Loaf (original) (raw)

About DBpedia

Bochník označuje obvykle kulatý nebo podlouhlý tvar pokrmu. Nejčastěji se používá ve spojení s chlebem – bochník chleba, ale může se týkat i jinýchpokrmů, které během zpracování vytvarují do zmíněného tvaru. Malý bochník je bochánek. Pokrmy, které mají tvar bochníku nebo bochánku: * chléb * mazanec * sýr * sekaná Bochník se rovněž stal lidovým označením pro vůz UAZ-452.

thumbnail

Property Value
dbo:abstract Bochník označuje obvykle kulatý nebo podlouhlý tvar pokrmu. Nejčastěji se používá ve spojení s chlebem – bochník chleba, ale může se týkat i jinýchpokrmů, které během zpracování vytvarují do zmíněného tvaru. Malý bochník je bochánek. Pokrmy, které mají tvar bochníku nebo bochánku: * chléb * mazanec * sýr * sekaná Bochník se rovněž stal lidovým označením pro vůz UAZ-452. (cs) Mit Laib bezeichnet man im Allgemeinen eine runde, teilweise auch ovale, längliche oder rechteckige Form von Brot, einiger anderer Backwaren (z. B. Hefezopf, Christstollen) sowie von Käse und verschiedener durch Backen zubereiteter Fleischgerichte (z. B. Leberkäse, Hackbraten). Im Falle von runden Laiben reicht der Durchmesser von etwa 30 cm bis 60 cm, die Höhe beträgt zwischen 10 und 20 cm. Oval-längliche und rechteckige Laibe sind oft etwa 10 bis 15 cm breit, 20 bis 30 cm lang und ca. 6 bis 10 cm hoch. (de) Una hogaza es el pan que pesa más de dos libras (900 g),​ por lo que es el tamaño más grande de pan. Generalmente tiene forma redonda, aunque también las hay rectangulares (si se usa molde), o bien de formas irregulares debido a que así se expanden en el horno.​​ Por lo general, las hogazas tienen una corteza gruesa y tostada, y una miga esponjosa y alveolada. Dependiendo del tipo, la fermentación y el amasado pueden variar. A las hogazas se les practica un greñado sencillo, aunque a veces no es necesario porque se greñan por sí solas. Es el pan icónico de la panadería tradicional de España,​ especialmente de las áreas rurales. Las hogazas de Galicia, de Alfacar, el pan de Cruz manchego y el pan de pagès catalán están protegidas con un sello IGP. Un pan que tiene una cuarta parte del tamaño de una hogaza es un cuartal.​ Ambos aparecen mencionados en El Quijote, cuando se lamenta con Sancho de no tener nada que comer: Con todo eso —respondió don Quijote—, tomara yo ahora más aína un cuartal de pan o una hogaza y dos cabezas de sardinas arenques Don Quijote, Capítulo XVIII​ (es) A loaf (PL: loaves) is a (usually) rounded or oblong mass of food, typically and originally of bread. It is common to bake bread in a rectangular bread pan, also called a loaf pan, because some kinds of bread dough tend to collapse and spread out during the cooking process. Doughs with a thicker viscosity can be hand-molded into the desired loaf shape and cooked on a flat oven tray. The shape of doughs with a thinner viscosity can be maintained with a bread pan whose sides are higher than the uncooked dough. The same principle applies to non-bread products such as meatloaf and cakes that are cooked so as to retain their shape during the cooking process. In determining the size of the loaf, the cook or baker must take into consideration the need for heat to penetrate the loaf evenly during the cooking process, so that no parts are overcooked or undercooked. Many kinds of mass-produced bread are distinctly squared, with well-defined corners on the bottom of the loaf. Loaves of rectangular shape can be made more or less identical, and can be packed and shipped efficiently. (en) Bochen – nazwa, jaką określa się bryłę chleba, najczęściej okrągłą lub podłużną. Bochny mają różną wielkość, miewają także skórkę zdobioną wzorem. We współczesnym języku polskim za neutralną uważa się formę bochenek, kiedyś będącą zdrobnieniem słowa bochen. Natomiast wyraz bochen jest obecnie zgrubieniem słowa bochenek. (pl) La hogaza è un tipo di pane di grandi dimensioni caratteristico della Provincia di Zamora e di León (ma anche in genere di tutta la comunità autonoma di Castilla y León). Nella letteratura sulla cucina spagnola ci sono abbondanti riferimenti a questo come un pane dei pastori e dei contadini. (it)
dbo:thumbnail wiki-commons:Special:FilePath/Výroba_chleba_(38).jpg?width=300
dbo:wikiPageID 3172418 (xsd:integer)
dbo:wikiPageLength 3907 (xsd:nonNegativeInteger)
dbo:wikiPageRevisionID 1114084972 (xsd:integer)
dbo:wikiPageWikiLink dbr:Viscosity dbr:Sandwich_loaf dbr:Nutraloaf dbr:Russian_language dbr:German_language dbr:Gothic_language dbr:Proto-Germanic dbr:Sugarloaf dbr:Plural dbr:Meatloaf dbr:Estonian_language dbr:Finnish_(language) dbr:Bread dbr:Bread_pan dbr:Old_Frisian dbr:Cottage_loaf dbc:Breads dbr:Swedish_language dbr:Polish_language dbr:Old_English_language dbr:Old_High_German dbr:Old_Norse dbr:Rectangle dbr:Malt_loaf dbr:Mass-produced dbr:File:Výroba_chleba_(38).JPG
dbp:wikiPageUsesTemplate dbt:Main dbt:Other_uses dbt:Portal_bar dbt:Sc dbt:Short_description dbt:Wiktionary
dcterms:subject dbc:Breads
gold:hypernym dbr:Shape
rdf:type dbo:Album
rdfs:comment Bochník označuje obvykle kulatý nebo podlouhlý tvar pokrmu. Nejčastěji se používá ve spojení s chlebem – bochník chleba, ale může se týkat i jinýchpokrmů, které během zpracování vytvarují do zmíněného tvaru. Malý bochník je bochánek. Pokrmy, které mají tvar bochníku nebo bochánku: * chléb * mazanec * sýr * sekaná Bochník se rovněž stal lidovým označením pro vůz UAZ-452. (cs) Mit Laib bezeichnet man im Allgemeinen eine runde, teilweise auch ovale, längliche oder rechteckige Form von Brot, einiger anderer Backwaren (z. B. Hefezopf, Christstollen) sowie von Käse und verschiedener durch Backen zubereiteter Fleischgerichte (z. B. Leberkäse, Hackbraten). Im Falle von runden Laiben reicht der Durchmesser von etwa 30 cm bis 60 cm, die Höhe beträgt zwischen 10 und 20 cm. Oval-längliche und rechteckige Laibe sind oft etwa 10 bis 15 cm breit, 20 bis 30 cm lang und ca. 6 bis 10 cm hoch. (de) Bochen – nazwa, jaką określa się bryłę chleba, najczęściej okrągłą lub podłużną. Bochny mają różną wielkość, miewają także skórkę zdobioną wzorem. We współczesnym języku polskim za neutralną uważa się formę bochenek, kiedyś będącą zdrobnieniem słowa bochen. Natomiast wyraz bochen jest obecnie zgrubieniem słowa bochenek. (pl) La hogaza è un tipo di pane di grandi dimensioni caratteristico della Provincia di Zamora e di León (ma anche in genere di tutta la comunità autonoma di Castilla y León). Nella letteratura sulla cucina spagnola ci sono abbondanti riferimenti a questo come un pane dei pastori e dei contadini. (it) Una hogaza es el pan que pesa más de dos libras (900 g),​ por lo que es el tamaño más grande de pan. Generalmente tiene forma redonda, aunque también las hay rectangulares (si se usa molde), o bien de formas irregulares debido a que así se expanden en el horno.​​ Por lo general, las hogazas tienen una corteza gruesa y tostada, y una miga esponjosa y alveolada. Dependiendo del tipo, la fermentación y el amasado pueden variar. A las hogazas se les practica un greñado sencillo, aunque a veces no es necesario porque se greñan por sí solas. Es el pan icónico de la panadería tradicional de España,​ especialmente de las áreas rurales. Las hogazas de Galicia, de Alfacar, el pan de Cruz manchego y el pan de pagès catalán están protegidas con un sello IGP. (es) A loaf (PL: loaves) is a (usually) rounded or oblong mass of food, typically and originally of bread. It is common to bake bread in a rectangular bread pan, also called a loaf pan, because some kinds of bread dough tend to collapse and spread out during the cooking process. Doughs with a thicker viscosity can be hand-molded into the desired loaf shape and cooked on a flat oven tray. The shape of doughs with a thinner viscosity can be maintained with a bread pan whose sides are higher than the uncooked dough. (en)
rdfs:label Bochník (cs) Laib (de) Hogaza (es) Hogaza (it) Loaf (en) Bochen (pl)
owl:sameAs freebase:Loaf wikidata:Loaf dbpedia-cs:Loaf dbpedia-de:Loaf dbpedia-es:Loaf dbpedia-gd:Loaf dbpedia-it:Loaf http://jv.dbpedia.org/resource/Roti_tawa dbpedia-nn:Loaf dbpedia-pl:Loaf https://global.dbpedia.org/id/homJ
prov:wasDerivedFrom wikipedia-en:Loaf?oldid=1114084972&ns=0
foaf:depiction wiki-commons:Special:FilePath/Výroba_chleba_(38).jpg
foaf:isPrimaryTopicOf wikipedia-en:Loaf
is dbo:type of dbr:Beetroot_cake dbr:Carrot_cake
is dbo:wikiPageDisambiguates of dbr:Loaf_(disambiguation)
is dbo:wikiPageRedirects of dbr:Loaves
is dbo:wikiPageWikiLink of dbr:Beetroot_cake dbr:List_of_buns dbr:Meter_cake dbr:Bengali_cuisine dbr:Antidoron dbr:Hovis dbr:Culture_of_England dbr:Sandwich_loaf dbr:Nut_roast dbr:Nutraloaf dbr:Portuguese_sweet_bread dbr:Penny_bun dbr:Pâté dbr:One_Jump_Ahead_(song) dbr:Ruisreikäleipä dbr:Laird dbr:Früchtebrot dbr:Hovis_biscuit dbr:Meatloaf dbr:Hedgehogs_in_culture dbr:Leberkäse dbr:List_of_British_breads dbr:Bread dbr:Bread_and_salt dbr:Bread_bowl dbr:Bread_machine dbr:Bread_pan dbr:Kokosbrood dbr:List_of_Sami_dishes dbr:Baker dbr:The_Great_Australian_Bake_Off_(season_1) dbr:The_Great_British_Bake_Off_(series_8) dbr:Hunter_v_Canary_Wharf_Ltd dbr:Torgdragargränd dbr:Khotiv_hillfort dbr:Biscuit dbr:Southdown_Road_Skew_Bridge dbr:Springer_Mountain dbr:UAZ_SGR dbr:Brown_bread dbr:Carrot_cake dbr:Catloaf dbr:Sliced_bread dbr:Loaf_(disambiguation) dbr:You_can't_have_your_cake_and_eat_it dbr:Plain_loaf dbr:Pan_de_ánimas dbr:Whole_wheat_bread dbr:Loaves
is dbp:type of dbr:Beetroot_cake dbr:Carrot_cake
is gold:hypernym of dbr:Prosphora dbr:Česnica dbr:Panettone dbr:Bread_bowl dbr:Baguette dbr:Welcome_to_the_Neighbourhood dbr:Artos dbr:Ficelle dbr:Sliced_bread
is foaf:primaryTopic of wikipedia-en:Loaf