White sugar (original) (raw)
백설탕(白雪糖), 정제당(精製糖)은 북아메리카, 유럽에서 흔히 사용되는 설탕으로, 사탕무나 수크로스로 만들며 제당 공정을 거친다. 정제당은 지방으로 변환되기 전에 인체에 글리코겐(당원)으로서 탄수화물에서 1천 칼로리 이상을 초과로 저장할 수 있는 사실 때문에 좋은 에너지원으로 간주된다.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Gula rafinasi (bahasa Inggris: refined sugar) atau gula kristal putih adalah gula mentah yang telah mengalami proses pemurnian untuk menghilangkan molase sehingga gula rafinasi berwarna lebih putih dibandingkan gula mentah yang lebih berwarna kecokelatan. Gula mentah atau gula kristal mentah adalah sukrosa yang dibuat dari tebu atau bit melalui proses defikasi yang tidak dapat langsung dikonsumsi sebelum melalui proses pemurnian untuk menghasilkan gula rafinasi atau gula kristal putih.Gula rafinasi banyak digunakan untuk kebutuhan industri karena mutu gula rafinasi lebih tinggi (dengan ICUMSA di bawah 300) dibanding gula mentah (dengan ICUMSA di atas 1.500). Tingkat kemurnian gula yang berkaitan dengan warna gula, dinyatakan dengan standar bilangan (International Commission for Uniform Methods of Sugar Analysis), bilangan ICUMSA yang semakin kecil menunjukan tingkat kemurnian gula yang semakin tinggi. (in) 백설탕(白雪糖), 정제당(精製糖)은 북아메리카, 유럽에서 흔히 사용되는 설탕으로, 사탕무나 수크로스로 만들며 제당 공정을 거친다. 정제당은 지방으로 변환되기 전에 인체에 글리코겐(당원)으로서 탄수화물에서 1천 칼로리 이상을 초과로 저장할 수 있는 사실 때문에 좋은 에너지원으로 간주된다. (ko) White sugar, also called table sugar, granulated sugar, or regular sugar, is a commonly used type of sugar, made either of beet sugar or cane sugar, which has undergone a refining process. (en) Lo zucchero bianco, o zucchero da tavola, è lo zucchero, indifferentemente di barbabietola o di canna, che ha subito un processo di raffinazione fino a diventare di colore bianco. È lo zucchero comunemente usato in Europa. (it) グラニュー糖（グラニューとう、英語: granulated sugar）は、細かい粒状に結晶させた精製糖の一種である。ザラメ糖のうち、最も結晶が細かい。主成分はショ糖。「グラニュー」とは英語の granulated（粒状にした）の転訛である。 (ja) Cukier biały — rodzaj cukru buraczanego, wyróżniany na podstawie cech i sposobu produkcji. (pl) Цукор білий, а також цукор звичайний, цукор білий кристалічний, столовий цукор, або гранульований цукор — цукор, який зазвичай використовують у Північній Америці та Європі, виготовлений з цукрового буряка або сахарози, який пройшов . Виробники білого цукру (і деякого коричневого цукру), що виробляють його з цукрової тростини, можуть в процесі рафінування використовувати . Через це, цукор з цукрової тростини, у окремих випадках, може бути не веганським. Виготовлений з цукрового буряка цукор ніколи не обробляється кістковим вугіллям і є веганським. (uk) Сахарный песок (также кристаллический сахар, ГОСТ 33222-2015 называет сыпучую очищенную сахарозу сахаром белым) — сыпучий пищевой продукт, представляющий собой сахар в виде отдельных кристаллов с размерами 0,2—2,5 мм, предназначенный для реализации населению, промышленной переработки и других целей. Сырьём для производства сахарного песка служит преимущественно сахарная свёкла и сахарный тростник. (ru) 白糖（又稱白砂糖）是人类日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比含水率低，结晶颗粒较大，經過精煉及漂白而製成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的「砂糖」通常指傳統無脫色工序的棕色砂糖或稱赤砂糖。 (zh) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/A_Bowl_of_Sugar_2.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 654373 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 3091 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1108638178 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Carbon-13 dbr:Molasses dbr:Bone_char dbr:Sucrose dbr:Sugar dbr:Sugar_refinery dbc:Sugar dbr:Brown_sugar dbr:Vegan dbr:Cane_sugar dbr:Beet_sugar dbr:File:A_Bowl_of_Sugar_2.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:About dbt:Chem dbt:Commons_category dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Sugar |
| dct:subject | dbc:Sugar |
| rdfs:comment | 백설탕(白雪糖), 정제당(精製糖)은 북아메리카, 유럽에서 흔히 사용되는 설탕으로, 사탕무나 수크로스로 만들며 제당 공정을 거친다. 정제당은 지방으로 변환되기 전에 인체에 글리코겐(당원)으로서 탄수화물에서 1천 칼로리 이상을 초과로 저장할 수 있는 사실 때문에 좋은 에너지원으로 간주된다. (ko) White sugar, also called table sugar, granulated sugar, or regular sugar, is a commonly used type of sugar, made either of beet sugar or cane sugar, which has undergone a refining process. (en) Lo zucchero bianco, o zucchero da tavola, è lo zucchero, indifferentemente di barbabietola o di canna, che ha subito un processo di raffinazione fino a diventare di colore bianco. È lo zucchero comunemente usato in Europa. (it) グラニュー糖（グラニューとう、英語: granulated sugar）は、細かい粒状に結晶させた精製糖の一種である。ザラメ糖のうち、最も結晶が細かい。主成分はショ糖。「グラニュー」とは英語の granulated（粒状にした）の転訛である。 (ja) Cukier biały — rodzaj cukru buraczanego, wyróżniany na podstawie cech i sposobu produkcji. (pl) Цукор білий, а також цукор звичайний, цукор білий кристалічний, столовий цукор, або гранульований цукор — цукор, який зазвичай використовують у Північній Америці та Європі, виготовлений з цукрового буряка або сахарози, який пройшов . Виробники білого цукру (і деякого коричневого цукру), що виробляють його з цукрової тростини, можуть в процесі рафінування використовувати . Через це, цукор з цукрової тростини, у окремих випадках, може бути не веганським. Виготовлений з цукрового буряка цукор ніколи не обробляється кістковим вугіллям і є веганським. (uk) Сахарный песок (также кристаллический сахар, ГОСТ 33222-2015 называет сыпучую очищенную сахарозу сахаром белым) — сыпучий пищевой продукт, представляющий собой сахар в виде отдельных кристаллов с размерами 0,2—2,5 мм, предназначенный для реализации населению, промышленной переработки и других целей. Сырьём для производства сахарного песка служит преимущественно сахарная свёкла и сахарный тростник. (ru) 白糖（又稱白砂糖）是人类日常生活中最廣泛使用的食糖，含蔗糖95%以上的结晶体，比含水率低，结晶颗粒较大，經過精煉及漂白而製成，是一种常用的调味品，也是最常用的甜味剂，日常生活所指的「砂糖」通常指傳統無脫色工序的棕色砂糖或稱赤砂糖。 (zh) Gula rafinasi (bahasa Inggris: refined sugar) atau gula kristal putih adalah gula mentah yang telah mengalami proses pemurnian untuk menghilangkan molase sehingga gula rafinasi berwarna lebih putih dibandingkan gula mentah yang lebih berwarna kecokelatan. Gula mentah atau gula kristal mentah adalah sukrosa yang dibuat dari tebu atau bit melalui proses defikasi yang tidak dapat langsung dikonsumsi sebelum melalui proses pemurnian untuk menghasilkan gula rafinasi atau gula kristal putih.Gula rafinasi banyak digunakan untuk kebutuhan industri karena mutu gula rafinasi lebih tinggi (dengan ICUMSA di bawah 300) dibanding gula mentah (dengan ICUMSA di atas 1.500). Tingkat kemurnian gula yang berkaitan dengan warna gula, dinyatakan dengan standar bilangan (International Commission for Uniform Me (in) |
| rdfs:label | Gula putih (in) グラニュー糖 (ja) Zucchero bianco (it) 백설탕 (ko) Cukier biały (pl) Сахарный песок (ru) White sugar (en) Strösocker (sv) 白糖 (zh) Цукор білий (uk) |
| owl:sameAs | wikidata:White sugar http://cv.dbpedia.org/resource/Пессук http://hy.dbpedia.org/resource/Շաքարավազ dbpedia-id:White sugar dbpedia-it:White sugar dbpedia-ja:White sugar http://jv.dbpedia.org/resource/Gula_putih dbpedia-ko:White sugar http://lt.dbpedia.org/resource/Baltasis_cukrus http://mn.dbpedia.org/resource/Элсэн_чихэр dbpedia-pl:White sugar dbpedia-ru:White sugar dbpedia-sv:White sugar http://ta.dbpedia.org/resource/வெள்ளை_சர்க்கரை dbpedia-tr:White sugar dbpedia-uk:White sugar dbpedia-zh:White sugar https://global.dbpedia.org/id/462rL |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:White_sugar?oldid=1108638178&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/A_Bowl_of_Sugar_2.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:White_sugar |
| is dbo:ingredient of | dbr:Dabby-Doughs dbr:Tuile dbr:Khanom_bodin dbr:Khanom_khai_hong dbr:Khanom_khai_pla dbr:Khanom_sai_bua dbr:Ginanggang dbr:Maruya_(food) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Regular_sugar dbr:Granulated_sugar dbr:White_Sugar dbr:White_refined_sugar dbr:Refined_sugar dbr:Table_sugar |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cakes dbr:2010–2011_Ivorian_crisis dbr:Apple_strudel dbr:Regular_sugar dbr:Dabby-Doughs dbr:Doris_Grant dbr:Indian_Indonesian_cuisine dbr:List_of_pastries dbr:List_of_rail_accidents_(2000–2009) dbr:List_of_rail_accidents_in_China dbr:Tuile dbr:Puto_bumbong dbr:Putok dbr:Yuxiang_shredded_pork dbr:Fructose dbr:Funing_big_cake dbr:Glycemic_index dbr:Monosaccharide dbr:Moonshine_by_country dbr:Concave_cake dbr:Confectionery_in_the_English_Renaissance dbr:Cookie_dough dbr:Croffle dbr:Lelord_Kordel dbr:Chinese_shortbread dbr:Chocoholic dbr:Chocolate_Cake_(cocktail) dbr:Chocolate_chip_cookie dbr:Sucrose dbr:Sugar dbr:Zongzi dbr:Khanom_bodin dbr:Khanom_khai_hong dbr:Khanom_khai_pla dbr:Khanom_sai_bua dbr:Leon_Godchaux dbr:Pecan_pie dbr:William_Dufty dbr:Ginanggang dbr:Sobao dbr:2022_Philippine_sugar_crisis dbr:Agriculture_in_Sudan dbr:Aiwowo dbr:Fat dbr:Barley_malt_syrup dbr:Kendal_Mint_Cake dbr:Lefse dbr:Whipped_cream dbr:Maruya_(food) dbr:Attin dbr:Alcoholic_beverage dbr:Binaki dbr:Toxin dbr:Trans_fat dbr:Builder's_tea dbr:Tibok-tibok dbr:Tyurya dbr:Granulated_sugar dbr:Meringue dbr:Brown_sugar dbr:Nian_gao dbr:Candied_almonds dbr:Razgulay dbr:Mash_ingredients dbr:European_Association_of_Sugar_Manufacturers dbr:IJzerkoekje dbr:Oleo_saccharum dbr:Mamón dbr:Sucrology dbr:White_Sugar dbr:White_refined_sugar dbr:Refined_sugar dbr:Table_sugar |
| is rdfs:seeAlso of | dbr:Sucrose |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:White_sugar |
