Jenever (original) (raw)
Genever (jəˈneːvər) bzw. Jenever ist ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft mit mindestens 35 % vol. Alkoholgehalt. Er ist ein bis heute in traditioneller Rezeptur weiter gepflegter Vorläufer des Gin. Vor allem die Städte Schiedam in den Niederlanden und Hasselt in Belgien sind bekannt für die Herstellung dieses Destillats. Der Name leitet sich vom niederländischen (jeneverbes) bzw. französischen (genévrier oder genièvre) Begriff für Wacholder ab.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | Genever (jəˈneːvər) bzw. Jenever ist ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft mit mindestens 35 % vol. Alkoholgehalt. Er ist ein bis heute in traditioneller Rezeptur weiter gepflegter Vorläufer des Gin. Vor allem die Städte Schiedam in den Niederlanden und Hasselt in Belgien sind bekannt für die Herstellung dieses Destillats. Der Name leitet sich vom niederländischen (jeneverbes) bzw. französischen (genévrier oder genièvre) Begriff für Wacholder ab. (de) Juniperbrando estas alkoholaĵo produktata de junipero. En Belga Valonio, ĝi nomiĝas "Peket" [PEke] (ĉar tiel nomiĝas la frukto de junipero en (lieĝa) valona dialekto). En Germanujo ĝi nomiĝas "Wacholder" [vaĤOLder] aŭ "Wacholderschnaps" [vaĤOLderŝnaps]. Sub la nomo "borovička" [boroviĉka] ĝi estas produktata en Slovakio kaj Ĉeĥio. En Slovakio ĝi estas eĉ nomata "nacia trinkaĵo". Krome ĝi estas produktata ankaŭ en Nederlando kaj Francio Origine temas pri malta trinkaĵo al kiu oni aldonis bongustigaĵojn kiel suko de juniperaj beroj. Ekde la fino de la 19-a jarcento juniperbrando ofte ankaŭ enhavas industrie produktitan etanolon. (eo) Jenever (Dutch: [jəˈneːvər], English: /dʒəˈniːvər/), also known as Hollands, genever, genièvre, peket, or sometimes as Dutch gin (archaic: Holland gin or Geneva gin), is the juniper-flavored traditional liquor in the Netherlands, Belgium and adjoining areas in northern France and northwestern Germany. As an EU and UK Protected Designation of Origin (PDO) the use of the term jenever/genever/genièvre can only be used if the product is made according to the specifications in Belgium, the Netherlands, two northern French departments and two German federal states. Gin was developed in Britain after introduction of jenever to the island. (en) Le genièvre (peket en wallon, jenever en néerlandais, Dutch gin en anglais) est une eau-de-vie (traditionnellement de grains, mais la réglementation européenne autorise tout alcool neutre d'origine agricole - sauf pour certaines appellations - mélangé avec au moins 1,5% de distillat de céréales dont le goût doit être perceptible) aromatisée de baies de genévrier (Juniperus communis ou Juniperus oxycedrus) typique du nord de l'Europe continentale. C'est l'une des spécialités du nord de la France, de la Belgique (notamment de Hasselt et de Liège où il est connu sous le nom de peket), des Pays-Bas (notamment à Schiedam), et du nord de l'Allemagne, pour l'appellation d'origine contrôlée (AOC) européenne. Il est considéré comme « l'ancêtre » du gin moderne, ce dernier étant produit à partir d'alcool rectifié apparu au XIXe siècle. Au Québec et au Nouveau-Brunswick, il est dénommé « gros gin ». (fr) Jenever (Belanda: [jəˈneːʋər] ( dengarkan), bahasa Inggris: /dʒəˈniːvər/), atau sering dilafalkan dengan jenewer juga dikenal sebagai genièvre, genever, peket, atau dalam bahasa inggris sebagai Dutch gin atau Hollands (kuno: Holland gin atau Geneva gin), adalah juniper-rasa nasional dan minuman keras tradisional dari Belanda dan Belgia, yang terbuat darigin . Jenever tradisional masih sangat populer di Belanda, Belgia dan perbatasan Prancis dan daerah di jerman. Peraturan Uni Eropa menentukan bahwa hanya minuman keras yang dibuat di dua negara, dua wilayah di utara prancis departemen dan dua negara bagian jerman dapat menggunakan nama jenever/genever/genièvre. (in) Il jenever (noto anche come junever, genièvre, genever, jeniever, peket o Jajem) è un distillato di frumento od orzo, al gusto di ginepro, dal quale si è evoluto il gin. È molto diffuso in Belgio e nei Paesi Bassi, tanto che l'Unione europea ha stabilito che solo le acquaviti prodotte in questi due paesi, in due province della Francia e due stati federati della Germania possono usare il nome jenever. (it) 예네버르(네덜란드어: Jenever) 혹은 네덜란드 진(영어: Holland Gin))은 네덜란드, 벨기에 그리고 프랑스 북부 전통의 노간주 향이 나는 알코올 도수가 높은 진에서 발전한 전통적 리큐어이다. (ko) Jenever (Middelnederlands: genever) is een sterke drank die vervaardigd wordt in Nederland, België en enkele gebieden in het noorden van Frankrijk (onder de naam genièvre), het noordwesten van Duitsland als (Ostfriesischer) Korngenever en in Westfalen en aan de Nederrijn als Wacholder. Oorspronkelijk gaat het om moutwijn waaraan extracten uit de jeneverbes werden toegevoegd. Sinds het einde van de negentiende eeuw bevat jenever meestal ook industrieel geproduceerde ethanol. In Nederland worden de jenevers waarin deze neutrale alcohol de hoofdmoot vormt lichte borrel, jonge jenever of oude jenever genoemd. Korenwijn is een jenever die voornamelijk is gebaseerd op moutwijn. Vaak wordt korenwijn ook enige tijd gerijpt op houten vaten. In België spreekt men in zo'n geval van belegen jenever of gelagerde jenever; jenever op basis van neutrale alcohol heet in België kortweg jenever of, in Wallonië, peket. (nl) Genever, även benämnd jenever eller genièvre, är en enbärskryddad spritsort. Den framställs i Nederländerna, Belgien och angränsande delar av Frankrike (departementen Nord och Pas-de-Calais) och Tyskland (delstaterna Nordrhein-Westfalen och Niedersachsen). Den får enligt EU:s regler endast framställas i detta område. Ordet kommer ytterst från latinets ord för en, juniperus. Genever är föregångaren till gin och dricks som kyld snaps till en bit mat eller som long-drink i dess Tom Collins-variant: John Collins. Drycken uppfanns av en apotekare i Nederländerna under 1500-talet och blev en stor framgång då den var billig att framställa och inte behövde lagras. Det finns två sorters genever, en ung - jonge - som har lätt och torr smak, och en lagrad - oude - som är kraftfull, oljig och söt. Jämfört med gin är genever oljigare, aromatisk och mindre kryddig. (sv) Jenever (Genievre, Jenever) – gin o bardzo gęstej konsystencji, produkowany z melasy z dodatkiem szyszkojagód jałowca pospolitego. Jest to tradycyjny napój alkoholowy w Holandii i Flandrii. W XVI wieku był stosowany w medycynie. (pl) Женевер (нидерл. jenever, МФА: [jəˈneːvər]) — крепкий (от 30 до 48 % крепости) спиртной напиток, полученный путём дистилляции переброженного сусла из соложенного ячменя и ароматизированного ягодами можжевельника с другими пряностями. Считается традиционным напитком в Нидерландах и Бельгии. (ru) Женевер (нід. jenever, МФА : [jəneːvər]) — нідерландський міцний спиртний напій, отриманий шляхом дистиляції переброженого сусла з соложеного ячменю і ароматизованого ягодами ялівцю з іншими прянощами. Виробляється в Нідерландах і Бельгії. Винахідником женеверу вважають хіміка Франциска Сільвія, який вперше виготовив його 1650 році у Лейдені. (uk) |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Hollandse_Graanjenever_0495.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 609301 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 12439 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1111498874 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Schiedam dbr:Molasses dbr:Deinze dbr:Delft dbr:Vodka dbr:Peket dbr:Pot_still dbr:Low_Countries dbr:Geneva dbr:Blended_whisky dbr:Liège dbr:Protected_Designation_of_Origin dbr:Baarle-Nassau dbr:Bruges dbr:U-Boot_(beer_cocktail) dbc:Belgian_distilled_drinks dbr:Gin dbr:Juniper dbr:Juniper_berry dbr:Liquor dbr:The_Duke_of_Milan dbr:Aalst,_Belgium dbr:Alchemist dbr:Amsterdam dbr:Flag_carrier dbr:Franciscus_Sylvius dbr:List_of_KLM_Delft_Blue_houses dbr:Groningen dbr:Hasselt dbc:Dutch_inventions dbc:Belgian_inventions dbr:Alcohol_by_volume dbr:Juniperus dbr:KLM dbr:Ketel_One dbr:Switzerland dbr:Whisky dbr:Distillation dbr:Dordrecht dbc:Dutch_distilled_drinks dbr:South_America dbr:Guinevere dbr:Groningen_(city) dbr:World_War_I dbr:Lucas_Bols dbr:Sugar_beet dbr:Geographical_Indication dbr:Malt dbr:Philip_Massinger dbr:Spelt dbr:File:Hasseltse_jenever.jpg dbr:File:Hollandse_Graanjenever_0495.JPG dbr:File:Jielbeaumadier_genievre_loos_wambrechies_2010.jpg |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Cn dbt:Commonscat-inline dbt:IPA-nl dbt:IPAc-en dbt:Portal_bar dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Alcoholic_beverages |
| dct:subject | dbc:Belgian_distilled_drinks dbc:Dutch_inventions dbc:Belgian_inventions dbc:Dutch_distilled_drinks |
| gold:hypernym | dbr:Liquor |
| rdf:type | yago:WikicatLiqueurs yago:Ability105616246 yago:Abstraction100002137 yago:Agent114778436 yago:Alcohol107884567 yago:Beverage107881800 yago:CausalAgent100007347 yago:Cognition100023271 yago:Creativity105624700 yago:Drug103247620 yago:DrugOfAbuse103248958 yago:Fluid114939900 yago:Food100021265 yago:Gin107904395 yago:Invention105633385 yago:Liqueur107907943 yago:Liquid114940386 yago:Liquor107901587 yago:Matter100020827 yago:Part113809207 yago:PhysicalEntity100001930 yago:PsychologicalFeature100023100 yago:Relation100031921 yago:WikicatGins dbo:Beverage yago:Substance100019613 yago:Substance100020090 yago:WikicatDistilledBeverages yago:WikicatDutchDistilledBeverages yago:WikicatDutchInventions |
| rdfs:comment | Genever (jəˈneːvər) bzw. Jenever ist ein Wacholderschnaps niederländischer bzw. belgischer Herkunft mit mindestens 35 % vol. Alkoholgehalt. Er ist ein bis heute in traditioneller Rezeptur weiter gepflegter Vorläufer des Gin. Vor allem die Städte Schiedam in den Niederlanden und Hasselt in Belgien sind bekannt für die Herstellung dieses Destillats. Der Name leitet sich vom niederländischen (jeneverbes) bzw. französischen (genévrier oder genièvre) Begriff für Wacholder ab. (de) Jenever (Dutch: [jəˈneːvər], English: /dʒəˈniːvər/), also known as Hollands, genever, genièvre, peket, or sometimes as Dutch gin (archaic: Holland gin or Geneva gin), is the juniper-flavored traditional liquor in the Netherlands, Belgium and adjoining areas in northern France and northwestern Germany. As an EU and UK Protected Designation of Origin (PDO) the use of the term jenever/genever/genièvre can only be used if the product is made according to the specifications in Belgium, the Netherlands, two northern French departments and two German federal states. Gin was developed in Britain after introduction of jenever to the island. (en) Jenever (Belanda: [jəˈneːʋər] ( dengarkan), bahasa Inggris: /dʒəˈniːvər/), atau sering dilafalkan dengan jenewer juga dikenal sebagai genièvre, genever, peket, atau dalam bahasa inggris sebagai Dutch gin atau Hollands (kuno: Holland gin atau Geneva gin), adalah juniper-rasa nasional dan minuman keras tradisional dari Belanda dan Belgia, yang terbuat darigin . Jenever tradisional masih sangat populer di Belanda, Belgia dan perbatasan Prancis dan daerah di jerman. Peraturan Uni Eropa menentukan bahwa hanya minuman keras yang dibuat di dua negara, dua wilayah di utara prancis departemen dan dua negara bagian jerman dapat menggunakan nama jenever/genever/genièvre. (in) Il jenever (noto anche come junever, genièvre, genever, jeniever, peket o Jajem) è un distillato di frumento od orzo, al gusto di ginepro, dal quale si è evoluto il gin. È molto diffuso in Belgio e nei Paesi Bassi, tanto che l'Unione europea ha stabilito che solo le acquaviti prodotte in questi due paesi, in due province della Francia e due stati federati della Germania possono usare il nome jenever. (it) 예네버르(네덜란드어: Jenever) 혹은 네덜란드 진(영어: Holland Gin))은 네덜란드, 벨기에 그리고 프랑스 북부 전통의 노간주 향이 나는 알코올 도수가 높은 진에서 발전한 전통적 리큐어이다. (ko) Jenever (Genievre, Jenever) – gin o bardzo gęstej konsystencji, produkowany z melasy z dodatkiem szyszkojagód jałowca pospolitego. Jest to tradycyjny napój alkoholowy w Holandii i Flandrii. W XVI wieku był stosowany w medycynie. (pl) Женевер (нидерл. jenever, МФА: [jəˈneːvər]) — крепкий (от 30 до 48 % крепости) спиртной напиток, полученный путём дистилляции переброженного сусла из соложенного ячменя и ароматизированного ягодами можжевельника с другими пряностями. Считается традиционным напитком в Нидерландах и Бельгии. (ru) Женевер (нід. jenever, МФА : [jəneːvər]) — нідерландський міцний спиртний напій, отриманий шляхом дистиляції переброженого сусла з соложеного ячменю і ароматизованого ягодами ялівцю з іншими прянощами. Виробляється в Нідерландах і Бельгії. Винахідником женеверу вважають хіміка Франциска Сільвія, який вперше виготовив його 1650 році у Лейдені. (uk) Juniperbrando estas alkoholaĵo produktata de junipero. En Belga Valonio, ĝi nomiĝas "Peket" [PEke] (ĉar tiel nomiĝas la frukto de junipero en (lieĝa) valona dialekto). En Germanujo ĝi nomiĝas "Wacholder" [vaĤOLder] aŭ "Wacholderschnaps" [vaĤOLderŝnaps]. Sub la nomo "borovička" [boroviĉka] ĝi estas produktata en Slovakio kaj Ĉeĥio. En Slovakio ĝi estas eĉ nomata "nacia trinkaĵo". Krome ĝi estas produktata ankaŭ en Nederlando kaj Francio (eo) Le genièvre (peket en wallon, jenever en néerlandais, Dutch gin en anglais) est une eau-de-vie (traditionnellement de grains, mais la réglementation européenne autorise tout alcool neutre d'origine agricole - sauf pour certaines appellations - mélangé avec au moins 1,5% de distillat de céréales dont le goût doit être perceptible) aromatisée de baies de genévrier (Juniperus communis ou Juniperus oxycedrus) typique du nord de l'Europe continentale. (fr) Jenever (Middelnederlands: genever) is een sterke drank die vervaardigd wordt in Nederland, België en enkele gebieden in het noorden van Frankrijk (onder de naam genièvre), het noordwesten van Duitsland als (Ostfriesischer) Korngenever en in Westfalen en aan de Nederrijn als Wacholder. (nl) Genever, även benämnd jenever eller genièvre, är en enbärskryddad spritsort. Den framställs i Nederländerna, Belgien och angränsande delar av Frankrike (departementen Nord och Pas-de-Calais) och Tyskland (delstaterna Nordrhein-Westfalen och Niedersachsen). Den får enligt EU:s regler endast framställas i detta område. Det finns två sorters genever, en ung - jonge - som har lätt och torr smak, och en lagrad - oude - som är kraftfull, oljig och söt. Jämfört med gin är genever oljigare, aromatisk och mindre kryddig. (sv) |
| rdfs:label | Genever (de) Juniperbrando (eo) Jenever (in) Jenever (it) Jenever (en) Genièvre (boisson) (fr) 예네버르 (ko) Jenever (nl) Jenever (pl) Genever (sv) Женевер (ru) Женевер (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Jenever yago-res:Jenever wikidata:Jenever dbpedia-de:Jenever dbpedia-eo:Jenever dbpedia-fi:Jenever dbpedia-fr:Jenever dbpedia-hu:Jenever dbpedia-id:Jenever dbpedia-is:Jenever dbpedia-it:Jenever dbpedia-ko:Jenever http://li.dbpedia.org/resource/Zjenever http://lt.dbpedia.org/resource/Jeneveras dbpedia-nl:Jenever dbpedia-nn:Jenever dbpedia-no:Jenever dbpedia-pl:Jenever dbpedia-ru:Jenever dbpedia-sv:Jenever dbpedia-uk:Jenever https://global.dbpedia.org/id/4xb82 |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Jenever?oldid=1111498874&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Hasseltse_jenever.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hollandse_Graanjenever_0495.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Jielbeaumadier_genievre_loos_wambrechies_2010.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Jenever |
| is dbo:related of | dbr:Gin |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Holland_gin dbr:Korenwijn dbr:Dutch_gin dbr:Jonge_klare dbr:Geneva_gin dbr:Genever dbr:Genievre dbr:Junever |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Beerenburg dbr:Belgian_cuisine dbr:Sambucus_nigra dbr:Schiedam dbr:Engelbertus_Lucas_Jr. dbr:Engelbertus_Lucas_Sr. dbr:List_of_alcoholic_drinks dbr:Battle_of_Ronas_Voe dbr:Belgian_French dbr:Houlle dbr:List_of_Dutch_inventions_and_innovations dbr:List_of_coffee_drinks dbr:List_of_national_liquors dbr:Paula_(1876_barque) dbr:Ringlestone_Inn dbr:Cuberdon dbr:Culture_of_the_Netherlands dbr:DeKuyper dbr:Dutch_brandy dbr:Dutch_courage dbr:Dutch_cuisine dbr:Index_of_Belgium-related_articles dbr:List_of_geographical_designations_for_spirit_drinks_in_the_European_Union dbr:List_of_national_drinks dbr:Jonge dbr:Saint_Martin_(island) dbr:Races_and_creatures_in_His_Dark_Materials dbr:1830_in_Belgium dbr:Gorredijk dbr:Limburgian_cuisine dbr:Boilermaker_(beer_cocktail) dbr:Delfshaven dbr:Sumo_(band) dbr:Tom_Collins dbr:Travel_Man dbr:Wallonia dbr:Weesp dbr:Willem_Albert_Scholten dbr:Gin dbr:Hazing dbr:Janwillem_van_de_Wetering dbr:Juniper dbr:Juniper_(given_name) dbr:Juniperus_communis dbr:Lambic dbr:Liqueur_coffee dbr:Liquor dbr:Anchor_Brewing_Company dbr:Brinjevec dbr:Diabolo_(drink) dbr:Dik_Trom_en_zijn_dorpsgenoten dbr:Kaassoufflé dbr:Kolven dbr:HMS_Cruizer_(1797) dbr:HM_Revenue_Cutter_Swallow dbr:Hasselt dbr:U-boot_(cocktail) dbr:John_Collins_(cocktail) dbr:Ketel_One dbr:The_Fall_(Camus_novel) dbr:Saint_Martin–Sint_Maarten_border dbr:Bokrijk dbr:Borovička dbr:In_Sickness_and_in_Health dbr:Netherlands dbr:New_Amsterdam,_Guyana dbr:Wortegem dbr:Hollands dbr:Negroni dbr:Steinhäger dbr:Old_Tom_gin dbr:Spelt dbr:Holland_gin dbr:Korenwijn dbr:Dutch_gin dbr:Jonge_klare dbr:Geneva_gin dbr:Genever dbr:Genievre dbr:Junever |
| is dbp:related of | dbr:Gin |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Jenever |
