Varenye (original) (raw)
مربى الفيريناي هي كلمة روسية وتعني فاكهة محفوطة تقليدية منتشرة بشكل كبير في أوروبا (روسيا، وأوكرانيا، وبيلاروسيا) وأيضا في منطقة البلطيق (تنطق بالليتوانية: يوجيني (مربي)، وباللاتيفية: ايانمافيوس (مربي) وبالأستونية: مووزس). تصنع بطهي التوت مع فواكه أخرى أو نادرا مكسرات، وخضراوات، أو زهور في شراب السكر، وفي بعض الوصفات التقليدية تستخدم محليات أخرى كعسل النحل أو دبس السكر بالإضافة للسكر. الفيريناى هي شبيهة للمربي بإستثناء أن الفاكهة منقوعة، ولينة، ولا يضاف عوامل للتبلور. وهي تتميز بسيرب ثقيل وشفاف باللون الطبيعي للفاكهة المستخدمة فيها.
.jpg?width=300)
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | مربى الفيريناي هي كلمة روسية وتعني فاكهة محفوطة تقليدية منتشرة بشكل كبير في أوروبا (روسيا، وأوكرانيا، وبيلاروسيا) وأيضا في منطقة البلطيق (تنطق بالليتوانية: يوجيني (مربي)، وباللاتيفية: ايانمافيوس (مربي) وبالأستونية: مووزس). تصنع بطهي التوت مع فواكه أخرى أو نادرا مكسرات، وخضراوات، أو زهور في شراب السكر، وفي بعض الوصفات التقليدية تستخدم محليات أخرى كعسل النحل أو دبس السكر بالإضافة للسكر. الفيريناى هي شبيهة للمربي بإستثناء أن الفاكهة منقوعة، ولينة، ولا يضاف عوامل للتبلور. وهي تتميز بسيرب ثقيل وشفاف باللون الطبيعي للفاكهة المستخدمة فيها. (ar) Warenje (auch Varenie oder Warenie; russisch Варенье) ist eine marmeladenartige Substanz, die entweder pur verzehrt oder in Tee oder in heißem Wasser aufgelöst wird. Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt. Durch seine viel flüssigere Konsistenz eignet es sich nicht sonderlich gut als Brotaufstrich. Warenje wird hauptsächlich in Russland, der Ukraine und in Georgien verwendet und ist in seiner ursprünglichen Form in Deutschland kaum erhältlich und am ehesten mit Preiselbeeren im Glas zu vergleichen. Warenje wird hauptsächlich aus Erdbeeren, Johannisbeeren, Himbeeren, Kirschen, Aprikosen und Äpfeln hergestellt. Beliebt sind auch Warenje aus Stachelbeeren, Brombeeren, Traubenkirschen, Schneeball-Früchten, jungen Kiefernzapfen oder Rosenblättern. (de) Varenye (Russian: варенье, Belarusian: варэнне/варэньне, Ukrainian: варення) is a popular whole-fruit preserve, widespread in Eastern Europe (Russia, Ukraine, Belarus), as well as the Baltic region (Lithuanian: uogienė, Latvian: ievārījums, Estonian: moos). It is made by cooking berries, other fruits, or more rarely nuts, vegetables, or flowers, in sugar syrup. In some traditional recipes, other sweeteners such as honey or treacle are used instead of or in addition to sugar. Varenye is similar to jam except the fruits are not macerated, and no gelling agent is added. It is characterized by a thick but transparent syrup having the natural colour of the fruits. (en) ヴァレニエ（ロシア語: Варенье / Варение、ベラルーシ語: Варэнне、ウクライナ語: Варення、ラテン文字：VarenyeもしくはVarenie、ヴァレーニエと表記されることもある）は東ヨーロッパ（ロシア、ウクライナ、ベラルーシなど）で広く見られる伝統的な果物のプレザーブである。 ヴァレニエはベリーもしくは他の果物、まれにナッツや野菜、花などを砂糖とともに煮て作る。 ヴァレニエはジャムに似ているものの、果物を柔らかくすることはなく、増粘安定剤を加える事もない。ヴァレニエの特徴は濃厚だが果物の自然な色を失っていない透明なシロップにある。伝統的なレシピの中には、砂糖の代わりにはちみつや糖蜜のような他の自然の甘味料を使用しているものもある。 (ja) Il varen'e (in russo: варенье?) è una composta a base di frutti interi tipica della Russia e Ucraina. (it) Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев (укр. варення), и белорусов (белор. варэнне), а также народов Закавказья, болгар, греков, Ближнего Востока и некоторых других народов. (ru) Варе́ння — харчовий продукт із цілих або рівномірно нарізаних плодів і ягід, форма яких повинна зберегтись при варінні в цукровому сиропі. (uk) 瓦列涅（俄語：Варенье / Варение、白俄羅斯語：Варэнне、烏克蘭語：Варення）是一種流行在東歐（特別是俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯）的水果保存方式。瓦列涅的原料是漿果，有時也會使用其他種類的水果製作。一些瓦列涅還會放入堅果、蔬菜、鮮花或砂糖等原料。一些傳統配方會使用蜂蜜或糖漿來取代砂糖。瓦列涅雖然和果醬相似，但不會把水果泡軟，且不加入凝膠劑。 (zh) |
| dbo:ingredientName | berries or other fruits, sugar |
| dbo:region | dbr:Northern_Europe dbr:Eastern_Europe |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Az-Strawberry_jam,_ma...e-citizen_(moonsun1981).jpg?width=300 |
| dbo:type | dbr:Dessert |
| dbo:wikiPageID | 42019836 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 8104 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1118641089 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Belarusian_cuisine dbr:Blackberry dbc:Food_ingredients dbr:Antihero dbr:Peach dbr:Vasily_Rozanov dbr:Dessert dbr:East_Slavic_languages dbr:Constance_Garnett dbr:Russian_Empire dbr:Northern_Europe dbr:Nut_(fruit) dbr:Syrniki dbr:French_cuisine dbr:Confit dbr:Confiture dbr:Conifer_cone dbr:Cooking dbr:Anna_Karenina dbr:Arkady_Gaidar dbr:Leo_Tolstoy dbr:Fruit_preserves dbr:Idiom dbr:Pirog dbr:Spread_(food) dbr:Strawberry dbr:Baltic_region dbc:Condiments dbr:Alice's_Adventures_in_Wonderland dbc:Food_preservation dbc:Spreads_(food) dbr:Cypriot_cuisine dbr:Eastern_Europe dbr:Flowers dbc:Russian_desserts dbc:Ukrainian_desserts dbc:Belarusian_desserts dbr:Central_Asian_cuisine dbr:Raspberry dbr:Harry_Potter dbr:Jam dbr:Honey dbr:The_Adventures_of_Tom_Sawyer dbr:Pirozhki dbr:Bulgarian_cuisine dbr:Pine dbr:Greek_cuisine dbr:Gelling_agent dbr:Kyiv dbr:Oladyi dbr:Candied_fruit dbr:Selling_out dbr:Serbian_cuisine dbr:Prunus_cerasus dbr:Macedonian_cuisine dbr:Marmalade dbr:Russian_cuisine dbr:Ukrainian_cuisine dbr:South_Asian_cuisine dbr:Caucasian_cuisine dbr:Treacle dbr:Murabba dbr:Karlsson-on-the-roof dbr:Thirty_pieces_of_silver dbr:Spoon_sweets dbr:Slatko dbr:Literary_translation dbr:Vareniki dbr:Soviet dbr:Vegetables dbr:Bliny dbr:File:Dry_pear_varenye_Kiev-style.jpg dbr:File:Vladimir_Makovsky_-_Making_Jam.JPG |
| dbp:caption | Strawberry varenye (en) |
| dbp:course | dbr:Dessert |
| dbp:imageSize | 220 (xsd:integer) |
| dbp:mainIngredient | berries or other fruits, sugar (en) |
| dbp:name | Varenye (en) |
| dbp:region | Eastern Europe, Northern Europe (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Infobox_food dbt:Portal_bar dbt:Transl |
| dc:type | Dessert |
| dcterms:subject | dbc:Food_ingredients dbc:Condiments dbc:Food_preservation dbc:Spreads_(food) dbc:Russian_desserts dbc:Ukrainian_desserts dbc:Belarusian_desserts |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:WikicatCondiments yago:WikicatUkrainianDesserts yago:Component103081021 yago:Condiment107810907 yago:Course107556970 yago:Dessert107609840 yago:Flavorer107809368 yago:Food100021265 yago:Foodstuff107566340 yago:Ingredient103570709 yago:Ingredient107809096 yago:Matter100020827 yago:Nutriment107570720 yago:Object100002684 yago:Part103892891 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 yago:WikicatFoodIngredients |
| rdfs:comment | مربى الفيريناي هي كلمة روسية وتعني فاكهة محفوطة تقليدية منتشرة بشكل كبير في أوروبا (روسيا، وأوكرانيا، وبيلاروسيا) وأيضا في منطقة البلطيق (تنطق بالليتوانية: يوجيني (مربي)، وباللاتيفية: ايانمافيوس (مربي) وبالأستونية: مووزس). تصنع بطهي التوت مع فواكه أخرى أو نادرا مكسرات، وخضراوات، أو زهور في شراب السكر، وفي بعض الوصفات التقليدية تستخدم محليات أخرى كعسل النحل أو دبس السكر بالإضافة للسكر. الفيريناى هي شبيهة للمربي بإستثناء أن الفاكهة منقوعة، ولينة، ولا يضاف عوامل للتبلور. وهي تتميز بسيرب ثقيل وشفاف باللون الطبيعي للفاكهة المستخدمة فيها. (ar) ヴァレニエ（ロシア語: Варенье / Варение、ベラルーシ語: Варэнне、ウクライナ語: Варення、ラテン文字：VarenyeもしくはVarenie、ヴァレーニエと表記されることもある）は東ヨーロッパ（ロシア、ウクライナ、ベラルーシなど）で広く見られる伝統的な果物のプレザーブである。 ヴァレニエはベリーもしくは他の果物、まれにナッツや野菜、花などを砂糖とともに煮て作る。 ヴァレニエはジャムに似ているものの、果物を柔らかくすることはなく、増粘安定剤を加える事もない。ヴァレニエの特徴は濃厚だが果物の自然な色を失っていない透明なシロップにある。伝統的なレシピの中には、砂糖の代わりにはちみつや糖蜜のような他の自然の甘味料を使用しているものもある。 (ja) Il varen'e (in russo: варенье?) è una composta a base di frutti interi tipica della Russia e Ucraina. (it) Варе́нье — традиционный десерт у восточных славян — русских, украинцев (укр. варення), и белорусов (белор. варэнне), а также народов Закавказья, болгар, греков, Ближнего Востока и некоторых других народов. (ru) Варе́ння — харчовий продукт із цілих або рівномірно нарізаних плодів і ягід, форма яких повинна зберегтись при варінні в цукровому сиропі. (uk) 瓦列涅（俄語：Варенье / Варение、白俄羅斯語：Варэнне、烏克蘭語：Варення）是一種流行在東歐（特別是俄羅斯、烏克蘭、白俄羅斯）的水果保存方式。瓦列涅的原料是漿果，有時也會使用其他種類的水果製作。一些瓦列涅還會放入堅果、蔬菜、鮮花或砂糖等原料。一些傳統配方會使用蜂蜜或糖漿來取代砂糖。瓦列涅雖然和果醬相似，但不會把水果泡軟，且不加入凝膠劑。 (zh) Warenje (auch Varenie oder Warenie; russisch Варенье) ist eine marmeladenartige Substanz, die entweder pur verzehrt oder in Tee oder in heißem Wasser aufgelöst wird. Der Unterschied zur Marmelade oder Konfitüre besteht darin, dass das Obst im Allgemeinen unzerkleinert und nur mit Zucker eingekocht wird – ein Geliermittel ist nicht zugesetzt. Durch seine viel flüssigere Konsistenz eignet es sich nicht sonderlich gut als Brotaufstrich. Warenje wird hauptsächlich in Russland, der Ukraine und in Georgien verwendet und ist in seiner ursprünglichen Form in Deutschland kaum erhältlich und am ehesten mit Preiselbeeren im Glas zu vergleichen. (de) Varenye (Russian: варенье, Belarusian: варэнне/варэньне, Ukrainian: варення) is a popular whole-fruit preserve, widespread in Eastern Europe (Russia, Ukraine, Belarus), as well as the Baltic region (Lithuanian: uogienė, Latvian: ievārījums, Estonian: moos). It is made by cooking berries, other fruits, or more rarely nuts, vegetables, or flowers, in sugar syrup. In some traditional recipes, other sweeteners such as honey or treacle are used instead of or in addition to sugar. (en) |
| rdfs:label | فيريناي (ar) Warenje (de) Varen'e (it) ヴァレニエ (ja) Varenye (en) Варенье (ru) 瓦列涅 (zh) Варення (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Varenye yago-res:Varenye wikidata:Varenye dbpedia-ar:Varenye dbpedia-be:Varenye dbpedia-de:Varenye dbpedia-it:Varenye dbpedia-ja:Varenye http://jv.dbpedia.org/resource/Varenye http://lt.dbpedia.org/resource/Uogienė http://lv.dbpedia.org/resource/Ievārījums dbpedia-mk:Varenye dbpedia-ru:Varenye dbpedia-tr:Varenye dbpedia-uk:Varenye dbpedia-zh:Varenye https://global.dbpedia.org/id/55Hry |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Varenye?oldid=1118641089&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/Pine_Cones_Jam.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Blackberry_muraba.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Glaswithvarenie.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Peach_muraba.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Dry_pear_varenye_Kiev-style.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Vladimir_Makovsky_-_Making_Jam.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Az-Strawberry_jam,_making_by_e-citizen_(moonsun1981).jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Varenye |
| foaf:name | Varenye (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Varenie |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_cultural_icons_of_Ukraine dbr:List_of_desserts dbr:Powidl dbr:Syrniki dbr:Gooseberry dbr:Confiture dbr:Fruit_preserves dbr:List_of_Russian_desserts dbr:List_of_Russian_dishes dbr:Blini dbr:Pierogi dbr:Bublik dbr:Russian_cuisine dbr:Ukrainian_cuisine dbr:Pampushka dbr:Varenie |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Varenye |
