpinia_galanga.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Alpinia_galanga_(L.)_Willd.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Gardenology.org-IMG_7562_qsbg11mar.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Maranta_galanga_Ypey51.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Alpinia_galanga |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Greater_galangal dbr:Languas_galanga dbr:Langkawas dbr:Lengkuas |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_food_origins dbr:Domesticated_plants_and_animals_of_Austronesia dbr:Intus dbr:Jamu dbr:List_of_plants_of_Doi_Suthep–Pui_National_Park dbr:Tom_yum dbr:Galangin dbr:Boesenbergia_rotunda dbr:Zingiberaceae dbr:Hellenia dbr:Galangal dbr:Greater_galangal dbr:Alpinia dbr:Forests_in_Odisha dbr:John_the_Conqueror dbr:Kaempferia_galanga dbr:List_of_Pakistani_spices dbr:Temuan_people dbr:Keibul_Lamjao_National_Park dbr:Byais dbr:Phu_Soi_Dao_National_Park dbr:Bubur_pedas dbr:Mead dbr:Etlingera_elatior dbr:Laos_(disambiguation) dbr:Philippine_wine dbr:Salukat dbr:Outline_of_herbs_and_spices dbr:Thai_cuisine dbr:Languas_galanga dbr:Strychnos_nux-blanda dbr:Temnolopha_mosaica dbr:Langkawas dbr:Lengkuas |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Alpinia_galanga |
