litchi – Store norske leksikon (original) (raw)
Litchi er frukten av et subtropisk tre, Litchi chinensis, i lønnefamilien.
Faktaboks
Også kjent som
litchiplomme, kinaplomme, kjærlighetsfrukt
Litchi
Beskrevet av
Pierre Sonnerat
Treet har vært dyrket i Sør-Kina i over 2000 år, og frukten regnes der for å være den beste av alle fruktsorter. Treet blir 10–12 meter høyt, det har glinsende grønne blad og toppstilte blomsterstander med uanselige blomster. Frukten vokser i klaser og har et tynt, sprøtt, rødaktig skall som er gropet som et jordbær. Fruktkjøttet er hvittglinsende og saftig med ett frø.
Litchi brukes frisk, hermetisk eller tørket. Tørkede frukter minner om rosiner. Litchi inneholder cirka 45 milligram vitamin C, 160 milligram kalium, 81 prosent vann og 262 kilojoule tilført energi per 100 gram spiselig vare.