Larb (original) (raw)
El lap Larb (laos: ລາບ; tailandès: ลาบ, RTGS: lap, pronunciat [lâːp], també escrit laap, larp, lahb o laab) és un tipus d'amanida de carn de Laos que és el plat nacional de Laos, juntament amb amanida de papaia verda i arròs glutinós. Larb també es menja àmpliament a Tailàndia. Les variants locals de larb també apareixen a les cuines dels pobles Tai de l'estat Shan, Birmània i la província de Yunnan, Xina.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | El lap Larb (laos: ລາບ; tailandès: ลาบ, RTGS: lap, pronunciat [lâːp], també escrit laap, larp, lahb o laab) és un tipus d'amanida de carn de Laos que és el plat nacional de Laos, juntament amb amanida de papaia verda i arròs glutinós. Larb també es menja àmpliament a Tailàndia. Les variants locals de larb també apareixen a les cuines dels pobles Tai de l'estat Shan, Birmània i la província de Yunnan, Xina. (ca) Larb (také laab, lap, lahb, lob, lop) je typ salátu z . Jedná se o neoficiální národní pokrm Laosu, rozšířený také v Thajsku a celé jihovýchodní Asii. (cs) لارب (بالتايلندية: ลาบ) (بالإنجليزية: Larb) هو نوع من سلطات اللحوم والذي يعتبر الطبق الرسمي والوطني في لاوس، يتم أيضا تناوله في منطقة «إيسان» في تايلاند حيث غالبية السكان من أصل «لاو» ومن «شعب الهمونغ» ذات الأقلية العرقية في لاوس وتايلاند. تنتشر أيضاً في مطابخ شعوب تاي في ولاية شان ويورما ومقاطعة يونان في الصين مع المتغيرات المحلية للأعشاب. (ar) El larb, a veces aparece como Laap, Larp o Laab (en tailandés, ลาบ, RTGS: lap, AFI: [lâːp]), es un plato muy popular en la cocina de Laos, se puede decir que es su plato nacional. Este plato es muy popular también en Tailandia, especialmente en la región noreste del país. Se trata de una ensalada de carne picada a base de pollo, vaca, pato o cerdo, saborizado con salsa de pescado y lima. El plato se suele decorar con hoja de menta, pimientos y verduras diversas. El plato suele servirse a temperatura ambiente junto con arroz glutinoso, una variante de este plato se denomina neu-ah nam tok ("vaca en cataratas") en la que la carne de vaca se corta en tiras en lugar de ser picada. * Datos: Q3052288 * Multimedia: Larb / Q3052288 (es) Larb (Lao: ລາບ; Thai: ลาบ, RTGS: lap, pronounced [lâːp], also spelled laap, larp, lahb or laab) is a type of Lao meat salad that is the national dish of Laos, along with green papaya salad and sticky rice. Larb is also eaten in other Southeast Asian countries where the Lao have migrated and extended their influence. Local variants of larb also feature in the cuisines of the Tai peoples of Shan State, Burma, and Yunnan Province, China. (en) Larb (bahasa Laos: ລາບ; bahasa Thai: ลาบ, RTGS: lap , juga dieja laap, larp atau lahb) adalah hidangan salad daging cincang khas Laos. Hidangan ini dianggap masakan nasional Laos. Hidangan ini juga ditemukan di provinsi Isan, Thailand, yang dihuni suku Laos. Variasi hidangan larb juga ditemukan di kalangan suku Thai di negara bagian Shan, Myanmar, dan provinsi Yunnan, Tiongkok. Istilah "larb" yang kini dikaitkan dengan makna "keberuntungan" dalam Bahasa Lao dan Thai, sebenarnya memiliki asal kata dari bahasa Lanna Thailand Utara yang bermakna "mencincang daging". (in) Le lap (laotien ລາບ ; thaï ลาบ ; lâːp, parfois transcrit larb) est un plat traditionnel du Laos et de l'Isan (nord-est de la Thaïlande). Il s'agit d'un hachis, généralement fortement pimenté, qu'on consomme avec du riz gluant. Il en existe plusieurs variétés : * lap de poisson ; * lap cuit (bœuf, porc, poulet, canard ou gibier) ; * lap cru ; * lap de sang de porc ou de canard. (fr) 랍(라오어: ລາບ; 태국어: ลาบ)은 라오스의 샐러드이다. 고기나 생선을 익혀 채소와 같이 버무려 내는 음식이며,, 다른 고기 요리와 달리 뜨겁게 내지 않는다. 라오스 외에도 라오족이 많은 태국의 이산 지역에서도 흔히 먹으며, 몽족 사람들도 즐겨 먹는 음식이다. 라오스의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko) ラープ（ラーオ語: ລາບ、タイ、イーサーン: ลาบ、lâːb）は肉類を使ったラオス、タイのサラダの一種。鶏、牛、豚、アヒル、七面鳥が一般的だが、魚が使われることもある。魚醤とライムで味付けられる。生、あるいは加熱した挽肉をトウガラシ、ミントや野菜類と混ぜ合わせる。荒く挽いた炒り米も重要である。これを常温でもち米と共に食べる。ポピュラーなメニューはヌア・ナムトック（「滝のような牛肉」という意味で、焼く際に滴り落ちる肉汁の様子から名付けられた）で、挽肉ではなく薄くスライスした牛肉を使用する。 ラープはラオスの代表的な料理で、ラオス料理の影響を強く受けたタイ東北部でも一般的である。ラオスやタイのレストランではこの肉サラダは非常にポピュラーである。 タイ北部にはライムと魚醤の代わりに他の調味料、主にスパイスなどを使用するバリエーションもある。ラープ・プラー(タイ語: ลาบปลา)は魚の挽肉とスパイスを和えた物である。またルー(タイ語: หลู้)と呼ばれるラープは、生の牛肉に血、内臓とスパイスを混ぜた物で、ビールや「ラオ・カオ」と呼ばれるドブロクと共に供される。 (ja) Larb (także: laab, larp, lap; laot. ລາບ; taj. ลบ) – pikantna sałatka charakterystyczna dla kuchni laotańskiej, łącząca w sobie pikantne, kwaśne, słodkie, gorzkie i słone smaki. (pl) Лаб, также Лаап, Лап, Лааб (лаос. ລາບ; тайск. ลาบ) — блюдо лаосской кухни. Также распространено в регионе Исан в Таиланде, где большинство населения лаосской национальности. Представляет собой мясной салат. (ru) 拉帕，是老撾或泰國一種碎肉製成的沙律，被視為老撾的國菜，一般用來招待貴賓。 它是用剁碎的雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬肉或蘑菇，混合魚露，造成，而使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。 這種菜在緬甸的撣邦和雲南傣族地區也很流行。 (zh) Ларб, лааб, лап (лаос. ລາບ, тай. ลาบ, англ. Larb) - м'ясний салат тайської та лаоської кухні. Вважають національною стравою Лаосу. В Таїланді поширений у Ісаані. Входить до списку найдивніших страв Таїланду. (uk) |
| dbo:alias | Lap, Larp, Lahp, Lahb, Laab (en) |
| dbo:country | dbr:Laos |
| dbo:creatorOfDish | dbr:Lao_cuisine |
| dbo:ingredient | dbr:Beef dbr:Pork dbr:Duck dbr:Fish dbr:Meat dbr:Turkey_meat |
| dbo:ingredientName | Meat(chicken,beef,duck,turkey,pork, orfish) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/LaoFood_LarbNeua.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Salad |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://www.thaifoodmaster.com/origin/northern_thai/4019 |
| dbo:wikiPageID | 347454 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 21171 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1118287856 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Beef dbc:Isan_cuisine dbc:Lao_cuisine dbc:Potentially_dangerous_food dbr:Cumin dbr:Vegetable dbr:Vientiane dbr:Long_pepper dbr:List_of_meat_dishes dbr:List_of_salads dbr:Nộm dbr:Mentha dbr:Cinnamon dbr:Cloves dbr:Opisthorchis_viverrini dbr:Luang_Prabang dbr:Star_anise dbc:Hmong_cuisine dbr:Chicken_(food) dbr:Pork dbr:Streptococcus_suis dbc:Ground_meat dbr:Duck dbr:Lao_cuisine dbr:Mise_en_place dbr:Étienne_Aymonier dbr:Fish dbr:Flatworm dbr:Northern_Thai_people dbr:Northern_Thailand dbr:Glutinous_rice dbr:Koi_(dish) dbr:Freshwater dbr:Chile_pepper dbr:Raw_food dbr:Green_papaya_salad dbr:Ground_meat dbr:Isan dbc:National_dishes dbc:Salads dbc:Meat_dishes dbr:Cholangiocarcinoma dbr:Lan_Na dbr:Laos dbr:Tai_peoples dbr:Edible_mushroom dbr:Phia_Sing dbr:Phrae dbc:Raw_beef_dishes dbr:Rabies dbr:Shan_State dbr:Meat dbr:Medium_rare dbr:Salad dbr:Turkey_meat dbr:Fish_sauce dbr:National_dish dbr:Thai_salads dbr:Padaek dbr:Trichinosis dbr:Parasitism dbr:Zanthoxylum dbr:Yunnan_Province dbr:Sticky_rice dbr:Lime_juice dbr:Cuisine_of_Laos dbr:Sticky_Rice dbr:File:Lap_khua_mu.JPG dbr:File:Lap_nuea_dip.jpg dbr:File:Lap_pet.jpg dbr:File:Phrik_lap_Chiang_Rai.jpg dbr:Wikt:waterfall |
| dbp:alternateName | Lap, Larp, Lahp, Lahb, Laab (en) |
| dbp:caption | Larb made with cooked beef in Vientiane, Laos (en) |
| dbp:country | dbr:Laos |
| dbp:creator | dbr:Lao_cuisine |
| dbp:imageSize | 250 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Meat (en) |
| dbp:name | Larb (en) |
| dbp:type | dbr:Salad |
| dbp:variations | Several across the world (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:About dbt:IPA-th dbt:Infobox_food dbt:Main_article dbt:Portal-inline dbt:RTGS dbt:Reflist dbt:Salads dbt:Short_description dbt:Transliteration dbt:Cuisine_of_Thailand dbt:Lao_cuisine |
| dcterms:subject | dbc:Isan_cuisine dbc:Lao_cuisine dbc:Potentially_dangerous_food dbc:Hmong_cuisine dbc:Ground_meat dbc:National_dishes dbc:Salads dbc:Meat_dishes dbc:Raw_beef_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Salad |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatSalads yago:Dish107557434 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Salad107806221 yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | El lap Larb (laos: ລາບ; tailandès: ลาบ, RTGS: lap, pronunciat [lâːp], també escrit laap, larp, lahb o laab) és un tipus d'amanida de carn de Laos que és el plat nacional de Laos, juntament amb amanida de papaia verda i arròs glutinós. Larb també es menja àmpliament a Tailàndia. Les variants locals de larb també apareixen a les cuines dels pobles Tai de l'estat Shan, Birmània i la província de Yunnan, Xina. (ca) Larb (také laab, lap, lahb, lob, lop) je typ salátu z . Jedná se o neoficiální národní pokrm Laosu, rozšířený také v Thajsku a celé jihovýchodní Asii. (cs) لارب (بالتايلندية: ลาบ) (بالإنجليزية: Larb) هو نوع من سلطات اللحوم والذي يعتبر الطبق الرسمي والوطني في لاوس، يتم أيضا تناوله في منطقة «إيسان» في تايلاند حيث غالبية السكان من أصل «لاو» ومن «شعب الهمونغ» ذات الأقلية العرقية في لاوس وتايلاند. تنتشر أيضاً في مطابخ شعوب تاي في ولاية شان ويورما ومقاطعة يونان في الصين مع المتغيرات المحلية للأعشاب. (ar) Larb (Lao: ລາບ; Thai: ลาบ, RTGS: lap, pronounced [lâːp], also spelled laap, larp, lahb or laab) is a type of Lao meat salad that is the national dish of Laos, along with green papaya salad and sticky rice. Larb is also eaten in other Southeast Asian countries where the Lao have migrated and extended their influence. Local variants of larb also feature in the cuisines of the Tai peoples of Shan State, Burma, and Yunnan Province, China. (en) Larb (bahasa Laos: ລາບ; bahasa Thai: ลาบ, RTGS: lap , juga dieja laap, larp atau lahb) adalah hidangan salad daging cincang khas Laos. Hidangan ini dianggap masakan nasional Laos. Hidangan ini juga ditemukan di provinsi Isan, Thailand, yang dihuni suku Laos. Variasi hidangan larb juga ditemukan di kalangan suku Thai di negara bagian Shan, Myanmar, dan provinsi Yunnan, Tiongkok. Istilah "larb" yang kini dikaitkan dengan makna "keberuntungan" dalam Bahasa Lao dan Thai, sebenarnya memiliki asal kata dari bahasa Lanna Thailand Utara yang bermakna "mencincang daging". (in) Le lap (laotien ລາບ ; thaï ลาบ ; lâːp, parfois transcrit larb) est un plat traditionnel du Laos et de l'Isan (nord-est de la Thaïlande). Il s'agit d'un hachis, généralement fortement pimenté, qu'on consomme avec du riz gluant. Il en existe plusieurs variétés : * lap de poisson ; * lap cuit (bœuf, porc, poulet, canard ou gibier) ; * lap cru ; * lap de sang de porc ou de canard. (fr) 랍(라오어: ລາບ; 태국어: ลาบ)은 라오스의 샐러드이다. 고기나 생선을 익혀 채소와 같이 버무려 내는 음식이며,, 다른 고기 요리와 달리 뜨겁게 내지 않는다. 라오스 외에도 라오족이 많은 태국의 이산 지역에서도 흔히 먹으며, 몽족 사람들도 즐겨 먹는 음식이다. 라오스의 국민 음식 가운데 하나로 여겨진다. (ko) ラープ（ラーオ語: ລາບ、タイ、イーサーン: ลาบ、lâːb）は肉類を使ったラオス、タイのサラダの一種。鶏、牛、豚、アヒル、七面鳥が一般的だが、魚が使われることもある。魚醤とライムで味付けられる。生、あるいは加熱した挽肉をトウガラシ、ミントや野菜類と混ぜ合わせる。荒く挽いた炒り米も重要である。これを常温でもち米と共に食べる。ポピュラーなメニューはヌア・ナムトック（「滝のような牛肉」という意味で、焼く際に滴り落ちる肉汁の様子から名付けられた）で、挽肉ではなく薄くスライスした牛肉を使用する。 ラープはラオスの代表的な料理で、ラオス料理の影響を強く受けたタイ東北部でも一般的である。ラオスやタイのレストランではこの肉サラダは非常にポピュラーである。 タイ北部にはライムと魚醤の代わりに他の調味料、主にスパイスなどを使用するバリエーションもある。ラープ・プラー(タイ語: ลาบปลา)は魚の挽肉とスパイスを和えた物である。またルー(タイ語: หลู้)と呼ばれるラープは、生の牛肉に血、内臓とスパイスを混ぜた物で、ビールや「ラオ・カオ」と呼ばれるドブロクと共に供される。 (ja) Larb (także: laab, larp, lap; laot. ລາບ; taj. ลบ) – pikantna sałatka charakterystyczna dla kuchni laotańskiej, łącząca w sobie pikantne, kwaśne, słodkie, gorzkie i słone smaki. (pl) Лаб, также Лаап, Лап, Лааб (лаос. ລາບ; тайск. ลาบ) — блюдо лаосской кухни. Также распространено в регионе Исан в Таиланде, где большинство населения лаосской национальности. Представляет собой мясной салат. (ru) 拉帕，是老撾或泰國一種碎肉製成的沙律，被視為老撾的國菜，一般用來招待貴賓。 它是用剁碎的雞肉、牛肉、鴨肉、魚肉、豬肉或蘑菇，混合魚露，造成，而使用的肉可以是生肉也可以是熟肉。 這種菜在緬甸的撣邦和雲南傣族地區也很流行。 (zh) Ларб, лааб, лап (лаос. ລາບ, тай. ลาบ, англ. Larb) - м'ясний салат тайської та лаоської кухні. Вважають національною стравою Лаосу. В Таїланді поширений у Ісаані. Входить до списку найдивніших страв Таїланду. (uk) El larb, a veces aparece como Laap, Larp o Laab (en tailandés, ลาบ, RTGS: lap, AFI: [lâːp]), es un plato muy popular en la cocina de Laos, se puede decir que es su plato nacional. Este plato es muy popular también en Tailandia, especialmente en la región noreste del país. Se trata de una ensalada de carne picada a base de pollo, vaca, pato o cerdo, saborizado con salsa de pescado y lima. El plato se suele decorar con hoja de menta, pimientos y verduras diversas. El plato suele servirse a temperatura ambiente junto con arroz glutinoso, una variante de este plato se denomina neu-ah nam tok ("vaca en cataratas") en la que la carne de vaca se corta en tiras en lugar de ser picada. (es) |
| rdfs:label | لارب (ar) Lap (ca) Larb (cs) Larb (es) Larb (in) Lap (cuisine) (fr) Larb (en) 랍 (ko) ラープ (料理) (ja) Larb (pl) Лаб (ru) 拉帕 (老撾) (zh) Ларб (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Larb yago-res:Larb wikidata:Larb dbpedia-ar:Larb dbpedia-az:Larb dbpedia-ca:Larb dbpedia-cs:Larb dbpedia-es:Larb dbpedia-fr:Larb http://hy.dbpedia.org/resource/Լաբ dbpedia-id:Larb dbpedia-ja:Larb http://jv.dbpedia.org/resource/Larb dbpedia-ko:Larb dbpedia-pl:Larb dbpedia-ru:Larb dbpedia-th:Larb dbpedia-uk:Larb http://uz.dbpedia.org/resource/Lab_(taom) dbpedia-vi:Larb dbpedia-zh:Larb https://global.dbpedia.org/id/2qBBC |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Larb?oldid=1118287856&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Lap_pet.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Phrik_lap_Chiang_Rai.jpg wiki-commons:Special:FilePath/LaoFood_LarbNeua.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lap_khua_mu.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lap_nuea_dip.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Larb |
| foaf:name | Larb (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Larp_(dish) dbr:Larb_mu dbr:Lhaap dbr:Laab dbr:Laab_moo dbr:Laap |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Pretz dbr:Culture_of_Laos dbr:List_of_meat_dishes dbr:List_of_raw_fish_dishes dbr:List_of_salads dbr:Omasum dbr:Nam_tok dbr:Nam_tok_(food) dbr:Lahpet dbr:Opisthorchis_viverrini dbr:Oroxylum_indicum dbr:Khao_jee dbr:Khlong_Lat_Mayom_Floating_Market dbr:Steak_tartare dbr:Top_Chef:_Houston dbr:Lao_cuisine dbr:Lao_eggplant dbr:Glutinous_rice dbr:Iu_Mien_Americans dbr:Koi_(dish) dbr:List_of_Laos-related_topics dbr:List_of_Thai_dishes dbr:List_of_Thai_ingredients dbr:Isan dbr:Java_barb dbr:Lao_people dbr:Lap_pla_duk dbr:Kualao_Restaurant dbr:Larp_(dish) dbr:Offal dbr:Nam_tok_mu dbr:National_dish dbr:Thai_salads dbr:Trichinosis dbr:Persicaria_odorata dbr:Thai_cuisine dbr:Larb_mu dbr:Lhaap dbr:Laab dbr:Laab_moo dbr:Laap |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Larb |
