Dayanıklı Yoğurt Üretiminde, Yoğurdun Pastörizasyon Normu ve Depolama Sıcaklığının Kalite Üzerine Etkisi (original) (raw)
Pastörizasyon sıcaklığının Kozan yerlisi ve hamlin portakallarından üretilen meyve sularının kalitesi üzerine etkisi
ömür ışık
2008
View PDFchevron_right
Yoğurt Üretiminde Kalite Kayıpları ve Kalite Artışına Yönelik Düzeltici Önlemlerin Geliştirilmesi
Ahmet Akkoç
DergiPark (Istanbul University), 2020
View PDFchevron_right
Beyaz Peynir Üretiminde Farklı Pastörizasyon Düzeylerinin Peynir Niteliklerine Olan Etkisi (İngilizce)
Binnur KAPTAN
Gida the Journal of Food, 1996
View PDFchevron_right
Farklı Oranlarda İnülin İlavesinin Yağı Azaltılmış Süzme Yoğurtların Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Nuray Güzeler
2014
View PDFchevron_right
Yoğurt Tozu; İşleme Teknoloji̇si̇, Depolama Ve Kullanim Alanlari
Melike Sakin Yilmazer
View PDFchevron_right
Beyaz Peynir Sütüne Uygulanan Pastörizasyon Normlarının Teleme ve Peyniraltı Suyu Niteliklerine Etkisi
Binnur KAPTAN
Gida the Journal of Food, 1995
View PDFchevron_right
Farklı Depolama Sürelerinin Dolgulu Yaş Makarnanın Bazı Kalite Özellikleri Üzerine Etkisi
Tekmile Cankurtaran
Harran Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi, 2019
View PDFchevron_right
Farklı starter kültür kullanımının yoğurtların tekstürel ve viskozite özelliklerine etkisi
ECEM AKAN
Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Dergisi, 2021
View PDFchevron_right
Farklı Mevsimlerde Toptancı ve Tüketici Koşullarında Saklamanın Yumurta Kalitesi Üzerine Etkisi
Fatma Yenilmez
2017
View PDFchevron_right
Yoğurt Ve Kefi̇r Kullanilarak Üreti̇len Tereyağlarinin Bazi Özelli̇kleri̇ni̇n İncelenmesi̇
Tuba Şanlı
Gida the Journal of Food, 2020
View PDFchevron_right
Peyniraltı Suyu Tozu Kullanılarak Üretilen Kefir Yoğurdunun Depolama Süresince Bazı Özellikleri
Nuray Güzeler
2019
View PDFchevron_right
Bazı Sofralık Üzüm Çeşitlerinin Diyarbakır Koşullarındaki Kalite Özellikleri ile Etkili Sıcaklık Toplamı İsteklerinin Belirlenmesi
Gultekin Ozdemir
Selçuk Üniversitesi Selçuk Tarım ve Gıda Bilimleri Dergisi-A, 2015
View PDFchevron_right
Ultrasonik Homojenizasyon İşleminin Yoğurdun Su Tutma Kapasitesi Üzerine Etkisi
Tuba Erkaya
2009
View PDFchevron_right
Ekmeklik Un Kalite Parametreleri Arasındaki İlişkiler
Mahir S E R D A R YILMAZ
ADYUTAYAM Dergisi, 2019
View PDFchevron_right
Waterpad Polimerin Farklı Sulama Düzeylerinde Yetiştirilen Patlıcanın Verim ve Bazı Kalite Özelliklerine Etkisi
Selçuk Söylemez
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2020
View PDFchevron_right
Sofralık İncirlerde Ambalaja Yerleştirme Şeklinin Kalite Korunumu Üzerine Etkileri
Muharrem Özcan
2017
View PDFchevron_right
Değişik Sıcaklıklarda Kür Edilen Salt Portland Çimentolu, Yüksek Fırın Cürufu veya Uçucu Kül Katkılı Betonlarda Dayanım Gelişimi
Zeka Yılmaz
Teknik Dergi, 2004
View PDFchevron_right
Sivi Yumurtalarin Dondurulmasi ve Dondurma Nedeniyle Oluşan Kalite Problemleri
Eylem DENİZ
2002
View PDFchevron_right
KOP (Konya Ovası Projesi) Bölgesi’nde Sıcaklık-Nem İndeks (SNİ) Değerlerinin Süt Sığırcılığı Açısından Değerlendirilmesi
Mehmet Sarı
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Peyniraltı Suyunun Yoğurt Üretiminde Kullanım Olanakları
Gamze Arslan
Gida the Journal of Food, 2011
View PDFchevron_right
Bıldırcınlarda Yumurta Kalite Özellikleri Arasındaki İlişkilerin Veri Madenciliği Yöntemleri ile İncelenmesi
Şenol Çelik
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Tarım Bilimleri Dergisi, 2019
View PDFchevron_right
Japon Bıldırcınlarında Canlı Ağırlık ile Bazı Yumurta Kalite Özellikleri Arasındaki İlişkiler
Şenol Çelik
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Sofralık ve Kurutmalık İncir Kalite Kriterleri ve Kaliteyi Etkileyen Faktörler
Ahmet Göçmez
Türkiye Tarımsal Araştırmalar Dergisi, 2014
View PDFchevron_right
Katık Keşinin Fizikokimyasal, Biyokimyasal, Mikrobiyolojik ve Duyusal Özellikleri Üzerine Üretim Yöntemi ile Depolama Sıcaklığının Etkisi
ercan sarıca
Akademik gıda dergisi/Akademik gıda, 2024
View PDFchevron_right
Tam Yağli Kati Yoğurt Üreti̇mi̇nde Süt Yağ Oraninin İstati̇sti̇ksel Kali̇te Kontrol Grafi̇kleri̇ İle İncelenmesi̇
Zafer AYKANAT
Karadeniz, 2017
View PDFchevron_right
Endüstriyel Yumurta Ürünlerinin Helal Gıda Açısından Üretim Şartlarının İncelenmesi ve Değerlendirilmesi
Muhammed Yüceer
2019
View PDFchevron_right
Sulama Suyu Tuzluluğu ve Yıkama Gereksinimi Oranlarının Yoncada Çimlenme ve Gelişmeye Etkisi
Tuğba Yeter
TOPRAK SU DERGİSİ, 2015
View PDFchevron_right
Geleneksel Yöntemle Üretilen Malatya Peynirinin Bazı Kimyasal ve Biyokimyasal Özellikleri Üzerine Ambalaj Çeşidi ve Farklı Depolama Koşullarının Etkisi
ŞENOL KÖSE
Journal of the Institute of Science and Technology
View PDFchevron_right
Farklı Seviyelerde Melaslı Kuru Şeker Pancarı Posası İlavesinin Yonca Silajı Kalitesi Üzerine Etkisi
Taylan Aksu
2019
View PDFchevron_right
Bilecik Koşullarında Yetiştirilen Sofralık Domateste Farklı Sulama Seviyeleri ve Malç Uygulamasının Net Gelire Etkisi
HAYRETTİN KUŞÇU
Türk doğa ve fen dergisi, 2022
View PDFchevron_right
Hamsi Balığı Engraulis encrasicolus Dönerinin Soğuk Depolama Sırasındaki Kalite Değişimleri
Tarim Bilimleri
Tarım Bilimleri Dergisi, 2016
View PDFchevron_right
Uçucu Yağ Uygulamalarının Depolama Devresinde Şeker Pancarı (Beta vulgaris L.) Kalitesine Etkileri
arif şanlı
Turkish Journal of Agriculture - Food Science and Technology
View PDFchevron_right
Pastörizasyon ön işleminin biyogaz üretim verimine etkisi
emine çelen
Enerji Enstitüsü, 2018
View PDFchevron_right
DC04 Kalite Sac Malzemelere Temper Haddeleme ile Pürüzlülük Transferinde Yağlayıcının Etkisinin İncelenmesi
Batuhan ÖZAKIN
Uluslararası Doğu Anadolu Fen Mühendislik ve Tasarım Dergisi, 2020
View PDFchevron_right
Enginarın Basınçlı Havayla, Suyla ve Vakumla Ön Soğutulmasının Depolama Koşullarındaki Kalite Parametreleri Üzerindeki Etkisinin Belirlenmesi
Tarim Bilimleri
Tarım Bilimleri Dergisi, 2016
View PDFchevron_right