Pickled cucumber (original) (raw)
قثاء مخلل هو قثاء مخلل أو مخمر في محلول ملحي أو خل أو أي محلول حمضي حيث يترك لمدة معينة للتخمر وتشرب نكهة المحلول. يؤكل القثاء المخلل في الكثير من المجتمعات حول العالم حيث تتنوع أنواعه بتنوع المجتمع الذي يأتي منه. هناك القثاء الصغير المعروف بجركين الذي يحضر من نوع صغير من القثاء الهندي. إضافة إلى ذلك يعرف القثاء المخلل بكورنيشو في فرنسا حيث يخلل القثاء الصغير في محلول الخل و طرخون و يؤكل مع . القثاء المخلل في الأجاج هو ذلك المخمر في محلول ملحي حيث يكتسب طعم حامض . يختلف تركيز الملح في المحلول من 20 غرام للتر الواحد إلى 40 غرام للتر. لايستعمل الخل في محلول الملح الذي يستعمل في التخمير الطبيعي للقثاء.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | قثاء مخلل هو قثاء مخلل أو مخمر في محلول ملحي أو خل أو أي محلول حمضي حيث يترك لمدة معينة للتخمر وتشرب نكهة المحلول. يؤكل القثاء المخلل في الكثير من المجتمعات حول العالم حيث تتنوع أنواعه بتنوع المجتمع الذي يأتي منه. هناك القثاء الصغير المعروف بجركين الذي يحضر من نوع صغير من القثاء الهندي. إضافة إلى ذلك يعرف القثاء المخلل بكورنيشو في فرنسا حيث يخلل القثاء الصغير في محلول الخل و طرخون و يؤكل مع . القثاء المخلل في الأجاج هو ذلك المخمر في محلول ملحي حيث يكتسب طعم حامض . يختلف تركيز الملح في المحلول من 20 غرام للتر الواحد إلى 40 غرام للتر. لايستعمل الخل في محلول الملح الذي يستعمل في التخمير الطبيعي للقثاء. (ar) Els cogombres envinagrats (pickled cucumbers o pickles, en anglès) són cogombres (Cucumis sativus) immadurs de mida petita, ja que són collits quan són petits, que s'han sotmès al procés d'envinagrat, també anomenat confitat en vinagre, o han estat posats en salmorra o en una altra solució per deixar-los fermentar durant un temps, ja sigui per immersió en una solució àcida o mitjançant una lactofermentació. (ca) Kvašáky nebo rychlokvašky je tradiční lidové označení okurek kysaných v solném nálevu. (cs) Nakládané okurky, v Česku známé také jako znojemské okurky, jsou okurky zalité sladkokyselým nálevem – lákem a posléze zavařené (na rozdíl od kvašáků, kde je konzervace dosaženo mléčným kvašením). Nakládané okurky jsou klasický pokrm mnoha kuchyní. Nejrozšířenější jsou v české, moravské, slovenské, polské a ruské kuchyni. Pověstné a ceněné jsou také nakládané okurky z Lužice v Německu. Pro zavařování se používá okurka polní (nakládačka), přidává se koření a lák. (cs) Salzgurken sind durch Milchsäuregärung haltbar gemachte Gurken. Sie wurden schon in der römischen Antike geschätzt und sind heute in Mittel- und Osteuropa sowie in Russland verbreitet. (de) Gewürzgurken bzw. Essiggurken sind junge, unreife Gurken, die mit einem kochenden, gewürzten Essig-Kräuter-Sud übergossen und dadurch pasteurisiert worden sind. Die meistens industriell produzierten Gewürzgurken unterscheiden sich sehr in der Größe und in der verwendeten Gewürzmischung. Sehr kleine Gewürzgurken (Gürkchen) werden Cornichons [kɔrniˈʃõːs] (eigentlich = Hörnchen, Verkleinerungsform von: corne) genannt. Häufig finden sich Dill, gelbe Senfkörner, Zwiebeln, Salz und eventuell Zucker sowie Aromen wie Pfeffer im Sud. (de) Ozpin-luzokerra, Ipar Euskal Herrian kornixona, ozpin-pepinoa, pepino txikia, ozpinetako luzokerra edo ozpinetako pepinoa, ozpinetako luzokerra da. Bere hartan edo kontserban saldu ohi da. Dena dela, plateren gehigarri edo pintxo eta janaurreko modura ere jaten dira. Gatzunean ontzen dira. Piper eta olibez beteak ere zerbitzatzen dira. * Datuak: Q1365891 * Multimedia: Pickled cucumber (eu) El pepinillo es diferente al pepino. Pertenecen a dos verduras distintas. Puede ser fácilmente confundido por su aspecto y sabor, la diferencia es sutil pero prevalece. (es) El Salzgurken (también llamados en el área alemana de Berlín Saure Gurken, que en alemán significa pepino ácido, o pepino salado o en salazón) se trata de unos pepinos tratados de tal forma que han fermentado en ácido láctico, y que son muy famosos en la cocina berlinesa. Los Salzgurken son ricos en vitaminas y sales minerales. (es) Cucumis sativus Cucumis sativus Cornichon Espèce Cucumis sativusL., 1753 Classification phylogénétique Le cornichon est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitaceae, cultivée pour ses fruits, récoltés avant maturité et consommés principalement comme condiment. Le nom scientifique est Cucumis sativus, le même que celui du concombre (ils sont tous deux de la même espèce). Historiquement, le concombre était récolté à maturité, à la différence du cornichon, puis des variétés ont été sélectionnées pour produire des cornichons et d'autres des concombres. Les sélections effectuées par l'homme ont accentué les caractères propres à chacun, pour obtenir des cultivars distincts. (fr) A pickled cucumber (commonly known as a pickle in the United States and Canada, and a gherkin in Britain, Ireland, South Africa, Australia, and New Zealand) is a small or miniature cucumber that has been pickled in a brine, vinegar, or other solution and left to ferment for some time, by either immersing the cucumbers in an acidic solution or through souring by lacto-fermentation. Pickled cucumbers are often part of mixed pickles. (en) Ketimun acar (umumnya dikenal sebagai acar di Amerika Serikat dan Kanada dan ketimun di Inggris, Irlandia, Australia, Afrika Selatan, dan Selandia Baru) adalah mentimun yang telah diasamkan dalam air asin, cuka, atau larutan lain dan dibiarkan begitu saja. fermentasi untuk jangka waktu tertentu, dengan merendam mentimun dalam larutan asam atau melalui asam dengan fermentasi lakto. Ketimun acar sering menjadi bagian dari acar campuran. (in) ( 이 문서는 오이 피클에 관한 것입니다. 다른 피클에 대해서는 절임 문서를 참고하십시오.) 오이 피클(Pickled cucumber) 또는 오이-초절임은 오이를 소금에 절인 뒤 식초, 설탕, 향신료를 섞은 액에 담가 절인 음식이다. 샌드위치나 햄버거에 넣어 먹는다. 피자와 같이 먹기도 한다. (ko) I cetrioli sottaceto, anche detti cetriolini sottaceto, sono cetrioli immaturi che vengono fatti bollire prima di venire aromatizzati e pastorizzati prima di essere imbevuti in una soluzione di aceto. I cetrioli vengono solitamente prodotti industrialmente e variano sempre in termini di dimensioni e in base alla miscela di spezie utilizzate fra cui aneto, semi di senape gialla, cipolle, sale e zucchero. I cetrioli sottaceto hanno diverse proprietà: oltre ad avere effetti benefici sulla funzione intestinale, sono ricchi di vitamine C e A e possono stabilizzare la pressione sanguigna. (it) きゅうりピクルス（アメリカ英語：Pickled cucumber、英国英語：Gherkin）は、小型きゅうりのピクルスで、米国とカナダでは単に「ピクルス」、英国、アイルランド、オーストラリア、南アフリカ、ニュージーランドでは「ガーキン」（Gherkin）として知られていて、塩水、酢、またはその他の溶液で漬けてしばらく置いたキュウリである。きゅうりを酸性溶液に浸すか、乳酸発酵による酸洗いを行うことにより、一定期間発酵させて作る。 きゅうりピクルスといっても、多くの場合他の材料も混ぜた混合ピクルス（Mixed pickle）である。 もともと、きゅうりピクルスは万里の長城を建設する労働者のために最初に開発されたとよく言われるが、メソポタミアのチグリス川渓谷で最初にインドから持ち込まれたきゅうりを使って作られたという説もある。 きゅうりピクルスはハンガリー、ドイツ、ポーランド、ロシア、ユダヤ人（アシュケナジム）の間、フランス（コルニション）、イギリス、米国などで作られていて、それぞれ多少の製法の違いがある。 (ja) De augurk is een vrucht van de plant Cucumis sativus uit de komkommerfamilie die wordt ingelegd in azijn en/of pekel. De vers gegeten komkommer en de augurk zijn verschillende cultuurvormen van dezelfde soort met verschillende eigenschappen. De vruchten die gebruikt worden voor het maken van de augurk zijn kleiner en hebben over het algemeen een dunnere schil dan de vers gegeten komkommer. De augurk mag geen smaak van zichzelf hebben; de komkommersmaak moet geheel ontbreken. De teelt vindt vlakvelds of aan draad plaats. Vroeger was kruisbestuiving nodig, maar tegenwoordig zijn er ook augurkenrassen die zonder bestuiving vruchtzetten (parthenocarpe rassen). De vrucht is kort en wordt overwegend gebruikt voor het inleggen in azijn en pekel (het Engelse 'pickle' komt hiervandaan), al dan niet met suiker en verschillende kruiden om de smaak te beïnvloeden. De vrucht moet een lengte/dikte verhouding hebben van ongeveer 3:1 en mag niet buikig, taps, wrattig of ruw zijn. Er worden verschillende sorteringen in vruchtgrootte onderscheiden, zoals 'zeer fijn', 'fijn' en 'middelfijn'. De grootste vruchten worden gebruikt voor de zure bommen. Augurken die te groot zijn om in te maken worden in kwekersdorp Roelofarendsveen 'groffies' genoemd en zo geconsumeerd. Ook wordt de augurk gebruikt voor het maken van rolmops. (nl) Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie środkowej i wschodniej. Powstaje z ogórków gruntowych złożonych w beczce z twardego niesmolistego drewna, w garnku kamiennym lub słoju z dodatkiem łodyg i baldachów kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku zalanych wodą z solą, które podlegają kiszeniu. Tak przygotowane naczynie z ogórkami należy pozostawić na kilka dni (2-3) w pomieszczeniu o temperaturze od 18 do 20°C, po czym przestawić w chłodne miejsce (8 do 10°C), odpowiednia jest do tego np. piwnica. Ważne, żeby podczas całego procesu kiszenia ogórki były w całości zanurzone w zalewie. Do kiszenia ogórków można dodać przyprawy: liście laurowe, ziarna gorczycy białej lub pieprzu czarnego. Niekiedy dodaje się do kiszenia ogórków liście wiśni, porzeczki czarnej, winorośli, chrzanu lub dębu. Ogórków kiszonych używa się jako zakąski do wielu potraw. Są produktem podawanym do obiadu jako dodatek do ziemniaków, jako składnik sałatek czy też kanapek. Czasem są stosowane jako zakąska do wódki i śledzia w oleju z cebulą. Są podstawowym składnikiem zupy ogórkowej. Kiszenie i kwaszenie są równoważnymi terminami, które mogą być używane zamiennie. Ogórek kwaszony i ogórek kiszony to synonimy oznaczające dokładnie ten sam produkt: ogórek poddany naturalnemu procesowi fermentacji mlekowej, w wyniku którego cukry proste obecne w komórkach roślinnych zostają przekształcone do kwasu mlekowego. (Nie można wykluczyć, że niektórzy nieuczciwi producenci żywności, aby skrócić cały proces, wykorzystują kwas octowy do zakwaszenia ogórków. Jednakże nawet wtedy nie ma tutaj znaczenia nazwa, której później użyje taki nieetyczny producent: zafałszowane octem mogą być zarówno ogórki z etykietą „kiszone”, jak i „kwaszone”.) Ogórki kiszone przez kilka dni to ogórki małosolne, natomiast ogórki poddane niekiedy wstępnemu kiszeniu, a później marynowane w occie to korniszony. (pl) Ogórki konserwowe – produkt spożywczy otrzymywany przez marynowanie i wekowanie ogórków w zalewie z wody, octu, cukru i soli kuchennej. Do słoików z ogórkami konserwowymi lub zalewy dodaje się różne przyprawy, takie jak: liście laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu czarnego, baldachy kopru, nasiona gorczycy, marchew. Dawniej używano do przyprawiania ogórków także kopru włoskiego, majeranku i goździków. (pl) Saltgurka är gurka som är inlagd i saltlag, till skillnad mot ättiksgurkan som är inlagd i en sötsyrlig ättikslag. Smaken är saltsur och saltgurkan säljs både hel och skivad. Till inläggningar används vanligen druvgurka (västeråsgurka). I Sverige äts saltgurka ofta skivad tillsammans med leverpastej på smörgås. Den serveras även till diverse maträtter, särskilt färs- och kötträtter. Den förekommer som en del av smörgåsbord, exempelvis julbord. I Tyskland och östra Europa kan saltgurka ätas vid kiosk eller på marknaden, oftast tillsammans med vodka eller öl.[källa behövs] (sv) Квашені огірки́ — традиційна страва української кухні, виготовлена з огірків методом їх квашення в розсолі із води, кухонної солі, часнику, кропу, листя хрону, смородини, вишні, дуба, каштана. Квасять зазвичай у діжках, бутлях або слоїках, хоча згодиться і звичайне емальоване відро. Квашення (помилково також соління від рос. соление) огірків ґрунтується на молочнокислому бродінні, під час якого утворюється молочна кислота, що є консервантом і не дає огіркам зіпсуватися. Квашені огірки вживають у їжу як самостійну закуску, а також використовують для приготування салатів, розсольників, солянок. (uk) Маринованные огурцы — это , в состав которых обязательно входит уксусная кислота, обеспечивающая консервирующее действие в процессе маринования. Маринованные огурцы готовят путём заливки плодов маринадом с последующей пастеризацией. (ru) Солёные огурцы — блюдо, которое готовят из огурцов посредством соления с добавлением разнообразных специй. Солёные огурцы — одно из традиционных блюд славянской, немецкой кухонь (нем. Salzgurken), а также самый популярный овощ для засолки. В начале XX века вместе с евреями-эмигрантами из Восточной Европы солёные огурцы попали в Америку, где стали важным ингредиентом для различных сэндвичей и бургеров. (ru) Ättiksgurka eller smörgåsgurka är gurka som är inlagd i en sötsur ättikslag (till skillnad mot saltgurka som är inlagd i saltlag). Ättikslagen kan förutom ättika innehålla: vatten, socker, salt, senapsfrö, dill och andra smaksättare. Ättiksgurka är ett klassiskt smörgåspålägg tillsammans med leverpastej, men serveras även som tillbehör till kött- och fågelrätter. En gurka som ofta används till inläggningar är västeråsgurkan. (sv) Мариновані огірки — овочеві консерви, до складу яких обов'язково входить оцтова кислота, що забезпечує консервуючу дію в процесімаринування. Мариновані огірки готують шляхом заливки плодів маринадом з подальшою пастеризацією. (uk) 醃黃瓜，或酸黃瓜，是一種較常見的西方醃製食品，通常使用鹽水或醋醃黃瓜製成。 (zh) |
| dbo:alias | Pickle, gherkin (en) |
| dbo:ingredient | dbr:Cucumber dbr:Brine dbr:Vinegar |
| dbo:ingredientName | Cucumber,brineorvinegaror other solution |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Pickle.jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Hors_d'oeuvre |
| dbo:wikiPageExternalLink | http://fbns.ncsu.edu/USDAARS/Acrobatpubs/P287-321/P295.pdf http://www.ho.haslo.pl/article.php%3Fid=1828 https://books.google.com/books%3Fid=7biaBAAAQBAJ&pg=PT338 https://books.google.com/books%3Fid=Lb3MVYVp_9sC&pg=PT105 https://books.google.com/books%3Fid=MJTLBQAAQBAJ&pg=PA149 https://books.google.com/books%3Fid=brdM8-ahRg4C&pg=SA70-PA1 http://www.fao.org/docrep/x0560E/x0560e11.htm http://www.nyfoodmuseum.org/ |
| dbo:wikiPageID | 18978668 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 27511 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1122504925 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Calcium dbr:Calcium_chloride dbc:American_cuisine dbr:Probiotics dbr:Mustard_seed dbr:Blackcurrant dbr:Breading dbc:Ashkenazi_Jewish_cuisine dbc:Vegetable_dishes dbc:Cucumber dbr:Cucumber dbr:Cucumis_anguria dbr:Ukraine dbr:United_States dbr:Vitamin_K dbr:Lime_(fruit) dbr:Ploughman's_lunch dbr:Pâté dbr:Cherry dbr:Chicken_salad dbr:Northern_Europe dbr:Pickled_onion dbr:Cockney dbr:Cold_cuts dbr:England dbr:French_cuisine dbr:Frying dbr:Great_Wall_of_China dbr:Condiment dbr:Convenience_store dbr:London dbr:Delicacy dbr:Delicatessen dbr:Deep-frying dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Horseradish dbr:Hot_dog dbr:Sourdough dbr:Souring dbr:Garlic dbr:Kashrut dbr:Rassolnik dbr:Spreewald_gherkins dbc:Arab_cuisine dbc:Jordanian_cuisine dbc:Lebanese_cuisine dbc:Palestinian_cuisine dbc:Syrian_cuisine dbr:Dutch_language dbr:Eastern_Europe dbc:Israeli_cuisine dbc:Jewish_cuisine dbc:Pickles dbr:Europe dbr:Food_and_Agriculture_Organization_of_the_United_Nations dbr:Barter dbr:Branston_(brand) dbr:Brine dbr:Bay_laurel dbr:Chutney dbr:Dill dbr:Food_energy dbr:German_cuisine dbr:Grape dbr:Lactobacilli dbc:Chinese_cuisine dbc:Iraqi_cuisine dbc:Types_of_food dbc:Appetizers dbc:Cuisine_of_Quebec dbc:Japanese_cuisine dbc:Korean_cuisine dbr:Lactobacillus dbr:Lactobacillus_brevis dbr:Lactobacillus_plantarum dbr:Yogurt dbc:Ukrainian_cuisine dbr:Polish_cuisine dbr:India dbr:Kool-Aid dbr:Kosher dbr:Kraków dbr:Mesopotamia dbr:Oak dbr:Brine_(food) dbr:Salt dbr:Sausage dbr:Victorian_era dbr:Sauerkraut dbr:Fish_and_chip_shop dbr:Fish_and_chips dbr:Tarragon dbr:Vinegar dbr:Pickling dbr:Pickling_lime dbr:Fermented_milk_product dbr:Mixed_pickles dbr:Pickle_relish dbr:Pickling_spices dbr:Lacto-fermentation dbr:Recommended_Daily_Allowance dbr:Vitamin_K1 dbr:Tigris_Valley dbr:File:Bread_and_butter_pickles.jpg dbr:File:Breaded_pickle.jpg dbr:File:Fried_pickles.jpg dbr:File:Half_Sour_vs_Kosher_Dill.jpg dbr:File:Pickled_cucumber.jpg |
| dbp:alternateName | Pickle, gherkin (en) |
| dbp:caption | A deli dill pickle (en) |
| dbp:course | dbr:Hors_d'oeuvre |
| dbp:mainIngredient | Cucumber, brine or vinegar or other solution (en) |
| dbp:name | Pickled cucumber (en) |
| dbp:variations | Cornichon, gherkin (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Annotated_link dbt:Citation_needed dbt:Cite_book dbt:Cite_journal dbt:Cite_web dbt:Convert dbt:Infobox_food dbt:More_citations_needed_section dbt:Nihongo dbt:Notelist dbt:Portal dbt:Pp-move-indef dbt:Pp-semi-indef dbt:Redirect dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Unreferenced_section dbt:Wiktionary-inline dbt:Lebanese_cuisine dbt:Jewish_cuisine |
| dc:type | Hors d'oeuvre |
| dct:subject | dbc:American_cuisine dbc:Ashkenazi_Jewish_cuisine dbc:Vegetable_dishes dbc:Cucumber dbc:Arab_cuisine dbc:Jordanian_cuisine dbc:Lebanese_cuisine dbc:Palestinian_cuisine dbc:Syrian_cuisine dbc:Israeli_cuisine dbc:Jewish_cuisine dbc:Pickles dbc:Chinese_cuisine dbc:Iraqi_cuisine dbc:Types_of_food dbc:Appetizers dbc:Cuisine_of_Quebec dbc:Japanese_cuisine dbc:Korean_cuisine dbc:Ukrainian_cuisine |
| gold:hypernym | dbr:Cucumber |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatAppetizers dbo:Animal yago:WikicatCondiments yago:Appetizer107581346 yago:Condiment107810907 yago:Course107556970 yago:Flavorer107809368 yago:Food100021265 yago:Foodstuff107566340 yago:Ingredient107809096 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:PhysicalEntity100001930 yago:Pickle107824988 yago:Relish107582441 dbo:Food yago:Substance100020090 yago:WikicatFoods yago:WikicatPickles |
| rdfs:comment | قثاء مخلل هو قثاء مخلل أو مخمر في محلول ملحي أو خل أو أي محلول حمضي حيث يترك لمدة معينة للتخمر وتشرب نكهة المحلول. يؤكل القثاء المخلل في الكثير من المجتمعات حول العالم حيث تتنوع أنواعه بتنوع المجتمع الذي يأتي منه. هناك القثاء الصغير المعروف بجركين الذي يحضر من نوع صغير من القثاء الهندي. إضافة إلى ذلك يعرف القثاء المخلل بكورنيشو في فرنسا حيث يخلل القثاء الصغير في محلول الخل و طرخون و يؤكل مع . القثاء المخلل في الأجاج هو ذلك المخمر في محلول ملحي حيث يكتسب طعم حامض . يختلف تركيز الملح في المحلول من 20 غرام للتر الواحد إلى 40 غرام للتر. لايستعمل الخل في محلول الملح الذي يستعمل في التخمير الطبيعي للقثاء. (ar) Els cogombres envinagrats (pickled cucumbers o pickles, en anglès) són cogombres (Cucumis sativus) immadurs de mida petita, ja que són collits quan són petits, que s'han sotmès al procés d'envinagrat, també anomenat confitat en vinagre, o han estat posats en salmorra o en una altra solució per deixar-los fermentar durant un temps, ja sigui per immersió en una solució àcida o mitjançant una lactofermentació. (ca) Kvašáky nebo rychlokvašky je tradiční lidové označení okurek kysaných v solném nálevu. (cs) Nakládané okurky, v Česku známé také jako znojemské okurky, jsou okurky zalité sladkokyselým nálevem – lákem a posléze zavařené (na rozdíl od kvašáků, kde je konzervace dosaženo mléčným kvašením). Nakládané okurky jsou klasický pokrm mnoha kuchyní. Nejrozšířenější jsou v české, moravské, slovenské, polské a ruské kuchyni. Pověstné a ceněné jsou také nakládané okurky z Lužice v Německu. Pro zavařování se používá okurka polní (nakládačka), přidává se koření a lák. (cs) Salzgurken sind durch Milchsäuregärung haltbar gemachte Gurken. Sie wurden schon in der römischen Antike geschätzt und sind heute in Mittel- und Osteuropa sowie in Russland verbreitet. (de) Gewürzgurken bzw. Essiggurken sind junge, unreife Gurken, die mit einem kochenden, gewürzten Essig-Kräuter-Sud übergossen und dadurch pasteurisiert worden sind. Die meistens industriell produzierten Gewürzgurken unterscheiden sich sehr in der Größe und in der verwendeten Gewürzmischung. Sehr kleine Gewürzgurken (Gürkchen) werden Cornichons [kɔrniˈʃõːs] (eigentlich = Hörnchen, Verkleinerungsform von: corne) genannt. Häufig finden sich Dill, gelbe Senfkörner, Zwiebeln, Salz und eventuell Zucker sowie Aromen wie Pfeffer im Sud. (de) Ozpin-luzokerra, Ipar Euskal Herrian kornixona, ozpin-pepinoa, pepino txikia, ozpinetako luzokerra edo ozpinetako pepinoa, ozpinetako luzokerra da. Bere hartan edo kontserban saldu ohi da. Dena dela, plateren gehigarri edo pintxo eta janaurreko modura ere jaten dira. Gatzunean ontzen dira. Piper eta olibez beteak ere zerbitzatzen dira. * Datuak: Q1365891 * Multimedia: Pickled cucumber (eu) El pepinillo es diferente al pepino. Pertenecen a dos verduras distintas. Puede ser fácilmente confundido por su aspecto y sabor, la diferencia es sutil pero prevalece. (es) El Salzgurken (también llamados en el área alemana de Berlín Saure Gurken, que en alemán significa pepino ácido, o pepino salado o en salazón) se trata de unos pepinos tratados de tal forma que han fermentado en ácido láctico, y que son muy famosos en la cocina berlinesa. Los Salzgurken son ricos en vitaminas y sales minerales. (es) A pickled cucumber (commonly known as a pickle in the United States and Canada, and a gherkin in Britain, Ireland, South Africa, Australia, and New Zealand) is a small or miniature cucumber that has been pickled in a brine, vinegar, or other solution and left to ferment for some time, by either immersing the cucumbers in an acidic solution or through souring by lacto-fermentation. Pickled cucumbers are often part of mixed pickles. (en) Ketimun acar (umumnya dikenal sebagai acar di Amerika Serikat dan Kanada dan ketimun di Inggris, Irlandia, Australia, Afrika Selatan, dan Selandia Baru) adalah mentimun yang telah diasamkan dalam air asin, cuka, atau larutan lain dan dibiarkan begitu saja. fermentasi untuk jangka waktu tertentu, dengan merendam mentimun dalam larutan asam atau melalui asam dengan fermentasi lakto. Ketimun acar sering menjadi bagian dari acar campuran. (in) ( 이 문서는 오이 피클에 관한 것입니다. 다른 피클에 대해서는 절임 문서를 참고하십시오.) 오이 피클(Pickled cucumber) 또는 오이-초절임은 오이를 소금에 절인 뒤 식초, 설탕, 향신료를 섞은 액에 담가 절인 음식이다. 샌드위치나 햄버거에 넣어 먹는다. 피자와 같이 먹기도 한다. (ko) I cetrioli sottaceto, anche detti cetriolini sottaceto, sono cetrioli immaturi che vengono fatti bollire prima di venire aromatizzati e pastorizzati prima di essere imbevuti in una soluzione di aceto. I cetrioli vengono solitamente prodotti industrialmente e variano sempre in termini di dimensioni e in base alla miscela di spezie utilizzate fra cui aneto, semi di senape gialla, cipolle, sale e zucchero. I cetrioli sottaceto hanno diverse proprietà: oltre ad avere effetti benefici sulla funzione intestinale, sono ricchi di vitamine C e A e possono stabilizzare la pressione sanguigna. (it) きゅうりピクルス（アメリカ英語：Pickled cucumber、英国英語：Gherkin）は、小型きゅうりのピクルスで、米国とカナダでは単に「ピクルス」、英国、アイルランド、オーストラリア、南アフリカ、ニュージーランドでは「ガーキン」（Gherkin）として知られていて、塩水、酢、またはその他の溶液で漬けてしばらく置いたキュウリである。きゅうりを酸性溶液に浸すか、乳酸発酵による酸洗いを行うことにより、一定期間発酵させて作る。 きゅうりピクルスといっても、多くの場合他の材料も混ぜた混合ピクルス（Mixed pickle）である。 もともと、きゅうりピクルスは万里の長城を建設する労働者のために最初に開発されたとよく言われるが、メソポタミアのチグリス川渓谷で最初にインドから持ち込まれたきゅうりを使って作られたという説もある。 きゅうりピクルスはハンガリー、ドイツ、ポーランド、ロシア、ユダヤ人（アシュケナジム）の間、フランス（コルニション）、イギリス、米国などで作られていて、それぞれ多少の製法の違いがある。 (ja) Ogórki konserwowe – produkt spożywczy otrzymywany przez marynowanie i wekowanie ogórków w zalewie z wody, octu, cukru i soli kuchennej. Do słoików z ogórkami konserwowymi lub zalewy dodaje się różne przyprawy, takie jak: liście laurowe, ziarna ziela angielskiego i pieprzu czarnego, baldachy kopru, nasiona gorczycy, marchew. Dawniej używano do przyprawiania ogórków także kopru włoskiego, majeranku i goździków. (pl) Saltgurka är gurka som är inlagd i saltlag, till skillnad mot ättiksgurkan som är inlagd i en sötsyrlig ättikslag. Smaken är saltsur och saltgurkan säljs både hel och skivad. Till inläggningar används vanligen druvgurka (västeråsgurka). I Sverige äts saltgurka ofta skivad tillsammans med leverpastej på smörgås. Den serveras även till diverse maträtter, särskilt färs- och kötträtter. Den förekommer som en del av smörgåsbord, exempelvis julbord. I Tyskland och östra Europa kan saltgurka ätas vid kiosk eller på marknaden, oftast tillsammans med vodka eller öl.[källa behövs] (sv) Квашені огірки́ — традиційна страва української кухні, виготовлена з огірків методом їх квашення в розсолі із води, кухонної солі, часнику, кропу, листя хрону, смородини, вишні, дуба, каштана. Квасять зазвичай у діжках, бутлях або слоїках, хоча згодиться і звичайне емальоване відро. Квашення (помилково також соління від рос. соление) огірків ґрунтується на молочнокислому бродінні, під час якого утворюється молочна кислота, що є консервантом і не дає огіркам зіпсуватися. Квашені огірки вживають у їжу як самостійну закуску, а також використовують для приготування салатів, розсольників, солянок. (uk) Маринованные огурцы — это , в состав которых обязательно входит уксусная кислота, обеспечивающая консервирующее действие в процессе маринования. Маринованные огурцы готовят путём заливки плодов маринадом с последующей пастеризацией. (ru) Солёные огурцы — блюдо, которое готовят из огурцов посредством соления с добавлением разнообразных специй. Солёные огурцы — одно из традиционных блюд славянской, немецкой кухонь (нем. Salzgurken), а также самый популярный овощ для засолки. В начале XX века вместе с евреями-эмигрантами из Восточной Европы солёные огурцы попали в Америку, где стали важным ингредиентом для различных сэндвичей и бургеров. (ru) Ättiksgurka eller smörgåsgurka är gurka som är inlagd i en sötsur ättikslag (till skillnad mot saltgurka som är inlagd i saltlag). Ättikslagen kan förutom ättika innehålla: vatten, socker, salt, senapsfrö, dill och andra smaksättare. Ättiksgurka är ett klassiskt smörgåspålägg tillsammans med leverpastej, men serveras även som tillbehör till kött- och fågelrätter. En gurka som ofta används till inläggningar är västeråsgurkan. (sv) Мариновані огірки — овочеві консерви, до складу яких обов'язково входить оцтова кислота, що забезпечує консервуючу дію в процесімаринування. Мариновані огірки готують шляхом заливки плодів маринадом з подальшою пастеризацією. (uk) 醃黃瓜，或酸黃瓜，是一種較常見的西方醃製食品，通常使用鹽水或醋醃黃瓜製成。 (zh) Cucumis sativus Cucumis sativus Cornichon Espèce Cucumis sativusL., 1753 Classification phylogénétique Le cornichon est une plante herbacée annuelle de la famille des Cucurbitaceae, cultivée pour ses fruits, récoltés avant maturité et consommés principalement comme condiment. (fr) Ogórki kiszone, ogórki kwaszone – artykuł spożywczy powszechnie znany w Europie środkowej i wschodniej. Powstaje z ogórków gruntowych złożonych w beczce z twardego niesmolistego drewna, w garnku kamiennym lub słoju z dodatkiem łodyg i baldachów kopru, korzeni chrzanu, ząbków czosnku zalanych wodą z solą, które podlegają kiszeniu. Ogórki kiszone przez kilka dni to ogórki małosolne, natomiast ogórki poddane niekiedy wstępnemu kiszeniu, a później marynowane w occie to korniszony. (pl) De augurk is een vrucht van de plant Cucumis sativus uit de komkommerfamilie die wordt ingelegd in azijn en/of pekel. De vers gegeten komkommer en de augurk zijn verschillende cultuurvormen van dezelfde soort met verschillende eigenschappen. De vruchten die gebruikt worden voor het maken van de augurk zijn kleiner en hebben over het algemeen een dunnere schil dan de vers gegeten komkommer. De augurk mag geen smaak van zichzelf hebben; de komkommersmaak moet geheel ontbreken. (nl) |
| rdfs:label | قثاء مخلل (ar) Cogombre envinagrat (ca) Nakládané okurky (cs) Kvašáky (cs) Gewürzgurke (de) Salzgurke (de) Αγγουράκι τουρσί (el) Pepinillo (es) Ozpin-luzoker (eu) Salzgurke (es) Timun acar (in) Cornichon (fr) Cetrioli sottaceto (it) 오이 피클 (ko) きゅうりピクルス (ja) Ogórek konserwowy (pl) Ogórek kiszony (pl) Pickled cucumber (en) Augurk (nl) Маринованные огурцы (ru) Солёные огурцы (ru) Saltgurka (sv) Мариновані огірки (uk) Ättiksgurka (sv) 醃黃瓜 (zh) Солоні огірки (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Pickled cucumber freebase:Pickled cucumber yago-res:Pickled cucumber dbpedia-commons:Pickled cucumber wikidata:Pickled cucumber wikidata:Pickled cucumber dbpedia-ar:Pickled cucumber dbpedia-az:Pickled cucumber dbpedia-bg:Pickled cucumber dbpedia-br:Pickled cucumber dbpedia-ca:Pickled cucumber dbpedia-cs:Pickled cucumber dbpedia-cs:Pickled cucumber dbpedia-da:Pickled cucumber dbpedia-da:Pickled cucumber dbpedia-de:Pickled cucumber dbpedia-de:Pickled cucumber dbpedia-el:Pickled cucumber dbpedia-es:Pickled cucumber dbpedia-es:Pickled cucumber dbpedia-et:Pickled cucumber dbpedia-eu:Pickled cucumber dbpedia-fa:Pickled cucumber dbpedia-fi:Pickled cucumber dbpedia-fi:Pickled cucumber dbpedia-fr:Pickled cucumber dbpedia-he:Pickled cucumber dbpedia-hu:Pickled cucumber http://hy.dbpedia.org/resource/Աղ_դրած_վարունգ dbpedia-id:Pickled cucumber dbpedia-it:Pickled cucumber dbpedia-ja:Pickled cucumber http://jv.dbpedia.org/resource/Timun_acar dbpedia-ko:Pickled cucumber dbpedia-ku:Pickled cucumber http://li.dbpedia.org/resource/Augurk dbpedia-nl:Pickled cucumber dbpedia-no:Pickled cucumber dbpedia-pl:Pickled cucumber dbpedia-pl:Pickled cucumber dbpedia-ro:Pickled cucumber dbpedia-ru:Pickled cucumber dbpedia-ru:Pickled cucumber http://scn.dbpedia.org/resource/Citrolu dbpedia-simple:Pickled cucumber dbpedia-sq:Pickled cucumber dbpedia-sv:Pickled cucumber dbpedia-sv:Pickled cucumber dbpedia-tr:Pickled cucumber dbpedia-tr:Pickled cucumber dbpedia-uk:Pickled cucumber dbpedia-uk:Pickled cucumber dbpedia-vi:Pickled cucumber dbpedia-zh:Pickled cucumber https://global.dbpedia.org/id/FZPU |
| skos:narrower | http://api.nytimes.com/svc/semantic/v2/concept/name/nytd_des/Pickles%20and%20Relishes |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Pickled_cucumber?oldid=1122504925&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Spreewaldgurke2.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Ogórki_w_trakcie_kiszenia.jpg wiki-commons:Special:FilePath/1906_Dill_Pickles_Rag.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Bread_and_butter_pickles.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Breaded_pickle.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Fried_pickles.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Half_Sour_vs_Kosher_Dill.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Hot_pickle.png wiki-commons:Special:FilePath/Pickle.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pickled_cucumber.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Pickling_cucumbers_for_sale_in_Kraków.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Gherkins_and_Onions.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Pickled_cucumber |
| foaf:name | Pickled cucumber (en) |
| is dbo:hasVariant of | dbr:Rosolli |
| is dbo:ingredient of | dbr:Macaroni_salad dbr:Morcón_(Filipino_cuisine) dbr:Cucumber_soup dbr:St._Paul_sandwich dbr:Corned_beef_sandwich dbr:Cuban_sandwich dbr:Bauru_(sandwich) dbr:Fried_pickle dbr:Medianoche dbr:Rassolnik dbr:Salsa_Americana dbr:Solyanka dbr:Fischbrötchen dbr:Vinegret dbr:Pimento_loaf dbr:Porilainen |
| is dbo:product of | dbr:Vlasic_Pickles dbr:Mt._Olive_Pickle_Company dbr:Alimentos_La_Giralda dbr:Olympia_Provisions |
| is dbo:type of | dbr:Spreewald_gherkins |
| is dbo:wikiPageDisambiguates of | dbr:Pickle |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Cornichon dbr:Cornichons dbr:Ogorek_kiszony dbr:Ogorki_kiszone dbr:Ogórek_kiszony dbr:Ogórki_kiszone dbr:Gherkin dbr:Koolickles dbr:Dill_pickles dbr:Polish_style_pickled_cucumber dbr:Bread_and_butter_pickles dbr:Kosher_dill dbr:Kool-Aid_pickle dbr:Kool-Aid_pickles dbr:Pickled_cucumbers dbr:Polski_ogorki dbr:Agurkesalat dbr:Half-sour_dill dbr:Half-sour_dill_pickle dbr:Gherkins dbr:Sour_cucumber dbr:Sour_pickle dbr:Koolickle dbr:Kosher_dill_pickle dbr:Kosher_pickle dbr:Full-sour dbr:Full-sour_dill dbr:Full-sour_dill_pickle dbr:Bread_and_butter_pickle dbr:Bread_and_butter_pickle_slices dbr:Polish_pickled_cucumbers dbr:Polskie_Ogórki dbr:Pickle_brine dbr:Pickle_juice dbr:Pickled_gherkin dbr:Pickled_gherkins dbr:Pickling_cucumber dbr:New_dill dbr:New_dill_pickle dbr:New_greens dbr:New_pickle dbr:Gurkin dbr:Dill_cucumber dbr:Dill_pickle dbr:Kiszone_ogórki dbr:Old_dill dbr:Old_dill_pickle dbr:Old_pickle |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:Calcium_chloride dbr:American_Jewish_cuisine dbr:Beef_Stroganoff dbr:Belarusian_cuisine dbr:Pringles dbr:Quarter_Pounder dbr:Ron_Masak dbr:Rosendale_(CDP),_New_York dbr:List_of_accompaniments_to_french_fries dbr:List_of_barbecue_dishes dbr:List_of_college_sports_team_nicknames_in_North_America dbr:List_of_condiments dbr:List_of_food_days dbr:Nachos dbr:Läskisoosi dbr:Macaroni_pie dbr:Macaroni_salad dbr:Morcón dbr:Morcón_(Filipino_cuisine) dbr:Purée dbr:Thanksgiving_dinner dbr:Cornichon dbr:Cornichons dbr:Bick's_Pickle dbr:Big_Classic dbr:Big_King dbr:Big_Mac dbr:Bonkers_(American_TV_series) dbr:Dave's_Hot_Chicken dbr:Deviled_egg dbr:Jordan dbr:List_of_Burger_King_products dbr:List_of_Curious_George_characters dbr:List_of_Good_Eats_episodes dbr:List_of_Mr._Men dbr:List_of_Reno_911!_characters dbr:List_of_Rugrats_episodes dbr:List_of_World_Heritage_Sites_in_Russia dbr:Peter_Schickele dbr:Regional_street_food dbr:Cucumber dbr:Cucumber_soup dbr:Cuisine_of_New_Orleans dbr:Culture_of_Jordan dbr:Culture_of_Mangalore dbr:Culture_of_Mauritius dbr:Culture_of_Sri_Lanka dbr:Vlasic_Pickles dbr:Doner_kebab dbr:Open_sandwich dbr:List_of_hamburger_restaurants dbr:List_of_hamburgers dbr:List_of_hors_d'oeuvre dbr:List_of_loanwords_in_Indonesian dbr:List_of_microorganisms_used_in_food_and_beverage_preparation dbr:List_of_mustard_brands dbr:List_of_objects_dropped_on_New_Year's_Eve dbr:List_of_salads dbr:List_of_sandwiches dbr:List_of_sauces dbr:Pastrami_on_rye dbr:The_Strange_Case_of_Origami_Yoda dbr:Zakuski dbr:North_Korean_cuisine dbr:1927_Chicago_mayoral_election dbr:Copemish,_Michigan dbr:Corner_Gas dbr:Masia_(restaurant) dbr:Mauritian_cuisine dbr:Chicken_salad dbr:Estonian_cuisine dbr:Oregon_Trail dbr:St._Paul_sandwich dbr:Tavern_sandwich dbr:Zrazy dbr:Raclette dbr:Timeline_of_Russian_innovation dbr:Claussen_pickles dbr:Cody_Cameron dbr:Garland,_Texas dbr:Glossary_of_British_terms_not_widely_used_in_the_United_States dbr:Good_Food_Awards dbr:Mt._Olive_Pickle_Company dbr:Corned_beef_sandwich dbr:Crenation dbr:Cuban_sandwich dbr:The_Sentimental_Bloke dbr:Lahmacun dbr:Pistolet_(bread) dbr:Opole_cuisine dbr:Ogorek_kiszony dbr:Ogorki_kiszone dbr:Ogórek_kiszony dbr:Ogórki_kiszone dbr:Andrea_Nguyen dbr:Arnold_Greenberg_(Snapple) dbr:Bauru_(sandwich) dbr:List_of_Angry_Video_Game_Nerd_episodes dbr:Lupinus dbr:Sinhalese_people dbr:Small_Apartments dbr:Club_sandwich dbr:Delicacy dbr:Zapiekanka dbr:Zha_cai dbr:Znojmo dbr:Feasting_on_Asphalt dbr:Fried_pickle dbr:Ham_salad dbr:Ham_sandwich dbr:Hamburger dbr:Hendrick's_Gin dbr:Hors_d'oeuvre dbr:Hot_dog_cart dbr:Howard_Moskowitz dbr:Kevin_Lipsitz dbr:Gherkin dbr:Gherkin_(disambiguation) dbr:Pickle dbr:Pickles dbr:Sweet_pickle dbr:Tank_car dbr:Tartar_sauce dbr:Medianoche dbr:BurgerTime dbr:Bzenec dbr:Bøfsandwich dbr:Agriculture_in_Iran dbr:Agriculture_in_Mexico dbr:Togo's dbr:Totally_for_Teens dbr:Walter_Lesch dbr:Wei_Chuan_Foods_Corporation dbr:Wendy's dbr:Whatever_I_Do_(Wherever_I_Go) dbr:Who's_That_What's_That dbr:Winchester,_New_Hampshire dbr:DP dbr:Jar dbr:Kashrut dbr:Leberkäse dbr:List_of_Brazilian_dishes dbr:Rassolnik dbr:Remoulade dbr:Spreewald_gherkins dbr:30_St_Mary_Axe dbr:AB_Felix dbr:Agriculture_in_China dbr:Alimentos_La_Giralda dbr:An_American_Pickle dbr:Cuisine_of_Quebec dbr:Cuisine_of_Reunion dbr:Economy_of_Fiji dbr:Espoo dbr:Essex_Street dbr:Fermentation dbr:Fermentation_in_food_processing dbr:First_Russian_circumnavigation dbr:Food_Tech dbr:Breakfast_by_country dbr:Niko_B dbr:North_Carolina dbr:Caralluma_adscendens dbr:Caramel_color dbr:Carl_Kühne_KG dbr:Cheese_dream dbr:Cheeseburger dbr:Danish_cuisine dbr:Dill dbr:Food_microbiology dbr:Food_preservation dbr:Glowing_pickle_demonstration dbr:History_of_the_hamburger dbr:History_of_the_hamburger_in_the_United_States dbr:Jordanian_cuisine dbr:Koolickles dbr:Kosher_style dbr:List_of_German_dishes dbr:List_of_Mr._Pickles_and_Momma_Named_Me_Sheriff_characters dbr:List_of_Polish_dishes dbr:Sauce_gribiche dbr:Rasna dbr:Relish dbr:Sautéed_reindeer dbr:Greenlawn,_New_York dbr:Heinz_pickle_pin dbr:Henry_J._Heinz dbr:Bacalhau_à_Zé_do_Pipo dbr:Tartrazine dbr:The_7D dbr:The_Bachelorette_(American_season_15) dbr:The_Great_Piggy_Bank_Robbery dbr:Hyderabadi_cuisine dbr:Jilly_Juice dbr:Masgouf dbr:Pickle_soup dbr:Thousand_Island_dressing dbr:Snow_Hill_school_bus_collision dbr:State_microbe dbr:Arthur_James_Nesbitt dbr:Acidulant dbr:Chicago_Picasso dbr:Choripán dbr:Lake_Macatawa dbr:Late_Night_(franchise) dbr:Big_Twin_Sauce dbr:Egg_salad dbr:The_Big_Bounce_(novel) dbr:Salsa_Americana dbr:Dick's_Drive-In dbr:Dill_pickles dbr:Dillsburg,_Pennsylvania dbr:Australian_cuisine dbr:Marikina dbr:Bologna_sandwich dbr:Bonus_Jack dbr:Butterbrot dbr:Bì_cuốn dbr:Pickle_Barrel_House dbr:Pickle_Rick dbr:Pickle_and_Peanut dbr:Pig_Goat_Banana_Cricket dbr:Polish_cuisine dbr:Polish_style_pickled_cucumber dbr:Pontoffel_Pock,_Where_Are_You? dbr:Pork_pie dbr:SpongeBob_SquarePants_(season_1) dbr:French_fries dbr:Krabby_Patty dbr:Krasnoe_&_Beloe dbr:Kudal_(Satara) dbr:Budlong_Pickle_Company dbr:Nasi_goreng dbr:Olympia_Provisions dbr:Radio_from_Hell dbr:Rainey_Bethea dbr:Re-Animated dbr:Chamba_Chukh dbr:Christmas_pickle dbr:Kluchy_połom_bite dbr:Bread_and_butter_pickles dbr:Meatball dbr:Russian_cuisine dbr:Rød_pølse dbr:Silly_season dbr:Solyanka dbr:Wally dbr:Supper_club dbr:Guss'_Pickles dbr:In_a_Pickle_(card_game) dbr:In_a_basket dbr:List_of_soups dbr:List_of_sour_soups dbr:List_of_tallest_buildings_in_the_United_Kingdom dbr:List_of_vegetable_soups dbr:Liver_pâté dbr:Kosher_dill dbr:Sauerkraut dbr:Pimento_cheese dbr:St._Louis_cuisine dbr:Pickleback dbr:Vorschmack dbr:Rosolli dbr:Runcible dbr:Tuna_salad dbr:Wurstsalat dbr:Fischbrötchen dbr:Mangifera_caesia dbr:Vinegret dbr:National_Home_for_Disabled_Volunteer_Soldiers dbr:Pickle_lifter dbr:Pimento_loaf dbr:Porilainen dbr:Pork_tenderloin_sandwich dbr:Kool-Aid_pickle dbr:Kool-Aid_pickles dbr:Warehouseman dbr:Pickling dbr:Soldier_with_the_Green_Whiskers dbr:Pero_Family_Farms_Food_Company dbr:Pfefferpotthast dbr:The_Very_Hungry_Caterpillar dbr:Wow-Wow_sauce dbr:Salmon_pie dbr:Synsepalum_dulcificum dbr:There_Auto_Be_a_Law dbr:Pickled_cucumbers dbr:Polski_ogorki dbr:Roast_beef_sandwich dbr:Agurkesalat dbr:Tepsi_baytinijan dbr:Half-sour_dill dbr:Half-sour_dill_pickle dbr:Sandwich_pickle dbr:Gherkins dbr:Sour_cucumber dbr:Sour_pickle dbr:Koolickle dbr:Kosher_dill_pickle dbr:Kosher_pickle |
| is dbp:currentAwards of | dbr:Good_Food_Awards |
| is dbp:mainIngredient of | dbr:Cucumber_soup dbr:Corned_beef_sandwich dbr:Cuban_sandwich dbr:Fried_pickle dbr:Salsa_Americana |
| is dbp:products of | dbr:Olympia_Provisions |
| is dbp:producttype of | dbr:Claussen_pickles |
| is dbp:type of | dbr:Spreewald_gherkins |
| is dbp:variations of | dbr:Rosolli |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Pickled_cucumber |
