Grape seed oil (original) (raw)
Hroznový olej neboli olej z hroznových jader, případně vinný olej je rostlinný olej lisovaný z peciček revy vinné, které jsou odpadním produktem při výrobě vína. Používá se v kuchyni a kosmetice. V kosmetice se používá už od středověku. Vyrábí se lisováním za studena nebo tepla či rafinací. Na jeden litr oleje je třeba asi 40 kilogramů zrníček, což odpovídá asi dvěma tunám hroznů.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Hroznový olej neboli olej z hroznových jader, případně vinný olej je rostlinný olej lisovaný z peciček revy vinné, které jsou odpadním produktem při výrobě vína. Používá se v kuchyni a kosmetice. V kosmetice se používá už od středověku. Vyrábí se lisováním za studena nebo tepla či rafinací. Na jeden litr oleje je třeba asi 40 kilogramů zrníček, což odpovídá asi dvěma tunám hroznů. (cs) L'oli de llavors de raïm és un oli vegetal que s'extreu de les llavors del raïm que és un abundant subproducte de la vinificació. Els seus àcids grassos principals són: linoleic, oleic, palmític, esteàric, linolènic i palmitoleic. L'energia que proporciona és similar a la dels altres olis: uns 3.700 kilojoules per 100 grams. (ca) Traubenkernöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen (Kernen) der Weintrauben gewonnen wird. Es kann durch Heiß- oder Kaltpressung aus den Kernen gewonnen werden, es kann aber auch chemisch extrahiert werden. Der Pressrückstand aus der Kaltpressung wird zu Traubenkernmehl verarbeitet. Raffiniertes Traubenkernöl ist sehr hoch erhitzbar (Rauchpunkt etwa 200 °C) und kann daher auch zum Braten verwendet werden. Das Triglycerid hat einen hohen Anteil an Alkenylresten, die sich von ungesättigten Fettsäuren ableiten. Ein Liter Öl wird aus ca. 40 kg Kernen gewonnen, was etwa dem Kerngehalt von 2 Tonnen Trauben entspricht. (de) El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) del fruto de la vid (Vitis vinifera), la uva. El proceso de extracción del aceite puede hacerse por dos métodos: uno es químico y el otro es mediante el prensado en frío de las pepitas. Su apariencia es la de un aceite de color dorado pálido y delicado. (es) Grape seed oil (also called grapeseed oil or grape oil) is a vegetable oil derived from the seeds of grapes. A by-product of the winemaking industry, it is typically used for edible applications. (en) Mahats-pipiten olioa mahatsaren hazietatik eratorritako landare olioa da. Olioa erauzteko prozesua bi metodoekin egin daiteke: bata kimikoa da eta bestea haziak zapalduz hotzean. Bere itxura urre argia koloreko olio delikatuarena da. (eu) L'huile de pépins de raisin est une huile riche en acides gras. (fr) Minyak biji anggur adalah sebuah minyak yang ditekan dari biji anggur, dan karenanya merupakan hasil sampingan pembuatan anggur yang melimpah. Minyak biji anggur memiliki titik asap cukup tinggi sekitar 216 °C (421 °F). Karena bersih, rasanya ringan, dan kadar lemak tak jenuh ganda yang tinggi, dapat digunakan sebagai bahan dalam salad dressing dan mayones dan sebagai dasar untuk infus minyak bawang putih, rosemary, atau bumbu atau rempah-rempah lainnya. Ini banyak digunakan dalam makanan panggang, pancake, dan wafel. Ini disemprotkan pada kismis untuk membantu mereka mempertahankan rasa. (in) L'olio di vinaccioli è un olio alimentare estratto dai vinaccioli. (it) 포도씨유는 포도의 씨를 압착하여 만든 기름이다. 포도주 양조에서 부산물로 나오는 씨를 이용하여 만든다. (ko) グレープシードオイル（英語、Grapeseed oil）は、ヨーロッパブドウの種子から得られる油脂、つまり植物油の1種である。ワイン醸造の副産物として豊富に得られる種子を搾ることで生産される。 (ja) Olej z pestek winogron – spożywczy olej roślinny o zielonkawym zabarwieniu, wytwarzany z nasion winorośli. (pl) A videira é uma planta de clima temperado, típica do sul da Europa a oeste da Ásia. Ela é muito cultivada em todas as regiões temperadas do mundo. No Brasil ela é mais cultivada na região Sul, mas o seu cultivo vem aumento na região Nordeste devido, principalmente, às técnicas de irrigação. Alemanha, França e Itália foram os primeiros países a beneficiarem o Óleo de Semente de Uva enquanto que na América do Sul foram Argentina e Chile. Os principais produtores mundiais deste óleo são Estados Unidos, Espanha e Itália. (pt) Масло виноградных косточек (англ. grapeseed oil) представляет собой растительное масло, получаемое в основном методом горячей экстракции из семян винограда. Является побочным продуктом виноделия. Метод холодного прессования на практике используется редко из-за сравнительно небольшого выхода конечного продукта, хотя именно этот метод позволяет сохранить в нем все необходимые биологически активные вещества, определяющие его полезные свойства: цитопротекторные, антиоксидантные и регенерирующие. (ru) Олія виноградних кісточок являє собою олію, що отримується переважно методом гарячої екстракції з насіння винограду. Є побічним продуктом виноробства. Спосіб холодного віджиму в дійсності, використовується рідко через порівняно невеликий вихід кінцевого продукту, хоча саме цей метод дозволяє зберегти в олії всі потрібні біологічно активні речовини, що визначають її корисні властивості: цитопротекторні, антиоксидантні та відновлювальні. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/GrapeSeedOil.png?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 413249 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8436 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1079832459 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Campesterol dbr:Potassium_hydroxide dbr:Rosemary dbc:Vegetable_oils dbr:Rice_bran_oil dbr:Cultivar dbr:Vitamin_E dbr:Seed dbr:Spice dbr:List_of_grape_dishes dbr:List_of_grape_varieties dbr:Saturated_fat dbr:Mediterranean_Sea dbr:Omega-3_fatty_acid dbr:Omega-6_fatty_acid dbr:Omega-9_fatty_acid dbr:Polyphenol dbr:NaOH dbr:Proanthocyanidins dbr:Alpha-linolenic_acid dbr:Linoleic_acid dbr:Stearic_acid dbr:Steroid dbr:Stigmasterol dbr:Clinical_research dbr:Fatty_acid dbr:Polycyclic_aromatic_hydrocarbon dbr:Taste dbr:Garlic dbc:Pet_foods dbr:Alpha-Linolenic_acid dbc:Cooking_oils dbr:Palmitic_acid dbr:Palmitoleic_acid dbr:Beta-sitosterol dbc:Grape_dishes dbr:Vitis_vinifera dbr:Salad_dressing dbr:Tocopherol dbr:Cottonseed_oil dbc:Aromatherapy dbr:Herb dbr:Unsaponifiable dbr:By-product dbr:Oleic_acid dbr:Raisins dbr:Mayonnaise dbr:Saturated_fatty_acid dbr:Vegetable_oil dbr:Winemaking dbr:Tocopherols dbr:Smoke_point dbr:Polyunsaturated_fat dbr:Natural_phenol dbr:Safflower_oil dbr:Unsaturated_fatty_acid dbr:Polyunsaturates dbr:Combustion_gas dbr:File:Illustration_Vitis_vinifera0.jpg |
| dbp:caption | Grape seed oil in clear glass vial (en) |
| dbp:fatcomposition | y (en) |
| dbp:imagesize | 160 (xsd:integer) |
| dbp:iodine | 124 (xsd:integer) |
| dbp:monoun | 16.1 (dbd:perCent) |
| dbp:name | Grape seed oil (en) |
| dbp:o | Linoleic: 69.6% (en) α-Linolenic: 0.1% (en) |
| dbp:oleic | 15.8 (dbd:perCent) |
| dbp:palmitoleic | <1% (en) |
| dbp:peroxide | 2.920000 (xsd:double) |
| dbp:polyun | 69.9 (dbd:perCent) |
| dbp:properties | y (en) |
| dbp:sapon | 126 (xsd:integer) 180 (xsd:integer) |
| dbp:sat | Palmitic: 7% (en) Stearic: 4% (en) |
| dbp:unsapon | 0.300000 (xsd:double) |
| dbp:unsat | 86.0 (dbd:perCent) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Convert dbt:Distinguish dbt:Further dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Fatsandoils dbt:Infobox_oil dbt:Vegetable_oils,_composition |
| dct:subject | dbc:Vegetable_oils dbc:Pet_foods dbc:Cooking_oils dbc:Grape_dishes dbc:Aromatherapy |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatCookingOils yago:WikicatVegetableOils yago:Abstraction100002137 yago:Chemical114806838 yago:Compound114818238 yago:CookingOil107673145 yago:EdibleFat107672135 yago:Fat114864360 yago:Lipid114938907 yago:Macromolecule114944888 yago:Material114580897 yago:Matter100020827 yago:Molecule114682133 yago:Oil114966667 yago:OrganicCompound114727670 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Relation100031921 yago:Substance100019613 yago:Thing100002452 yago:Unit109465459 yago:VegetableOil107673397 |
| rdfs:comment | Hroznový olej neboli olej z hroznových jader, případně vinný olej je rostlinný olej lisovaný z peciček revy vinné, které jsou odpadním produktem při výrobě vína. Používá se v kuchyni a kosmetice. V kosmetice se používá už od středověku. Vyrábí se lisováním za studena nebo tepla či rafinací. Na jeden litr oleje je třeba asi 40 kilogramů zrníček, což odpovídá asi dvěma tunám hroznů. (cs) L'oli de llavors de raïm és un oli vegetal que s'extreu de les llavors del raïm que és un abundant subproducte de la vinificació. Els seus àcids grassos principals són: linoleic, oleic, palmític, esteàric, linolènic i palmitoleic. L'energia que proporciona és similar a la dels altres olis: uns 3.700 kilojoules per 100 grams. (ca) El aceite de pepitas de uva o de semillas de uva es un aceite vegetal procedente de las pepitas (semillas) del fruto de la vid (Vitis vinifera), la uva. El proceso de extracción del aceite puede hacerse por dos métodos: uno es químico y el otro es mediante el prensado en frío de las pepitas. Su apariencia es la de un aceite de color dorado pálido y delicado. (es) Grape seed oil (also called grapeseed oil or grape oil) is a vegetable oil derived from the seeds of grapes. A by-product of the winemaking industry, it is typically used for edible applications. (en) Mahats-pipiten olioa mahatsaren hazietatik eratorritako landare olioa da. Olioa erauzteko prozesua bi metodoekin egin daiteke: bata kimikoa da eta bestea haziak zapalduz hotzean. Bere itxura urre argia koloreko olio delikatuarena da. (eu) L'huile de pépins de raisin est une huile riche en acides gras. (fr) Minyak biji anggur adalah sebuah minyak yang ditekan dari biji anggur, dan karenanya merupakan hasil sampingan pembuatan anggur yang melimpah. Minyak biji anggur memiliki titik asap cukup tinggi sekitar 216 °C (421 °F). Karena bersih, rasanya ringan, dan kadar lemak tak jenuh ganda yang tinggi, dapat digunakan sebagai bahan dalam salad dressing dan mayones dan sebagai dasar untuk infus minyak bawang putih, rosemary, atau bumbu atau rempah-rempah lainnya. Ini banyak digunakan dalam makanan panggang, pancake, dan wafel. Ini disemprotkan pada kismis untuk membantu mereka mempertahankan rasa. (in) L'olio di vinaccioli è un olio alimentare estratto dai vinaccioli. (it) 포도씨유는 포도의 씨를 압착하여 만든 기름이다. 포도주 양조에서 부산물로 나오는 씨를 이용하여 만든다. (ko) グレープシードオイル（英語、Grapeseed oil）は、ヨーロッパブドウの種子から得られる油脂、つまり植物油の1種である。ワイン醸造の副産物として豊富に得られる種子を搾ることで生産される。 (ja) Olej z pestek winogron – spożywczy olej roślinny o zielonkawym zabarwieniu, wytwarzany z nasion winorośli. (pl) A videira é uma planta de clima temperado, típica do sul da Europa a oeste da Ásia. Ela é muito cultivada em todas as regiões temperadas do mundo. No Brasil ela é mais cultivada na região Sul, mas o seu cultivo vem aumento na região Nordeste devido, principalmente, às técnicas de irrigação. Alemanha, França e Itália foram os primeiros países a beneficiarem o Óleo de Semente de Uva enquanto que na América do Sul foram Argentina e Chile. Os principais produtores mundiais deste óleo são Estados Unidos, Espanha e Itália. (pt) Масло виноградных косточек (англ. grapeseed oil) представляет собой растительное масло, получаемое в основном методом горячей экстракции из семян винограда. Является побочным продуктом виноделия. Метод холодного прессования на практике используется редко из-за сравнительно небольшого выхода конечного продукта, хотя именно этот метод позволяет сохранить в нем все необходимые биологически активные вещества, определяющие его полезные свойства: цитопротекторные, антиоксидантные и регенерирующие. (ru) Олія виноградних кісточок являє собою олію, що отримується переважно методом гарячої екстракції з насіння винограду. Є побічним продуктом виноробства. Спосіб холодного віджиму в дійсності, використовується рідко через порівняно невеликий вихід кінцевого продукту, хоча саме цей метод дозволяє зберегти в олії всі потрібні біологічно активні речовини, що визначають її корисні властивості: цитопротекторні, антиоксидантні та відновлювальні. (uk) Traubenkernöl ist ein Pflanzenöl, das aus den Samen (Kernen) der Weintrauben gewonnen wird. Es kann durch Heiß- oder Kaltpressung aus den Kernen gewonnen werden, es kann aber auch chemisch extrahiert werden. Der Pressrückstand aus der Kaltpressung wird zu Traubenkernmehl verarbeitet. Raffiniertes Traubenkernöl ist sehr hoch erhitzbar (Rauchpunkt etwa 200 °C) und kann daher auch zum Braten verwendet werden. Das Triglycerid hat einen hohen Anteil an Alkenylresten, die sich von ungesättigten Fettsäuren ableiten. (de) |
| rdfs:label | Oli de llavors de raïm (ca) Hroznový olej (cs) Traubenkernöl (de) Grape seed oil (en) Mahats-pipiten olio (eu) Aceite de pepitas de uva (es) Huile de pépins de raisin (fr) Minyak biji anggur (in) Olio di vinaccioli (it) 포도씨유 (ko) グレープシードオイル (ja) Óleo de uva (pt) Olej z pestek winogron (pl) Масло виноградных косточек (ru) Олія виноградних кісточок (uk) |
| owl:differentFrom | dbr:Rapeseed_oil |
| owl:sameAs | freebase:Grape seed oil yago-res:Grape seed oil wikidata:Grape seed oil dbpedia-bg:Grape seed oil dbpedia-ca:Grape seed oil dbpedia-cs:Grape seed oil dbpedia-de:Grape seed oil dbpedia-es:Grape seed oil dbpedia-eu:Grape seed oil dbpedia-fa:Grape seed oil dbpedia-fr:Grape seed oil dbpedia-hu:Grape seed oil dbpedia-id:Grape seed oil dbpedia-it:Grape seed oil dbpedia-ja:Grape seed oil http://jv.dbpedia.org/resource/Lenga_wiji_anggur dbpedia-ko:Grape seed oil http://lt.dbpedia.org/resource/Vynuogių_sėklų_aliejus dbpedia-ms:Grape seed oil dbpedia-no:Grape seed oil dbpedia-pl:Grape seed oil dbpedia-pt:Grape seed oil dbpedia-ru:Grape seed oil dbpedia-simple:Grape seed oil http://te.dbpedia.org/resource/ద్రాక్ష_గింజల_నూనె dbpedia-uk:Grape seed oil https://global.dbpedia.org/id/53vmt http://d-nb.info/gnd/7843444-0 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Grape_seed_oil?oldid=1079832459&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/GrapeSeedOil.png wiki-commons:Special:FilePath/Illustration_Vitis_vinifera0.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Grape_seed_oil |
| is dbo:ingredient of | dbr:Vinaigrette |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Grape_oil dbr:Grapeseed dbr:Grapeseed_oil |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Carrier_oil dbr:Beard_oil dbr:List_of_food_additives dbr:Monounsaturated_fat dbr:Iodine_value dbr:List_of_grape_dishes dbr:Oil_cleansing_method dbr:Orders_of_magnitude_(temperature) dbr:Linoleic_acid dbr:Chili_oil dbr:Sula_Vineyards dbr:Hair_oil dbr:Jojoba_oil dbr:Fat dbr:Palatinate_(wine_region) dbr:Grape dbr:White_wine dbr:Learn_Way dbr:Grover_Zampa dbr:Grape_oil dbr:Grapeseed dbr:Grapeseed_oil dbr:Oleic_acid dbr:Vegetable_oil dbr:Vinaigrette dbr:List_of_vegetable_oils dbr:Semi-drying_oil |
| is owl:differentFrom of | dbr:Rapeseed_oil |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Grape_seed_oil |
