Nitrosamine (original) (raw)
Les nitrosamines són compostos químics amb l'estructura química R1N(-R₂)-N=O, alguns d'ells són carcinògens i es troben, per exemple, en el fum del tabac.
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| dbo:abstract | Les nitrosamines són compostos químics amb l'estructura química R1N(-R₂)-N=O, alguns d'ells són carcinògens i es troben, per exemple, en el fum del tabac. (ca) Nitrosaminy jsou organické sloučeniny s obecným vzorcem RR'N–N=O, kde R a R' bývají obvykle alkylové skupiny. Obsahují nitrososkupinu navázanou na deprotonovaný amin. Většinou jsou karcinogenní. (cs) نتروزامين هي مجموعة وظيفية في الكيمياء العضوية لها الصيغة الكيميائية العامة R1N(-R2)-N=O، بحيث تكون مجموعة نتروزو مرتبطة إلى مجموعة أمين. تعد مركبات النتروزامين من المركبات الكيميائية المسرطنة. (ar) Nitrozaminoj, ekzakte N-nitrozaminoj, estas grupo de organikaj kemiaj kombinaĵoj, kiuj havas la ĝeneralan strukturan formulon R1R2N-NO (en tio R1 kaj R2 estas restaĵoj kun almenaŭ unu atomo de karbono). Nitrozaminoj en la korpo de homoj kaj ankaŭ de multaj bestoj kaŭzas diversajn specojn de kancero; ene de la korpo ili povas ekesti ekzemple el nitritoj, do saloj de nitrogeno, kaj aminoj. Nitrozaminoj en la homa aŭ besta korpo tamen nur ekzistas sub tre limigitaj kondiĉoj, ekzemple en acida medio kiel en la homa stomako. (eo) Nitrosamine, genauer N-Nitrosamine, sind eine Stoffklasse organisch-chemischer Verbindungen, die sich von sekundären Aminen ableitet. Sie haben die allgemeine Strukturformel R1R2N-NO; dabei sind R1 und R2 Alkyl- oder Aryl-Reste. Nitrosamine wirken karzinogen und haben keine großtechnische Bedeutung. (de) Nitrosamina egituran =N-N=O taldea duen konposatu organikoa da, aminak edo nitritoekin erreakzionatzean eratzen dena. Nitrosoamina izenez ere ezagutzen da. Formula orokorra R2N-NO da; hor, R2, edozein erradikal organikoren adierazlea da. Nitrosaminak kartzinogeno indartsuak dira animalientzat, eta nitrosamina eratzeko lehengaiak animaliek ekoizten dituzten janari askotan daudenez (haragian, arrautzetan, eta abarretan), asko aztertu da gai kimiko hauek gizakiengan zer eragin duten. Egin diren ikerketen arabera, ezin esan daiteke haragiak ontzeko erabiltzen diren nitritoek gizakiarengan ondorio kartzinogenikorik dutenik. Animaliengan kartzinomak sortzen dituztelako aztertu diren nitrosaminen artean, , (CH3)2N-NO, eta , (C2H5)2N-NO, daude. Biak likidoak dira. (eu) Las nitrosaminas son compuestos químicos cuya estructura química es R1N(-R2)-N=O. Algunas nitrosaminas son carcinógenas. (es) Les nitrosamines sont une famille de composés chimiques azotées et oxydées. Les nitrosamines, en particulier les dérivés N-nitrosés[Quoi ?], constituent une famille de composés chimiques extrêmement dangereux. En effet, 90 % des nitrosamines ont manifesté un pouvoir cancérigène sur de nombreux organes et ceci pour toutes les espèces animales testées. Et rien ne permet de penser que l'homme puisse résister à l'activité cancérogène des composés N-nitrosés. Au vu de ces résultats, plusieurs nitrosamines ont été classées cancérogènes 2A (cancérogènes probables) par le CIRC, et récemment[Quand ?] dans le groupe 1 (cancérogènes pour l'homme) pour le NNN ( (en)). Ces substances sont aussi classées cancérogènes par l’Organisation mondiale de la santé (OMS)[réf. nécessaire]. (fr) In organic chemistry, nitrosamines (or more formally N-Nitrosamines) are organic compounds with the chemical structure R2N−N=O, where R is usually an alkyl group. They feature a nitroso group (NO+) bonded to a deprotonated amine. Most nitrosamines are carcinogenic in nonhuman animals. A 2006 systematic review supports a "positive association between nitrite and nitrosamine intake and gastric cancer, between meat and processed meat intake and gastric cancer and oesophageal cancer, and between preserved fish, vegetable and smoked food intake and gastric cancer, but is not conclusive". (en) ( 비슷한 이름의 나이트로아민에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.) 나이트로사민(Nitrosamine) 또는 나이트로소아민(Nitrosoamine)은 작용기 R2N-N=O가 포함되어 있는 유기 화합물이다. 나이트로사민은 2차 및 3차 아민과 아질산염이 반응하여 생성되는 것으로 보고된다. 또한, 2차 아민과 아질산염이 산성조건에서 에 의해 다양한 나이트로사민류를 형성시킨다. 다이메틸나이트로사민으로 알려진 N-나이트로소다이메틸아민은 담배에 함유되어 있다. (ko) ニトロソアミン (nitrosoamine、nitrosamine) とはアミンの誘導体のうち、アミン窒素上の水素がニトロソ基に置き換わった構造をもつ化合物群のこと。中には発がん性などの生理活性が知られる物質がある。 (ja) Le N-nitrosammine, comunemente chiamate semplicemente nitrosammine, sono composti organici di formula generale , contenenti un gruppo nitroso, , legato all'azoto amminico, dove e sono gruppi alchilici o arilici. Non vanno confuse con le nitroammine, di struttura . (it) Nitrosamines, nitraminen of N-nitrosoverbindingen zijn een klasse van organische verbindingen met de algemene formule R1R2N-NO. Onder bepaalde omstandigheden (zuur milieu, hoge temperatuur) kunnen deze verbindingen uit nitriet en amines worden gevormd. De meeste leden van deze chemische familie hebben een carcinogene werking. Door de hoge carcinogene potentie en het frequente voorkomen zijn de nitrosamines de best bestudeerde klasse chemische carcinogenen. (nl) Nitrozoaminy, nitrozaminy (właśc. N-nitrozoaminy) – organiczne związki chemiczne, N- pochodne amin. (pl) Nitrosaminer eller N-nitrosoföreningar (förkortade NOC av engelskans N-nitroso compounds) är en grupp kemiskt besläktade substanser där NO är bunden till en aminogrupp. De flesta av dessa föreningar är cancerframkallande. Människor exponeras med för NOC via ett antal vägar, av vilka livsmedel utgör en. NOC kan även finnas i läkemedel och i kosmetiska produkter. Vissa yrken medför en yrkesmässig exponering och för rökare tillkommer tobaksspecifika NOC, som inandas med tobaksröken. Tobaksrök anses vara den största och mest spridda källan till humanexponering för NOC. Nitrosaminer finns dessutom i mindre mängder i latexprodukter som ballonger och kondomer. (sv) Nitrosaminas são compostos químicos cancerígenos de estrutura química R2N-N=O. Nitrosaminas são produzidas a partir de nitritos e aminas. A sua formação pode ocorrer apenas sob certas condições, incluindo condições fortemente ácidas tais como a do interior do estômago humano. O nitrito forma ácido nitroso (HNO2), que se decompõem no cátion (N=O+) e no ânion hidroxil (OH-). O cátion nitrosil então reage com a amina produzindo nitrosamina. Nitrosaminas são encontradas em diversos géneros alimentícios, especialmente cerveja, peixes e seus derivados, e nos derivados da carne e do queijo preservados com conservantes de sal de nitrito (ver nitrito de sódio). Eles são formados quando a proteínas da comida reagem com os sais de nitrito no estômago. (pt) Нітро́заміни (N-нітро́зоаміни) — органічні сполуки із загальною формулою R1R2NNO, де R1, R2 — алкільний або арильний радикал. Є також первинні нітрозаміни (нестійкі, зазвичай не можуть бути виділені окремо) та їхні N-ацильні похідні загальної формули RN(X)NO — (X = COR), (X = CONR2), нітрозоуретани (X = COOR) та інші. (uk) Нитрозамины (N-нитрозоамины) — органические соединения с общей формулой R1R2NNO, где R1, R2 — алкильный или арильный радикал. Известны также первичные нитрозамины (нестабильны, обычно не могут быть выделены в индивидуальном состоянии) и их N-ацильные производные общей формулы RN(X)NO — (X = COR) нитрозомочевины (X = CONR2), нитрозоуретаны (X = COOR) и пр. (ru) 亞硝胺（英語：Nitrosamine）（不可稱為亞硝酸胺）是一類通式為R1N(–R2)–N=O的胺化合物，其大部分成員都屬強致癌物。 (zh) |
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Nitrozaminoj en la homa aŭ besta korpo tamen nur ekzistas sub tre limigitaj kondiĉoj, ekzemple en acida medio kiel en la homa stomako. (eo) Nitrosamine, genauer N-Nitrosamine, sind eine Stoffklasse organisch-chemischer Verbindungen, die sich von sekundären Aminen ableitet. Sie haben die allgemeine Strukturformel R1R2N-NO; dabei sind R1 und R2 Alkyl- oder Aryl-Reste. Nitrosamine wirken karzinogen und haben keine großtechnische Bedeutung. (de) Las nitrosaminas son compuestos químicos cuya estructura química es R1N(-R2)-N=O. Algunas nitrosaminas son carcinógenas. (es) In organic chemistry, nitrosamines (or more formally N-Nitrosamines) are organic compounds with the chemical structure R2N−N=O, where R is usually an alkyl group. They feature a nitroso group (NO+) bonded to a deprotonated amine. Most nitrosamines are carcinogenic in nonhuman animals. A 2006 systematic review supports a "positive association between nitrite and nitrosamine intake and gastric cancer, between meat and processed meat intake and gastric cancer and oesophageal cancer, and between preserved fish, vegetable and smoked food intake and gastric cancer, but is not conclusive". (en) ( 비슷한 이름의 나이트로아민에 관해서는 해당 문서를 참조하십시오.) 나이트로사민(Nitrosamine) 또는 나이트로소아민(Nitrosoamine)은 작용기 R2N-N=O가 포함되어 있는 유기 화합물이다. 나이트로사민은 2차 및 3차 아민과 아질산염이 반응하여 생성되는 것으로 보고된다. 또한, 2차 아민과 아질산염이 산성조건에서 에 의해 다양한 나이트로사민류를 형성시킨다. 다이메틸나이트로사민으로 알려진 N-나이트로소다이메틸아민은 담배에 함유되어 있다. (ko) ニトロソアミン (nitrosoamine、nitrosamine) とはアミンの誘導体のうち、アミン窒素上の水素がニトロソ基に置き換わった構造をもつ化合物群のこと。中には発がん性などの生理活性が知られる物質がある。 (ja) Le N-nitrosammine, comunemente chiamate semplicemente nitrosammine, sono composti organici di formula generale , contenenti un gruppo nitroso, , legato all'azoto amminico, dove e sono gruppi alchilici o arilici. Non vanno confuse con le nitroammine, di struttura . (it) Nitrosamines, nitraminen of N-nitrosoverbindingen zijn een klasse van organische verbindingen met de algemene formule R1R2N-NO. Onder bepaalde omstandigheden (zuur milieu, hoge temperatuur) kunnen deze verbindingen uit nitriet en amines worden gevormd. De meeste leden van deze chemische familie hebben een carcinogene werking. Door de hoge carcinogene potentie en het frequente voorkomen zijn de nitrosamines de best bestudeerde klasse chemische carcinogenen. (nl) Nitrozoaminy, nitrozaminy (właśc. N-nitrozoaminy) – organiczne związki chemiczne, N- pochodne amin. (pl) Нітро́заміни (N-нітро́зоаміни) — органічні сполуки із загальною формулою R1R2NNO, де R1, R2 — алкільний або арильний радикал. Є також первинні нітрозаміни (нестійкі, зазвичай не можуть бути виділені окремо) та їхні N-ацильні похідні загальної формули RN(X)NO — (X = COR), (X = CONR2), нітрозоуретани (X = COOR) та інші. (uk) Нитрозамины (N-нитрозоамины) — органические соединения с общей формулой R1R2NNO, где R1, R2 — алкильный или арильный радикал. Известны также первичные нитрозамины (нестабильны, обычно не могут быть выделены в индивидуальном состоянии) и их N-ацильные производные общей формулы RN(X)NO — (X = COR) нитрозомочевины (X = CONR2), нитрозоуретаны (X = COOR) и пр. (ru) 亞硝胺（英語：Nitrosamine）（不可稱為亞硝酸胺）是一類通式為R1N(–R2)–N=O的胺化合物，其大部分成員都屬強致癌物。 (zh) Nitrosamina egituran =N-N=O taldea duen konposatu organikoa da, aminak edo nitritoekin erreakzionatzean eratzen dena. Nitrosoamina izenez ere ezagutzen da. Formula orokorra R2N-NO da; hor, R2, edozein erradikal organikoren adierazlea da. (eu) Les nitrosamines sont une famille de composés chimiques azotées et oxydées. Les nitrosamines, en particulier les dérivés N-nitrosés[Quoi ?], constituent une famille de composés chimiques extrêmement dangereux. En effet, 90 % des nitrosamines ont manifesté un pouvoir cancérigène sur de nombreux organes et ceci pour toutes les espèces animales testées. Et rien ne permet de penser que l'homme puisse résister à l'activité cancérogène des composés N-nitrosés. (fr) Nitrosaminas são compostos químicos cancerígenos de estrutura química R2N-N=O. Nitrosaminas são produzidas a partir de nitritos e aminas. A sua formação pode ocorrer apenas sob certas condições, incluindo condições fortemente ácidas tais como a do interior do estômago humano. O nitrito forma ácido nitroso (HNO2), que se decompõem no cátion (N=O+) e no ânion hidroxil (OH-). O cátion nitrosil então reage com a amina produzindo nitrosamina. (pt) Nitrosaminer eller N-nitrosoföreningar (förkortade NOC av engelskans N-nitroso compounds) är en grupp kemiskt besläktade substanser där NO är bunden till en aminogrupp. De flesta av dessa föreningar är cancerframkallande. Människor exponeras med för NOC via ett antal vägar, av vilka livsmedel utgör en. NOC kan även finnas i läkemedel och i kosmetiska produkter. Vissa yrken medför en yrkesmässig exponering och för rökare tillkommer tobaksspecifika NOC, som inandas med tobaksröken. Tobaksrök anses vara den största och mest spridda källan till humanexponering för NOC. (sv) |
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