Korean alcoholic drinks (original) (raw)
La té gran varietat de begudes alcohòliques tradicions alcohòliques, moltes de les quals són anomenades ju (hangul: 주; hanja: 酒). En , un llibre d'història escrit en 1287 durant la Dinastia Goryeo, apareix un mite quant a l'origen de les begudes alcohòliques. Una vegada hi havia un rei que gaudí usant l'alcohol per a temptar una dona a voler tenir molts fills. Quan el seu fill va nàixer, li van dir Sul. La paraula sul (hangul: 술), referint-se a les begudes alcohòliques, ve d'una combinació de les paraules "su" (hangul: 수; hanja: 水) i "bul" (hangul: 불), significant "aigua" i "foc", respectivament. És a dir, l'"aiguafoc" es va originar a partir de l'ebullició de líquid. Cal assenyalar que es tracta d'etimologia popular, en el millor cas.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | La té gran varietat de begudes alcohòliques tradicions alcohòliques, moltes de les quals són anomenades ju (hangul: 주; hanja: 酒). En , un llibre d'història escrit en 1287 durant la Dinastia Goryeo, apareix un mite quant a l'origen de les begudes alcohòliques. Una vegada hi havia un rei que gaudí usant l'alcohol per a temptar una dona a voler tenir molts fills. Quan el seu fill va nàixer, li van dir Sul. La paraula sul (hangul: 술), referint-se a les begudes alcohòliques, ve d'una combinació de les paraules "su" (hangul: 수; hanja: 水) i "bul" (hangul: 불), significant "aigua" i "foc", respectivament. És a dir, l'"aiguafoc" es va originar a partir de l'ebullició de líquid. Cal assenyalar que es tracta d'etimologia popular, en el millor cas. (ca) La cocina coreana tiene una amplia variedad de bebidas alcohólicas tradicionales, conocidas como sul (en hangul, 술) Muchas de estas bebidas terminan con la palabra sino-coreana -ju (en hangul, 주; en hanja, 酒), y algunos terminan con la palabra coreana nativa -sul . El chino-coreano -ju no se usa como un sustantivo independiente. Se estima que hay 1.000 o más tipos de bebidas alcohólicas en Corea. La mayoría están hechas de arroz y se fermentan con la ayuda de levadura y nuruk (una fuente de enzima amilasa a base de trigo). También se han utilizado frutas, flores, hierbas y otros ingredientes naturales para elaborar bebidas alcohólicas coreanas tradicionales. Hay seis sabores distintos: dulce, agrio, picante, asado, amargo y picante. Cuando los sabores están equilibrados, el alcohol se considera de buena calidad. (es) Korean cuisine has a wide variety of traditional alcoholic drinks, known as sul (술). Many of these drinks end with the Sino-Korean word -ju (주; 酒), and some end with the native Korean word -sul. The Sino-Korean -ju is not used as an independent noun. There are an estimated 1,000 or more kinds of alcoholic drinks in Korea. Most are made from rice, and are fermented with the aid of yeast and nuruk (a wheat-based source of the enzyme amylase). Fruits, flowers, herbs, and other natural ingredients have also been used to craft traditional Korean alcoholic drinks. There are six distinct flavors: sweet, sour, pungent, roasted, bitter, and spicy. When the flavors are balanced, the alcohol is considered of good quality. (en) Minuman beralkohol di Korea adalah jenis minuman Korea yang diistilahkan dengan sul. Minuman beralkohol Korea dapat dikategorikan menjadi banyak jenis menurut bahan dan metode pembuatan. Minuman beralkhohol yang difermentasi terbuat dari campuran biji-bijian. Jenis ini kadar alkoholnya rendah, beraroma segar dan cepat membusuk. Minuman beralkohol yang didistilasi dibuat dari arak yang dipanaskan dan dikumpulkan uapnya. Jenis ini memiliki kandungan alkohol yang tinggi dan lebih tahan lama. (in) 전통주(傳統酒)는 한국에서 전통적으로 내려오는 제조 방법에 따라 만드는 술을 부르는 말이다. 각 지방의 독특한 방법으로 만드는 민속주가 있다. 한국에서 술은 그냥 마시거나 안주와 같이 마시기도 한다. (ko) 伝統酒（チョントンジュ）は、朝鮮半島で作られてきた酒類であり、韓国の酒の分類の一つ。製造方法に応じて醸造酒と蒸留酒に分けられ、また、醸造する原料により純穀酒と混醸穀酒類に区分される。純穀酒はさらに、ろ過方法により濁酒と清酒に区別される。 (ja) Корейские алкогольные напитки (кор. 전통주) — совокупность всех традиционных алкогольных напитков, существующих в корейской кухне, большинство из которых называются сино-корейским термином «чу» (хангыль — 주; ханча — 酒). (ru) 韩国酒文化泛指韩国的酿酒、饮酒的文化。 (zh) |
| dbo:origin | dbr:Korea |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Hyewon-Jusageobae.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageExternalLink | https://web.archive.org/web/20070222062034/http:/www.physics.uq.edu.au/people/nieminen/chiew.html http://eng.actakoreana.org/clickkorea/text/01-food%20&%20cousine/01-96win-history.html https://web.archive.org/web/20070928140908/http:/skynews.co.kr/article_print.asp%3Fmcd=121&ccd=6&scd=2&ano=124 https://web.archive.org/web/20090430124008/http:/eng.actakoreana.org/clickkorea/text/01-food%20%26%20cousine/01-96win-history.html https://web.archive.org/web/20160304081801/http:/www.agrafood.co.kr/news/news_view.asp%3Fseq=30&category=401030&page=10 https://web.archive.org/web/20160304083146/http:/www.agrafood.co.kr/news/news_view.asp%3Fseq=3376&category=70&page=1 http://www.lifeinkorea.com/culture/alcohol/alcohol.cfm https://en.wiktionary.org/wiki/%E9%BA%A5 |
| dbo:wikiPageID | 2319055 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 50565 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1115356886 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Pyongyang dbr:Rose dbr:Millet dbr:Monomer dbr:Beopju dbr:Bokbunja-ju dbr:Honeysuckle dbr:Hwanghae_Province dbr:Joseon dbr:Curcuma dbc:Alcohol_in_Korea dbc:Korean_distilled_drinks dbr:Intangible_cultural_heritage dbr:Lithospermum_erythrorhizon dbr:Pomegranate dbr:Pseudocydonia dbr:Gamju dbr:List_of_rice_drinks dbr:Nuruk dbr:Sake dbr:Chemical_decomposition dbr:Cherry dbr:Sikhye dbr:Rosa_rubiginosa dbr:Chrysanthemum dbr:Cinnamon dbr:Enzyme dbr:Ginseng dbr:Goryeo dbr:Munbae-ju dbr:Andong dbc:Important_Intangible_Cultural_Properties_of_South_Korea dbr:Licorice dbr:Maesil dbr:Maesil-ju dbr:Makgeolli dbr:Shōchū dbr:Silla dbr:Sin_Yun-bok dbr:Sino-Korean_vocabulary dbr:Complexion dbr:Rice_wine dbr:Baekse-ju dbr:Bamboo dbr:Added_sugar dbr:Drinking_culture_of_Korea dbr:Rubus_coreanus dbr:Acacia dbr:Amylase dbr:Daegu dbr:Daejeon dbr:Damyang_County dbr:North_Korea dbr:Chungcheong_Province dbr:Korean_cuisine dbr:Green_tea dbr:Gwaha-ju dbr:Gyeonggi_Province dbr:Gyeongju dbr:Jeju_Island dbc:Korean_alcoholic_drinks dbr:Crataegus_pinnatifida dbr:Hydrolysis dbr:Astragalus dbr:Cheongju_(beverage) dbr:Choline dbr:Alcohol_proof dbr:Jeolla_Province dbr:Jindo_(island) dbr:Kaesong dbr:Black_rice dbr:Sweet_potato dbr:Yeast dbr:Azalea dbr:South_Korean_won dbr:Dongdongju dbr:Inositol dbr:Intangible_Cultural_Property_(South_Korea) dbr:Korea_under_Japanese_rule dbr:Kwanso dbr:Seoul dbr:Shot_glass dbr:Eucommia_ulmoides dbr:Distilled_drink dbr:Korean_culture dbr:Soju dbr:Schisandra_chinensis dbr:Wolfberry dbr:Fermentation_(food) dbr:Gyeonggi-do dbr:Jeollanam-do dbr:Eleutherococcus_sessiliflorus dbr:Songsun-ju dbr:File:Bokbunjajubottle.jpg dbr:File:Cheongju_5.jpg dbr:File:Dongdongju.jpg dbr:File:Ginseng_Alcoholic_Drink.jpg dbr:File:Korean_Beolddeok_Ju.jpg dbr:File:Korean_cuisine-Bulgogi-Nakji_bokkeum.jpg dbr:File:Makgeolli_4.jpg dbr:File:Persimmon_Wine.jpg dbr:Wikt:酒 |
| dbp:caption | Jusageobae (en) by Hyewon (en) |
| dbp:hangul | (en) 주 (en) 술 (en) |
| dbp:hanja | (en) none (en) 酒 (en) |
| dbp:labels | no (en) |
| dbp:mr | sul (en) -chu (en) -sul (en) |
| dbp:othername | Suffix (en) Suffix 2 (en) |
| dbp:rr | sul (en) -ju (en) -sul (en) |
| dbp:title | Korean name (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Korean_cuisine dbt:Lists_of_beverages dbt:'s dbt:Citation_needed dbt:Cite_web dbt:Commons_category dbt:Korean dbt:Main dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Use_dmy_dates dbt:Infobox_Korean_name dbt:Dollarsign dbt:IPA-ko |
| dct:subject | dbc:Alcohol_in_Korea dbc:Korean_distilled_drinks dbc:Important_Intangible_Cultural_Properties_of_South_Korea dbc:Korean_alcoholic_drinks |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 dbo:Food |
| rdfs:comment | La té gran varietat de begudes alcohòliques tradicions alcohòliques, moltes de les quals són anomenades ju (hangul: 주; hanja: 酒). En , un llibre d'història escrit en 1287 durant la Dinastia Goryeo, apareix un mite quant a l'origen de les begudes alcohòliques. Una vegada hi havia un rei que gaudí usant l'alcohol per a temptar una dona a voler tenir molts fills. Quan el seu fill va nàixer, li van dir Sul. La paraula sul (hangul: 술), referint-se a les begudes alcohòliques, ve d'una combinació de les paraules "su" (hangul: 수; hanja: 水) i "bul" (hangul: 불), significant "aigua" i "foc", respectivament. És a dir, l'"aiguafoc" es va originar a partir de l'ebullició de líquid. Cal assenyalar que es tracta d'etimologia popular, en el millor cas. (ca) Minuman beralkohol di Korea adalah jenis minuman Korea yang diistilahkan dengan sul. Minuman beralkohol Korea dapat dikategorikan menjadi banyak jenis menurut bahan dan metode pembuatan. Minuman beralkhohol yang difermentasi terbuat dari campuran biji-bijian. Jenis ini kadar alkoholnya rendah, beraroma segar dan cepat membusuk. Minuman beralkohol yang didistilasi dibuat dari arak yang dipanaskan dan dikumpulkan uapnya. Jenis ini memiliki kandungan alkohol yang tinggi dan lebih tahan lama. (in) 전통주(傳統酒)는 한국에서 전통적으로 내려오는 제조 방법에 따라 만드는 술을 부르는 말이다. 각 지방의 독특한 방법으로 만드는 민속주가 있다. 한국에서 술은 그냥 마시거나 안주와 같이 마시기도 한다. (ko) 伝統酒（チョントンジュ）は、朝鮮半島で作られてきた酒類であり、韓国の酒の分類の一つ。製造方法に応じて醸造酒と蒸留酒に分けられ、また、醸造する原料により純穀酒と混醸穀酒類に区分される。純穀酒はさらに、ろ過方法により濁酒と清酒に区別される。 (ja) Корейские алкогольные напитки (кор. 전통주) — совокупность всех традиционных алкогольных напитков, существующих в корейской кухне, большинство из которых называются сино-корейским термином «чу» (хангыль — 주; ханча — 酒). (ru) 韩国酒文化泛指韩国的酿酒、饮酒的文化。 (zh) Korean cuisine has a wide variety of traditional alcoholic drinks, known as sul (술). Many of these drinks end with the Sino-Korean word -ju (주; 酒), and some end with the native Korean word -sul. The Sino-Korean -ju is not used as an independent noun. (en) La cocina coreana tiene una amplia variedad de bebidas alcohólicas tradicionales, conocidas como sul (en hangul, 술) Muchas de estas bebidas terminan con la palabra sino-coreana -ju (en hangul, 주; en hanja, 酒), y algunos terminan con la palabra coreana nativa -sul . El chino-coreano -ju no se usa como un sustantivo independiente. (es) |
| rdfs:label | Korean alcoholic drinks (en) Begudes alcohòliques coreanes (ca) Bebidas alcohólicas coreanas (es) Minuman beralkohol Korea (in) 전통주 (ko) 伝統酒 (ja) Корейские алкогольные напитки (ru) 韩国酒文化 (zh) |
| owl:sameAs | dbpedia-commons:Korean alcoholic drinks wikidata:Korean alcoholic drinks http://bn.dbpedia.org/resource/কোরীয়_অ্যালকোহলযুক্ত_পানীয় dbpedia-ca:Korean alcoholic drinks dbpedia-es:Korean alcoholic drinks dbpedia-hu:Korean alcoholic drinks http://hy.dbpedia.org/resource/Կորեական_ալկոհոլային_խմիչքներ dbpedia-id:Korean alcoholic drinks dbpedia-ja:Korean alcoholic drinks dbpedia-ko:Korean alcoholic drinks dbpedia-ru:Korean alcoholic drinks dbpedia-tr:Korean alcoholic drinks dbpedia-zh:Korean alcoholic drinks https://global.dbpedia.org/id/7yvR |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Korean_alcoholic_drinks?oldid=1115356886&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Bokbunjajubottle.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Cheongju_5.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dongdongju.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ginseng_Alcoholic_Drink.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hyewon-Jusageobae.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Korean_Beolddeok_Ju.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Korean_cuisine-Bulgogi-Nakji_bokkeum.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Makgeolli_4.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Persimmon_Wine.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Korean_alcoholic_drinks |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Beolddeok-ju dbr:K-SOOL dbr:Korean_Wine dbr:Korean_alcoholic_beverages dbr:Korea's_finest_wine dbr:Korean_liquor dbr:Korean_liquors dbr:Korean_wine dbr:Korean_wines dbr:Alcohols_of_Korea dbr:Beolddeok_Ju dbr:Beolddeok_ju dbr:Beolddeokju dbr:Seju |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Liquor_store dbr:Love_Revolution_(web_series) dbr:Yukpo dbr:Beolddeok-ju dbr:Po_(food) dbr:K-SOOL dbr:Korean_Wine dbr:Korean_alcoholic_beverages dbr:Korea's_finest_wine dbr:Korean_liquor dbr:Korean_liquors dbr:Korean_wine dbr:Korean_wines dbr:Alcohols_of_Korea dbr:Beolddeok_Ju dbr:Beolddeok_ju dbr:Beolddeokju dbr:Seju |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Korean_alcoholic_drinks |
