トムヤムクンとは 食の人気・最新記事を集めました - はてな (original) (raw)
トムヤムクン
(
食
)
【
とむやむくん
】
世界の３大スープの一つで有名なタイ料理。辛くて、酸っぱくて、甘みも少しある。
タイ語では「海老の辛いスープ」の意味。
飲食物
タイ語：ต้มยำกุ้ง
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タイを代表する国民的スープ、トムヤムクンの歴史と魅力 皆さん、こんにちは！ 今回はトムヤムクンに関する雑学をご紹介します！ トムヤムクンはエビやレモングラス、ガランガルなどの香辛料を使ったタイを代表する国民的なスープです。 酸味、辛味、旨味が絶妙なバランスで調和した、食欲をそそる味わいが特徴です。 今回は、トムヤムクンの歴史、名前の由来、地域ごとの違いなどについて詳しくご紹介します。 歴史：古代タイの料理文化を受け継ぐ トムヤムクンの起源は、19世紀初頭にタイの中部地域で生まれたとされています。 当時のタイ料理は、ハーブや香辛料をふんだんに使った、酸味と辛味が特徴的な料理が主流でした。 トムヤ…#雑学#食べ物#料理#タイ料理#トムヤムクン#世界三大スープ#スープ
監督 石川慶 キャスト 伊藤英明…ナオキ 新木優子…マユミ 水間ロン…オガサワラ アマプラのみ？ 評判が良くなかったのですが一応見てみることに。 確かに。 4回ぐらい眠りに落ちた。 横になって見てはいけない映画。 宇宙の中のスペースコロニーで生活してる。 宇宙という外界からの視点で見ると 銀河鉄道999の世界っぽく一瞬興味涌くわ。 けれど話の焦点は このDVナオキとアンドロイドのマユミの 人間関係の話なんで 興味は一瞬で終わったわ。 コロニーは広々で 野菜も作れる温室もあるようですが 自然光すらないこの生活は私としては退屈。 将来、ホントに富裕層の人たちが 住むかもしれない宇宙。 こんな感じな…
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☆☆☆☆Thai Dining ORCHID 深江
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チーズケーキマニアへの道!!(世界の味を発見しよう)•6日前
カルディさんで購入 Roi Thai ロイタイ パネーンカレー 250ml 170円 税込 466kcal タイ中部(バンコク・アユタヤ・スコータイなど)から発祥し、昔は宮廷料理として食されていたパネーンカレーです。レッドカレーペーストをベースにし、コリアンダーシードやクミンを加え、とろみや甘味を出すために緑豆を使用しています。本品1箱を沸騰しないように温めて、お好みのお肉やシーフード、野菜を加えてお召し上がりください。 名称 カレースープ 原材料 ココナッツミルク、パネーンカレーペースト（唐辛子、レモングラス、エシャロット、にんにく、ガランガル、食塩、緑豆、えびペースト、カフィアライムリーフ…
レモングラス 畑で必ず育てたい植物のうちの一つの レモングラス 今年も 植えました 小ぶりながらも育っていて 風にそよぐ姿がスキです 炭酸水の中へ入れて飲む 爽やかな草のあおさがイイ トムヤムクンに入るハーブの一つ ドライにして お茶に スープに チンキも作る 刈入れて カサカサに干して 一年分を作っておく いつもながら うまく乾燥させるのは お日様とか風とかできまるので 置き場所探しに 右往左往する いつもながらの 植物の乾燥事 むかいの 惠子さんは 乾燥機を 使い始めて 調子良さそう …… たしかに
このページでは2024年9月に食べた我が家おすすめのワットポー近くにあるご飯屋さんについて書きます。 今回はワットポーに行った際にたまたま入ったご飯屋さんになります。 ワットポー近くのお店はどこも少し割高な印象でしたが、こちらのお店はリーズナブルな値段で色々なタイ料理がありましたのでワットポーに行かれた際に立ち寄るのがおすすめです。 国内・海外ホテル格安予約のアゴダ【agoda】 短い記事なので我が家の備忘録向けではありますが、ワットポー近くでご飯屋さんを探している方にはサクッと参考になれば幸いです。 今回はワットポーの近くにあるタイ料理屋さん Baab Thaien Cafe になります。 …
クラクフ3日目～ ! ! ランチはクラクフの旧市街、フォプスキ ヤドウォでいただきました。店名の意味は農家の食べ物😊 安くてボリュームのあるポーランド料理が食べられるお店です。 場所はこちら。 店内は農家風のインテリア♪ 待ち時間に目を楽しませてくれます。 古い家具や調度品などがたくさん ! クラクフの民俗衣装を着たスタッフが案内してくれて～ 内装は小さな民俗博物館のようです。 写真付きのメニューも分かりやすく、 まずはドカンといきなりパン ! ディップとピクルスが付いてピクルスが酸っぱ過ぎず辛すぎず… オーダーは～ゴーダチーズのサラダ(約1000円) ゴーダチーズって熟成するとこんなに美味し…
【シラチャの高級戸建て物件・日本人名義可能】 日本でタイ料理と聞いて、すぐに名前が挙がるものは『トムヤムクン』『カオマンガイ』『ソムタム』『パッタイ』あたりかと思います。 タイではメジャーな料理なのに日本では滅多に名前が挙がらないタイ料理に『ガイパッドメットマムアン』があります。今回はそんなガイパッドメットマムアンについて考察していこうと思います。 カシューナッツが良いアクセントになっているガイパッドメットマムアン ガイパッドメットマムアン、この鶏肉とカシューナッツの絶妙な組み合わせは、ぜひとも味わうべき逸品な料理かと思います。シラチャの主なタイ料理店ならどこでも提供されていることがほとんどで…
「こんにちはwasenkinです🙋やんごとなき事情により、ネパールに一時帰国しています😉5日間の滞在ですが、その初日に行った懐かしのレストランについて書いてみました🙇」 今回は、成田発バンコク経由でカトマンズに入ります🛫 その空の旅の始まりに… 虹を横に見るのは初めての経験でした。 幸先がいいかも知れません😊 でも安い航空券で機内食をケチったため、腹が減っています(笑) タイから隣に座った人もぼくと同じで機内食ケチった組でしたが、タッパーにトムヤムクンを詰めて持ち込む、という荒業で空腹をしのいでいました😅 そんな空腹状態でカトマンズに降り立った頃にはすでに日が暮れ、街には明かりが灯っています。…
はじめに 「唐辛子」は、料理にスパイスを加えるだけでなく、世界中でさまざまな料理の風味や刺激を与える重要な食材として利用されています。しかし、辛いだけではありません！唐辛子には、驚くべき健康効果が数多く秘められており、その辛味成分や栄養素が私たちの体にどのように作用するのかをご存じでしょうか？ このブログでは、唐辛子のもつ健康効果や具体的な栄養成分、さらには日々の生活にどう取り入れるべきかについて詳しく解説します。辛さの奥に潜む唐辛子のパワーを、ぜひ一緒に探っていきましょう。 1. 唐辛子の主成分「カプサイシン」の健康効果 唐辛子の代表的な成分といえば、やはり「カプサイシン」。この成分が、唐辛…
どーもおおきに、たけおきです。 今回は短期間に全種類を制覇したのでそのおまとめですよ。 今回おまとめするお店はこちら。 シャム／千本四条 タイカレーラーメンのお店ですね。 お酒飲んだ次の日のランチに最適。 と、言うことで最近頻繁に訪問してます(笑) 定番のレッドカレー（ダブル） レッドカレースープに豚と鶏のダブル乗せです。 豚はピリ辛で鶏はあっさりとした蒸し鶏っぽいのが乗ってます。 スープはスパイスの効いたあっさりとしたスープで、グリーンカレーに比べると甘味が少なくあっさりと感じます。 グリーンカレー（ダブル） 僕の一押しグリーンカレーですね。 しっかりとスパイスの効いた複雑な味にあとから甘味…
美味道の歩き方: おうちで味わう絶品レシピとグルメ散歩•15日前
茅野市内で、毎年９月末に行われるイベントが「小津安二郎記念 蓼科高原映画祭」。小津安二郎監督が映画製作の拠点とした蓼科高原にちなみ、平成１０年から開催されている映画祭です。 それに併せて、今年は９月２８日に「ちのの休日」というイベントが合同開催されました。茅野駅の掲示板に貼られたポスターの「映画とビールと街歩き。」というキャッチフレーズに、思わず足が止まりました。それって私の好きなもんばっかじゃん。 ozueigasai1998.com というわけで、９月２８日（土）。お昼ご飯を兼ねてぶらぶら散歩しよう、と息子を連れて茅野駅方面へ。「ちのの休日」のメイン会場は茅野駅に隣接する茅野市民館の中庭で…
『ベイビーわるきゅーれ ナイスデイズ』の感想です。 今作、前作の内容に触れています。 『ベイビーわるきゅーれ』の感想はこちらです。 oxoxoxoxy.hatenablog.com babywalkure-nicedays.com