Ancient Egyptian cuisine (original) (raw)
المطبخ الفرعوني هو الطعام الذي كان يأكله أهل مصر أيام الفراعنة وحتى اليوم. فإن فياضانات نهر النيل يجعل المناطق المحيطة به من أخصب الأراضي الزراعية عند المصريين وبالتالي يعطى محاصيل غذائية متنوعة. فبجانب الخضروات والفاكهة المتنوعة عرف قدماء المصريين واستعملوا العسل والتمر والزبيب والحبوب واللحوم والطيور والأسماك .
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | المطبخ الفرعوني هو الطعام الذي كان يأكله أهل مصر أيام الفراعنة وحتى اليوم. فإن فياضانات نهر النيل يجعل المناطق المحيطة به من أخصب الأراضي الزراعية عند المصريين وبالتالي يعطى محاصيل غذائية متنوعة. فبجانب الخضروات والفاكهة المتنوعة عرف قدماء المصريين واستعملوا العسل والتمر والزبيب والحبوب واللحوم والطيور والأسماك . (ar) Es coneix l'alimentació dels egipcis de l'Antiguitat pels textos gravats a les parets dels temples i tombes i per les restes d'ofrenes als morts, on ens han deixat molts testimoniatges de la seva manera d'alimentar-se. L'art funerari, que retrata la vida quotidiana ens ho mostra: no es troben allí receptes culinàries, com si de medicaments, però hi ha molta informació sobre els costums alimentaris. Veiem als ushebtis (estàtues de calcària o fusta) que representen als servents del mort realitzant els seus treballs, preparant pa, molent gra, servint cervesa i rostint aus i altres carns. (ca) The cuisine of ancient Egypt covers a span of over three thousand years, but still retained many consistent traits until well into Greco-Roman times. The staples of both poor and wealthy Egyptians were bread and beer, often accompanied by green-shooted onions, other vegetables, and to a lesser extent meat, game and fish. (en) Elikadura Antzinako Egipton tenpluen eta hilobien paretetako grabatu eta testuetatik ezagutzen da. Erreferentzia ugari egiten dizkiote janari ofrendei eta beraien jan ohiturei. Egiptoarren hileta artean, eguneroko bizitzako eszenak irudikatzen dira. Horietatik informazio asko atera da janariarekin zuten erlazioari buruz. Ez dira errezetak aurkitu, baina bai botikak prestatzeko instrukzioak. (eu) La alimentación en el Antiguo Egipto se conoce por los textos grabados en las paredes de los templos, tumbas y por los restos de ofrendas a los muertos, en los que dejaron numerosos testimonios de sus hábitos alimentarios. El , que retrata escenas de la vida cotidiana, proporciona mucha información sobre las costumbres relacionadas con los alimentos. No se encuentran recetas culinarias, aunque sí se encuentran de medicamentos. Se ve a los ushebtis (estatuillas de caliza o madera), que representan a los sirvientes de algún muerto, realizando sus trabajos: preparando pan, moliendo grano, sirviendo verduras, sirviendo cerveza y asando aves y otras carnes. (es) Hidangan Mesir Kuno telah ada selama lebih dari tiga ribu tahun, dan tetap mempertahankan perilaku makannya pada masa Yunani-Romawi. Makanan pokok orang kaya dan miskin di Mesir Kuno adalah roti dan bir, yang sering kali ditambahi dengan bawang, sayur-sayuran lain, daging, dan ikan. (in) Que ce soit dans les textes gravés sur les parois des temples et des tombeaux ou sous forme de restes d’offrande matérielle, les Égyptiens ont laissé de nombreux témoignages de leur mode d’alimentation. L’art funéraire, retraçant la vie quotidienne les résume ; on n’y trouve pas à proprement parler de recettes de cuisine mais des informations sur les pratiques alimentaires. Les ouchebtis, petites statues en calcaire ou en bois, représentent des serviteurs au travail préparant le pain, écrasant des céréales, brassant la bière, rôtissant des volailles et abattant des bœufs. Les Égyptiens prenaient trois repas par jour : le matin au réveil, l'après-midi et le soir avant de dormir. Le repas du matin était considéré comme le plus important ; l'arrêt de l'alimentation pendant la nuit entraînait une dégradation du corps pour les Égyptiens, à laquelle il fallait remédier au réveil. Les repas étaient préparés dans une pièces distincte de la salle commune où ils étaient consommés. Les aliments étaient servis sur une natte, ils étaient consommés assis, avec les mains. (fr) Onder de Oud-Egyptische keuken verstaat men de gerechten die in het Oude Egypte bereid werden en de manier waarop dat gebeurde. Eten en drinken vormden in de Egyptische oudheid, die van ongeveer 3000 v.Chr. tot 300 n.C. liep, naast muziek en een van de belangrijkste genotsmiddelen. (nl) A alimentação no Antigo Egito (3100 a.C. - 30 a.C.) perpassa de maneira bastante estável mais de três mil anos. Consistia basicamente em porções diárias de pão e cerveja, também acompanhados por cebolas ou outros vegetais, frutas e carnes. A quantidade de alimentos encontrados em tumbas como oferendas indicam a que a alimentação no Egito era estritamente relacionada a uma questão religiosa. (pt) Det forntida Egyptens mat omfattar mattraditioner som sträcker sig över mer än 3000 år, men som ändå var väldigt likartade fram till grekisk-romersk tid. Basvarorna för både fattig och rik var bröd och öl i kombination med grönsaker som lök och kött, vilt och fisk i mindre omfattning. Även vin dracks. (sv) Кухня Стародавнього Єгипту — перелік страв і харчів, технік їх приготування, які застосовувалися давніми єгиптянами в часи існування їхньої цивілізації. Основу становила рослинна їжа. (uk) 古埃及飲食文化涵蓋的時間範圍超過三千年，但是直到希臘羅馬時代為止，這一飲食文化的主要特性始終保持不變。在古埃及，無論富人或窮人，主食都是麵包和啤酒，佐以綠芽洋蔥和其他蔬菜，並搭配少量的肉類、野味和魚類。 (zh) Кухня Древнего Египта, изменяясь на протяжении трёх тысяч лет, сохранила неизменными многие особенности вплоть до эллинистического периода. Основными повседневными продуктами для египтян любых классов оставались хлеб и пиво, дополняемые зелёным луком и другими овощами. Меньшую долю в рационе занимали рыба, дичь и другое мясо. (ru) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Egyptian_harvest.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.reshafim.org.il/ad/egypt/timelines/topics/food.htm |
| dbo:wikiPageID | 11298796 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 17169 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124131389 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Bean dbr:Beer dbr:Ben_oil dbr:Pulse_(legume) dbr:List_of_ancient_dishes dbr:Melon dbr:Mortar_and_pestle dbr:Cucumber dbr:Cyperaceae dbr:Cyperus_esculentus dbr:Vegetable dbr:Lute dbr:Papyrus dbr:Raisin dbr:Spice dbr:Lettuce dbr:Ziziphus dbc:Ancient_Egyptian_cuisine dbc:Cuisine_by_culture dbc:Historical_foods dbr:Chickpea dbr:Old_Kingdom dbr:Old_World dbr:Onion dbr:Egyptian_cheese dbr:Enzyme dbr:Frying dbr:Game_(food) dbr:Geese dbr:Great_Pyramid_of_Giza dbr:Mutton dbr:Coriander dbr:Mimusops dbr:Lentil dbr:Boiling dbr:Starch dbr:Sugar dbr:Delicacy dbr:Emmer dbr:Harp dbr:Ox dbr:Pea dbr:Social_status dbr:Stew dbr:Baking dbr:Tubers dbr:Date_palm dbr:Wheat dbr:Dried_fruit dbr:Drum dbr:Duck dbr:Garlic dbr:Hathor dbr:Jujube dbr:Greco-Roman dbr:Abydos,_Egypt dbr:Alcohol_(drug) dbr:Amino_acid dbr:Ancient_Egypt dbr:Ficus dbr:Balanites dbr:Banquet dbr:Barley dbr:Bread dbr:Celery dbr:Flour dbr:Foie_gras dbr:Gourd dbr:Grape dbr:Radish dbr:Grilling dbr:Herbs dbr:Herodotus dbr:Tambourine dbr:Hunting,_fishing_and_animals_in_ancient_Egypt dbr:Shedeh dbr:Arecaceae dbc:Ancient_Egyptian_culture dbc:Ancient_dishes dbc:Egyptian_cuisine dbr:Lactic_acid dbr:Egyptian_cuisine dbr:Honey dbr:Threshing dbr:Pigeon dbr:Clapper_(musical_instrument) dbr:Gruel dbr:Microscopy dbr:Middle_Kingdom_of_Egypt dbr:Nymphaea dbr:Olive_oil dbr:Carob dbr:Carob_(hieroglyph) dbr:Chaff dbr:Hierakonpolis dbr:Meat dbr:Roasting dbr:Salting_(food) dbr:Turnip dbr:New_Kingdom dbr:Quern-stone dbr:Sesame_oil dbr:Scallion dbr:Tandoor dbr:Fish_as_food dbr:Phoenix_dactylifera dbr:Safflower_oil dbr:Legumes dbr:Gavage dbr:Leavened dbr:Bouza_(beer) dbr:Stewing dbr:File:Egyptian_harvest.jpg dbr:File:Maler_der_Grabkammer_der_Itet_002.jpg dbr:File:Ramses_III_bakery.jpg dbr:File:Stèle_Mercenaire_syrien_18ème_dynastie_Neues_Museum_26042018_1.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Commons_category dbt:Cuisines dbt:Not_a_typo dbt:Portal dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Self-published_inline dbt:Ancient_Egyptian_culture dbt:Ancient_Egypt_topics |
| dcterms:subject | dbc:Ancient_Egyptian_cuisine dbc:Cuisine_by_culture dbc:Historical_foods dbc:Ancient_Egyptian_culture dbc:Ancient_dishes dbc:Egyptian_cuisine |
| rdf:type | yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 yago:WikicatHistoricalFoods yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | المطبخ الفرعوني هو الطعام الذي كان يأكله أهل مصر أيام الفراعنة وحتى اليوم. فإن فياضانات نهر النيل يجعل المناطق المحيطة به من أخصب الأراضي الزراعية عند المصريين وبالتالي يعطى محاصيل غذائية متنوعة. فبجانب الخضروات والفاكهة المتنوعة عرف قدماء المصريين واستعملوا العسل والتمر والزبيب والحبوب واللحوم والطيور والأسماك . (ar) Es coneix l'alimentació dels egipcis de l'Antiguitat pels textos gravats a les parets dels temples i tombes i per les restes d'ofrenes als morts, on ens han deixat molts testimoniatges de la seva manera d'alimentar-se. L'art funerari, que retrata la vida quotidiana ens ho mostra: no es troben allí receptes culinàries, com si de medicaments, però hi ha molta informació sobre els costums alimentaris. Veiem als ushebtis (estàtues de calcària o fusta) que representen als servents del mort realitzant els seus treballs, preparant pa, molent gra, servint cervesa i rostint aus i altres carns. (ca) The cuisine of ancient Egypt covers a span of over three thousand years, but still retained many consistent traits until well into Greco-Roman times. The staples of both poor and wealthy Egyptians were bread and beer, often accompanied by green-shooted onions, other vegetables, and to a lesser extent meat, game and fish. (en) Elikadura Antzinako Egipton tenpluen eta hilobien paretetako grabatu eta testuetatik ezagutzen da. Erreferentzia ugari egiten dizkiote janari ofrendei eta beraien jan ohiturei. Egiptoarren hileta artean, eguneroko bizitzako eszenak irudikatzen dira. Horietatik informazio asko atera da janariarekin zuten erlazioari buruz. Ez dira errezetak aurkitu, baina bai botikak prestatzeko instrukzioak. (eu) Hidangan Mesir Kuno telah ada selama lebih dari tiga ribu tahun, dan tetap mempertahankan perilaku makannya pada masa Yunani-Romawi. Makanan pokok orang kaya dan miskin di Mesir Kuno adalah roti dan bir, yang sering kali ditambahi dengan bawang, sayur-sayuran lain, daging, dan ikan. (in) Onder de Oud-Egyptische keuken verstaat men de gerechten die in het Oude Egypte bereid werden en de manier waarop dat gebeurde. Eten en drinken vormden in de Egyptische oudheid, die van ongeveer 3000 v.Chr. tot 300 n.C. liep, naast muziek en een van de belangrijkste genotsmiddelen. (nl) A alimentação no Antigo Egito (3100 a.C. - 30 a.C.) perpassa de maneira bastante estável mais de três mil anos. Consistia basicamente em porções diárias de pão e cerveja, também acompanhados por cebolas ou outros vegetais, frutas e carnes. A quantidade de alimentos encontrados em tumbas como oferendas indicam a que a alimentação no Egito era estritamente relacionada a uma questão religiosa. (pt) Det forntida Egyptens mat omfattar mattraditioner som sträcker sig över mer än 3000 år, men som ändå var väldigt likartade fram till grekisk-romersk tid. Basvarorna för både fattig och rik var bröd och öl i kombination med grönsaker som lök och kött, vilt och fisk i mindre omfattning. Även vin dracks. (sv) Кухня Стародавнього Єгипту — перелік страв і харчів, технік їх приготування, які застосовувалися давніми єгиптянами в часи існування їхньої цивілізації. Основу становила рослинна їжа. (uk) 古埃及飲食文化涵蓋的時間範圍超過三千年，但是直到希臘羅馬時代為止，這一飲食文化的主要特性始終保持不變。在古埃及，無論富人或窮人，主食都是麵包和啤酒，佐以綠芽洋蔥和其他蔬菜，並搭配少量的肉類、野味和魚類。 (zh) Кухня Древнего Египта, изменяясь на протяжении трёх тысяч лет, сохранила неизменными многие особенности вплоть до эллинистического периода. Основными повседневными продуктами для египтян любых классов оставались хлеб и пиво, дополняемые зелёным луком и другими овощами. Меньшую долю в рационе занимали рыба, дичь и другое мясо. (ru) La alimentación en el Antiguo Egipto se conoce por los textos grabados en las paredes de los templos, tumbas y por los restos de ofrendas a los muertos, en los que dejaron numerosos testimonios de sus hábitos alimentarios. (es) Que ce soit dans les textes gravés sur les parois des temples et des tombeaux ou sous forme de restes d’offrande matérielle, les Égyptiens ont laissé de nombreux témoignages de leur mode d’alimentation. L’art funéraire, retraçant la vie quotidienne les résume ; on n’y trouve pas à proprement parler de recettes de cuisine mais des informations sur les pratiques alimentaires. Les ouchebtis, petites statues en calcaire ou en bois, représentent des serviteurs au travail préparant le pain, écrasant des céréales, brassant la bière, rôtissant des volailles et abattant des bœufs. (fr) |
| rdfs:label | Ancient Egyptian cuisine (en) المطبخ في مصر القديمة (ar) Alimentació a l'antic Egipte (ca) Alimentación en el Antiguo Egipto (es) Elikadura Antzinako Egipton (eu) Alimentation dans l'Égypte antique (fr) Hidangan Mesir Kuno (in) Oud-Egyptische keuken (nl) Alimentação no Antigo Egito (pt) Кухня Древнего Египта (ru) Forntida Egyptens mat (sv) 古埃及饮食文化 (zh) Кухня Стародавнього Єгипту (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Ancient Egyptian cuisine yago-res:Ancient Egyptian cuisine wikidata:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-ar:Ancient Egyptian cuisine http://arz.dbpedia.org/resource/اشهر_المأكولات_فى_عهد_الفراعنه dbpedia-ca:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-es:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-eu:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-fr:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-id:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-ms:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-nl:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-pt:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-ru:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-sr:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-sv:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-uk:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-vi:Ancient Egyptian cuisine dbpedia-zh:Ancient Egyptian cuisine https://global.dbpedia.org/id/3zrBt |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Ancient_Egyptian_cuisine?oldid=1124131389&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Egyptian_harvest.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Maler_der_Grabkammer_der_Itet_002.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ramses_III_bakery.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Stèle_Mercenaire_syri..._dynastie_Neues_Museum_26042018_1.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Ancient_Egyptian_cuisine |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Egyptian |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Ancient_egyptian_cuisine dbr:Egyptian_beer dbr:Cuisine_of_Ancient_Egypt |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_ancient_dishes dbr:List_of_cuisines dbr:Index_of_ancient_Egypt–related_articles dbr:Index_of_sociology_of_food_articles dbr:List_of_historical_cuisines dbr:Frying dbr:Mulukhiyah dbr:Ancient_egyptian_cuisine dbr:List_of_Egyptian_inventions_and_discoveries dbr:Hedgehog dbr:Shedeh dbr:Egyptian dbr:Egyptian_cuisine dbr:Malt dbr:Outline_of_ancient_Egypt dbr:Outline_of_ancient_history dbr:Egyptian_beer dbr:Cuisine_of_Ancient_Egypt |
| is rdfs:seeAlso of | dbr:List_of_food_origins dbr:Ancient_Egyptian_agriculture dbr:History_of_beer |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Ancient_Egyptian_cuisine |
