Запертов — Автор (original) (raw)
Запертов
Устройство для обработки чайного листа
Номер патента: 1777769
Опубликовано: 30.11.1992
Авторы: Андгуладзе, Беридзе, Гулуа, Запертов, Майсурадзе, Мамеишвили, Ревишвили, Чоладзе
МПК: A23F 3/12
...обработки чайной массы по принципу трения между листьями чая, являющийся наиболее эффективным и приемлемым методом разрушения клеточной структуры чайных листьев.После достижения определенного напряжения в массе чая в камере, благодаря превышению площади торца шнека, нагнетающего в сторону движения материала,над площадью торца шнека, нагнетающего в обратную сторону, обработанная масса чая направляется в каналы между рифами и постепенно выгружается из открытого конца корпуса. Направлению обработанной массы чая в каналы рифов способствует также усеченный конусообразный элемент 5,свободно насаженный на вал устройства и получающий вращение от воздействия вращающейся массы чайного листа.Усеченно-конусообразный элемент 5 является одним из...
Способ переработки субтропических плодов
Номер патента: 1747009
Опубликовано: 15.07.1992
Авторы: Бокучава, Бурчуладзе, Джинджолия, Дзнеладзе, Запертов, Ревишвили
МПК: A23L 2/04
Метки: переработки, плодов, субтропических
...грануляции значительно увеличивается разрушение клеток, что дает 5возможность осуществить поэтапную термообработку(подсушку и сушку), тем самымобеспечивается увеличение потенциаласушки. Ее окончательная стадия проходитбез затруднения, значительно сокращается 10расход пара и электроэнергии.Вследствие поэтапной термообработкивлажность в готовом продукте доводится до10 - 14 , намного сокращается потребность в таре и упаковке, а также повышается 15устойчивость продукта при транспортировке и увеличивается срок хранения,Способ производства субтропическихплодов, осуществляют следующим образом, 20После обработки известным способомсубтропических плодов(мандарины, апельсины, лимоны, грейпфруты), субтропической хурмы и семечковых...
Способ переработки кожицы винограда
Номер патента: 1685378
Опубликовано: 23.10.1991
Авторы: Барамидзе, Джанджгава, Дэнеладзе, Запертов, Зарнадзе, Хидешели
МПК: A23L 1/052
Метки: винограда, кожицы, переработки
...действия на показатели качества продукта приведены в табл.1.Результаты влияния продолжительности обработки выжимок винограда при 75 объема загрузки роллеров двойного действия на показатели качества продукта приведены в табл.2,Ы, 168537(54) СПОСОБ ПЕРЕРАБОТКИ КОЖИЦЫ ВИНОГРАДА(57) Изобретение относится к пищевой промышленности и может быть использовано на чайных фабриках и винзэводах первичной переработки, Цель - улучшение внешнего вида и повышение срока хранения. Способ переработки кожицы винограда предусматривает обработку свежей выжимки винограда перед сушкой в роллерахдвой-, ного действия при объеме загрузки сырья 750 ь. Время обработки выжимок винограда 15 мин, 2 табл. Данные, приведенные в табл,1 и 2, свидетельствуют о том, что...
Способ производства зеленого гранулированного чая
Номер патента: 1685370
Опубликовано: 23.10.1991
Авторы: Гулуа, Дзнеладзе, Запертов, Лагвилава, Майсурадзе, Ревишвили
МПК: A23F 3/14
Метки: гранулированного, зеленого, производства, чая
...на чайных фабриках первичной переработки. Цель - улучшение качества и внешнего вида. Способ производства зеленого гранулированного чая предусматривает подготовку исходного материала, увлажнение связующим веществом, формовку. окатывания и сушку гранул. При увлажнении в качестве связующего вещества используют 0,08 - 0,12 оь-ный водный раствор лимонной кислоты. В качестве исходного материала берут сухие зеленые чаи, в основном мелкие их виды (высевки, крошка).Способ приготовления зеленого горошкообразного гранулированного чая из сухих видов предусматривает следующие технологические этапы переработки: подготовку исходных смесей, приготовление связующего вещества, подготовку массы к формованию, формование и окатывание материала, сушку...
Экстрактор
Номер патента: 1625509
Опубликовано: 07.02.1991
Авторы: Гребенюк, Запертов, Лысянский, Хухунашвили
МПК: A23F 3/16, B01D 11/02
Метки: экстрактор
...нижние витки которого снабжены треугольными рифами, а на верхнем его конце установлен рыхлитель 2 ил5 10 15 20 25 30 35 40 45 турного режима в аппарате обеспечиваетсяс помощью паровой рубашки 5, подача пара в которую осуществляется посредством патрубка 13, а отвод конденсата производится через патрубок 14, В процессе перемещения экстрагируемого материала на данном участке имеет место извлечение растворимых веществ, После прохождения экстрагирующей камеры 4 экстрагируемый материал попадает в отжимающую камеру 16, где захватывается витками 17 конусообразного шнека, выполненными с рифами 18, и, отжимаясь перемещается вверх. Наличие обратного витка 9 не позволяет экстрагируемому материалу накапливаться в конце камеры и облегчает ее...
Устройство для ферментации чая
Номер патента: 1613099
Опубликовано: 15.12.1990
Авторы: Адамия, Гулуа, Запертов, Мехузла, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: ферментации, чая
...2установлен кондиционер 21 с газораспределительными каналами 22, В камере2 установлены отражательные экраны 23,Каждый горизонтальный конвейер 7 и 8имеет индивидуальный привод с меха-.,низмом переключения скоростей .(не по"казаны). По бокам конвейеров 7 и 3закреплены наклонные борта 24. Устройство для ферментации чаяработает следующим образом. Скрученно-измельченная масса чая,предназначенная для Ферментации, подается в загрузочный бункер 1, а потомпоступает в доэирующие барабаны 4,где при вращении в противоположномнаправлении барабанов 4 с лопастями5 разделяется на две части и черезнаправляющие лотки 6 просыпается поотдельности на нагруэочные части конвейеров в зону шнека 14 для раэравнивания слоя чая, где с помощью лопастей 15...
Устройство для сушки чая
Номер патента: 1606087
Опубликовано: 15.11.1990
Авторы: Запертов, Зиракадзе, Карапетьян, Урушадзе, Фоменко, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
...с перфорацией.Диаметр отверстий перфорации пластин ступенчато уменьшается сверху вниз. Воздушный канал 5 сушильной камеры 1 сообщен с узлом нагрева и нагнетания тепло- агента, включающим паровой калорифер 20 с вентилятором 21. Для прохода чая в пластинчатых конвейерах имеются каналы 22,Под циклоном 18 установлен транспортер 23,Устройство для сушки чая работает следующим образом.Чай поступает на наклонный загрузочный конвейер 12 снабженный глухими пластинками, разравнивается разравнителем, при этом у верхнего конвейера 6 использованы обе ветки. На верхней ветви чай интенсивно разогревается инфракрасными 5 10 15 20 25 30 35 40 излучателями 13, затем чай с помощью канала 22 пересыпается на вторую ветвь вонвейера 6, где происходит...
Способ получения гранулированного чая
Номер патента: 1595428
Опубликовано: 30.09.1990
Авторы: Андреев, Гулуа, Запертов, Иобишвили, Майсурадзе, Ревишвили, Цельнер, Цетович, Эпштейн
МПК: A23F 3/14
Метки: гранулированного, чая
...материала происходит неко-.5 торое коробление частиц. И если до предлагаемого режима сушки исходные частицы, составляющие гранулу, представляли собой гладкие пластинчатые Формы, то после сушки они искрнвляютсвою поверхность, что способствуетповышению механического зацеплениямежду частицами и повышает прочностьгранул,Так как исходная мелкодисперснаямасса, из которой агломерацией образованы гранулы, представляет собой измельченный сухой чай, то при сушкеформованной увлажненной массы жидкость удаляется через межагрегатныепоры, не образуя пузырей на поверхности исходных частиц,На первой стадии сушки при скорости 1,4-1,7 м/с и температуре теплоносителя 110-120 С чайная гранулированная масса прогревается до 20-65 С.Указанное...
Установка для ферментации чая
Номер патента: 1505489
Опубликовано: 07.09.1989
Авторы: Запертов, Лагвилава, Мехузла, Церцвадзе, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: ферментации, чая
...во время просыпания чая через прорезь масса листа продувается и насьпцается кондиционированным воздухом иэ коллектора с отводами 9. Во время перемещения определенного слоя чая на конвейере 4 наклонные бортапредотвращают просыпание измельченного листа на боковых краях конвейера. С целью увеличения рабочей поверхности конвейеров 4 и 5 их рабочий орган выполнен из пищевой резины, наклонные боковые борта 6 конвейеров 4 и 5 также выполнены из пищевой резины или органического стекла.С конвейера 4 чайная масса подается в разрыхлитель 8 слоя листа, где, пройдя между медленно вращающимися лопастями 18, раэрыхляется, одновременно при падении чаинок сверху вниз продувается кондиционированным воздухом из коллектора с отводами 9.После прохождения...
Способ производства гранулированного продукта из сухого, мелкого чая и установка для его осуществления
Номер патента: 1472036
Опубликовано: 15.04.1989
Авторы: Беридзе, Гобронидзе, Гулуа, Запертов, Кутателадзе, Майсурадзе, Ревишвили, Садрадзе
МПК: A23F 3/14
Метки: гранулированного, мелкого, продукта, производства, сухого, чая
...улучшаются условия подготовкисмешиваемой массы к формовке за счетуменьшения коэффициента внутреннеготрения, ускорения релаксационных процессов.Последовательное расположение машины для формовки с горизонтальным2036 5 147шнеком, вертикальной матрицей и барабаном, окатывающим при вращении сформованную в виде коротких цилиндровмассу, дает воэможность получитьпродукт в виде сферических гранул.Часть поверхности барабана перфорирована, что дает возможность вывестииз него окатанные гранулы.оптимальныхразмеров просеиванием и обеспечиваетдальнейшее окатывание оставшихся цилиндрических масс. Соотношение сплошной и перфорированной поверхностибарабана 1:3.Устройство для подсушки и термической выдержки, представляющее собой транспортер,...
Рабочий орган устройства для сортировки полуфабриката чая
Номер патента: 1465005
Опубликовано: 15.03.1989
Авторы: Беришвили, Долидзе, Запертов, Церцвадзе, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: орган, полуфабриката, рабочий, сортировки, устройства, чая
...образом.Сортируемая масса сухого чая поступает на верхнюю раму 3 и при виб-.рационном движении перемещается попросеивающему участку 5, где из массы чая отделяется проходовая фракция, которая поступает на направляющий лоток 6, имеющий уклон противдвижения чая, Таким образом, указанная проходовая фракция с помощьюнаправляющего лотка 6 перемещается вобратном направлении и поступаетна первый сортировочный участок 9нижней рамы 4, где из массы чая отделяется мелкая Фракция в виде крошки,которая рифленым желобом 10 и желобом-сборником 11 выходит как готоваяпродукция, а сходовая фракцияс-участка 9 желобом-сборником 12 поступает на ситовую поверхность очистительной секции 15, где происходитее разделение на две фракции - проходовую в виде...
Способ завяливания чайного листа
Номер патента: 1405771
Опубликовано: 30.06.1988
Авторы: Запертов, Зиракадзе, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: завяливания, листа, чайного
...свойства и оказывают тормозящее влияние 25 на испарение влаги из листьев в процессе завяливания. При кратковременном нагревании пар пронизывает внутри плазмы клеточные структуры, вызывает термообработку гемицеллюлозы, 30 целлюлозы и лигнина, которые становятся более эластичными и мягкими, в результате чайный лист огрубевшей и грубой структуры теряет хрупкость и приобретает мягкость. При кратковременной тепловой обработке листа значительно снижаются адсобционные свойства веществ иэ-эа ослабления связей между коллоидными и белковыми веществами с водой и высвобождения 40 связанной влаги в свободном состоянии, что способствует более равномерному и быстрому испарению влаги из различных по нежности частей побега.П р и м е р 1....
Способ термообработки чайного листа и устройство для его осуществления
Номер патента: 1391567
Опубликовано: 30.04.1988
Авторы: Беридзе, Запертов, Зиракадзе, Фоменко, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, термообработки, чайного
...с температурой 26 С продувают на питающем транспортере через слой чайного листа в процессе подачи его в термокамеру, где осуществляется вторичное использование отработанного воздуха,С последнего конвейера завяленныйчайный лист с влагосодержанием Ы1567 637. подается на следующий технологический процесс,При переработке чайного листа на зеленый чай процесс осуществляется по вышеуказанной последовательности с тем различием, что часть отработанного воздуха 5-10,0 тыс,мэ /ч сначала подогревают путем его пропуска через 10 паровой калорифер и повышают его темо пературу до 60 С, а потом подогретый воздух продувают через слой листа на определенной части питающего транспортера, с целью предварительного 15 подогрева листа и достижения в дальнейшем...
Способ производства черного байхового чая
Номер патента: 1353405
Опубликовано: 23.11.1987
Авторы: Запертов, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, производства, чая, черного
...листа являются постепенное изменение цвета листа от темно-зеленого до медно-красного и коричневого и появление приятного аромата.При обработке ферментативного листа по предлагаемому способу происходит интенсивное взаимодействие ферментов и субстратов клетки, что вызывает повышение интенсивности цвета настоя.Кроме того, улучшается внешний вид в результате более интенсивного протекания реакции между сахарами и аминокислотами, т.е. реакции меланоидинообразования, Полуфабрикат приобретает более характерный цвет, что является важным г 1 оказателем качества чая.В результате равномерного и энергичного проведения биохимических процессов обеспечивается значительное сокращение процесса ферментации при одновременном обогащении чая...
Роллер для скручивания чайного листа
Номер патента: 1274671
Опубликовано: 07.12.1986
Авторы: Горгодзе, Запертов, Зиракадзе
МПК: A23F 3/12
Метки: листа, роллер, скручивания, чайного
...Для вращения гинека 7 роллер снабжен горизонтальным штоком 13 парал лельно последнему и входящим с цим в зацепление при помощи вертикального цяльцс) 14, жестко закрепленного ца рычаге 15, который установлен на корпусе (це показан) роллера посредством шарнира 16 с возможностью врагцения вокруг него в вертикальной плоскости.Выполнение привода шнека в виде горизонтального штока, укрепленного ца нижней части вала, а также рычага, расположенного под горизонтальным штоком параллельно последнему и входящего в зацепление при помощи вертикального пальца, делает предлагаемый ротор простым в конструктивном решении в связи с сокращением количества кицематических звеньев привода шнека. Кроме того, уменьшается вес движугцихся частей роллера, так как в...
Установка для скручивания измельчения чайного листа
Номер патента: 1264891
Опубликовано: 23.10.1986
Авторы: Андгуладзе, Беридзе, Габуния, Гулуа, Запертов, Иобишвили, Кутателадзе, Лагвилава, Мамеишвили, Садрадзе, Центерадзе, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: измельчения, листа, скручивания, чайного
...после чего при помощи скребкового транспортера 14 поступает в роллер 15 непрерывного действия с разгрузочным устройством 16. Процесс скручивания-измельчения массы листа в роллере 15 осуществляется аналогично процессу в роллере 5. Скрученно-измельченная масса при помощи скребкового транспортера 17 поступает на ферментацию и ферментируется, после чего поступает на следующий технологический процесс - сушку.Установка скручивания-измельчения представляет собой комплекс оборудования, укомплектованного из устройства, расположенных в горизонтальной плоскости.Выход (место выгрузки) некоторых устройств, например роторно-скручивающеймашины, находится по плоскости ниже, чем вход (место загрузки) следующего по ходу процесса устройства, например...
Устройство для термической обработки сыпучих пищевых продуктов
Номер патента: 1243684
Опубликовано: 15.07.1986
Авторы: Горгодзе, Запертов, Зиракадзе, Кавлашвили, Мамулаишвили, Фоменко
МПК: A23F 3/00, F26B 17/24
Метки: пищевых, продуктов, сыпучих, термической
...относится к устройствам для термической обработки сыпучих пищевых продуктов и может быть использовано в чайной промышленности, в особенности при сушке чайного листа.Цель изобретения - повышение производительности.На фиг.1 показано устройство, общий вид в разрезе; на фиг,2 - перфорированное днище; на фиг.3 - разрез 1 О А-А на фиг,1.Устройство для термической обработки сыпучих пищевых продуктов включает корпус 1 с приспособлениями для подвода и отвода продукта - соответственно патрубками 2 и 3, пружинные амор.тизаторы 4 и вибратор 5. Роль приспособления для подвода воздуха выполняет перфорированное днище 6, а приспособления для отвода воздуха - перфо рированная крышка 7. На перфорированном днище б установлены направляющие 8 для...
Способ производства зеленого чая
Номер патента: 1183042
Опубликовано: 07.10.1985
Авторы: Беридзе, Гиркелидзе, Запертов, Зиракадзе, Кутателадзе, Фоменко, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: зеленого, производства, чая
...чая при одновременном воздействии 45на лист пара и кипяшей воды. При подсушке листа в условиях постоянного перемешивания улучшаются условияаэрации и тем самым влагоотдачи листа, что Я позволяет подсушку проводить при 40 - 55 С в течение 15 - 30 мин и скорости теплоагента 0,4 - 0,5 м/с. В результате увеличивается массовая доля нормально подсушенных листьев до 95% из общей массы и эластичность 55 2подсушенных листьев, что обеспечйвает повышение качества зеленого чая,В табл. 2 приводятся влияние температуры теплоагента на степень подсушки и качественные показатели полуфабриката зеленого чая при продолжительности процесса 20 мин и скорости теплоагента 0,45 м/с.Следовательно, в предлагаемом интервале температур подсушки, достигается снижение...
Устройство для сортировки скрученного чайного листа
Номер патента: 1169589
Опубликовано: 30.07.1985
Авторы: Запертов, Садрадзе, Урушадзе, Чарелидзе
МПК: A23F 3/00
Метки: листа, скрученного, сортировки, чайного
...посредством каркаса, 1169589на котором укреплен бендексный меха-,низм.Рама 2 выполнена подвесной. Аочиститель 8 размещен на нижней ветви бесконечной ленты и представляетсобой установленные одна над другойс зазором планки 29 и 30, соединенные между собой держателем 31. Напланках закреплены резиновые пластины 32 и 33. Верхняя из них имеет насмежной стороне зубчатый профиль.Рама 2 может быть размещена горизонтально,Устройство работает следующим образом,Скрученный чайный лист черезбункер 11 поступает на сортировочноеполотно 3 и разрыхляется разрыхлителем 1. 20Бендексный механизм 26 за счетколебательных движений рамы 2 и посредством цепной передачи 25 непрерывно вращает ведущий барабан 5, который в свою очередь обеспечивает не прерывное...
Способ обработки нефасованого байхового чая
Номер патента: 1168180
Опубликовано: 23.07.1985
Авторы: Бокучава, Запертов, Орагвелидзе, Рижамадзе, Таварткиладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, нефасованого, чая
...ОВянном Вице тяпяп, ко"- феин катехкныаминокислоты и дру- гие биологически активные Вещества,полностью растворяющиеся прк зявариванкк к тем самым эф.активно повышающие биологическую ценность гродукта. Кроме того, в сухо;, экстракте л 5 чая, Выработанном яз готового чая, некондиционного чайного листа или отходов чайного производства Отсутствуют балластные и одревесневшие вещества, прядающие ему грубый, не- г приятный аромат и вкус, В связи с этим введение в нефасованньй байховый чай сухого концентрата наряду с чайным экстрактом эффективно повышает органолепткче скяе показатели пр одукта, 55 ИспользОВание для увлажнения сырья водного экстракта чая дает возможность дпя подсушки кспольвовать низкую температуру - 70-80 С, чемсохраняется...
Способ производства красного чая
Номер патента: 1156617
Опубликовано: 23.05.1985
Авторы: Запертов, Кутателадзе, Мелкадзе, Харебава, Чоладзе
МПК: A23F 3/00
Метки: красного, производства, чая
...скручивания, ферментацию ее ведут в течение 60-80 мин,а инфракрасную обработку осуществляют в две стадии соответственно до и после сушки, при этом на первой стадии обработки инфракрасноевоздействие осуществляют облучением плотностью 10-12 кВт/м в течение 1,5-2 мин, а на второйплотностью 8-10 кВт/м в течение3-15 мин.По предлагаемому способу в качестве сырья используют чайныйлист, собираемый в период активнойвегетации, характеризующийся высоким содержанием биологически активных соединений и легко поддаются регулированию биохимических н техноло"гических процессов, что обеспечивает получение конечного продукта с необходимыми свойствами, для выработки продукции красного чая используют лишь мелкую фракцию первогоскручивания, выход...
Секционный экстрактор для чая
Номер патента: 1143376
Опубликовано: 07.03.1985
Авторы: Беридзе, Запертов, Лысянский, Чхаидзе
МПК: A23F 3/16
Метки: секционный, чая, экстрактор
...возможностью поворота, и перегрузочные бункеры, дно каждой секции выполнено с уклоном под углом 8-10о по ходу движения продукта, при этом 45 стенки ковша образуют между собой угол 95-100 , а каждая тормозящаяОперегородка снабжена втулкой, насаженной на ось, и жестко соединена с ней под углом 5-10 к оси. 50На фиг. 1 изображен предлагаемый экстрактор, разрез, на фиг. 2 - разрез А-А на фиг. 1; на фиг. 3 - перегрузочный ковш, на фиг. 4 - тормозящая перегородка; на фиг. 5 - вид Б 55 на фиг. 4.Экстрактор состоит из наклонного цилиндрического корпуса 1, разделен 3376 1ного на ряд последовательно расположенных секций с помощью вертикальныхперегородок 2. В перегородках 2 расположены переточные отверстия 3 дляжидкости, которые очищаются ножами...
Линия сортировки полуфабриката чая
Номер патента: 1128891
Опубликовано: 15.12.1984
Авторы: Гельман, Запертов, Талаквадзе, Центерадзе, Чоладзе
МПК: A23F 3/06
Метки: линия, полуфабриката, сортировки, чая
...31Сортировочные корпуса снабжены общим транспортером 32 для транспортировки сходовж фракций и включений их в цикл сортировки.Линия для сортировки полуфабриката чая по ходу технологического про 20цесса включает питающий элеватор 1,устройство 2 для ломки и предварительного разделения чая, состоящее изцилиндрического перфорированного желоба 3 и установленного в нем шнека 4, материалопровод 5, скребковыйконвейер 6, шнеково-ножевое устройство 7, состоящее из перфорированного корпуса 8, помещенного в немшнека 9 и измельчаощих ножей 10, З 0расположенных в конце шнека 9 перпендикулярно перемещению обрабатываемой массы, две параллельно расположенные в вертикальной плоскостисортировочные секции - левую и правую. В каждой сортировочной...
Способ производства гранулированного чая из крошки и высевки
Номер патента: 1126272
Опубликовано: 30.11.1984
Авторы: Аробелидзе, Запертов, Кутателадзе, Орагвелидзе, Шавишвили
МПК: A23F 3/14
Метки: высевки, гранулированного, крошки, производства, чая
...развитие окислительных превращений, а в результате окисления катехинов, аминокислот и сахаров происходит образование растворимых и нерастворимых окрашенных пигментов, различных альдегидов, имеющих важное значение для аромата чая. 5 1 О 15 20 25 30 35 40 45 50 Нагрев чая до 75 - 85 С в течение 2-3 мин не приводит к потере аромата, вкуса и настоя, при этом происходит взаимодействие всего химического состава чая с образованием ароматических и вкусовых свойств готового продукта,Чайный экстракт для мелкого сухого байхового чая, крошки и высевки служит в качестве связующего вещества, порошкообразный сухой чай превращается в зернистый, улучшается его текучесть и точность дозирования, увеличивается сцепление между частицами, способствующими...
Установка для производства черного байхового чая
Номер патента: 1118332
Опубликовано: 15.10.1984
Авторы: Беридзе, Запертов, Зиракадзе, Кавлашвили, Садрадзе, Фоменко, Чарелидзе
МПК: A23F 3/00
Метки: байхового, производства, чая, черного
...перед устройством для предварительной термообработки, состоящим из двух 5 секций, связанных между собой и содержащих соответственно нагнетательную и отсасывающую магистрали, при 32этом отсасывающая магистраль связана при помощи воздуховода с зоной пневмообработки устройства для мойки чайного листа, а на выходе из устройства.для предварительной термообработки установлено устройство для мятия, содержащее пару валков с выступами на их поверхности н послейовател 1 но связанное с ним устройство для резки;При этом возможно перед сушильной машиной устанавливать устройство ,для ферментации транспортерного типа.На чертеже изображена установка, общий вид.Установка состоит иэ загрузочного устройства 1, устройства 2 для мойки чайного листа,...
Устройство для ароматизации растительных сыпучих материалов
Номер патента: 1105171
Опубликовано: 30.07.1984
Авторы: Берадзе, Горгодзе, Запертов, Кавлашвили, Орагвелидзе, Таварткиладзе
МПК: A23F 3/40
Метки: ароматизации, растительных, сыпучих
...Кроме того, время ароматизации довольно велико,35Целью изобретения является упрощение конструкции с одновременным повышением производительности. Указанная цель достигается тем,что устройство для ароматизации растительных сыпучих материалов, предпочтительно чая, состоящее из цилиндрического корпуса с рабочим органомдля перемещения и перемешивания обрабатываемого материала и ароматизатора, Форсункой, загрузочным бун"кером и разгрузочным патрубком,снабжено циклоном с расположенным вверхней части вентилятором, нагнетательная магистраль которого связана с закрепленным неподвижно корпусом при помощи пневмотрубы, расположенной соосно внутри корпусас образованием кольцевой полости, 55при этом загрузочный бункер и форсунка установлены на...
Способ производства растворимого черного чая
Номер патента: 1102554
Опубликовано: 15.07.1984
Авторы: Бокучава, Запертов, Орагвелидзе, Пруидзе
МПК: A23F 3/16
Метки: производства, растворимого, чая, черного
...изобретения является улучшение качества целевого продукта.Поставленная цель достигается тем, что согласно способу производ" ства растворимого черного чая, предусматривающему экстракцию смеси ферментированного и неферментирован. ного чая, фильтрацию экстракта и щ его сушку, смесь перед экстрагированием предварительно увлажняют водой или водно-чайным экстрактом или растительным маслои до влагосодержания, равного 14-163 с последующей 45 термообработкой смеси при 100-140 С . 10-30 мин, при этом фермеитированный и неферментированный чай используют в соотношении 1:1-431.3 1102554 4в пределах 150-350 С (как это исполь- вает получение концентрата, близкого зуется в производстве лао-ча) спо" , к черному чаю, т.е. его аромат, вкуС,ь собствует...
Устройство для резки зеленого чайного листа
Номер патента: 1053810
Опубликовано: 15.11.1983
Авторы: Беридзе, Горгодзе, Запертов, Кавлашвили, Садрадзе, Чарелидзе
МПК: A23F 3/12
Метки: зеленого, листа, резки, чайного
...этинедостатки не позволяют повыситьравномерность резки зеленого чайного листа и производительность устройства.Цель изобретения - повышение равномерности резки и производительности устройства,Указанная цель достигается тем,что в устройстве для резки зеленогочайного листа, содержащем корпус сзагрузочным бункером и выгрузочным 40люком, расположенные в корпусе режущий орган и опорную поверхность,режущий орган состоит иэ набора параллельных дисков и расположенныхмежду ними лопастей, режущая кромка 45каждого диска выполнена по его окружности и образована зубцами в видеполусегментов, имеющих заточку накриволинейном участке, а опорная по"верхность представляет собой наклон рную полскость с пазами для проходадисков, причем последние установлены...
Устройство для измельчения чайной массы
Номер патента: 1050640
Опубликовано: 30.10.1983
Авторы: Беридзе, Гиркелидзе, Запертов, Зиракадзе, Садрадзе, Фоменко, Чоладзе
МПК: A23F 3/12
Метки: измельчения, массы, чайной
...в нем шнеком и режущим механизмом 3 .Недостатком указанного устройства является сильное размельчениемассы чай, включая грубые примеси,что ухудшает внешний,вид готовойпродукции чая, 55Цель изобретения - повышениекачества резки эа счет выборочногоизмельчения чайного листа,Укаэанная цель достигается тем,что в устройстве для измельчения 60чайной массы, включающем загрузочныйбункер, цилиндрический корпус с размещенным в нем шнеком и режущиммеханизмом, режущий механизм выполнен в виде поярусно укрепленных валов, размещенных перпендикулярно кшнеку и имеющих измельчающие ножи,причем ножи смежных валов расположены в шахматном порядке с возможностьювращения в противоположном направлении, а выходной патрубок образованторцовой стенкой корпуса и...
Машина для скручивания чайного листа
Номер патента: 1050639
Опубликовано: 30.10.1983
Авторы: Гажония, Запертов, Зиракадзе, Садрадзе
МПК: A23F 3/12
Метки: листа, скручивания, чайного
...стол сотверстием и полый цилиндр, установленные с возможностью вращения 2 .Недостатками известной конструкцииявляются низкая производительность машины из-эа периодичностиее работы, неравномерность скручивания чайного листа приводящая к томучто одновременносо скрученной чайноймассой имеет место выброс и не скрученного листа,Цель изобретения - непрерывность 40и интенсификация процесса скручивания и улучшение качества готовойпродукцииДля достижения этой цели в машинедля скручивания чайного листа, включающей неподвижно укрепленный столс кюветой, имеющей окно для разгрузки скрученной чайной массы, а такжедополнительный стол с отверстием иполый цилиндр, установленные с возможностью вращения, неподвижный стол 50снабжен...