Low-carbohydrate diet (original) (raw)
النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات هو أحد الأنظمة الغذائية التي تمنع أو تقلل بشكل كبير استهلاك المواد الكربوهيدراتية إلى حوالي الربع من اجمالي السعرات الحرارية الغذائية. يتم استبدال الغذاء الغني بالمواد الكربوهيدراتية سهلة الهضم إلى وجبات غنية أكثر بالدهون وبكميات معتدلة من البروتينات كاللحوم والدواجن الأسماك والبيض والجبن والبذور، والمواد الغذائية الأخرى قليلة الكربوهيدرات كالسلطة الخضراء والسبانخ والسلق والكرنب بالإضافة لبعض الخضروات والفاكهة كالتوت. تختلف كمية الكربوهيدرات المسموح بها من نظام لآخر حيث يوجد عدة برامج مختلفة لهذا النظام الغذائي.
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| dbo:abstract | Les dietes baixes en carbohidrats són els programes nutricionals que restringeixen el consum de carbohidrats, sovint per al tractament de l'obesitat. Els aliments rics en hidrats de carboni de fàcil digestió (per exemple, sucre, pa, pasta) es limiten o se substitueixen per altres aliments que contenen un percentatge elevat de greixos i moderat en proteïnes (per exemple, carn, aus, peix, marisc, ous, formatge, nous i llavors) i altres aliments baixos en hidrats de carboni (per exemple, la majoria de les verdures per a amanides), encara que altres verdures i fruites (especialment les baies) sovint es permeten. La quantitat de carbohidrats permesos varia amb diferents dietes baixes en carbohidrats. Aquestes dietes són de vegades 'cetogèniques' (és a dir, que restringeixen la ingesta d'hidrats de carboni suficient com per causar cetosi). La fase d'inducció de la dieta d'Atkins és cetogènica. El terme "dieta baixa en carbohidrats" s'aplica generalment a les dietes que restringeixen els carbohidrats a menys del 20% de la ingesta calòrica, però també pot referir-se a les dietes que simplement restringeixen o limiten els carbohidrats. Les dietes baixes en hidrats de carboni s'usen per tractar o prevenir algunes malalties i condicions cròniques, com ara: malalties cardiovasculars, la síndrome metabòlica, la hipertensió arterial i la diabetis mellitus. (ca) Nízkosacharidová dieta (nízkosacharidové stravování, low carb) je typ stravování, který omezuje příjem sacharidů ve srovnání s průměrnou stravou. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů (např. cukr, chléb, těstoviny) jsou omezené a nahrazují se potravinami obsahujícími vyšší procento tuků a bílkovin (např. maso, drůbež, ryby, korýši, vejce, sýr, ořechy a semena). Chybí standardizace toho, kolik musí mít strava s nízkým obsahem sacharidů, což má komplikovaný výzkum. Jedna definice z Americké akademie rodinných lékařů specifikuje stravu s nízkým obsahem sacharidů jako obsah s méně než 20 % sacharidů.[zdroj?] Extrémní formou nízkosacharidové diety je ketogenní dieta, jejíž dodržování vede ke změněnému metabolickému stavu organismu, ketóze. (cs) النظام الغذائي قليل الكربوهيدرات هو أحد الأنظمة الغذائية التي تمنع أو تقلل بشكل كبير استهلاك المواد الكربوهيدراتية إلى حوالي الربع من اجمالي السعرات الحرارية الغذائية. يتم استبدال الغذاء الغني بالمواد الكربوهيدراتية سهلة الهضم إلى وجبات غنية أكثر بالدهون وبكميات معتدلة من البروتينات كاللحوم والدواجن الأسماك والبيض والجبن والبذور، والمواد الغذائية الأخرى قليلة الكربوهيدرات كالسلطة الخضراء والسبانخ والسلق والكرنب بالإضافة لبعض الخضروات والفاكهة كالتوت. تختلف كمية الكربوهيدرات المسموح بها من نظام لآخر حيث يوجد عدة برامج مختلفة لهذا النظام الغذائي. (ar) Der Begriff Kohlenhydratminimierung bzw. Low-Carb (von englisch carb, Abkürzung für carbohydrates ‚Kohlenhydrate‘) bezeichnet verschiedene Ernährungsformen oder Diäten, bei denen der Anteil der Kohlenhydrate an der täglichen Nahrung reduziert wird. Motivation ist häufig eine erwünschte Gewichtsreduktion, als Therapie einer Stoffwechselerkrankung oder als allgemeine Ernährungsform mit erhofften positiven prophylaktischen Gesundheitsauswirkungen. Die täglichen Mahlzeiten bestehen hauptsächlich aus Gemüse, Milchprodukten, Fisch und Fleisch, wobei Fette und Proteine die wegfallenden Kohlenhydrate ersetzen. Die empfohlene Energiezufuhr durch Kohlenhydrate, gegenüber einer typischen westlichen Ernährung mit ca. 50 % Anteil, schwankt je nach stark, von der ketogenen Diät, bei der der Anteil auf theoretisch null reduziert sein kann, bis zu Formen, welche nur geringe Reduktionen empfehlen. Wissenschaftliche Studien zeigen keinen besonderen Nutzen von Low-Carb-Diäten zur Gewichtsreduktion. Langfristig können sich außerdem eine Reihe gesundheitliche Nachteile einstellen. (de) Una dieta baja en carbohidratos o dieta baja en glúcidos es un tipo de dieta que restringe la ingesta de hidratos de carbono, por lo general para el control del peso o para el tratamiento de la obesidad y la diabetes. Los alimentos ricos en hidratos de carbono fácilmente digeribles (por ejemplo, azúcar, pan, pasta) son limitados o sustituidos por alimentos que contienen un mayor porcentaje de proteínas y grasas (por ejemplo, carne, aves de corral, pescado, mariscos, huevos, aguacates, queso, nueces, semillas) y otros alimentos bajos en hidratos de carbono (por ejemplo, la mayoría de las ensaladas vegetales). La cantidad de hidratos de carbono permitidos varía con las diferentes dietas bajas en carbohidratos. Este tipo de dietas son a veces "cetogénicas" (es decir, que restringen la ingesta de hidratos de carbono lo suficiente como para causar cetosis). La fase de inducción de la dieta Atkins es cetogénica. El término "dieta baja en hidratos de carbono" se aplica generalmente a las dietas que restringen los hidratos de carbono a menos de 20% de la ingesta calórica, pero también puede referirse a las dietas que simplemente restrinjan o limiten los hidratos de carbono. Las dietas bajas en hidratos de carbono se utilizan para tratar o prevenir ciertas enfermedades y condiciones crónicas, incluyendo enfermedades cardiovasculares, síndrome metabólico, hipertensión arterial y diabetes. Asimismo, muchas personas con enfermedad inflamatoria intestinal o trastornos gastrointestinales funcionales, como el síndrome del intestino irritable, emplean esta dieta u otras similares (como la dieta paleolítica o la dieta baja en FODMAP) para aliviar sus molestias digestivas. Puesto que se suprime o reduce el consumo de gluten, el alivio de los síntomas con esta dieta puede indicar la presencia de una sensibilidad al gluten no celíaca o de una enfermedad celíaca no reconocida y podría impedir o enmascarar su diagnóstico y correcto tratamiento, que es una dieta sin gluten de manera estricta y mantenida de por vida. Sin el tratamiento adecuado, la enfermedad celíaca puede provocar complicaciones de salud muy graves, entre las que cabe señalar diversos tipos de cáncer (tanto del aparato digestivo, con un incremento del riesgo del 60%, como de otros órganos), trastornos neurológicos y psiquiátricos, otras enfermedades autoinmunes y osteoporosis. (es) Les régimes pauvres en glucides, dits aussi régimes hypoglucidiques, ont pour effet de modifier le métabolisme humain en remplaçant, comme source d'énergie principale, la dégradation des glucides par la dégradation des lipides. Ils peuvent être utilisés pour des raisons médicales, culturelles et/ou sportives. L'usage le plus connu de ces régimes est la perte de poids sans sensation de faim mais ces régimes n'ont pas nécessairement cet effet et peuvent avoir d'autres objectifs. Ces régimes peuvent notamment être utilisés pour diminuer le nombre et l'intensité des crises d'épilepsie, ou pour augmenter l'endurance au détriment de la force dans certains sports, comme le rugby. (fr) Low-carbohydrate diets restrict carbohydrate consumption relative to the average diet. Foods high in carbohydrates (e.g., sugar, bread, pasta) are limited, and replaced with foods containing a higher percentage of fat and protein (e.g., meat, poultry, fish, shellfish, eggs, cheese, nuts, and seeds), as well as low carbohydrate foods (e.g. spinach, kale, chard, collards, and other fibrous vegetables). There is a lack of standardization of how much carbohydrate low-carbohydrate diets must have, and this has complicated research. One definition, from the American Academy of Family Physicians, specifies low-carbohydrate diets as having less than 20% of calories from carbohydrates. There is no good evidence that low-carbohydrate dieting confers any particular health benefits apart from weight loss, where low-carbohydrate diets achieve outcomes similar to other diets, as weight loss is mainly determined by calorie restriction and adherence. An extreme form of low-carbohydrate diet called the ketogenic diet was first established as a medical diet for treating epilepsy. It became a popular fad diet for weight loss through celebrity endorsement, but there is no evidence of any distinctive benefit for this purpose and the diet carries a risk of adverse effects, with the British Dietetic Association naming it one of the "top five worst celeb diets to avoid" in 2018. (en) 저탄수화물 식이요법 또는 저탄수화물 다이어트(Low-carbohydrate diet, low-carb diets, Ketogenic diet)는 종종 비만이나 당뇨병의 를 목적으로 탄수화물 소비량을 줄이는 식이요법 계획이다. 섭취가 쉬운 탄수화물이 다량 함유된 음식(예: 설탕, 빵, 파스타)이 제한되거나 지방 및 단백질의 함유량이 더 높은 음식(예: 고기, 가금, 생선, 조개류, 달걀, 치즈, 견과, 씨)이나 탄수화물이 적은 음식(예: 시금치, 케일, 근대, 와 같은 대부분의 샐러드 채소)으로 대체되지만 기타 채소와 식물(특히 장과류)이 종종 허용된다. 허용되는 탄수화물의 양은 저탄수화물 식이요법에 따라 다양하다. (ko) 低炭水化物ダイエット（ていたんすいかぶつダイエット、low-carbohydrate diet, Low-Carb Diet, Carbohydrate-Restricted Diet）とは、肥満や糖尿病の治療を目的として炭水化物の摂取比率や摂取量を制限する食事療法の一種である。「低糖質食」「糖質制限食」、「炭水化物制限食」「ローカーボ・ダイエット」とも呼ばれる。炭水化物が多いものを避けるか、その摂取量を減らす代わりに、タンパク質と脂肪が豊富な食べ物を積極的に食べる食事法である。 ロバート・アトキンス(Robert Atkin)が提唱したアトキンス・ダイエット(The Atkins Diet)のように、炭水化物の摂取を厳しく制限する食事法や、摂取制限を緩くする食事法もあり、摂取量については個人差がある。なお、アトキンスは「炭水化物の1日の摂取量を20g以内に抑えること」としている。 (ja) Een koolhydraatarm dieet of weinig-koolhydratendieet is een eetpatroon dat de consumptie van koolhydraten beperkt, meestal voor gezondheidsredenen zoals vermindering van overgewicht. Voedingsmiddelen die een grote hoeveelheid verteerbare koolhydraten bevatten (zoals brood, pasta, aardappelen, rijst) worden beperkt of vervangen door voedingsmiddelen die een hoger percentage proteïnen en vetten (zoals vlees, vis, en sojaproducten) en vaak andere voedingsmiddelen die een relatief lage hoeveelheid koolhydraten bevatten (zoals groene bladgroenten). De geeft de volgende definitie van koolhydraatarm dieet: Koolhydraatarme diëten beperken de calorische inname door het verminderen van de consumptie van koolhydraten tot 20 tot 60 g per dag (meestal minder dan 20 procent van de dagelijkse calorische inname). De consumptie van proteïnen en vetten wordt verhoogd om gedeeltelijk te compenseren voor de calorieën die oorspronkelijk van koolhydraten afkomstig waren. Deze definitie is typisch voor de meeste bronnen, alhoewel er geen universele definitie vastgesteld is. Zulke diëten zijn over het algemeen (dat wil zeggen, zij beperken de koolhydraatinname in dusdanige mate om ketose te veroorzaken), zoals de van het Atkins-dieet. Sommige bronnen beschouwen echter de minder beperkende varianten ook als "koolhydraatarm". Naast overgewicht, worden koolhydraatarme diëten vaak besproken als behandelingen voor sommige andere aandoeningen, zoals kanker, stress, suikerverslaving, diabetes en epilepsie. (nl) Lågkolhydratdiet är en kost som innebär att andelen kolhydrater i maten sänks till förmån för ökat intag av protein (Atkins-diet) eller fett (LCHF). Dieterna används främst som tidsbegränsad åtgärd för viktminskning eller bibehållande av vikt och av diabetiker för stabilisering av blodsockernivå. I det fall kolhydratintaget är så lågt att ketos uppstår rör det sig om en ketogen diet, som är en extrem sorts lågkolhydratdiet. (sv) Dieta niskowęglowodanowa – dieta zakładająca znaczne ograniczenie spożycia węglowodanów, z reguły do maksymalnie 130 g na dobę. Produkty spożywcze bogate w węglowodany (głównie pieczywo, makarony, ziemniaki, inne produkty zbożowe) zastępowane są produktami bogatymi w tłuszcz lub białko (m.in. mięso, ryby, jaja, sery). Dieta niskowęglowodanowa zaleca też spożywanie warzyw i owoców z niską zawartością węglowodanów (np. sałaty, brokuły, ogórki, szpinak, maliny, orzechy). Dieta ta jest stosowana w leczeniu otyłości, a także wykazano jej dodatni wpływ na powodzenie terapii u dzieci chorych na epilepsję. Modyfikowane diety niskowęglowodanowe (niska zawartość zarówno węglowodanów, jak i tłuszczów) są zalecane u osób chorych na cukrzycę typu 2. (pl) Dietas de baixa ingestão de carboidratos ou dietas "low carb" são programas alimentares que restringem o consumo de carboidratos, muito usadas para o tratamento da obesidade ou da diabetes. Uma dieta pode ser classificada como "low carb" se a ingestão de carboidratos for mais baixa do que as quantidades normalmente recomendadas em guias e consensos (45% a 60% das calorias diárias) . Na maior parte dessas dietas, alimentos de fácil digestão e absorção (como açúcar, pão e massas) são limitados ou substituídos por alimentos com uma maior percentagem de gorduras e quantidade moderada de proteína (por exemplo: carne, aves, peixe, marisco, ovos, queijo, nozes e sementes) e outros alimentos pobres em carboidratos (por exemplo: a maioria das saladas de legumes como espinafre, couve, acelga e espinafre), apesar de outros produtos vegetais e frutas (especialmente frutos silvestres), serem muitas vezes permitidas. A quantidade de carboidratos permitidos varia de acordo com diferentes dietas de baixo teor de carboidratos. Se a restrição de carboidratos for abaixo de 15% das calorias diárias, essas dietas podem ser classificadas como 'cetogênicas', ou seja, restringem a ingestão de carboidratos o suficiente para causar cetose. Um exemplo disso é a fase de indução da dieta Atkins, que é considerada cetogênica. Dietas baixas em hidratos de carbono são usadas para tratar ou prevenir algumas doenças crónicas e condições, incluindo doenças cardiovasculares, síndrome metabólica, síndrome da fermentação intestinal, pressão arterial alta e diabetes. (pt) 低碳水化合物飲食（Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作低醣飲食，是限制碳水化合物（醣類）摄入量的飲食方案，通常用于治療肥胖或糖尿病。此飲食會限制精緻碳水化合物的攝取（例如糖、面包、麵食），改為食用蛋白質和脂類百分比高的食品（例如肉類、禽類、貝類、蛋類、奶酪、堅果、植物籽實類或花生）以及其他低碳水化合物的食品（如大多數拌沙律的蔬菜）。低碳水化合物飲食也允許食用其他類蔬菜和水果（特別是漿果類）。不同的低碳水化合物飲食方案允許食用的碳水化合物的量不同。 這種飲食有時是生酮飲食（限制碳水化合物的攝入量直到身體出現酮症），如阿特金斯健康飲食法的誘導階段即為生酮飲食。不過，一些文獻把某些限制變量較少的飲食方案也看作為“低碳水化合物”飲食方案。 除了治療肥胖症以外，低碳水化合物飲食也用于治療其他疾病，特別值得提出的是改善糖尿病和癲癇病但也用于治療慢性疲勞綜合症（見酮症）和多囊卵巢綜合症還有癌症。 (zh) |
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L'usage le plus connu de ces régimes est la perte de poids sans sensation de faim mais ces régimes n'ont pas nécessairement cet effet et peuvent avoir d'autres objectifs. Ces régimes peuvent notamment être utilisés pour diminuer le nombre et l'intensité des crises d'épilepsie, ou pour augmenter l'endurance au détriment de la force dans certains sports, comme le rugby. (fr) 저탄수화물 식이요법 또는 저탄수화물 다이어트(Low-carbohydrate diet, low-carb diets, Ketogenic diet)는 종종 비만이나 당뇨병의 를 목적으로 탄수화물 소비량을 줄이는 식이요법 계획이다. 섭취가 쉬운 탄수화물이 다량 함유된 음식(예: 설탕, 빵, 파스타)이 제한되거나 지방 및 단백질의 함유량이 더 높은 음식(예: 고기, 가금, 생선, 조개류, 달걀, 치즈, 견과, 씨)이나 탄수화물이 적은 음식(예: 시금치, 케일, 근대, 와 같은 대부분의 샐러드 채소)으로 대체되지만 기타 채소와 식물(특히 장과류)이 종종 허용된다. 허용되는 탄수화물의 양은 저탄수화물 식이요법에 따라 다양하다. (ko) 低炭水化物ダイエット（ていたんすいかぶつダイエット、low-carbohydrate diet, Low-Carb Diet, Carbohydrate-Restricted Diet）とは、肥満や糖尿病の治療を目的として炭水化物の摂取比率や摂取量を制限する食事療法の一種である。「低糖質食」「糖質制限食」、「炭水化物制限食」「ローカーボ・ダイエット」とも呼ばれる。炭水化物が多いものを避けるか、その摂取量を減らす代わりに、タンパク質と脂肪が豊富な食べ物を積極的に食べる食事法である。 ロバート・アトキンス(Robert Atkin)が提唱したアトキンス・ダイエット(The Atkins Diet)のように、炭水化物の摂取を厳しく制限する食事法や、摂取制限を緩くする食事法もあり、摂取量については個人差がある。なお、アトキンスは「炭水化物の1日の摂取量を20g以内に抑えること」としている。 (ja) Lågkolhydratdiet är en kost som innebär att andelen kolhydrater i maten sänks till förmån för ökat intag av protein (Atkins-diet) eller fett (LCHF). Dieterna används främst som tidsbegränsad åtgärd för viktminskning eller bibehållande av vikt och av diabetiker för stabilisering av blodsockernivå. I det fall kolhydratintaget är så lågt att ketos uppstår rör det sig om en ketogen diet, som är en extrem sorts lågkolhydratdiet. (sv) 低碳水化合物飲食（Low-carbohydrate diets或簡化為Low-carb diets），又作低醣飲食，是限制碳水化合物（醣類）摄入量的飲食方案，通常用于治療肥胖或糖尿病。此飲食會限制精緻碳水化合物的攝取（例如糖、面包、麵食），改為食用蛋白質和脂類百分比高的食品（例如肉類、禽類、貝類、蛋類、奶酪、堅果、植物籽實類或花生）以及其他低碳水化合物的食品（如大多數拌沙律的蔬菜）。低碳水化合物飲食也允許食用其他類蔬菜和水果（特別是漿果類）。不同的低碳水化合物飲食方案允許食用的碳水化合物的量不同。 這種飲食有時是生酮飲食（限制碳水化合物的攝入量直到身體出現酮症），如阿特金斯健康飲食法的誘導階段即為生酮飲食。不過，一些文獻把某些限制變量較少的飲食方案也看作為“低碳水化合物”飲食方案。 除了治療肥胖症以外，低碳水化合物飲食也用于治療其他疾病，特別值得提出的是改善糖尿病和癲癇病但也用于治療慢性疲勞綜合症（見酮症）和多囊卵巢綜合症還有癌症。 (zh) Les dietes baixes en carbohidrats són els programes nutricionals que restringeixen el consum de carbohidrats, sovint per al tractament de l'obesitat. Els aliments rics en hidrats de carboni de fàcil digestió (per exemple, sucre, pa, pasta) es limiten o se substitueixen per altres aliments que contenen un percentatge elevat de greixos i moderat en proteïnes (per exemple, carn, aus, peix, marisc, ous, formatge, nous i llavors) i altres aliments baixos en hidrats de carboni (per exemple, la majoria de les verdures per a amanides), encara que altres verdures i fruites (especialment les baies) sovint es permeten. La quantitat de carbohidrats permesos varia amb diferents dietes baixes en carbohidrats. (ca) Nízkosacharidová dieta (nízkosacharidové stravování, low carb) je typ stravování, který omezuje příjem sacharidů ve srovnání s průměrnou stravou. Potraviny s vysokým obsahem sacharidů (např. cukr, chléb, těstoviny) jsou omezené a nahrazují se potravinami obsahujícími vyšší procento tuků a bílkovin (např. maso, drůbež, ryby, korýši, vejce, sýr, ořechy a semena). 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Dieta niskowęglowodanowa zaleca też spożywanie warzyw i owoców z niską zawartością węglowodanów (np. sałaty, brokuły, ogórki, szpinak, maliny, orzechy). (pl) Dietas de baixa ingestão de carboidratos ou dietas "low carb" são programas alimentares que restringem o consumo de carboidratos, muito usadas para o tratamento da obesidade ou da diabetes. Uma dieta pode ser classificada como "low carb" se a ingestão de carboidratos for mais baixa do que as quantidades normalmente recomendadas em guias e consensos (45% a 60% das calorias diárias) . (pt) |
| rdfs:label | نظام غذائي قليل الكربوهيدرات (ar) Dieta baixa en carbohidrats (ca) Nízkosacharidová dieta (cs) Low-Carb (de) Dieta baja en carbohidratos (es) Régime pauvre en glucides (fr) Low-carbohydrate diet (en) 저탄수화물 식이요법 (ko) 低炭水化物ダイエット (ja) Koolhydraatarm dieet (nl) Dieta niskowęglowodanowa (pl) Dietas baixas em carboidratos (pt) Lågkolhydratdiet (sv) 低碳水化合物飲食 (zh) |
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