Pecan pie (original) (raw)
فطيرة البقان هي فطيرة تصنع من جوز البقان مخلوطاً بحشوة من البيض والزبدة والسكر (عادة ما يستخدم شراب الذرة). وقد يستخدم سكر أو السكر البني أو شراب أو شراب القيقب أو العسل. تقدم هذه الفطيرة في وجبات المناسبات الدينية وتعتبر طبقاً من اختصاص . وتشمل معظم وصفات فطيرة البقان استخدام الملح والفانيلا كمنكّهات. كما تضاف الشوكلاتة وويسكي البوربون حسب وصفات شعبية أخرى. تقدم فطيرة البقان عادة مع القشدة المخفوقة أو أو صلصة صلبة.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | فطيرة البقان هي فطيرة تصنع من جوز البقان مخلوطاً بحشوة من البيض والزبدة والسكر (عادة ما يستخدم شراب الذرة). وقد يستخدم سكر أو السكر البني أو شراب أو شراب القيقب أو العسل. تقدم هذه الفطيرة في وجبات المناسبات الدينية وتعتبر طبقاً من اختصاص . وتشمل معظم وصفات فطيرة البقان استخدام الملح والفانيلا كمنكّهات. كما تضاف الشوكلاتة وويسكي البوربون حسب وصفات شعبية أخرى. تقدم فطيرة البقان عادة مع القشدة المخفوقة أو أو صلصة صلبة. (ar) Pecan Pie ist ein süßer Kuchen aus den USA, der mit Pecannüssen und Maissirup zubereitet wird. Er wird besonders an Feiertagen serviert und gilt als eine Spezialität der Südstaatenküche. (de) El pastel de pecanas (en inglés: pecan pie) es un pastel de crema hecho principalmente de jarabe de maíz y nueces pecanas. Se sirve popularmente en las comidas festivas y también se considera una especialidad de la gastronomía del sur de Estados Unidos. La mayoría de las recetas de pastel de pecanas incluyen sal y vainilla como condimentos. Otros ingredientes tales como chocolate y whisky de Bourbon son populares añadidos a la receta. El pastel de pecanas se sirve a menudo con nata montada. El pastel a menudo se sirve con nata, helado de vainilla o brandy butter. (es) Pecan pie is a pie of pecan nuts mixed with a filling of eggs, butter, and sugar (typically corn syrup). Variations may include white or brown sugar, cane syrup, sugar syrup, molasses, maple syrup, or honey. It is popularly served at holiday meals in the United States and is considered a specialty of Southern U.S. origin. Most pecan pie recipes include salt and vanilla as flavorings. Chocolate and bourbon whiskey are other popular additions to the recipe. Pecan pie is often served with whipped cream, vanilla ice cream, or hard sauce. (en) La tarte aux pacanes ou tarte aux noix de pécan est une tarte sucrée composée d'une costarde à base de sirop de maïs et de noix de pécan (aussi appelées pacanes au Québec). La plupart des recettes ajoutent du sel et de la vanille comme épices, mais aussi du chocolat ou du bourbon. La tarte est souvent servie avec de la crème fouettée. Elle est servie généralement aux repas durant les périodes de fêtes, pour Thanksgiving notamment. Elle est considérée comme une spécialité du sud des États-Unis. (fr) ペカンパイまたはピーカンパイ（英: pecan pie）とは、コーンシロップとペカンナッツで作る甘いパイである。 よく感謝祭やクリスマスなど祝日の食事に供され、ペカンの産地アメリカ合衆国南部の名物とされる。 最も基本的なペカンパイは、パイ皿に練りパイ生地を敷き、コーンシロップ、砂糖、溶き卵、溶かしたマーガリンまたはバター、バニラエッセンス、ペカンナッツを混ぜ合わせたものを流し込んでからオーブンで焼いて作る。焼き上がったペカンパイの表面はペカンナッツで覆われ、その下に茶色の甘いカスタード状の層ができる。少量の塩を加えたり、チョコレートやバーボン・ウイスキー等を添加して変化をつけることもある。 ペカンパイにはホイップクリームやバニラアイスクリームが添えられることが多い。 ニューヨークのミシュラン1つ星「ピーター・ルガー・ステーキハウス」 (Peter Luger Steak House) の名物デザートとしても知られている。 (ja) La pecan pie, o torta di noci pecan, è una torta a base di pasta frolla, glassa di sciroppo di mais (o melassa) e noci pecan, tipica della cucina del sud degli Stati Uniti d'America. È un dolce tipicamente autunnale, servito nel periodo delle feste, come Natale e giorno del Ringraziamento. La maggior parte delle ricette della pecan pie vedono l'aggiunta di sale e vaniglia come aromatizzanti. Cioccolato e bourbon sono altre aggiunte popolari per la ricetta. La pecan pie è spesso servita con panna montata o gelato. (it) Пекановый пирог — пирог, содержащий сладкую начинку из кукурузного сиропа или патоки с орехами пекан. Популярная еда в США на такие праздники как День благодарения и Рождество. Вероятно, пирог впервые начали готовить французские колонисты в Новом Орлеане, когда они узнали про орех от индейцев. (ru) Пека́новий пирі́г — пиріг із солодкого заварного крему, що готується переважно з кукурудзяного сиропу та горіхів пекан. Страва популярна у США на такі свята як День подяки та Різдво. Пиріг вперше почали готувати французькі колоністи в Новому Орлеані, коли вони дізналися про цей горіх від індіанців, через що зараз пиріг часто асоціюється з південними штатами США. Зазвичай в пекановий пиріг додають, як смакові добавки, сіль та ваніль, а часом також шоколад і віскі. Пиріг часто подається зі збитими вершками. (uk) 胡桃派是以玉米糖漿和美國山核桃製成的甜派，是，亦常見於節慶佳餚。它一般加入鹽和香草作調味，巧克力和波本威士忌也是很受歡迎的新興食材。食用時也可以在派上添加生奶油。 (zh) |
| dbo:country | dbr:Southern_United_States |
| dbo:ingredient | dbr:Pecan dbr:Corn_syrup |
| dbo:ingredientName | Pecanandcorn syrup |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pecan_pie,_November_2010.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Dessert |
| dbo:wikiPageID | 1435167 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 11878 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1124406991 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbc:American_pies dbr:Molasses dbc:Pecan dbr:Almond_extract dbc:Nut_dishes dbc:Thanksgiving_food dbr:Custard dbr:Cane_syrup dbr:Dessert dbr:Jan_Karon dbr:Peanut_pie dbr:Pecan dbr:List_of_pies,_tarts_and_flans dbr:Vanilla_ice_cream dbr:White_sugar dbr:Chess_pie dbr:Sugar_pie dbr:Christmas dbr:Cinnamon dbr:French_people dbr:Grand_Rivers,_Kentucky dbr:Bourbon_whiskey dbr:Corn_syrup dbr:Sugar dbr:Zac_Brown dbr:Peanut_butter dbr:Pie dbr:Syrup dbr:Whiskey dbr:Irish_cream dbr:List_of_Christmas_dishes dbr:Algonquin_language dbr:Fannie_Farmer dbr:Frances_Mayes dbc:Sweet_pies dbr:Caramel dbr:Hard_sauce dbr:Sugar_cream_pie dbr:Whipped_cream dbr:Harper's_Bazaar dbr:Jack_Daniel dbr:Texas dbr:Texas_Legislature dbr:Thanksgiving dbr:The_Joy_of_Cooking dbr:A_Light_in_the_Window_(novel) dbc:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbc:Christmas_food dbr:Kentucky_Derby dbr:Egg_as_food dbr:Honey dbr:Butter dbr:Butter_tart dbr:Southern_United_States dbr:Indigenous_peoples_of_the_Americas dbr:Brown_sugar dbr:Native_Americans_in_the_United_States dbr:New_Orleans dbr:Maple_syrup dbr:Shoofly_pie dbr:Under_the_Tuscan_Sun_(book) dbr:Vanilla dbr:Karo_syrup dbr:Quinipissa dbr:Tangipahoa dbr:Treacle_tart dbr:Louisville_Courier_Journal dbr:Southern_U.S._cuisine dbr:File:Chocolate_Pecan_Tarts_on_a_baking_sheet.jpg dbr:File:PecanPie.JPG |
| dbp:calories | 503 (xsd:integer) |
| dbp:colwidth | 30 (xsd:integer) |
| dbp:country | dbr:Southern_United_States |
| dbp:course | dbr:Dessert |
| dbp:imageSize | 240 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | Pecan and corn syrup (en) |
| dbp:name | Pecan pie (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Authority_control dbt:Christmas dbt:Commons_category-inline dbt:For dbt:Infobox_prepared_food dbt:Portal dbt:Quote dbt:Reflist dbt:Rp dbt:Short_description dbt:Thanksgiving dbt:Use_American_English dbt:Use_mdy_dates dbt:American_pies |
| dc:type | Dessert |
| dcterms:subject | dbc:American_pies dbc:Pecan dbc:Nut_dishes dbc:Thanksgiving_food dbc:Sweet_pies dbc:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbc:Christmas_food |
| gold:hypernym | dbr:Pie |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | فطيرة البقان هي فطيرة تصنع من جوز البقان مخلوطاً بحشوة من البيض والزبدة والسكر (عادة ما يستخدم شراب الذرة). وقد يستخدم سكر أو السكر البني أو شراب أو شراب القيقب أو العسل. تقدم هذه الفطيرة في وجبات المناسبات الدينية وتعتبر طبقاً من اختصاص . وتشمل معظم وصفات فطيرة البقان استخدام الملح والفانيلا كمنكّهات. كما تضاف الشوكلاتة وويسكي البوربون حسب وصفات شعبية أخرى. تقدم فطيرة البقان عادة مع القشدة المخفوقة أو أو صلصة صلبة. (ar) Pecan Pie ist ein süßer Kuchen aus den USA, der mit Pecannüssen und Maissirup zubereitet wird. Er wird besonders an Feiertagen serviert und gilt als eine Spezialität der Südstaatenküche. (de) El pastel de pecanas (en inglés: pecan pie) es un pastel de crema hecho principalmente de jarabe de maíz y nueces pecanas. Se sirve popularmente en las comidas festivas y también se considera una especialidad de la gastronomía del sur de Estados Unidos. La mayoría de las recetas de pastel de pecanas incluyen sal y vainilla como condimentos. Otros ingredientes tales como chocolate y whisky de Bourbon son populares añadidos a la receta. El pastel de pecanas se sirve a menudo con nata montada. El pastel a menudo se sirve con nata, helado de vainilla o brandy butter. (es) Pecan pie is a pie of pecan nuts mixed with a filling of eggs, butter, and sugar (typically corn syrup). Variations may include white or brown sugar, cane syrup, sugar syrup, molasses, maple syrup, or honey. It is popularly served at holiday meals in the United States and is considered a specialty of Southern U.S. origin. Most pecan pie recipes include salt and vanilla as flavorings. Chocolate and bourbon whiskey are other popular additions to the recipe. Pecan pie is often served with whipped cream, vanilla ice cream, or hard sauce. (en) La tarte aux pacanes ou tarte aux noix de pécan est une tarte sucrée composée d'une costarde à base de sirop de maïs et de noix de pécan (aussi appelées pacanes au Québec). La plupart des recettes ajoutent du sel et de la vanille comme épices, mais aussi du chocolat ou du bourbon. La tarte est souvent servie avec de la crème fouettée. Elle est servie généralement aux repas durant les périodes de fêtes, pour Thanksgiving notamment. Elle est considérée comme une spécialité du sud des États-Unis. (fr) ペカンパイまたはピーカンパイ（英: pecan pie）とは、コーンシロップとペカンナッツで作る甘いパイである。 よく感謝祭やクリスマスなど祝日の食事に供され、ペカンの産地アメリカ合衆国南部の名物とされる。 最も基本的なペカンパイは、パイ皿に練りパイ生地を敷き、コーンシロップ、砂糖、溶き卵、溶かしたマーガリンまたはバター、バニラエッセンス、ペカンナッツを混ぜ合わせたものを流し込んでからオーブンで焼いて作る。焼き上がったペカンパイの表面はペカンナッツで覆われ、その下に茶色の甘いカスタード状の層ができる。少量の塩を加えたり、チョコレートやバーボン・ウイスキー等を添加して変化をつけることもある。 ペカンパイにはホイップクリームやバニラアイスクリームが添えられることが多い。 ニューヨークのミシュラン1つ星「ピーター・ルガー・ステーキハウス」 (Peter Luger Steak House) の名物デザートとしても知られている。 (ja) La pecan pie, o torta di noci pecan, è una torta a base di pasta frolla, glassa di sciroppo di mais (o melassa) e noci pecan, tipica della cucina del sud degli Stati Uniti d'America. È un dolce tipicamente autunnale, servito nel periodo delle feste, come Natale e giorno del Ringraziamento. La maggior parte delle ricette della pecan pie vedono l'aggiunta di sale e vaniglia come aromatizzanti. Cioccolato e bourbon sono altre aggiunte popolari per la ricetta. La pecan pie è spesso servita con panna montata o gelato. (it) Пекановый пирог — пирог, содержащий сладкую начинку из кукурузного сиропа или патоки с орехами пекан. Популярная еда в США на такие праздники как День благодарения и Рождество. Вероятно, пирог впервые начали готовить французские колонисты в Новом Орлеане, когда они узнали про орех от индейцев. (ru) Пека́новий пирі́г — пиріг із солодкого заварного крему, що готується переважно з кукурудзяного сиропу та горіхів пекан. Страва популярна у США на такі свята як День подяки та Різдво. Пиріг вперше почали готувати французькі колоністи в Новому Орлеані, коли вони дізналися про цей горіх від індіанців, через що зараз пиріг часто асоціюється з південними штатами США. Зазвичай в пекановий пиріг додають, як смакові добавки, сіль та ваніль, а часом також шоколад і віскі. Пиріг часто подається зі збитими вершками. (uk) 胡桃派是以玉米糖漿和美國山核桃製成的甜派，是，亦常見於節慶佳餚。它一般加入鹽和香草作調味，巧克力和波本威士忌也是很受歡迎的新興食材。食用時也可以在派上添加生奶油。 (zh) |
| rdfs:label | فطيرة جوز البقان (ar) Pecan Pie (de) Pastel de pecanas (es) Tarte aux pacanes (fr) Pecan pie (it) ペカンパイ (ja) Pecan pie (en) Пекановый пирог (ru) Пекановий пиріг (uk) 胡桃派 (zh) |
| owl:sameAs | freebase:Pecan pie wikidata:Pecan pie dbpedia-ar:Pecan pie dbpedia-de:Pecan pie dbpedia-es:Pecan pie dbpedia-fa:Pecan pie dbpedia-fr:Pecan pie dbpedia-he:Pecan pie dbpedia-it:Pecan pie dbpedia-ja:Pecan pie http://jv.dbpedia.org/resource/Pai_pecan dbpedia-no:Pecan pie dbpedia-ru:Pecan pie dbpedia-simple:Pecan pie dbpedia-uk:Pecan pie http://uz.dbpedia.org/resource/Pekan_pirogi dbpedia-vi:Pecan pie dbpedia-zh:Pecan pie https://global.dbpedia.org/id/KUxX |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pecan_pie?oldid=1124406991&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Chocolate_Pecan_Tarts_on_a_baking_sheet.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pecan_pie,_November_2010.jpg wiki-commons:Special:FilePath/PecanPie.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pecan_pie |
| foaf:name | Pecan pie (en) |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Pecan_(disambiguation) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Pecan_Pie dbr:Transparent_pie dbr:Pecan_tart |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Camellia_Grill dbr:List_of_U.S._state_foods dbr:List_of_foods_of_the_Southern_United_States dbr:Thanksgiving_dinner dbr:Black_Southerners dbr:Derby_pie dbr:List_of_Cutthroat_Kitchen_episodes dbr:List_of_desserts dbr:Paula's_Home_Cooking dbr:Ricky_Ray_Rector dbr:Cuisine_of_the_Southern_United_States dbr:Culture_of_Louisiana dbr:Peanut_pie dbr:Pecan dbr:List_of_pies,_tarts_and_flans dbr:List_of_regional_dishes_of_the_United_States dbr:Pecan_Pie dbr:Elliot_Pecan dbr:Golden_Eagle_Syrup dbr:The_Original_Dinerant dbr:The_Rhinitis_Revelation dbr:Mildred_Cotton_Council dbr:Lee_Roy_Selmon's dbr:Zac_Young dbr:Feasting_on_Asphalt dbr:Pecan_(disambiguation) dbr:Pie dbr:Bake_with_Anna_Olson dbr:Bakery_Nouveau dbr:Transparent_pie dbr:Dolester_Miles dbr:List_of_American_desserts dbr:List_of_American_foods dbr:List_of_Christmas_dishes dbr:Texan_cuisine dbr:American_cuisine dbr:Cuisine_of_Kentucky dbr:Food_Paradise_(season_2) dbr:Food_at_the_1964_New_York_World's_Fair dbr:Louisiana_Creole_cuisine dbr:List_of_Jones_Soda_flavors dbr:List_of_Oklahoma_state_symbols dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_3) dbr:T'Pol dbr:Table_Talk_Pies dbr:Marion_Albert_Pruett dbr:Butter_tart dbr:Pied_Cow_Coffeehouse dbr:Cashew_pie dbr:Turkey_as_food dbr:List_of_soul_foods_and_dishes dbr:Oklahoma_state_meal dbr:Mama_Dip's dbr:Pie_in_American_cuisine dbr:Walnut_pie dbr:Pecan_tart |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pecan_pie |
