Coffee substitute (original) (raw)
Kávoviny (označované také jako kávové náhražky nebo kávové surogáty) jsou nápoje - nahrazující kávu bez obsahu kofeinu. Kávoviny byly odedávna využívány především z důvodů ekonomických, dále i zdravotních, v některých náboženských společnostech z důvodů askeze, nebo jen proto, že káva není na trhu dostupná.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Kávoviny (označované také jako kávové náhražky nebo kávové surogáty) jsou nápoje - nahrazující kávu bez obsahu kofeinu. Kávoviny byly odedávna využívány především z důvodů ekonomických, dále i zdravotních, v některých náboženských společnostech z důvodů askeze, nebo jen proto, že káva není na trhu dostupná. (cs) Els succedanis del cafè són productes que no són cafè, normalment sense cafeïna, que es fan servir per imitar el cafè. Els succedanis per motius mèdics, econòmics, i religiosos o simplement perquè el cafè no estigui disponible. Els grans de cereals torrats són un succedani comú pel cafè. En la Segona Guerra Mundial, es van fer servir les glans per a fer una mena de cafè. Durant la Guerra Civil dels Estats Units el cafè era escàs als Estats del Sud dels Estats Units. Els succedanis del cafè de vegades s'utilitzen per preparar aliment servits a infants o a gent que evita la cafeïna, o per la creença que aquests succedanis són més saludables que el cafè. Per motius religiosos els Mormons, no prenen cafè però els agrada prendre'n un succedani. Algunes tradicions culinàries com la de Corea, inclouen begudes fetes de grans de cereals torrats en lloc de cafè o te (incloent-hi , d'ordi, , i ). Aquests no substitueixen el cafè però són begudes calentes (ca) Kafsimila trinkaĵo aŭ kafsurogato, ofte ankaŭ nomata maltokafo, estas plej ofte el diversaj cerealoj kun aldono de amara cikorio farita trinkaĵo kiu similas al kafo. Male al vera kafo la trinkaĵo ne entenas kafeinon. (eo) Als kaffeeähnliches Getränk bezeichnet man ein heißes Aufgussgetränk, dessen Zutaten wie Kaffeebohnen behandelt werden und das in Farbe und Geschmack Bohnenkaffee ähnelt. Die zum Ersatz der Kaffeebohne verwendeten Pflanzen enthalten, im Gegensatz zu dieser, kein Coffein. (de) Coffee substitutes are non-coffee products, usually without caffeine, that are used to imitate coffee. Coffee substitutes can be used for medical, economic and religious reasons, or simply because coffee is not readily available. Roasted grain beverages are common substitutes for coffee. In World War II, acorns were used to make coffee, as were roasted chicory and grain. Postum, a bran and molasses beverage, also became a popular coffee substitute during this time. During the American Civil War coffee was also scarce in the South: For the stimulating property to which both tea and coffee owe their chief value, there is unfortunately no substitute; the best we can do is to dilute the little stocks which still remain, and cheat the palate, if we cannot deceive the nerves. — "Substitutes for Coffee", The Southern Banner, 1865 Coffee substitutes are sometimes used in preparing food and drink served to children, to people who believe that coffee is unhealthy, and to people who avoid caffeine for religious reasons. The Church of Jesus Christ of Latter-day Saints (LDS Church) advises its members to refrain from drinking coffee, as church doctrine interprets a prohibition against "hot drinks" to include coffee in all forms. The Seventh-day Adventist Church regards caffeine as an unhealthful substance, and advises its members to avoid all food and drink containing caffeine, including coffee. Some Asian culinary traditions include beverages made from roasted grain instead of roasted coffee beans (including barley tea, corn tea, and brown rice tea); these do not substitute for coffee but fill a similar niche as a hot aromatic drink (optionally sweetened). (en) Los sucedáneos de café son productos no derivados de este, normalmente sin cafeína, que se usan para imitar el café. Estos sucedáneos pueden usarse por razones médicas, económicas o religiosas, o simplemente porque el café no está disponible, ya sea por las condiciones geográficas o por sus precios excesivos. Las bebidas de cereal tostado son unos sucedáneos de café habituales. Los sucedáneos de café se emplean a veces al preparar comidas servidas a niños o a gente que debe evitar la cafeína, o en la creencia de que son más saludables que el café. Algunas tradiciones culinarias, como la coreana, tienen bebidas hechas de grano tostado en lugar de café o té (incluyendo boricha, oksusu cha y hyeonmi cha). Estas bebidas no sustituyen al café, sino que ocupan su nicho como bebida caliente (opcionalmente endulzada). (es) Les succédanés de café sont des plantes ou fruits de plantes utilisés en torréfaction pour remplacer le café, généralement car moins onéreux mais également pour leur absence de caféine. Un succédané est aussi nommé ersatz. (fr) Pengganti kopi adalah minuman yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari biji kopi. Umumnya tidak mengandung kafeina kecuali yang terbuat dari . Minuman ini diminum dengan alasan kesehatan, ekonomi, atau budaya dan agama. Serealia yang digaringkan kemudian diseduh merupakan pengganti kopi yang paling umum. Pada masa perang dunia II, kopi menjadi langka di , sehingga masyarakatnya mengkonsumsi seduhan serealia dan akar tumbuhan Cichorium intybus yang telah digaringkan. Disebutkan bahwa minuman ini memiliki kualitas yang jauh di bawah kopi sesungguhnya, tetapi terpaksa diminum untuk "mengelabui saraf" bahwa tubuh sudah meminum kopi. Minuman tradisional yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari kopi diantaranya boricha, oksusu cha, dan hyeonmi cha. Dalam budaya di mana minuman ini berasal, tidak disebutkan bahwa minuman ini merupakan pengganti kopi. (in) 커피 대용품는 커피콩을 쓰지 않고 만든 커피 대용품이다. 밀이나 민들레뿌리, 고구마 등을 볶아서 만든다. 카페인이 없어서 카페인을 먹으면 해로운 사람들에게 좋다. (ko) Kaffesurrogat kallas de olika blandningar som av kaffedrickande människor har använts som surrogat då de försökt stilla sitt kaffebegär i tider då kaffe varit svårt att få tag på. (sv) Кавозамі́нники — речовини, які не містять кофеїну, та використовуються як заміни кави. Можуть застосовуватися за медичними, економічними або релігійними міркуваннями. Як кавозамінник зазвичай використовуються смажені зерна ячменю, жита, коріння цикорію і буряка. Часом використовують смажені горіхи Бука. (uk) Кофезаменители — пищевые продукты растительного происхождения, использующиеся для изготовления напитков, несколько напоминающих внешне и по вкусу напиток кофе. В качестве кофезаменителя обычно используются жареные зёрна ячменя, ржи, корни цикория и свёклы. (ru) 咖啡代用品是指非咖啡，但因為外觀、口味類似咖啡，因此用來代替咖啡的產品，多半也不含咖啡因。咖啡代用品的使用可能是因為醫藥上、經濟上或是信仰上的原因，也有可能只是因為無法取得咖啡，常常作為咖啡代用品。 第二次世界大戰時，有用橡子來代替咖啡，菊苣的根部或是穀物经烘焙及磨碎后也可以作咖啡代用品，另外蒲公英的根部也是代用咖啡的一種。 有時會用咖啡代用品來製作給小孩的食品，或是給其他需避免咖啡因的人的食物，有些人認為咖啡代用品比咖啡要健康。也有人是因為信仰上的理由而食用咖啡代用品，例如摩爾門教徒不喝咖啡，但是有些熱飲可以喝，因此也有摩爾門教徒用咖啡代用品來取代咖啡。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/JJ_Darboven_Koff.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 6332026 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 12245 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1111134623 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Caffeine dbr:Beech dbr:Beetroot dbr:Quebec dbr:Sassafras dbr:Molasses dbr:Barley_tea dbr:Research_and_development dbr:Roasted_grain_drink dbr:Decoction dbr:East_German_coffee_crisis dbr:Infusion dbr:Chickpea dbr:Chicory dbr:Ersatz_good dbr:Okra dbr:Qishr dbr:List_of_hot_beverages dbr:Coffee dbr:Black_locust dbr:Dandelion_coffee dbr:Ricoré dbr:Lupinus dbr:Maize dbr:Caffè_d'orzo dbr:Pea dbr:Persimmon dbr:Rationing dbr:C._W._Post dbr:Cereal dbr:Wheat dbr:Almond dbr:American_Civil_War dbr:Dandelion dbr:East_Asia dbr:Espresso dbr:Ficus dbr:Barley dbr:Barleycup dbc:Coffee_substitutes dbr:Cellular_agriculture dbr:Caro_(beverage) dbr:Grain dbr:Potato dbr:Cotton dbr:Roasted_grain_beverage dbr:Asparagus dbr:Athens_Banner-Herald dbr:Acorn dbr:Adulterant dbr:Bioreactor dbr:Black_drink dbr:Sweet_potato dbr:Herbal_tea dbr:Postum dbr:Southeastern_United_States dbr:Southern_United_States dbr:Soybeans dbr:Hyeonmi_cha dbr:Indian_filter_coffee dbr:Native_Americans_in_the_United_States dbr:Nestlé dbr:Camp_Coffee dbr:Carrot dbr:Seventh-day_Adventist_Church dbr:Brewing_(disambiguation) dbr:World_War_II dbr:Yemen dbr:Stem_borer dbr:Malt dbr:Roasting dbr:Rye dbr:Nechezol dbr:Ilex_vomitoria dbr:Inka_(beverage) dbr:Oksusu_cha dbr:Church_of_Jesus_Christ_of_Latter-day_Saints dbr:Continental_Blockade dbr:Molecular_coffee dbr:Wheat_bran dbr:Tisanes dbr:File:JJ_Darboven_Koff.jpg dbr:File:KaffeeMix.jpg dbr:File:Oberlindobers_feigenkaffee.jpg dbr:File:Surrogatkaffe_Cafenco_Nordiska_museet_NMA.0097784.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Additional_citation_needed dbt:Authority_control dbt:Blockquote dbt:Citation_needed dbt:Coffee dbt:More_citations_needed dbt:Portal dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Food_Substitutes |
| dcterms:subject | dbc:Coffee_substitutes |
| gold:hypernym | dbr:Products |
| rdf:type | owl:Thing dbo:Company yago:WikicatCoffeeSubstitutes yago:Abstraction100002137 yago:Beverage107881800 yago:Coffee107929519 yago:CoffeeSubstitute107731122 yago:Fluid114939900 yago:Food100021265 yago:Liquid114940386 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 yago:Substance100019613 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | Kávoviny (označované také jako kávové náhražky nebo kávové surogáty) jsou nápoje - nahrazující kávu bez obsahu kofeinu. Kávoviny byly odedávna využívány především z důvodů ekonomických, dále i zdravotních, v některých náboženských společnostech z důvodů askeze, nebo jen proto, že káva není na trhu dostupná. (cs) Kafsimila trinkaĵo aŭ kafsurogato, ofte ankaŭ nomata maltokafo, estas plej ofte el diversaj cerealoj kun aldono de amara cikorio farita trinkaĵo kiu similas al kafo. Male al vera kafo la trinkaĵo ne entenas kafeinon. (eo) Als kaffeeähnliches Getränk bezeichnet man ein heißes Aufgussgetränk, dessen Zutaten wie Kaffeebohnen behandelt werden und das in Farbe und Geschmack Bohnenkaffee ähnelt. Die zum Ersatz der Kaffeebohne verwendeten Pflanzen enthalten, im Gegensatz zu dieser, kein Coffein. (de) Les succédanés de café sont des plantes ou fruits de plantes utilisés en torréfaction pour remplacer le café, généralement car moins onéreux mais également pour leur absence de caféine. Un succédané est aussi nommé ersatz. (fr) 커피 대용품는 커피콩을 쓰지 않고 만든 커피 대용품이다. 밀이나 민들레뿌리, 고구마 등을 볶아서 만든다. 카페인이 없어서 카페인을 먹으면 해로운 사람들에게 좋다. (ko) Kaffesurrogat kallas de olika blandningar som av kaffedrickande människor har använts som surrogat då de försökt stilla sitt kaffebegär i tider då kaffe varit svårt att få tag på. (sv) Кавозамі́нники — речовини, які не містять кофеїну, та використовуються як заміни кави. Можуть застосовуватися за медичними, економічними або релігійними міркуваннями. Як кавозамінник зазвичай використовуються смажені зерна ячменю, жита, коріння цикорію і буряка. Часом використовують смажені горіхи Бука. (uk) Кофезаменители — пищевые продукты растительного происхождения, использующиеся для изготовления напитков, несколько напоминающих внешне и по вкусу напиток кофе. В качестве кофезаменителя обычно используются жареные зёрна ячменя, ржи, корни цикория и свёклы. (ru) 咖啡代用品是指非咖啡，但因為外觀、口味類似咖啡，因此用來代替咖啡的產品，多半也不含咖啡因。咖啡代用品的使用可能是因為醫藥上、經濟上或是信仰上的原因，也有可能只是因為無法取得咖啡，常常作為咖啡代用品。 第二次世界大戰時，有用橡子來代替咖啡，菊苣的根部或是穀物经烘焙及磨碎后也可以作咖啡代用品，另外蒲公英的根部也是代用咖啡的一種。 有時會用咖啡代用品來製作給小孩的食品，或是給其他需避免咖啡因的人的食物，有些人認為咖啡代用品比咖啡要健康。也有人是因為信仰上的理由而食用咖啡代用品，例如摩爾門教徒不喝咖啡，但是有些熱飲可以喝，因此也有摩爾門教徒用咖啡代用品來取代咖啡。 (zh) Els succedanis del cafè són productes que no són cafè, normalment sense cafeïna, que es fan servir per imitar el cafè. Els succedanis per motius mèdics, econòmics, i religiosos o simplement perquè el cafè no estigui disponible. Els grans de cereals torrats són un succedani comú pel cafè. En la Segona Guerra Mundial, es van fer servir les glans per a fer una mena de cafè. Durant la Guerra Civil dels Estats Units el cafè era escàs als Estats del Sud dels Estats Units. (ca) Coffee substitutes are non-coffee products, usually without caffeine, that are used to imitate coffee. Coffee substitutes can be used for medical, economic and religious reasons, or simply because coffee is not readily available. Roasted grain beverages are common substitutes for coffee. In World War II, acorns were used to make coffee, as were roasted chicory and grain. Postum, a bran and molasses beverage, also became a popular coffee substitute during this time. During the American Civil War coffee was also scarce in the South: — "Substitutes for Coffee", The Southern Banner, 1865 (en) Los sucedáneos de café son productos no derivados de este, normalmente sin cafeína, que se usan para imitar el café. Estos sucedáneos pueden usarse por razones médicas, económicas o religiosas, o simplemente porque el café no está disponible, ya sea por las condiciones geográficas o por sus precios excesivos. Las bebidas de cereal tostado son unos sucedáneos de café habituales. (es) Pengganti kopi adalah minuman yang serupa dengan kopi namun tidak terbuat dari biji kopi. Umumnya tidak mengandung kafeina kecuali yang terbuat dari . Minuman ini diminum dengan alasan kesehatan, ekonomi, atau budaya dan agama. Serealia yang digaringkan kemudian diseduh merupakan pengganti kopi yang paling umum. Pada masa perang dunia II, kopi menjadi langka di , sehingga masyarakatnya mengkonsumsi seduhan serealia dan akar tumbuhan Cichorium intybus yang telah digaringkan. Disebutkan bahwa minuman ini memiliki kualitas yang jauh di bawah kopi sesungguhnya, tetapi terpaksa diminum untuk "mengelabui saraf" bahwa tubuh sudah meminum kopi. (in) |
| rdfs:label | Succedani del cafè (ca) Kávovina (cs) Kaffeeähnliches Getränk (de) Kafosurogato (eo) Sucedáneo de café (es) Coffee substitute (en) Pengganti kopi (in) Succédané de café (fr) 커피 대용품 (ko) Кофезаменители (ru) Kaffesurrogat (sv) 咖啡代用品 (zh) Кавозамінники (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Coffee substitute http://d-nb.info/gnd/4293158-7 wikidata:Coffee substitute dbpedia-ca:Coffee substitute dbpedia-cs:Coffee substitute dbpedia-da:Coffee substitute dbpedia-de:Coffee substitute dbpedia-eo:Coffee substitute dbpedia-es:Coffee substitute dbpedia-fa:Coffee substitute dbpedia-fi:Coffee substitute dbpedia-fr:Coffee substitute dbpedia-id:Coffee substitute dbpedia-is:Coffee substitute http://jv.dbpedia.org/resource/Sesulih_kopi dbpedia-ko:Coffee substitute http://lt.dbpedia.org/resource/Kavos_pakaitalas dbpedia-nn:Coffee substitute dbpedia-no:Coffee substitute dbpedia-ru:Coffee substitute dbpedia-simple:Coffee substitute dbpedia-sv:Coffee substitute dbpedia-tr:Coffee substitute dbpedia-uk:Coffee substitute dbpedia-zh:Coffee substitute https://global.dbpedia.org/id/CVmv |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Coffee_substitute?oldid=1111134623&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/JJ_Darboven_Koff.jpg wiki-commons:Special:FilePath/KaffeeMix.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Oberlindobers_feigenkaffee.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Surrogatkaffe_Cafenco_Nordiska_museet_NMA.0097784.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Coffee_substitute |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Muckefuck dbr:Grain_coffee dbr:Ersatz_coffee dbr:Molecular_coffee |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Beech dbr:Rudolf_Vrba dbr:List_of_barley-based_drinks dbr:List_of_forageable_plants dbr:Winged_bean dbr:Quercus_chrysolepis dbr:2021_in_science dbr:2021_in_the_environment_and_environmental_sciences dbr:Barley_tea dbr:Battle_Creek_Sanitarium dbr:List_of_coffee_drinks dbr:List_of_hot_drinks dbr:Cyperus_esculentus dbr:Decaffeination dbr:East_German_coffee_crisis dbr:Indianmeal_moth dbr:Inka_(drink) dbr:White_coffee dbr:Chicory dbr:Ersatz_good dbr:Coffee dbr:Dandelion_coffee dbr:Lactuca_serriola dbr:Library_of_Contemporary_History dbr:Caffè_d'orzo dbr:Starbucks dbr:Frangula_californica dbr:Synthetic_biology dbr:Timeline_of_biotechnology dbr:Heiligenstadt,_Vienna dbr:Juniperus_osteosperma dbr:Juniperus_scopulorum dbr:Franck_(company) dbr:Barley_water dbr:Cichorium dbr:History_of_coffee dbr:Kentucky_coffeetree dbr:The_100_Mile_Challenge dbr:Acorn dbr:Karl_Lindau dbr:Bioeconomy dbr:Blockade_of_Germany_(1939–1945) dbr:Coffee_sniffers dbr:Sustainable_coffee dbr:Douglas_fir dbr:C._F._Rich_&_Sønner dbr:Post_Consumer_Brands dbr:Postum dbr:Milk_substitute dbr:Ny_Carlsberg_Vej dbr:Caro_(drink) dbr:Cereal_coffee dbr:Valby dbr:Nechezol dbr:Fagus_grandifolia dbr:Word_of_Wisdom dbr:Muckefuck dbr:Prosopis_pubescens dbr:Sonchus_oleraceus dbr:Radicchio dbr:Triosteum_perfoliatum dbr:Grain_coffee dbr:Ersatz_coffee dbr:Molecular_coffee |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Coffee_substitute |
