Italian Mediterranean buffalo (original) (raw)

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Italiar bufaloa edo mediterranear bufaloa (italieraz: Bufala Mediterranea Italiana, jatorri izendapen ofiziala 2000. urtetik) Italiako bufalo arraza da, asiar bufalo etxekotuaren barietatea. Hungariako, Errumaniako eta Balkanetako herrialdeetan ere hazten dira antzeko bufaloak. (eu)
The Italian Mediterranean Buffalo or Bufala Mediterranea Italiana is an Italian breed of water buffalo. It is of the River sub-type of water buffalo and is similar to the buffalo breeds of Hungary, Romania and the Balkan countries. It is the only indigenous water buffalo breed in Italy. A herd-book was opened in 1980, and the breed was officially recognised in 2000. (en)
La bufala mediterranea italiana (o bufalo mediterraneo italiano) è una razza di bufalo (Bubalus bubalis) riconosciuta in Italia ufficialmente nel 2000. Il bufalo allevato in Italia è appartenente alla grande famiglia del tipo River, che fino a pochi anni fa era definito bufalo di tipo mediterraneo e che oggi è riconosciuto come razza "Mediterranea Italiana". Tale traguardo è stato raggiunto grazie al lungo isolamento ed alla mancanza di incroci con bufale appartenenti allo stesso gruppo o a gruppi diversi allevati in altri Paesi del mondo. Ciò ha permesso, quindi, una evidente differenziazione morfo-funzionale nella popolazione italiana. La razza è apprezzata per il latte generato dalle bufale, che è utilizzato per la produzione della mozzarella di bufala e altri formaggi come ricotta, scamorza, stracchino, burrata, tomino, e yogurt. È anche apprezzata per la carne. (it)

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The Italian Mediterranean Buffalo or Bufala Mediterranea Italiana is an Italian breed of water buffalo. It is of the River sub-type of water buffalo and is similar to the buffalo breeds of Hungary, Romania and the Balkan countries. It is the only indigenous water buffalo breed in Italy. A herd-book was opened in 1980, and the breed was officially recognised in 2000. (en)
La bufala mediterranea italiana (o bufalo mediterraneo italiano) è una razza di bufalo (Bubalus bubalis) riconosciuta in Italia ufficialmente nel 2000. Il bufalo allevato in Italia è appartenente alla grande famiglia del tipo River, che fino a pochi anni fa era definito bufalo di tipo mediterraneo e che oggi è riconosciuto come razza "Mediterranea Italiana". Tale traguardo è stato raggiunto grazie al lungo isolamento ed alla mancanza di incroci con bufale appartenenti allo stesso gruppo o a gruppi diversi allevati in altri Paesi del mondo. Ciò ha permesso, quindi, una evidente differenziazione morfo-funzionale nella popolazione italiana. (it)

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Italian Mediterranean buffalo (en)
Bufalo mediterraneo italiano (it)

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