jordnøtt – Store norske leksikon (original) (raw)

Jordnøtt er en flerårig urt i skjermplantefamilien med nøttestor knoll dypt ned i jorden. Planten er 20–50 cm høy med findelte blad, hvite blomster og blankt svartbrune frukter. Knollene er spiselige, smaken minner om mandler.

Faktaboks

Vitenskapelig navn

Conopodium majus

Beskrevet av

(Gouan) Loret

Rødlistestatus i Norge

LC – Livskraftig

Planten er i Norge utbredt på Vestlandet, der den finnes i stor mengde mellom Stavanger og Bergen, men den er også kjent sør- og østover til Aust-Agder og nordover til Nordland. Den mangler i Sverige og Danmark, men finnes i Normandie i Frankrike. Der kalles den jarnott, jernott eller génott, navn som må være lånord fra norrønt, kommet dit med norske vikinger.

Navnet jordnøtt blir også brukt om peanøtt, som er en planteart i erteblomstfamilien.