original ) (raw )Una storia attuale e autentica: Fontamara di Ignazio Silone pp. 449-454
Mirco Michelon
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L. Bertoglio, E. Cecconelli, M.R. Picuti, Il santo e il vitello: un affresco con sant’Antonio abate nella chiesa di Santa Maria Infraportas, in Cultura Economia Territorio. La Storia come mestiere. Studi in onore di Fabio Bettoni, a cura A. Ciuffetti, R. Tavazzi, BSCFoligno, 43-4, 2020-1, 343-56
Maria Romana Picuti
Cultura Economia Territorio. La Storia come mestiere. Studi in onore di Fabio Bettoni, a cura di A. Ciuffetti, R. Tavazzi, Bollettino storico della città di Foligno, 2020
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IL PROFUMO DEL PANE E DELLE CASTAGNE. Dai semi di Cislago ai panini di Angera. A cura di Barbara Grassi e Cristina Miedico
Cristina Miedico , Costanza Cucini
2015
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ALESSANDRO GIOVANARDI La ripetizione nella differenza. Sassoferrato, l'icona e i fiamminghi, in M. Pulini (a cura di), Giovan Battista Salvi detto il Sassoferrato. Un preraffaellita tra i puristi del Seicento, Medusa, Milano 2009, PARTE PRIMA
Alessandro Giovanardi
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ALESSANDRO GIOVANARDI La ripetizione nella differenza. Sassoferrato, l'icona e i fiamminghi, in M. Pulini (a cura di), Giovan Battista Salvi detto il Sassoferrato. Un preraffaellita tra i puristi del Seicento, Medusa, Milano 2009, PARTE SECONDA
Alessandro Giovanardi
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"Sconfinferare", in "La Crusca alla radio. Tradizione toscana in 100 parole", a cura di Marco Biffi e Matilde Paoli, Firenze, Accademia della Crusca, 2022, pp. 68-69.
Matteo Mazzone
Matteo Mazzone, 2022
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Contaminazioni e consapevolezze mediate in “Carne” di Ruth Ozeki
Daniela Fargione
ContaminAzioni ecologiche. Cibi, nature e culture, 2015
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Il pane americano. La politica alleata degli ammassi in Sicilia (1943-1945), in La terra trema. Risorse, identità, conflitto, «Zapruder. Storie in movimento», n. 26, 2011
Manoela Patti
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Ciammaruconi - Paludi e montagne. Un romanzo sulla società silvo-pastorale dell’Agro pontino al suo tramonto, in Il mondo agro-pastorale. Atti del Convegno. Morolo, 21 gennaio 2018, a cura di G. Giammaria, Anagni 2019 (Biblioteca di Etnostorica, 5), pp. 51-64
Clemente Ciammaruconi
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M.A. Bilotta, Pane e cereali nelle immagini dei testi giuridici, in "La civiltà del pane. Storia, tecniche e simboli dal Mediterraneo all’Atlantico", Convegno internazionale di studio, Brescia, Università Cattolica del Sacro Cuore, Brescia, 1–6.12.2014
Maria Alessandra Bilotta
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« Una vita di lavoro e d’inchiostro. I diari di Giovanni Anastasia, contadino svizzero d’inizio Ottocento », in «Oggni cosa è mal incaminata». Il diario di Giovanni Anastasia (1797-1883), contadino di Breno, Museo del Malcantone, 2019, p. 27-41.
Miriam Nicoli
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"In cibo e in ozio". Conviti cavallereschi
Stefano Jossa
Le tavole di corte tra Cinquecento e Settecento, a cura di Andrea Merlotti (Rome: Bulzoni, 2013), 2013
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Marco Gatto, Ritorno a Fontamara, in «Gli Asini», n. 87, maggio 2021, pp. 72-73
Marco Gatto
2021
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P. Nanni, La sapienza contadina: la vita sociale nei proverbi, in P.L. Ballini (ed), Saperi, sapori, paesaggi (Firenze, 2017)
Paolo Nanni
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Il cibo come risolutore della crisi dei personaggi ne "Il pranzo di Babette" di Gabriel Axel
andrea frangi
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Il Casentino dei morti dimenticati. Le novelle del Sire di Narbona e di Messer Cione
Elisa Martini
In "La Mort suit l'homme pas à pas", Atti Convegno Internazionale Dance Macabre, Troyes, 25-28 maggio 2016
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, La “Favorita” presso l’Asinaro. A proposito della cristianizzazione dell’agro netino, La “Favorita” presso l’Asinaro. A proposito della cristianizzazione dell’agro netino
Francesca Trapani
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LUCIANO BAFFIONI VENTURI STORIA DI CLEOFE MALATESTA LIBRO QUARTO I BIZANTINI IN ITALIA
luciano baffioni venturi
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Il chiasma e la carne. Un'ecosofia a partire da Merleau-Ponty
Miriam Borgia
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Recensione: Rossano Pazzagli, Gabriella Bonini, Italia contadina. Dall’esodo rurale al ritorno alla campagna, Aracne, Roma 2018
Roberto Ibba
Glocale. Rivista molisana di storia e scienze sociali, 2018
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Rocco Giurato, Prefazione al libro di Mauro Armando Tita, I fiammiferi accesi e i biscottini caldi in una realtà regionale multiforme e mutevole, Il Segno, Potenza 2024, pp. 11-15, ISBN: 978-88-947548-4-1.
Rocco R Giurato
Mauro Armando Tita, I fiammiferi accesi e i biscottini caldi in una realtà regionale multiforme e mutevole, 2024
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"Il soave mestier della birba." I ciarlatani di Goldoni e altri saggi
Bartolo Anglani
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U. Agnati, Il censore e il centurione. Considerazioni sugli assetti fondiari collettivi in A.M. Giomaro – U. Agnati – M.L. Biccari, Il farro e i cereali. Storia, diritto e attualità, “Studi Urbinati di Scienze giuridiche, politiche ed economiche”, anno 87.2020, nuova serie A n. 71.1-2, pp. 393-416.
Ulrico Agnati
2021
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Cibo Sacro Cibo Profano. Lo sfruttamento delle risorse animali e vegetali nell'ambito di una economia di sussistenza tra le comunità eneolitiche del Lazio centro-meridionale.pdf
Claudio Cavazzuti , Giovanni Carboni , Daniela Mancini
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Emilia De Simoni, “Con falce e libro in mano: Scotellaro e altri giovani”, in “Contadini del Sud, Contadini del Nord. Studi e documenti sul mondo contadino in Italia a 50 anni dalla morte di Rocco Scotellaro”, SM Annali di San Michele 18, a cura di G. Kezich e E. De Simoni, 2005, pp. 235-241
Emilia De Simoni
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Sezze e Avignone: la famiglia Taccone tra affari in patria e servizio in curia in BIBLIOTECA DI STORIA AGRARIA MEDIEVALE a cura di Agricoltura, lavoro, società Studi sul medioevo per Alfio Cortonesi
Maria T E R E S A Caciorgna
Agricoltura, lavoro, società. Studi sul Medioevo per Alfio Cortonesi a cura di I. Ait e A. Esposito , 2020
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I. Forino, Dalla casa alla strada: Mediazioni pubbliche della cucina domestica, in A. Giannitrapani, ed. Foodscapes: Cibo in città, 53-70, MIMESIS, Milan-Udine 2021.
Imma Forino
Foodscapes: Cibo in città, 2021
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Tra lavoro e rivolta: i carnaioli [Between work and revolt: the Sienese butchers]
valentina costantini
in Siena nello specchio del suo Costituto in volgare del 1309-10, Atti del convegno (Siena, Santa Maria della Scala, 28-30 aprile 2010), Siena, Pacini, 2014, pp. 219-47.
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L'impossibile gastronomia di Palomar, in A tavola con le parole. Il cibo e il vino negli scrittori liguri e piemontesi, atti del convegno di Monforte d'Alba, 10 settembre 2010, a cura di Balbis G., Boggione V., Napoli, Sinestesie, p. 147-167.
Simona Morando
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“Cibo, letteratura, vita”
Enrico Zucchi , Bruno Capaci
Incontri con il Centro Studi "Piero Camporesi"
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Il «De agricola desperato» di Bonvesin da la Riva, in Italiani di Milano. Studi in onore di Silvia Morgana, a c. di M. Prada, G. Sergio, Milano, LED, LEDIpublishing, Collana Consonanze, 2017, pp. 79-90. - ISBN: 9788867056729.
Beatrice Barbiellini Amidei
2020
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Piumadoro e Piombofino di Guido Gozzano e la tradizione popolare
Laura Moretti
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Manifattura in stile Savona; Manifattura Castelli d’Abruzzo, o ‘in stile’, “Coppia di piatti cupi ingabbiati nella boiserie lignea”, ), in «Museo Civico Gaetano Filangieri Napoli. Le Collezioni/2, Arredi», a cura di I. Valente, Napoli 2021, scheda AO.26, pp. 278-279
Michela Tarallo
2021
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LUCIANO BAFFIONI VENTURI STORIA DI CLEOFE MALATESTA VASILISSA DI MOREA UNA PRINCIPESSA SFORTUNATA DA PESARO A COSTANTINOPOLI -LIBRI SEI - LIBRO PRIMO
luciano baffioni venturi
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Tabernacoli dipinti e scultura lignea in Abruzzo. Il Maestro di Fossa e il Maestro del Crocifisso
Stefania Paone
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