Botswana cuisine (original) (raw)
يقترب المطبخ البوتسواني من مطبخ جنوب أفريقيا من حيث مكوناته وقد أخذ بعض الاطباق عن جيرانه بعد تعديلها بحيث تناسب المذاق البوتسوانيين . من المأكولات المشتركة بين بوتسوانا وجيرانها : * باب * سامب * فتكويك * موبان ورمز ومن المأكولات البوتسوانية : * سيسواي، وهو لحم مملح
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | يقترب المطبخ البوتسواني من مطبخ جنوب أفريقيا من حيث مكوناته وقد أخذ بعض الاطباق عن جيرانه بعد تعديلها بحيث تناسب المذاق البوتسوانيين . من المأكولات المشتركة بين بوتسوانا وجيرانها : * باب * سامب * فتكويك * موبان ورمز ومن المأكولات البوتسوانية : * سيسواي، وهو لحم مملح (ar) Botswanská kuchyně (též bečuánská kuchyně), je kuchyně typická pro Botswanu a má mnoho společného s dalšími kuchyněmi jižní Afriky (například s kuchyní namibijskou nebo s kuchyní Jihoafrické republiky). Nejdůležitější součástí botswanské kuchyně je setswanská kuchyně, kuchyně domorodého kmene Setswana neboli Tswana. Příslušníci tohoto kmene jedí například housenky druhu mopane Gonimbrasia belina (obsahuje mnoho proteinů) nebo sušené fazolové listy. Hojně se také používá vodní meloun, protože rostlina vodního melounu pochází právě z Botswany. Nejpoužívanější maso je hovězí, Botswana produkuje mnoho kvalitního hovězího masa. Používaná jsou i další masa, hlavně jehněčí, , skopové a kuřecí. Používají se ale také říční ryby. Z rostlin, které zde rostou jsou v botswanské kuchyni používané následující: čirok, kukuřice, pšenice, arašídy, špenát, kukuřice, zelí, cibule, brambory, rajčata, batáty a ledový salát. Z ovoce se používá: datle, marula a vodní meloun. Vodní meloun pochází z Botswany, a roste zde i více druhů melounů, dokonce i pouštní druhy. Většina rostlin se nepěstuje v poušti Kalahari, ale v úrodnějších oblastech u hranic s Jihoafrickou republikou (okolí Gabrone) a v blízkosti řek Okavango, Limpopo a Zambezi. Zelenina se hojně suší, hlavně v soli. Mnoho potravin je do Botswany dováženo. Vodní meloun (cs) The cuisine of Botswana is unique but shares some characteristics with other cuisines of Southern Africa. Examples of Setswana food include pap, samp, vetkoek, bogobe and mophane worms. A food unique to Botswana is seswaa, salted mashed-up meat. Watermelons are believed to have originated in Botswana. Other foods include morogo wa dinawa, madila and dikgobe. It makes Batswana proud to have their own type of food. Batswana get most of the relish locally. These include beef, goat meat, sheep, tswana chicken, Mophane worms and fish. Batswana also make home made refreshing drinks using water melon, morula and ginger powder. At weddings, sorghum meal is usually cooked and mixed with melon and this mixture is called Bogobe jwa lerotse. Usually the melon is pre prepared with sour milk and stored to be used whenever needed. Batswana are also good in food preservation. Among others they preserve meat by cutting it into small lengths like strings then dry it. When meat is like this, it is called digwapa. They also fetch bean leaves, cook and dry them. It is also common among Batswana to make Mageu from leftover porridge or pap. Some tribes also preserve not very bad or rotten meat by drying it to be used as relish for a long time. This type of meat is called Mokungwana. Other food prepared during weddings are samp mixed with beans or cooked without beans and eaten with pounded meat called Seswaa.Batswana value their food from time immemorial. They consider it as part of their culture just like clothes and language. (en) La cuisine botswanaise est unique mais elle partage certaines caractéristiques avec d'autres cuisines d'Afrique australe. Quelques exemples d'aliments, chez les Tswanas : le pap, le samp, le et les vers mopane. Un autre aliment, unique au Botswana, est le seswaa, de la viande pillée et bouillie, fortement salée. (fr) 보츠와나 요리(Botswana 料理, 츠와나어: dijo tsa Botswana 디조 차 보츠와나, 영어: Botswanan cuisine 보츠와넌 퀴진[*])는 남아프리카에 있는 보츠와나의 요리이다. 보츠와나 음식의 예로는 사자, , , 보고베 및 가 있다. 보츠와나 특유의 음식은 소금에 절인 으깬 고기인 이다. (ko) La cucina del Botswana comprende le abitudini culinarie dei diversi gruppi etnici che compongono il Botswana. (it) Кухня Ботсваны (англ. cuisine of Botswana, тсвана Mefuta ya dijo tsa lefatshe la Botswana) имеет общие черты с другими кухнями Южной Африки. Примеры традиционной еды народа тсвана — угали (ugali, pap) и samp (разновидности каш из кукурузной крупы), vetkoek (жареный пирожок), гусеницы мопане, жареные или копчёные. Блюдо, уникальное для Ботсваны, это seswaa: отварное солёное молотое мясо, которое подают с кашами или другим гарниром. (ru) Кухня Ботсвани має спільні риси з іншими кухнями Південної Африки. Приклади традиційної їжі народу тсвана - угалі (ugali, pap) і samp (різновиди каш з кукурудзяної крупи), vetkoek (смажений пиріжок), , смажені або копчені. Страва, унікальна для Ботсвани, це seswaa: відварне солоне мелене м'ясо, яке подають з кашами або іншим гарніром. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/20200207193241_IMG_7285.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.botswana.co.za/Cultural_Issues-travel/food-of-botswana.html https://www.botswanayouth.com/13-tswana-foods-every-motswana-should-eat-before-they-die/ https://archive.org/details/isbn_9781741049220/page/58/mode/2up%3Fq=cuisine https://www.worldcat.org/oclc/230730729%7Ctitle=Culture https://www.worldcat.org/oclc/988748746%7Ctitle=Taste https://www.hatab.bw/index.php/about-botswana/cuisine.html https://books.google.com/books%3Fid=1Nn0AgAAQBAJ https://books.google.com/books%3Fid=8ycoVZ-DfrYC&q=cuisine+of+botswana https://books.google.com/books%3Fid=lj0CeaIIETkC |
| dbo:wikiPageID | 3283501 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 11620 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1112824130 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Beef dbr:Beer dbr:Bakalanga dbr:Millet dbr:Botswana dbr:Peanuts dbr:Desert dbr:Peanut dbr:Lettuce dbr:Cowpea dbr:Chicken dbr:Onion dbr:Coca-Cola dbc:Botswana_cuisine dbc:Southern_African_cuisine dbr:Mopane_worm dbr:Maize dbr:Malawi dbr:Bogobe_jwa_lerotse dbr:Delele dbr:Zambia dbr:Zimbabwe dbr:Pap_(food) dbr:Porridge dbr:Spinach dbr:Cereal dbr:Watermelon dbr:Wheat dbr:Ginger_beer dbr:Lamb_and_mutton dbr:List_of_African_cuisines dbr:Alcohol_(drug) dbr:Amaranth dbr:Fanta dbr:Fish dbr:Dikgobe dbr:Food_preservation dbr:Gonimbrasia_belina dbr:Potato dbr:Rice dbr:Sweet_potato dbr:Edible_mushroom dbr:Drying_(food) dbr:Tomato dbr:Tuber dbr:Umqombothi dbr:Morama_bean dbr:Cabbage dbr:Pig's_trotters dbr:South_Africa dbr:Milk dbr:Carrot dbr:Caterpillar dbr:Meat dbr:Salting_(food) dbr:Samp dbr:Sorghum dbr:Mung_beans dbr:Sclerocarya_birrea dbr:Seswaa dbr:Soft_drink dbr:Vetkoek dbr:Southern_Africa dbr:Sour_milk dbr:Setswana dbr:Free-range dbr:Chibuku dbr:File:20200207193241_IMG_7285.jpg dbr:File:Mopane_Worm_by_Arne_Larsen.jpg dbr:File:Vetkoek_with_mince-001.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Cite_book dbt:Cleanup_lang dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Sfn dbt:Short_description dbt:Snd dbt:Cuisine dbt:Cuisine_of_Africa dbt:Culture_of_Botswana |
| dct:subject | dbc:Botswana_cuisine dbc:Southern_African_cuisine |
| rdf:type | owl:Thing |
| rdfs:comment | يقترب المطبخ البوتسواني من مطبخ جنوب أفريقيا من حيث مكوناته وقد أخذ بعض الاطباق عن جيرانه بعد تعديلها بحيث تناسب المذاق البوتسوانيين . من المأكولات المشتركة بين بوتسوانا وجيرانها : * باب * سامب * فتكويك * موبان ورمز ومن المأكولات البوتسوانية : * سيسواي، وهو لحم مملح (ar) La cuisine botswanaise est unique mais elle partage certaines caractéristiques avec d'autres cuisines d'Afrique australe. Quelques exemples d'aliments, chez les Tswanas : le pap, le samp, le et les vers mopane. Un autre aliment, unique au Botswana, est le seswaa, de la viande pillée et bouillie, fortement salée. (fr) 보츠와나 요리(Botswana 料理, 츠와나어: dijo tsa Botswana 디조 차 보츠와나, 영어: Botswanan cuisine 보츠와넌 퀴진[*])는 남아프리카에 있는 보츠와나의 요리이다. 보츠와나 음식의 예로는 사자, , , 보고베 및 가 있다. 보츠와나 특유의 음식은 소금에 절인 으깬 고기인 이다. (ko) La cucina del Botswana comprende le abitudini culinarie dei diversi gruppi etnici che compongono il Botswana. (it) Кухня Ботсваны (англ. cuisine of Botswana, тсвана Mefuta ya dijo tsa lefatshe la Botswana) имеет общие черты с другими кухнями Южной Африки. Примеры традиционной еды народа тсвана — угали (ugali, pap) и samp (разновидности каш из кукурузной крупы), vetkoek (жареный пирожок), гусеницы мопане, жареные или копчёные. Блюдо, уникальное для Ботсваны, это seswaa: отварное солёное молотое мясо, которое подают с кашами или другим гарниром. (ru) Кухня Ботсвани має спільні риси з іншими кухнями Південної Африки. Приклади традиційної їжі народу тсвана - угалі (ugali, pap) і samp (різновиди каш з кукурудзяної крупи), vetkoek (смажений пиріжок), , смажені або копчені. Страва, унікальна для Ботсвани, це seswaa: відварне солоне мелене м'ясо, яке подають з кашами або іншим гарніром. (uk) Botswanská kuchyně (též bečuánská kuchyně), je kuchyně typická pro Botswanu a má mnoho společného s dalšími kuchyněmi jižní Afriky (například s kuchyní namibijskou nebo s kuchyní Jihoafrické republiky). Nejdůležitější součástí botswanské kuchyně je setswanská kuchyně, kuchyně domorodého kmene Setswana neboli Tswana. Příslušníci tohoto kmene jedí například housenky druhu mopane Gonimbrasia belina (obsahuje mnoho proteinů) nebo sušené fazolové listy. Hojně se také používá vodní meloun, protože rostlina vodního melounu pochází právě z Botswany. Nejpoužívanější maso je hovězí, Botswana produkuje mnoho kvalitního hovězího masa. Používaná jsou i další masa, hlavně jehněčí, , skopové a kuřecí. Používají se ale také říční ryby. Z rostlin, které zde rostou jsou v botswanské kuchyni používané násled (cs) The cuisine of Botswana is unique but shares some characteristics with other cuisines of Southern Africa. Examples of Setswana food include pap, samp, vetkoek, bogobe and mophane worms. A food unique to Botswana is seswaa, salted mashed-up meat. Watermelons are believed to have originated in Botswana. Other foods include morogo wa dinawa, madila and dikgobe. (en) |
| rdfs:label | Botswana cuisine (en) مطبخ بوتسواني (ar) Botswanská kuchyně (cs) Cuisine botswanaise (fr) Cucina botswana (it) 보츠와나 요리 (ko) Ботсванская кухня (ru) Ботсванська кухня (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Botswana cuisine wikidata:Botswana cuisine dbpedia-ar:Botswana cuisine dbpedia-cs:Botswana cuisine dbpedia-fr:Botswana cuisine dbpedia-it:Botswana cuisine http://jv.dbpedia.org/resource/Olahan_Botswana dbpedia-ka:Botswana cuisine dbpedia-ko:Botswana cuisine dbpedia-ru:Botswana cuisine dbpedia-uk:Botswana cuisine https://global.dbpedia.org/id/519yD |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Botswana_cuisine?oldid=1112824130&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Vetkoek_with_mince-001.jpg wiki-commons:Special:FilePath/20200207193241_IMG_7285.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Mopane_Worm_by_Arne_Larsen.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Botswana_cuisine |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Botswanan_cuisine dbr:Cuisine_of_Botswana |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cuisines dbr:List_of_food_pastes dbr:Paste_(food) dbr:List_of_African_cuisines dbr:List_of_African_dishes dbr:African_cuisine dbr:Tripe dbr:Botswanan_cuisine dbr:Cuisine_of_Botswana |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Botswana_cuisine |
