UvA Research Papers - Academia.edu (original) (raw)

Nuestro proyecto se inició en 1982 en la Loma de Puntalarga, entre 2500 y 2600 metros de altitud, a 5,78 ºN y 72,98 ºW, en la cordillera oriental de los Andes. Las variedades más utilizadas actualmente son Pinot noir, Riesling y... more

Nuestro proyecto se inició en 1982 en la Loma de Puntalarga, entre 2500 y 2600 metros de altitud, a 5,78 ºN y 72,98 ºW, en la cordillera oriental de los Andes. Las variedades más utilizadas actualmente son Pinot noir, Riesling y cruzamientos de Riesling x Silvaner. Desde 1984 se realizan trabajos de investigación sobre temas pertinentes. La baja latitud, la elevada altitud, el volumen de precipitación relativamente modesto y la transparencia del cielo, determinan el flujo de radiación solar incidente y su composición espectral, así como la amplitud del cambio de temperatura entre el día y la noche y las bajas temperaturas nocturnas, que son los rasgos del clima frío imperante en la región. El comportamiento de las cepas y las características del vino indican que las condiciones climáticas locales, pueden considerarse térmicamente equivalentes a las de ciertos territorios tradicionales renombrados. La coexistencia durante el año de todos los estadios de vegetación de la vid y la producción de vendimias con buen contenido de azúcar y niveles suficientes de acidez, hace posible la elaboración de vinos de calidad sobresaliente, de modo secuencial y continuo.En los viñedos del proyecto, las condiciones climáticas anuales son equivalentes a las otoñales, de maduración de las uvas en regiones septentrionales y australes. Al mismo tiempo, el flujo de radiación solar no sufre cambios notables y es rico en las longitudes de onda del ultravioleta B. Los dos factores pueden marcar las características de las uvas, haciendo parte así del efecto terroir.

Las recurrentes crisis macroeconómicas y los altos niveles de inflación han impedido el desarrollo de un mercado argentino de crédito hipotecario sólido y accesible para los segmentos de la sociedad con menor poder adquisitivo. En los... more

Las recurrentes crisis macroeconómicas y los altos niveles de inflación han impedido el desarrollo de un mercado argentino de crédito hipotecario sólido y accesible para los segmentos de la sociedad con menor poder adquisitivo. En los años noventa, durante el régimen de caja de conversión y en el marco de una serie de reformas políticas y estructurales hechas por el Estado, el crédito hipotecario tuvo un impulso y desarrollo relativo en comparación con décadas anteriores. Sin embargo, este desarrollo se mostró menor en relación con países avanzados, incluso con países latinoamericanos con similar grado de desarrollo económico. El fin de la convertibilidad, la devaluación y la crisis macroeconómica que se desencadenó en el año 2001 socavaron el desarrollo que hasta ese entonces había tenido el crédito hipotecario, que no pudo alcanzar aquellos niveles que evidenció en los años noventa. En el año 2016 se implementó un esquema de créditos mediante la creación de una unidad indexada llamada Unidad de Valor Adquisitivo (UVA) basada en la Unidad de Fomento (UF) chilena, su objetivo principal era dar impulso al crédito hipotecario. Este nuevo instrumento en el mercado de crédito argentino se caracteriza por reajustar las cuotas y el saldo de deuda de los préstamos pactados en esta modalidad. Sus bajas cuotas iniciales y el resguardo del poder adquisitivo del monto prestado hicieron atractivos a este tipo de créditos tanto para los demandantes cuanto para los oferentes. Durante los dos primeros años de su funcionamiento mostró una evolución favorable, sin embargo, la crisis cambiaria y la actual crisis macroeconómica han tenido consecuencias sobre el sistema y su sostenibilidad.

James Turrell en twee ervaringskunstwerken.

Este trabalho tem por objetivo fazer uma análise de como a história da vitivinicultura são-roquense foi grandemente influenciada pela imigração portuguesa e italiana. Na primeira fase do trabalho faço uma análise do período da fundação da... more

Este trabalho tem por objetivo fazer uma análise de como a história da vitivinicultura são-roquense foi grandemente influenciada pela imigração portuguesa e italiana.
Na primeira fase do trabalho faço uma análise do período da fundação da cidade, mas já apresentando características que futuramente justificariam a boa aceitação climática da cultura da uva e por conseqüência a fabricação do vinho, mostrando que mesmo o fundador da cidade, Pedro Vaz de Barros, já tinha por hábito o cultivo da uva, até então somente para consumo próprio. Logo após esse período, talvez pela falta de documentação, encontra-se uma grande lacuna de informações quanto à produção de vinho em toda região. Preferindo não fazer qualquer tipo de conjecturas, não me atrevi a escrever sobre esse período, o qual merecia uma monografia específica de um pesquisador que se ativesse a escrever não somente sobre a indústria vinífera, mas sim sobre a toda a sociedade são-roquense durante os séculos XVI e XVII.
Em seguida, apresento o que seria uma segunda fase: o ressurgimento da cultura da uva, o que justamente coincide com o início do período da imigração italiana e portuguesa, porém com a produção do vinho ainda realizada de maneira amadora, artesanal, quase que tão somente para consumo familiar.
Somente então entramos na fase de profissionalização, o que acontece basicamente a partir do início do século XX, e mais fortemente a partir da década de 1920. Apresento alguns dados estatísticos e também gráficos, com os quais demonstro que a partir desta década ocorre uma verdadeira alavancagem a nível industrial, com o qual o leitor poderá verificar que isso se justifica por ser um período em que os imigrantes já estão basicamente acomodados e bem estabelecidos na região, apresentando condições de aprimorar o processo de fabricação do vinho.
Em resumo, pretendo com esse trabalho organizar esse link de como os imigrantes foram imprescindíveis nesse processo, pois até então a cidade vivia em total estagnação; quais foram os benefícios para toda a região e focar as principais fases do desenvolvimento produtivo da indústria vinífera são-roquense, desde os primeiros produtores até sua decadência.

The consumption of whole/natural juice has increased significantly, as a result of the increase in demand caused by consumers who are more adept at a more natural diet. For the food industry it is important to understand how consumers... more

The consumption of whole/natural juice has increased significantly, as a result of the increase in demand caused by consumers who are more adept at a more natural diet. For the food industry it is important to understand how consumers perceive and appreciate products. The aim of this study was to investigate ideal sensory attributes of whole grape juice, comparing the results obtained in the sensory laboratory and through an online form. A CATA questionnaire was applied in a sensory laboratory, with three commercial brands of whole grape juice and at the end of the evaluation, the attributes for the ideal juice were evaluated. An online form was also applied, using the same attributes, on what an ideal whole grape juice must look like. The most important attributes for the ideal wholegrain are “characteristic color”, “characteristic smell”, “very strong smell”, “tasty”, “characteristic taste” and “good consistency”. It is concluded that the online form may have potential as a preliminary and/or exploratory analysis, combined with laboratory analyses.

Resumen El potasio (K +) desempeña un papel importante en el crecimiento y la producción de la vid (Vitis labrusca). Para evaluar la influencia de diferentes dosis de sulfato de potasio (K 2 SO 4) en el rendimiento y la calidad de uvas... more

UVA-driven photooxidative stress in human skin may originate from excitation of specific endogenous chromophores acting as photosensitizers. Previously, we have demonstrated that 3-hydroxypyridine-derived chromophores including... more

UVA-driven photooxidative stress in human skin may originate from excitation of specific endogenous chromophores acting as photosensitizers. Previously, we have demonstrated that 3-hydroxypyridine-derived chromophores including B6-vitamers (pyridoxine, pyridoxamine, and pyridoxal) are endogenous photosensitizers that enhance UVA-induced photooxidative stress in human skin cells. Here, we report that the B6-vitamer pyridoxal is a micromolar sensitizer of genotoxic stress in human primary keratinocytes (HEKs) andreconstructed epidermis. Comparative array analysis indicated thatexposure to the combined action of pyridoxal and UVA caused upregulation of heat shock (HSPA6, HSPA1A, HSPA1L, HSPA2), redox (GSTM3, EGR1, MT2A, HMOX1, SOD1), and genotoxic (GADD45A, DDIT3, CDKN1A) stress response gene expression. Together with potentiation of UVA-induced photooxidative stress and glutathione depletion, induction of HEK cell death occurred only in response to the combined action of pyridoxal and UVA. In addition to activational phosphorylation indicative of genotoxic stress [p53 (Ser15) and γ- H2AX(Ser139)], comet analysis indicatedtheformation ofFpg-sensitiveoxidative DNA lesions, observable only aftercombined exposure to pyridoxal and UVA. In human reconstructed epidermis, pyridoxal pre-incubation followed by UVA exposure caused genomic oxidative base damage, procaspase 3 cleavage, and TUNEL-positivity, consistent with UVA-driven photooxidative damage that may be relevant to human skin exposed to high concentrations of B6-vitamers.

Smartphones are used widely by the general public and students. They are one of the most popular and easily accessible technologies. These devices were originally designed as a means of communication. However, they have evolved into a... more

Smartphones are used widely by the general public and students. They are one of the most popular and easily accessible technologies. These devices were originally designed as a means of communication. However, they have evolved into a mobile computing platform with built in sensors and the ability to access a vast number of applications. This study describes research that demonstrates how the smartphone can be used to detect solar ultraviolet-A radiation and how this integrates with the skills described as part of the middle school Australian Curriculum. It also outlines how smartphones can be used to support sun protection policies within schools.