Pork pie (original) (raw)

dbo:abstract

El pastel de cerdo es un tipo de pastel de carne tradicional de la cocina británica. Consiste en carne de cerdo picada gruesa y gelatina de cerdo envueltas en masa. Normalmente se come frío. (es)
A pork pie is a traditional English meat pie, usually served either at room temperature or cold (although often served hot in Yorkshire). It consists of a filling of roughly chopped pork and pork fat, surrounded by a layer of jellied pork stock in a hot water crust pastry. It is normally eaten as a snack or with a salad. (en)
La pork pie è una torta salata a base di carne di maiale (un pasticcio) e da servire a temperatura ambiente tipica della cucina inglese. (it)
Pork pie – tradycyjny wypiek brytyjski, składający się z grubo siekanego lub mielonego peklowanego mięsa wieprzowego, galaretki wieprzowej w sporządzonym na gorąco chrupkim cieście. Po wypieczeniu ma łukowaty wygląd. Pork pie jest w przekroju różowy albo szary. Spożywa się go na zimno. (pl)
Лестерширский пирог со свининой или Мелтон Моубрей (англ. Melton Mowbray pork pie) — традиционный британский холодный мясной пирог. Начинку готовят из достаточно крупно рубленной свинины, запекают в тесте, замешанном на горячей воде. После выпечки внутрь пирога добавляется жидкий галантир (в данном случае — перенасыщенный свиной бульон с пряностями): мясо во время приготовления расширяется, а при последующем охлаждении сжимается. Желе заполняет образовавшиеся пустоты, что помогает долго сохранять пирог и поддерживать его влажным. Блюдо подают в качестве закуски, отдельно или с домашними соленьями, с салатом. (ru)

dbo:country

dbr:England

dbo:ingredient

dbo:ingredientName

Pork,pork jelly,hot water crust pastry

dbo:region

dbr:United_Kingdom

dbo:thumbnail

wiki-commons:Special:FilePath/PORK_PIES.jpg?width=300

dbo:type

dbr:Meat_pie

dbo:wikiPageExternalLink

dbo:wikiPageID

482611 (xsd:integer)

dbo:wikiPageLength

13150 (xsd:nonNegativeInteger)

dbo:wikiPageRevisionID

1114817587 (xsd:integer)

dbo:wikiPageWikiLink

dbp:caption

Pork pies with holes in the crust for jelly or aspic (en)

dbp:country

dbr:England

dbp:imageSize

250 (xsd:integer)

dbp:mainIngredient

dbp:name

Pork pie (en)

dbp:region

dbr:United_Kingdom

dbp:type

dbr:Meat_pie

dbp:variations

Gala pie, Melton Mowbray Pork Pie (en)

dbp:wikiPageUsesTemplate

dcterms:subject

gold:hypernym

dbr:Pie

rdf:type

rdfs:comment

El pastel de cerdo es un tipo de pastel de carne tradicional de la cocina británica. Consiste en carne de cerdo picada gruesa y gelatina de cerdo envueltas en masa. Normalmente se come frío. (es)
A pork pie is a traditional English meat pie, usually served either at room temperature or cold (although often served hot in Yorkshire). It consists of a filling of roughly chopped pork and pork fat, surrounded by a layer of jellied pork stock in a hot water crust pastry. It is normally eaten as a snack or with a salad. (en)
La pork pie è una torta salata a base di carne di maiale (un pasticcio) e da servire a temperatura ambiente tipica della cucina inglese. (it)
Pork pie – tradycyjny wypiek brytyjski, składający się z grubo siekanego lub mielonego peklowanego mięsa wieprzowego, galaretki wieprzowej w sporządzonym na gorąco chrupkim cieście. Po wypieczeniu ma łukowaty wygląd. Pork pie jest w przekroju różowy albo szary. Spożywa się go na zimno. (pl)
Лестерширский пирог со свининой или Мелтон Моубрей (англ. Melton Mowbray pork pie) — традиционный британский холодный мясной пирог. Начинку готовят из достаточно крупно рубленной свинины, запекают в тесте, замешанном на горячей воде. После выпечки внутрь пирога добавляется жидкий галантир (в данном случае — перенасыщенный свиной бульон с пряностями): мясо во время приготовления расширяется, а при последующем охлаждении сжимается. Желе заполняет образовавшиеся пустоты, что помогает долго сохранять пирог и поддерживать его влажным. Блюдо подают в качестве закуски, отдельно или с домашними соленьями, с салатом. (ru)

rdfs:label