Glutinous rice (original) (raw)
Lepkavá rýže (Oryza sativa var. glutinosa) je surová zrnitá rýže, která se pěstuje v především v jihovýchodní a východní Asii. Vyznačuje se výraznou chutí a vysokou lepkavostí po uvaření. Tato rýže je zvláště vhodná pro výrobu sladkých pokrmů, a proto se také někdy označuje jako sladká rýže. Variantou této rýže je i . Většinou se používá ve vietnamské kuchyni.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | الأرز الدبق ويسمى أيضا: الأرز المسلوق، والأرز الحلو، والأرز الشمعي، والأرز موتشي هو أرز آسيوي يكون لزجا عند طهيه. ويسمى الأرز الدبق لأن يشبه الغراء عند طهيه، والدبق هو غراء لزج ينشر على قضبان دقاق يصاد به الطير والذباب ونحوهما. لا ينبغي الخلط بينه وبين أصناف أخرى من الأرز الآسيوي، والتي تصبح لزجة درجة ما عند طهيها. يطلق عليه (باللاتينية: glūtinōsus) بمعنى أنه شبيه بالغراء أو لزج ، وليس بمعنى احتوائه على الغلوتين (وهو ليس كذلك). على الرغم من أنه يطلق عليه غالبًا الأرز اللزج، إلا أنه يختلف عن السلالات غير التي تصبح أيضًا لزجة إلى حد ما عند طهيها. هناك العديد من أصناف من الأرز الدبق، والتي تشمل تفرضه اليابان، مؤشر على وتفرضه اليابان الاستوائية السلالات. (ar) Lepkavá rýže (Oryza sativa var. glutinosa) je surová zrnitá rýže, která se pěstuje v především v jihovýchodní a východní Asii. Vyznačuje se výraznou chutí a vysokou lepkavostí po uvaření. Tato rýže je zvláště vhodná pro výrobu sladkých pokrmů, a proto se také někdy označuje jako sladká rýže. Variantou této rýže je i . Většinou se používá ve vietnamské kuchyni. (cs) L'arròs glutinós (Oryza sativa varietat glutinosa o glutinosa oryza, també anomenat arròs dolç, arròs mochi) és un tipus d'arròs asiàtic de gra curt que es torna especialment agafós quan es cuina. És per això que s'anomena "glutinós", perquè "s'aglutina", i no pas perquè contingui gluten, puix que precisamant aquesta varietat es caracteritza per no contenir-ne. No s'ha de confondre amb altres varietats d'arròs asiàtic que també es tornen adhesives en major o menor grau quan es cuinen. L'arròs glutinós es distingeix d'altres varietats perquè no té (o en té en quantitat negligible) amilosa i perquè posseeix d'altra part molta amilopectina, que és el que li dona la seva qualitat agafatosa. Es cultiva a Bangladesh, la Xina, el Japó, Corea, les Filipines, Tailàndia, Laos (on representa prop del 85% de la producció arrossera del país), Indonèsia i el Vietnam. (ca) Klebreis (Oryza sativa var. glutinosa) ist eine Reissorte, bei der durch den hohen Amylopektin-Anteil in der Stärke des Korns (bei maximal 6 % Amylose) die Reiskörner beim Dämpfen vollständig miteinander verkleben – noch stärker als beim („Milchreis“, Japonica). Kommt der Klebreis beim Essen z. B. mit einer Soße in Berührung, trennen sich die Reiskörner aber wieder voneinander. Ungekochter Klebreis ist leicht an den matt-weißen und vor allem völlig undurchsichtigen Körnern zu erkennen. Klebreis wird nicht gekocht, sondern gedämpft. (de) Glurizo estas speco da rizo kiu enhavas multe da amelo kaj tial post la kuirado kungluiĝas.La preparmaniero estas kuiri ĝin proksimume 15 minutojn en akvo. La rilatumo estas 1 taso da rizo je 3/4 taso da akvo.Ankaŭ per vaporiĝo de bolanta akvo oni povas kuiri la rizon, kiel uzebla en Tajlando kaj Laoso.Glurizo antaŭ ĉio celatas por permane manĝi ĝin. Ĉar ĝi gluiĝas estas facile fari buletojn el ĝi. Glurizo estas manĝata en kombinaĵo kun ĉiuspecaj aliaj manĝaĵoj. Unue oni devas fari buleton da rizo, sekve oni prenas per la buleto en la mano ion alian de la tablo kaj tiel enbuŝigas ĝin por manĝi. (eo) Glutinous rice (Oryza sativa var. glutinosa; also called sticky rice, sweet rice or waxy rice) is a type of rice grown mainly in Southeast and East Asia, and the northeastern regions of South Asia, which has opaque grains, very low amylose content, and is especially sticky when cooked. It is widely consumed across Asia. It is called glutinous (Latin: glūtinōsus) in the sense of being glue-like or sticky, and not in the sense of containing gluten (which it does not). While often called sticky rice, it differs from non-glutinous strains of japonica rice which also become sticky to some degree when cooked. There are numerous cultivars of glutinous rice, which include japonica, indica and tropical japonica strains. (en) El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz botan, arroz mochi y arroz de perlas) es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina. Se denomina glutinoso (del latín glūtinōsus) por lo pegajoso que es y no porque contenga gluten. No debe confundirse con otros arroces asiáticos que poseen este efecto pegajoso; el arroz glutinoso es más pegajoso que estos arroces. (es) Le riz gluant, riz glutineux, riz collant ou riz doux, est un mutant de riz (Oryza sativa L.) produit et consommé en Asie. (fr) Beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa) atau pulut adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia bagian timur. (in) 찹쌀(영어: glutinous rice, sticky rice, sweet rice, waxy rice)은 찰떡 등의 원료가 되는 쌀이다. 찰지고, 끈기가 많은 쌀의 한 종류이다. 상대적인 개념으로 ‘멥쌀’이라고 한다. 쌀은 크게 4개의 품종으로 분류된다. 인디카 쌀(인도쌀), 자포니카 쌀(한국쌀), 향미, 찹쌀이다. (ko) もち米（もちごめ、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米）とは、糯性をもつコメの品種群。糯性とはアミロースを全くあるいはほとんど含まない作物の種類を指す。 「糯」の一字でもち米を意味することもある。同音の字として「餅」があるが、本来、「餅」はモチ性の穀粒などを蒸した上で搗くなどして作られた食物をいうのに対し、「糯」はアミロースを全くあるいはほとんど含まない性質を持つ作物を指す。ただし、近年では餅米と表記されていることもある。 糯米に対してアミロースを含む粘り気が少ないコメは粳米（うるちまい、うるごめ）、粳（うるち、うる）という。 日本国内での都道府県別の生産量は多い順に佐賀県、北海道、新潟県、熊本県、岩手県となっている（平成21年度調査）。 (ja) Riso glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; anche chiamato riso appiccicoso, riso dolce, riso ceroso, riso botan, biroin chal, riso mochi, e perla di riso) è un tipo di riso, coltivato per lo più nel sud-est asiatico, a chicco fino bianco opaco allungato, particolarmente appiccicoso quando cotto. Dal punto di vista botanico è una varietà (var. glutinosa) della pianta di riso (Oryza sativa). Questo cereale è definito così dal latino glūtinōsus poiché dopo la cottura diventa appiccicoso per l'elevato contenuto di amido, o meglio di amilopectina, ma come tutti i tipi di riso non contiene glutine e può essere consumato da persone affette da celiachia. D'altra parte, si chiama appiccicoso, ma non deve essere confuso con le altre varietà di riso asiatico (Oryza sativa subsp. japonica) che diventano appiccicose in un modo o un altro, quando cotte. (it) Kleefrijst is een rijstsoort die veel relatief veel amylopectine bevat en relatief weinig amylose, de twee bestanddelen van zetmeel. Door de amylopectine plakt kleefrijst na het koken aan elkaar. De bereidingswijze is ongeveer 15 minuten laten koken in water. De verhouding is 1 kopje rijst op driekwart kopje water. Ook kan de rijst door verdamping van kokend water gegaard worden, zoals gebruikelijk is in Thailand en Laos. (nl) Ryż kleisty (Oryza sativa var. glutinosa) — specjalny gatunek krótkoziarnistego ryżu azjatyckiego, charakteryzujący się odmiennym smakiem i dużą kleistością po ugotowaniu. Ryż ten szczególnie się nadaje do sporządzania słodkich specjałów i dlatego jest też czasami nazywany słodkim ryżem. Ryż kleisty, podobnie jak zwykły, nie zawiera glutenu i może być bezpiecznie spożywany w diecie bezglutenowej (angielska nazwa glutinous = kleisty, a nie glutenowy). Od zwykłego ryżu różni go brak, lub minimalna zawartość amylozy i duża zawartość amylopektyny. Ta ostatnia jest odpowiedzialna za jego kleistość. Genetyczne różnice między ryżem zwykłym i kleistym pochodzą od pojedynczej, punktowej mutacji w genie odpowiedzialnym za biosyntezę amylozy. Odmianą ryżu kleistego jest czarny ryż. W Wietnamie z ryżu kleistego, wieprzowiny i fasoli złocistej (mung) przyrządza się tradycyjną potrawę na święto Tết. Przez cały rok natomiast spożywana jest ogromna rozmaitość słodkich i lepiących się smakołyków gotowanych w bananowych liściach. (pl) Arroz glutinoso (espécie Oryza glutinosa) é um tipo de arroz de grão curto, oriundo da Ásia, que se torna particularmente pegajoso após a cozedura. É chamado glutinoso no sentido de ser pegajoso e não no sentido de conter glúten. Por outro lado, também não deve ser confundido com outros tipos asiáticos de arroz que também se tornam pegajosos após a cozedura. (pt) Klibbris är ett ris med hög halt av amylopektin och låg halt av amylos vilket gör att riskornen fullständigt klibbar ihop med varandra när de tillreds, till och med i högre grad än grötris. Klibbris omskrivs som varieteten glutinosa av ris (Oryza sativa), men kan tillhöra olika kultivarer som japonica, indica och tropisk japonica. Klibbris är opakt men kan ha många färger som vitt, svart, lila, rött och vara både långkornigt och rundkornigt. Klibbris odlas i Sydostasien, östra Asien och i östra delen av södra Asien. Även om det konsumeras över stora delar av Asien så utgör det bara stapelföda i nordöstra Thailand och i Laos. Klibbris tillreds oftast genom ångkokning * Puto, filippinska ångade riskakor som traditionellt görs på lätt fermenterad klibbrisdeg (galapong). * Kinesiska friterade klibbrisdumplings. * Naem khluk eller yam naem khao thot från Thailand. (sv) Клейкий рис, липкий рис, солодкий рис — сорт рису (Oryza sativa var. glutinosa) в Азії, що характеризується яскраво вираженим смаком і високою міцністю при кулінарній обробці. Цей різновид рису особливо часто використовується для приготування солодких страв (і тому іноді називається «солодким»). Клейкий рис зазвичай не містить клейковини і може безпечно використовуватися у відповідній дієті . Він відрізняється від звичайного рису відсутністю або мінімальним вмістом амілози і високим вмістом амілопектину; останній якраз надає йому «клейкості». Генетичні відмінності між звичайним і клейким рисом складаються в точкової мутації одного гену, відповідального за біосинтез амілози. У В'єтнамі клейкий рис, свинина і боби мунг є інгредієнтами для приготування традиційних пирогів бань чунг для свята Тет. Клейкий рис вживається там протягом усього року як основа для солодощів, приготованих у банановому листі. В Таїланді та Лаосі має назву кхао няо. (uk) Кле́йкий рис (иногда встречаются также названия «липкий рис», «сладкий рис») — сорт риса в Азии, характеризующийся ярко выраженным вкусом и высокой прочностью при кулинарной обработке. Данная разновидность риса особенно часто используется для приготовления сладких блюд (и поэтому иногда называется «сладким»). Клейкий рис обычно не содержит клейковины и может безопасно употребляться в соответствующей диете. Он отличается от обычного риса отсутствием или минимальным содержанием амилозы и высоким содержанием амилопектина; последний как раз придаёт ему «липкость». Генетические различия между обычным и клейким рисом состоят в точечной мутации одного гена, ответственного за биосинтез амилозы. Во Вьетнаме клейкий рис, свинина и бобы мунг являются ингредиентами для приготовления традиционных пирогов баньтьынг для праздника Тет. Клейкий рис употребляется там в течение всего года как основа для сластей, приготовленных в банановых листьях. (ru) 糯稻（學名：Oryza sativa var. glutinosa，英語：Glutinous rice），又稱稌，禾本科一年生草本植物，是稻的黏性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种。 糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米（閩南語、閩東語、莆仙語皆稱“秫米”），而北方则多称为江米，是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载，汉代有九月九日吃蓬饵之俗，“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”“食蓬饵以祓妖邪。”即古代之糕，原料是米粉，可以是稻米粉或黍米粉。糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。在外貌上，糯米為不透明的白色。糯米與其他稻米的最主要分別是它所含的澱粉中以支鏈澱粉為主，達95%至100%，因而煮後較具黏性，口感也比一般白米软，不以糯米为主食的地区的人认为多吃不易消化，其实纯属认知错误。 糯稻在老挝、泰国、柬埔寨、越南、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、尼泊尔、孟加拉国、北印度、中国大陸、日本、韩国、台湾和菲律宾均有种植。据估计，约85%的老挝稻米产出为糯米。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Chapssal_(glutinous_rice).jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 210015 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 59842 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1120694383 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Cambodia dbr:Puso dbr:Moche_(food) dbr:Mont_lone_yay_baw dbr:Bhutan dbr:Black_gram dbr:Breakfast dbc:Food_ingredients dbc:Lao_cuisine dbc:Bhutanese_cuisine dbr:Hokkien dbr:Bibingka dbr:Cơm_rượu dbr:Vietnam dbr:Visayan_languages dbr:Candil dbr:Dessert dbr:Dye dbr:Jaggery dbr:Rượu_cần dbr:Kakanin dbr:Rice_flour dbr:Rengginang dbr:Samgyetang dbr:Cuisine_of_Japan dbr:Nasi_kuning dbr:Nasi_tim dbr:Nut_(fruit) dbr:Pachyrhizus_erosus dbr:Tumpeng dbr:Puto_bumbong dbr:Pusô dbr:Chè dbr:Cifantuan dbr:Coconut dbr:Great_Wall_of_China dbr:Bran dbr:Mochi dbr:Myanmar dbr:Nam_Khao dbr:Nam_tok_(food) dbr:Congee dbr:Croquette dbr:Thingyan dbr:Dango dbr:Or_lam dbr:Lo_mai_gai dbr:Luang_Prabang dbr:Makassar dbr:Malaysia dbr:Mandalay dbr:Boehmeria_nivea dbr:Cambodian_cuisine dbr:Choujiu dbr:Si_htamin dbr:Starch dbr:Youtiao dbr:Zha_cai dbr:Zongzi dbr:Fritter dbr:Chinese_bakery_products dbr:Ketupat dbr:Khao_jee dbr:Khao_tom dbr:Kue dbr:Palm_wine dbr:Patty dbr:Porridge dbr:Wheatpaste dbr:Suman_(food) dbr:Tapai dbr:Tapioca dbr:Rice_wine dbr:Baked dbr:Bamboo dbr:Banana dbr:Bangladesh dbr:Burmese_tofu dbr:Bánh dbc:Crops_originating_from_China dbc:Philippine_cuisine dbr:Central_Thailand dbr:Water_buffalo dbr:Casing_(sausage) dbr:Dodol dbr:Gac dbr:Ginataang_mais dbr:Cuisine_of_China dbr:Japanese_rice dbr:Japonica_rice dbr:Lamban dbr:Lao-Lao dbr:Lao_cuisine dbr:Lao_sausage dbr:Larb dbr:Lebaran dbr:Teej dbr:Tết dbr:Amylopectin dbr:Amylose dbr:Anchovies dbc:Indian_cuisine dbr:Dragon_Boat_Festival dbr:Durian dbr:East_Asia dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Rice_varieties dbr:Fortifications_of_Xi'an dbc:Burmese_cuisine dbr:Brem dbr:Brewing dbr:Northeast_India dbr:Northern_Thailand dbr:Pandanus dbr:Gliadin dbr:Gluten dbr:Gluten-free_diet dbr:Glutenin dbr:Goto_(food) dbr:Isan_people dbr:Kachin_people dbr:Kai_yang dbr:Steaming dbr:Lemang dbr:Lemper dbr:Lugaw dbr:Puto_(food) dbr:Rice dbr:Gấc dbr:Hakka_cuisine dbr:Hangul dbr:History_of_Indian_influence_on_Southeast_Asia dbr:International_Rice_Research_Institute dbr:Isan dbr:Japan dbr:Japanese_New_Year dbr:Java dbc:Cambodian_cuisine dbr:Tangyuan_(food) dbr:Taro dbr:Thai_curry dbr:Thailand dbr:Jipang_(food) dbr:Ferment dbr:Wagashi dbr:Rượu_đế dbr:Sato_(rice_wine) dbr:Wingko dbr:Assam dbc:Chinese_cuisine dbc:Thai_cuisine dbc:Japanese_cuisine dbc:Korean_cuisine dbc:Vietnamese_cuisine dbr:Chapssal-tteok dbr:China dbr:Chinese_New_Year dbr:Chinese_language dbr:Alcoholic_beverage dbr:Jian_dui dbr:Jin_deui dbr:Kelupis dbr:Khmer_language dbr:Lao_language dbr:Lao_people dbr:Laos dbr:Biko_(food) dbr:Binignit dbr:Sumatra dbr:Surin_Province dbr:Syzygium dbr:Tagalog_language dbr:Taiwan dbr:Coconut_milk dbr:Coconut_sugar dbr:Hevea_brasiliensis dbr:Yeast dbr:Red_bean_rice dbr:Red_beans_and_rice dbr:Cơm_lam dbr:Dim_sum dbr:Douchi dbr:Arroz_caldo dbr:Bombay_duck dbr:Bora_saul dbr:Bánh_cam dbr:Bánh_chưng dbr:Bánh_cốm dbr:Bánh_giầy dbr:Bánh_rán dbr:Bánh_tét dbr:Philippines dbr:South_Asia dbr:Southeast_Asia dbr:Southern_Thailand dbr:Gruel dbr:Htamanè dbr:Htoe_mont dbr:Purple_yam dbr:Indonesia dbr:Ahom_Dynasty dbr:Kochi_(kuih) dbr:Korea dbr:Kralan dbr:Bubur_ketan_hitam dbr:Nepal dbr:Oryza_sativa dbr:Cascaron dbr:Champorado dbr:Serundeng dbr:Shan_people dbr:Klepon dbr:Lupis_(food) dbr:Lye dbr:Mache_(food) dbr:Mango dbr:Masa dbr:Masi_(food) dbr:Sambal dbr:Sapin-sapin dbr:Turmeric dbr:Neohouzeaua dbr:Lanna_people dbr:Xôi dbr:Okowa dbr:Sweet_corn dbr:Mango_sticky_rice dbr:Palitaw dbr:Nam_chim dbr:Glutinous_rice_flour dbr:Rượu_nếp dbr:Mugwort dbr:Palm_sugar dbr:Safflower dbr:Onigiri dbr:Wheat_flour dbr:Sticky_rice_mortar dbr:Ohagi dbr:Urad_dal dbr:Chè_xôi_nước dbr:Som_tam dbr:Tuak dbr:Bhikku dbr:Tam_mak_hoong dbr:Papaya_salad dbr:Heirloom_cultivar dbr:Niangao dbr:Eid_ul-Fitr dbr:Kerupuk dbr:Khao_lam dbr:Khao_tom_mat dbr:Khmer-Thai_people dbr:Pinakufu dbr:Adulterated dbr:Puto_maya dbr:Chinese-Filipino dbr:Baking_soda dbr:Mochi_(food) dbr:Mochiko dbr:Cuchinta dbr:Cuisine_of_Assam dbr:Cuisine_of_Burma dbr:Cuisine_of_Cambodia dbr:Cuisine_of_Indonesia dbr:Cuisine_of_Korea dbr:Cuisine_of_Laos dbr:Cuisine_of_Malaysia dbr:Cuisine_of_Thailand dbr:Cuisine_of_Vietnam dbr:Cuisine_of_the_Philippines dbr:Evil_spirits dbr:Home_brew_sato_kits dbr:Starter_culture dbr:File:Num_Plae_Ai.jpg dbr:File:2014_uncooked_Thai_glutinous_rice.jpg dbr:File:Chapssal_(glutinous_rice).jpg dbr:File:HK_Pancake_cooking_Sept-2010_Ingredient_糯米粉_Glutinous_Rice_Flour.JPG dbr:File:Lao_cuisine_ricebasket.jpg dbr:File:Steaming_rice.jpg dbr:File:StickyRiceMyanmar.webm dbr:Kao_hynin_ngacheik dbr:Khao_Khua dbr:Pirurutong dbr:Puto_pandan dbr:Tapol_(rice) dbr:Wikt:ເຂົ້າໜຽວ |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Anchor dbt:Authority_control dbt:Center dbt:Cn dbt:Commons_category dbt:Div_col dbt:Div_col_end dbt:Expand_section dbt:Gallery dbt:Japanese_food_and_drink dbt:More_citations_needed_section dbt:RTGS dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:YouTube dbt:Elucidate dbt:My dbt:Varieties_of_rice |
| dct:subject | dbc:Food_ingredients dbc:Lao_cuisine dbc:Bhutanese_cuisine dbc:Crops_originating_from_China dbc:Philippine_cuisine dbc:Indian_cuisine dbc:Bangladeshi_cuisine dbc:Rice_varieties dbc:Burmese_cuisine dbc:Cambodian_cuisine dbc:Chinese_cuisine dbc:Thai_cuisine dbc:Japanese_cuisine dbc:Korean_cuisine dbc:Vietnamese_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Rice |
| rdf:type | owl:Thing yago:WikicatBrewingIngredients yago:WikicatCereals yago:Cereal112141495 yago:Component103081021 yago:GramineousPlant112101870 yago:Grass112102133 yago:Herb112205694 yago:Ingredient103570709 yago:LivingThing100004258 yago:Object100002684 yago:Organism100004475 yago:Part103892891 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Plant100017222 dbo:Food yago:VascularPlant113083586 yago:Whole100003553 yago:WikicatFoodIngredients |
| rdfs:comment | Lepkavá rýže (Oryza sativa var. glutinosa) je surová zrnitá rýže, která se pěstuje v především v jihovýchodní a východní Asii. Vyznačuje se výraznou chutí a vysokou lepkavostí po uvaření. Tato rýže je zvláště vhodná pro výrobu sladkých pokrmů, a proto se také někdy označuje jako sladká rýže. Variantou této rýže je i . Většinou se používá ve vietnamské kuchyni. (cs) Klebreis (Oryza sativa var. glutinosa) ist eine Reissorte, bei der durch den hohen Amylopektin-Anteil in der Stärke des Korns (bei maximal 6 % Amylose) die Reiskörner beim Dämpfen vollständig miteinander verkleben – noch stärker als beim („Milchreis“, Japonica). Kommt der Klebreis beim Essen z. B. mit einer Soße in Berührung, trennen sich die Reiskörner aber wieder voneinander. Ungekochter Klebreis ist leicht an den matt-weißen und vor allem völlig undurchsichtigen Körnern zu erkennen. Klebreis wird nicht gekocht, sondern gedämpft. (de) Glurizo estas speco da rizo kiu enhavas multe da amelo kaj tial post la kuirado kungluiĝas.La preparmaniero estas kuiri ĝin proksimume 15 minutojn en akvo. La rilatumo estas 1 taso da rizo je 3/4 taso da akvo.Ankaŭ per vaporiĝo de bolanta akvo oni povas kuiri la rizon, kiel uzebla en Tajlando kaj Laoso.Glurizo antaŭ ĉio celatas por permane manĝi ĝin. Ĉar ĝi gluiĝas estas facile fari buletojn el ĝi. Glurizo estas manĝata en kombinaĵo kun ĉiuspecaj aliaj manĝaĵoj. Unue oni devas fari buleton da rizo, sekve oni prenas per la buleto en la mano ion alian de la tablo kaj tiel enbuŝigas ĝin por manĝi. (eo) El arroz glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; también denominado arroz pegajoso, arroz dulce, arroz cerulento, arroz botan, arroz mochi y arroz de perlas) es un tipo de arroz de grano corto que se vuelve pegajoso cuando se cocina. Se denomina glutinoso (del latín glūtinōsus) por lo pegajoso que es y no porque contenga gluten. No debe confundirse con otros arroces asiáticos que poseen este efecto pegajoso; el arroz glutinoso es más pegajoso que estos arroces. (es) Le riz gluant, riz glutineux, riz collant ou riz doux, est un mutant de riz (Oryza sativa L.) produit et consommé en Asie. (fr) Beras ketan (Oryza sativa var. glutinosa) atau pulut adalah sebuah jenis beras yang utamanya tumbuh di Asia Tenggara dan Asia bagian timur. (in) 찹쌀(영어: glutinous rice, sticky rice, sweet rice, waxy rice)은 찰떡 등의 원료가 되는 쌀이다. 찰지고, 끈기가 많은 쌀의 한 종류이다. 상대적인 개념으로 ‘멥쌀’이라고 한다. 쌀은 크게 4개의 품종으로 분류된다. 인디카 쌀(인도쌀), 자포니카 쌀(한국쌀), 향미, 찹쌀이다. (ko) もち米（もちごめ、もちこめ、もちよね、もちまい、餅米、糯米）とは、糯性をもつコメの品種群。糯性とはアミロースを全くあるいはほとんど含まない作物の種類を指す。 「糯」の一字でもち米を意味することもある。同音の字として「餅」があるが、本来、「餅」はモチ性の穀粒などを蒸した上で搗くなどして作られた食物をいうのに対し、「糯」はアミロースを全くあるいはほとんど含まない性質を持つ作物を指す。ただし、近年では餅米と表記されていることもある。 糯米に対してアミロースを含む粘り気が少ないコメは粳米（うるちまい、うるごめ）、粳（うるち、うる）という。 日本国内での都道府県別の生産量は多い順に佐賀県、北海道、新潟県、熊本県、岩手県となっている（平成21年度調査）。 (ja) Kleefrijst is een rijstsoort die veel relatief veel amylopectine bevat en relatief weinig amylose, de twee bestanddelen van zetmeel. Door de amylopectine plakt kleefrijst na het koken aan elkaar. De bereidingswijze is ongeveer 15 minuten laten koken in water. De verhouding is 1 kopje rijst op driekwart kopje water. Ook kan de rijst door verdamping van kokend water gegaard worden, zoals gebruikelijk is in Thailand en Laos. (nl) Arroz glutinoso (espécie Oryza glutinosa) é um tipo de arroz de grão curto, oriundo da Ásia, que se torna particularmente pegajoso após a cozedura. É chamado glutinoso no sentido de ser pegajoso e não no sentido de conter glúten. Por outro lado, também não deve ser confundido com outros tipos asiáticos de arroz que também se tornam pegajosos após a cozedura. (pt) 糯稻（學名：Oryza sativa var. glutinosa，英語：Glutinous rice），又稱稌，禾本科一年生草本植物，是稻的黏性变种，在籼稻和粳稻品种中都有糯稻变种。 糯稻脱壳的米在中国南方称为糯米（閩南語、閩東語、莆仙語皆稱“秫米”），而北方则多称为江米，是制造黏性小吃，如粽、八寶粥、各式甜品的主要原料。《西京杂记》载，汉代有九月九日吃蓬饵之俗，“九月九日，佩茱萸、食蓬饵、饮菊花酒、食人长寿。”“食蓬饵以祓妖邪。”即古代之糕，原料是米粉，可以是稻米粉或黍米粉。糯米也是酿造醪糟（甜米酒）的主要原料。在外貌上，糯米為不透明的白色。糯米與其他稻米的最主要分別是它所含的澱粉中以支鏈澱粉為主，達95%至100%，因而煮後較具黏性，口感也比一般白米软，不以糯米为主食的地区的人认为多吃不易消化，其实纯属认知错误。 糯稻在老挝、泰国、柬埔寨、越南、马来西亚、印度尼西亚、缅甸、尼泊尔、孟加拉国、北印度、中国大陸、日本、韩国、台湾和菲律宾均有种植。据估计，约85%的老挝稻米产出为糯米。 (zh) الأرز الدبق ويسمى أيضا: الأرز المسلوق، والأرز الحلو، والأرز الشمعي، والأرز موتشي هو أرز آسيوي يكون لزجا عند طهيه. ويسمى الأرز الدبق لأن يشبه الغراء عند طهيه، والدبق هو غراء لزج ينشر على قضبان دقاق يصاد به الطير والذباب ونحوهما. لا ينبغي الخلط بينه وبين أصناف أخرى من الأرز الآسيوي، والتي تصبح لزجة درجة ما عند طهيها. (ar) L'arròs glutinós (Oryza sativa varietat glutinosa o glutinosa oryza, també anomenat arròs dolç, arròs mochi) és un tipus d'arròs asiàtic de gra curt que es torna especialment agafós quan es cuina. És per això que s'anomena "glutinós", perquè "s'aglutina", i no pas perquè contingui gluten, puix que precisamant aquesta varietat es caracteritza per no contenir-ne. No s'ha de confondre amb altres varietats d'arròs asiàtic que també es tornen adhesives en major o menor grau quan es cuinen. L'arròs glutinós es distingeix d'altres varietats perquè no té (o en té en quantitat negligible) amilosa i perquè posseeix d'altra part molta amilopectina, que és el que li dona la seva qualitat agafatosa. Es cultiva a Bangladesh, la Xina, el Japó, Corea, les Filipines, Tailàndia, Laos (on representa prop del (ca) Glutinous rice (Oryza sativa var. glutinosa; also called sticky rice, sweet rice or waxy rice) is a type of rice grown mainly in Southeast and East Asia, and the northeastern regions of South Asia, which has opaque grains, very low amylose content, and is especially sticky when cooked. It is widely consumed across Asia. (en) Riso glutinoso (Oryza sativa var. glutinosa o Oryza glutinosa; anche chiamato riso appiccicoso, riso dolce, riso ceroso, riso botan, biroin chal, riso mochi, e perla di riso) è un tipo di riso, coltivato per lo più nel sud-est asiatico, a chicco fino bianco opaco allungato, particolarmente appiccicoso quando cotto. Dal punto di vista botanico è una varietà (var. glutinosa) della pianta di riso (Oryza sativa). (it) Ryż kleisty (Oryza sativa var. glutinosa) — specjalny gatunek krótkoziarnistego ryżu azjatyckiego, charakteryzujący się odmiennym smakiem i dużą kleistością po ugotowaniu. Ryż ten szczególnie się nadaje do sporządzania słodkich specjałów i dlatego jest też czasami nazywany słodkim ryżem. W Wietnamie z ryżu kleistego, wieprzowiny i fasoli złocistej (mung) przyrządza się tradycyjną potrawę na święto Tết. Przez cały rok natomiast spożywana jest ogromna rozmaitość słodkich i lepiących się smakołyków gotowanych w bananowych liściach. (pl) Klibbris är ett ris med hög halt av amylopektin och låg halt av amylos vilket gör att riskornen fullständigt klibbar ihop med varandra när de tillreds, till och med i högre grad än grötris. Klibbris omskrivs som varieteten glutinosa av ris (Oryza sativa), men kan tillhöra olika kultivarer som japonica, indica och tropisk japonica. Klibbris är opakt men kan ha många färger som vitt, svart, lila, rött och vara både långkornigt och rundkornigt. Klibbris odlas i Sydostasien, östra Asien och i östra delen av södra Asien. Även om det konsumeras över stora delar av Asien så utgör det bara stapelföda i nordöstra Thailand och i Laos. Klibbris tillreds oftast genom ångkokning (sv) Кле́йкий рис (иногда встречаются также названия «липкий рис», «сладкий рис») — сорт риса в Азии, характеризующийся ярко выраженным вкусом и высокой прочностью при кулинарной обработке. Данная разновидность риса особенно часто используется для приготовления сладких блюд (и поэтому иногда называется «сладким»). Во Вьетнаме клейкий рис, свинина и бобы мунг являются ингредиентами для приготовления традиционных пирогов баньтьынг для праздника Тет. Клейкий рис употребляется там в течение всего года как основа для сластей, приготовленных в банановых листьях. (ru) Клейкий рис, липкий рис, солодкий рис — сорт рису (Oryza sativa var. glutinosa) в Азії, що характеризується яскраво вираженим смаком і високою міцністю при кулінарній обробці. Цей різновид рису особливо часто використовується для приготування солодких страв (і тому іноді називається «солодким»). У В'єтнамі клейкий рис, свинина і боби мунг є інгредієнтами для приготування традиційних пирогів бань чунг для свята Тет. Клейкий рис вживається там протягом усього року як основа для солодощів, приготованих у банановому листі. В Таїланді та Лаосі має назву кхао няо. (uk) |
| rdfs:label | الأرز الدبق (ar) Arròs glutinós (ca) Lepkavá rýže (cs) Klebreis (de) Glurizo (eo) Arroz glutinoso (es) Riz gluant (fr) Beras ketan (in) Glutinous rice (en) Riso glutinoso (it) 찹쌀 (ko) もち米 (ja) Kleefrijst (nl) Ryż kleisty (pl) Arroz glutinoso (pt) Клейкий рис (ru) Klibbris (sv) 糯稻 (zh) Клейкий рис (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Glutinous rice yago-res:Glutinous rice wikidata:Glutinous rice dbpedia-ar:Glutinous rice http://bn.dbpedia.org/resource/চটচটে_চাল dbpedia-ca:Glutinous rice dbpedia-cs:Glutinous rice dbpedia-da:Glutinous rice dbpedia-de:Glutinous rice dbpedia-eo:Glutinous rice dbpedia-es:Glutinous rice dbpedia-fa:Glutinous rice dbpedia-fr:Glutinous rice dbpedia-gl:Glutinous rice dbpedia-he:Glutinous rice dbpedia-hu:Glutinous rice dbpedia-id:Glutinous rice dbpedia-it:Glutinous rice dbpedia-ja:Glutinous rice http://jv.dbpedia.org/resource/Beras_ketan dbpedia-ko:Glutinous rice dbpedia-ms:Glutinous rice http://my.dbpedia.org/resource/ကောက်ညှင်း dbpedia-nl:Glutinous rice dbpedia-no:Glutinous rice dbpedia-pl:Glutinous rice dbpedia-pt:Glutinous rice dbpedia-ru:Glutinous rice http://su.dbpedia.org/resource/Béas_ketan dbpedia-sv:Glutinous rice dbpedia-th:Glutinous rice http://tl.dbpedia.org/resource/Malagkit dbpedia-tr:Glutinous rice dbpedia-uk:Glutinous rice dbpedia-vi:Glutinous rice dbpedia-war:Glutinous rice dbpedia-zh:Glutinous rice https://global.dbpedia.org/id/DGj1 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Glutinous_rice?oldid=1120694383&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Htamanè.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Sai_krok_isan.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Zongzi.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Khao_tom_mat_sai_kluai_01.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Som_tam_khao_niao_kai_yang.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Khao_lam87.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Puso_of_cooked_rice.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Steaming_rice.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Xôi_gấc.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kue_Moci_Kacang.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Mitarashi_dango_by_denver935.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Okowa_Bento_by_Yonehachi,_Takashimaya_Singapore.jpg wiki-commons:Special:FilePath/0002jfDesserts_Pampanga_Philippinesfvf_03.jpg wiki-commons:Special:FilePath/1511Puto_pandan_Bulacan_10.jpg wiki-commons:Special:FilePath/2014_uncooked_Thai_glutinous_rice.jpg wiki-commons:Special:FilePath/7032Poblacion_Baliuag_Bulacan_19.jpg wiki-commons:Special:FilePath/9466Pampanga_Tilapia_Festival_Guagua_36.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ba_Bao_Fan_by_kawanet_at_Din_Tai_Fung,_Taipei.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Banh_com.png wiki-commons:Special:FilePath/Banh_gai_Tu_Tru_-_a_Vietnamese_traditional_dumpling_(3).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Banhran.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Banhtet.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Black_rice_pudding.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Bánh_chưng.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Bánh_giầy_giò.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Bánh_tro_mật_mía.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Cagayan_Pampanguena_-_Pinakufu.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Cendil.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chapssal_(glutinous_rice).jpg wiki-commons:Special:FilePath/Chin_som_mok.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Comruou.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Cơm_lam_Tây_Nguyên.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Different_Kratip_Khao.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dodol_Bangka.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ginataang_mais_(Sweet_corn_rice_porridge,_Philippines).jpg wiki-commons:Special:FilePath/HK_Pancake_cooking_Se...gredient_糯米粉_Glutinous_Rice_Flour.jpg wiki-commons:Special:FilePath/HK_Sheung_Wan_喜悅海鮮酒家_...t_煎薄鐺_Chinese_Pizza_Cake_May-2010.jpg wiki-commons:Special:FilePath/HK_TST_restaurant_內蒙古...Glutinous_Rice_Dumplings_May-2012.jpg wiki-commons:Special:FilePath/HK_food_company_Lee_C...me_Tong_Yuen_tablepoon_April-2011.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hkaw_bouk_with_Bombay_duck.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Home_-_Dinner.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ibos_Suman.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kelupis.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ketan_saus_durian.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kin_khao_niao.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Klebreis.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kue_Lupis.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Kuih_Kochi.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lamang_tapai_Bukittinggi.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lamban.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lao_cuisine_ricebasket.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lemper.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Lupis.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Making_htamanè.jpg wiki-commons:Special:FilePath/MontLone_yeibaw.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Naem_khluk_1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ngacheik_paung.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Num_Plae_Ai.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Paung_din.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Paung_din_meal.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Puto_in_banana_leaf.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Puto_maya_(Mindanao,_Philippines)_01.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Putocuchintajf.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Rice-cake_making,Katori-city,Japan.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Sapin_sapin_cake.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Shanghai_Nian_cake.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Si_damin.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tape_uli_170305-0101_ipb.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Tsampurado001.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Uli.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Vietblackeyedpeas.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Xôi_gà.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Xôi_lá_cẩm.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Xôi_xéo.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Yam_naem.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Glutinous_rice |
| is dbo:ingredient of | dbr:Moron_(food) dbr:Snow_skin_mooncake dbr:Arare_(food) dbr:Hwajeon dbr:Bibingka dbr:Cơm_rượu dbr:Daifuku dbr:Injeolmi dbr:Num_ansom dbr:Chhau-a-koe dbr:Puto_bumbong dbr:Chunga_Pitha dbr:Cifantuan dbr:Gochujang dbr:Botamochi dbr:Mizuame dbr:Ang_ku_kueh dbr:Lo_mai_chi dbr:Siru-tteok dbr:Zongzi dbr:Khanon_i dbr:Khao_jee dbr:Pastil dbr:Suman_(food) dbr:Tapai dbr:Bánh dbr:Tteok dbr:Wajik dbr:Ginataang_mais dbr:Gyūhi dbr:Hee_pan dbr:Lamban dbr:Banana_roll dbr:Chè_trôi_nước dbr:Goto_(food) dbr:Kalamay dbr:Lemang dbr:Lemper dbr:Ludagun dbr:Lugaw dbr:Jipang_(food) dbr:Jiuniang dbr:Yau_gok dbr:Yi_bua dbr:Chapssal-tteok dbr:Jian_dui dbr:Biko_(food) dbr:Binignit dbr:Black_sesame_rice_cake dbr:Red_peach_cake dbr:Ginataang_munggo__Ginataang_munggo__1 dbr:Arroz_caldo dbr:Bánh_chưng dbr:Bánh_cốm dbr:Bánh_tét dbr:Bánh_tẻ dbr:Hsi_htamin dbr:Htamanè dbr:Bubur_ketan_hitam dbr:Ogok-bap dbr:Champorado dbr:Yaksik dbr:Kiping dbr:Lupis_(food) dbr:Mache_(food) dbr:Masi_(food) dbr:Sapin-sapin dbr:Shwe_htamin dbr:Palitaw dbr:Rượu_nếp dbr:Pinipig dbr:Paelya dbr:Tupig dbr:Sticky_rice_in_bamboo dbr:Tube_rice_pudding dbr:Yueguangbing dbr:Zunda-mochi dbr:Moche_(food)__Moche__1 |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Mochi_rice dbr:Chapssal dbr:Uli_(food) dbr:Glutinous_rice_flour dbr:Thai_sticky_rice dbr:Sticky_rice dbr:Galapong dbr:Galapóng dbr:Libadora dbr:Eight_treasure dbr:Khao_Chi dbr:Khao_chi dbr:Khao_niao dbr:Pilit dbr:Kao_Neaw dbr:Malagkit dbr:Pearl_rice dbr:Nuomi dbr:Mochi-gome dbr:Mochigome dbr:Sticky_Rice dbr:Sweet_rice dbr:Waxy_rice |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Pulot_tartal dbr:Qingming_Festival dbr:Qingtuan dbr:Samgye-tang dbr:List_of_Vietnamese_dishes dbr:List_of_Vietnamese_ingredients dbr:List_of_dishes_made_using_coconut_milk dbr:List_of_dumplings dbr:Moche_(food) dbr:Mochi_rice dbr:Moron_(food) dbr:Snow_skin_mooncake dbr:Beef_Hatkhora dbr:Dazhu_County dbr:Aralia_elata dbr:Arare_(food) dbr:Hobak-tteok dbr:Hong_Saeng dbr:Huangjiu dbr:Hwajeon dbr:Betawi_cuisine dbr:Bibingka dbr:List_of_Filipino_inventions_and_discoveries dbr:List_of_Japanese_dishes dbr:List_of_The_Best_Cooking_Secrets_episodes_(2020) dbr:List_of_rice_cultivars dbr:Perak dbr:Perilla_frutescens dbr:Rice_pudding dbr:Rice_vinegar dbr:Rizal dbr:Culture_of_Laos dbr:Cơm_rượu dbr:Da_jiu-jia dbr:Daifuku dbr:Daikokuten dbr:Death_anniversary dbr:Domestication_syndrome dbr:Index_of_Japan-related_articles_(G) dbr:Indian_cuisine dbr:Injeolmi dbr:List_of_fried_dough_foods dbr:Pajeon dbr:Lihing dbr:List_of_ingredients_in_Burmese_cuisine dbr:List_of_national_drinks dbr:List_of_porridges dbr:List_of_rice_dishes dbr:List_of_sesame_seed_dishes dbr:Num_ansom dbr:Nuruk dbr:Rượu_cần dbr:Rice_flour dbr:North_Korean_cuisine dbr:Crops_for_the_Future dbr:Chhau-a-koe dbr:Chicken_soup dbr:Es_doger dbr:Gawai_Dayak dbr:Geef_Mij_Maar_Nasi_Goreng dbr:Tsing_Yi_Bamboo_Theatre dbr:Slash-and-burn dbr:Puto_bumbong dbr:Puto_seco dbr:Pusô dbr:Chunga_Pitha dbr:Chè dbr:Cifantuan dbr:Cold_Food_Festival dbr:Eid_al-Fitr dbr:Fried_shrimp dbr:Gangjeong dbr:Garut dbr:Gegeol_radish dbr:Gin_people dbr:Gochujang dbr:Gomguk dbr:Botamochi dbr:Botan_Rice_Candy dbr:Mister_Jiu's dbr:Mixian_(noodle) dbr:Mizuame dbr:Mochi dbr:Mooncake dbr:Congee dbr:Cooked_rice dbr:Thingyan dbr:Danbing dbr:Ou_cuisine dbr:Ang_ku_kueh dbr:Antipolo dbr:Batter_(cooking) dbr:Lo_bah_png dbr:Lo_mai_chi dbr:Lovely_Hula_Hands dbr:Man_v._Food_(season_6) dbr:Chinese_cuisine dbr:Chinese_desserts dbr:Chinese_sticky_rice dbr:Choujiu dbr:Shumai dbr:Sichuan_cuisine dbr:Siru-tteok dbr:Starch dbr:Sui_people dbr:Yên_Bái_province dbr:Zongzi dbr:Fritter dbr:Hainan_cuisine dbr:Hakka_rice_wine dbr:Ice_cream_sandwich dbr:Kerak_telor dbr:Ketupat dbr:Khanom_keson_lamchiak dbr:Khanon_i dbr:Khantoke dbr:Khao_jee dbr:Khao_niao_sangkhaya dbr:Khao_tom dbr:Kue dbr:Kue_bugis dbr:Kue_putu dbr:Kuih dbr:Paddy_field dbr:Palas_(disambiguation) dbr:Pastil dbr:Pitha dbr:Poha_(rice) dbr:Tapioca_pearls dbr:Suman_(food) dbr:Sì_(dessert) dbr:Tapai dbr:Rice_wine dbr:Baekse-ju dbr:Baeksuk dbr:Baijiu dbr:Banana dbr:Bugis dbr:Bukkumi dbr:Burmese_tofu dbr:Bánh dbr:Agriculture_in_Thailand dbr:Thái_Nguyên_province dbr:Toxopneustes_pileolus dbr:Tteok dbr:Tujia_people dbr:Twisted_doughnut dbr:Wajik dbr:White_Rabbit_(candy) dbr:Dodol dbr:Ginataan dbr:Ginataang_mais dbr:Ginataang_munggo dbr:Ginseng_chicken_soup dbr:Gyūhi dbr:Hee_pan dbr:Japanese_rice dbr:Japonica_rice dbr:Jasmine_rice dbr:Lamban dbr:Lamprais dbr:Lao_cuisine dbr:Lao_khao dbr:Larb dbr:Lebaran dbr:List_of_Burmese_dishes dbr:List_of_Chinese_bakery_products dbr:List_of_Chinese_desserts dbr:Ninja_diet dbr:Tết dbr:Akinohi_Park dbr:Amylopectin dbr:Aiwowo dbr:Akumaki dbr:Akumochizake dbr:Crêpe dbr:Daechu-gom dbr:Dansul dbr:Dasik dbr:Durian dbr:Euneo-juk dbr:Fong_Chong dbr:Balinese_cuisine dbr:Banana_roll dbr:Bangladeshi_cuisine dbr:Bap_(rice_dish) dbr:Basi dbr:Breakfast_by_country dbr:Brem dbr:Nuomi_Bridge dbr:Pa_Then_people dbr:Paella dbr:Cendol dbr:Chè_trôi_nước dbr:Ciba_cake dbr:Cimpa dbr:Dicliptera_tinctoria dbr:Flour dbr:Food_grading dbr:Gobindobhog dbr:Goto_(food) dbr:Islamic_marital_practices dbr:Juanfen dbr:Kalamay dbr:Kare-kare dbr:Kiampong dbr:Korean_cuisine dbr:Korean_noodles dbr:Lemang dbr:Lemper dbr:List_of_Indonesian_dishes dbr:List_of_Indonesian_snacks dbr:List_of_Japanese_desserts_and_sweets dbr:List_of_Japanese_ingredients dbr:List_of_Korean_desserts dbr:List_of_Korean_dishes dbr:List_of_Korean_ingredients dbr:List_of_Laos-related_topics dbr:List_of_Philippine_dishes dbr:List_of_Thai_dishes dbr:List_of_Thai_ingredients dbr:Ludagun dbr:Lugaw dbr:Puto_(food) dbr:Rice dbr:Green_papaya_salad dbr:Guilin dbr:Guk dbr:Gwaha-ju dbr:Gyeongdan dbr:Hangwa dbr:History_of_Indian_influence_on_Southeast_Asia dbr:International_availability_of_McDonald's_products dbr:Tangxi,_Hangzhou dbr:Tangyuan_(food) dbr:Tarak-juk dbr:Temuan_people dbr:Thai_curry dbr:The_Amazing_Race_31 dbr:The_Amazing_Race_Vietnam_2016 dbr:Jipang_(food) dbr:Jiuniang dbr:Rượu_đế dbr:Yau_gok dbr:Yi_bua dbr:Yuanxiao dbr:Champurrado dbr:Chapssal dbr:Chapssal-tteok dbr:Chapssal_doughnut dbr:Chinese_New_Year dbr:Chinese_sausage dbr:Jian_dui dbr:Jiangshi dbr:Jiaozi dbr:Kam_people dbr:Karo_people_(Indonesia) dbr:Kelantan dbr:Kibi_dango_(Okayama) dbr:Lan_Xang dbr:Lao_people dbr:Laos dbr:Biko_(food) dbr:Binakle dbr:Binignit dbr:Black-eyed_pea dbr:Black_beans_sticky_rice dbr:Black_rice dbr:Black_sesame_rice_cake dbr:Black_vinegar dbr:Surin_province dbr:Sushi dbr:Sweet_potato dbr:Sylheti_cuisine dbr:Taiwanese_cuisine dbr:Coconut_jam dbr:Coconut_rice dbr:Javanese_cuisine dbr:Misu dbr:Rice_cake dbr:Red_Cargo_rice dbr:Rempah_udang dbr:Red_bean_rice dbr:Red_peach_cake dbr:Salukara dbr:Dim_sum dbr:Dongzhi_Festival dbr:Doughnut dbr:Arroz_caldo dbr:Artemisia_princeps dbr:Asian_cuisine dbr:Bora_saul dbr:Burmese_cuisine dbr:Burmese_fritters dbr:Burung_Petala_Processions dbr:Buñuelo dbr:Bánh_chưng dbr:Bánh_cáy dbr:Bánh_cốm dbr:Bánh_giầy |
| is dbp:ingredients of | dbr:Baekse-ju dbr:Dansul dbr:Mijiu |
| is dbp:mainIngredient of | dbr:Snow_skin_mooncake dbr:Arare_(food) dbr:Cơm_rượu dbr:Khao_jee dbr:Wajik dbr:Lamban dbr:Banana_roll dbr:Kalamay dbr:Lemang dbr:Lugaw dbr:Jipang_(food) dbr:Chapssal-tteok dbr:Biko_(food) dbr:Binignit dbr:Black_sesame_rice_cake dbr:Bánh_chưng dbr:Bánh_cốm dbr:Kiping dbr:Sapin-sapin dbr:Palitaw dbr:Rượu_nếp dbr:Pinipig dbr:Paelya |
| is dbp:minorIngredient of | dbr:Samgye-tang |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Glutinous_rice |
