Chilaquiles (original) (raw)
شِلاكِيلِس أو (نقحرة: شيلاكويليس) (Chilaquiles) هي طبق مكسيكى تقليدى.
| Property | Value |
|---|---|
| dbo:abstract | شِلاكِيلِس أو (نقحرة: شيلاكويليس) (Chilaquiles) هي طبق مكسيكى تقليدى. (ar) Chilaquiles (tʃilaˈkiles) ist ein Frühstücksgericht der mexikanischen Küche. In seiner ursprünglichen Version handelt es sich um ein klassisches Resteessen, das übrige Zutaten vom Vortag verwertet. (de) Ĉilakiloj kaj en hispana "chilaquiles" [ĉilakiles] estas tipa plado de Meksiko kuirita sur bazo de triangulaj pecoj de tortiljo de maizo ĉu frititaj ĉu rostitaj nomitaj "totopos", kiuj estas kuiritaj en pika saŭco ĉu ruĝa ĉu verda depende de la tipo de kapsiko uzata kaj havas multajn variaĵon regionajn kiuj povas enhavi aliajn ingrediencojn kiel fibrigita kokaĵo aŭ bovaĵo, aliaj tipoj de viandoj, kolbasoj, kokinovoj, fromaĝo, kremo, cepo, avokado... inter multaj aliaj. Kutime oni bonodorigas la pladon per koriandro kaj oni akompanas per garnaĵo de fazeoloj. Temas pri simpla plado, facile kuirebla kaj tre populara en la tuta lando, kaj krome ĝi estas tre alte kolorienhava. Ĉilakiloj estas tradicia meksika matenmanĝo, sed eblas ankaŭ ties konsumo en aliaj manĝoj de la tago. En la meksikia kulturo, la matenmanĝo estas unu el la plej gravaj manĝoj de la tago, aŭ eĉ la plej entute. Laŭ reporto de SinDelantal, reta platformo pri manĝomendo al hejmoj en Meksiko, la "chilaquiles" estas la plej mendita matenmanĝo fare de siaj klientoj (33% de la mendoj). (eo) Chilaquiles (Spanish pronunciation: [tʃilaˈkiles]) are a traditional Mexican breakfast dish consisting of corn tortillas cut into quarters and lightly fried. (en) Los chilaquiles son un plato típico mexicano elaborado a base de tortillas cortadas, fritas o tostadas (o al natural), que se cocinan en una salsa picante que es roja o verde dependiendo del tipo de chile usado y tiene multitud de variantes regionales pudiendo contener otros ingredientes como carne de pollo o de res deshilachado, arrachera, carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso manchego, queso fresco, crema, cebolla, aguacate... entre muchos otros. Se suele aromatizar con cilantro o epazote y se suelen acompañar con guarnición de frijoles. Se trata de un platillo sencillo de elaborar y muy popular en toda la República, además de altamente calórico. Es un desayuno tradicional mexicano, aunque también es común consumirlo en otras comidas del día. En la cultura mexicana, el desayuno es una de las comidas más importantes del día, o tal vez la que más. Según un informe de SinDelantal, una plataforma en línea de comida a domicilio en México, los chilaquiles son el desayuno más demandado por sus clientes (33% de las órdenes). (es) Les chilaquiles est un plat typique mexicain à base de tortillas et de sauce verte ou rouge. On peut l'accompagner de crème fraiche, de fromage frais (type panela), de poulet et d'oignons. (fr) チラキレス（西: chilaquiles）は、一般的に、トウモロコシのトルティーヤを4等分して揚げ、ソースをかけた伝統的なメキシコ料理である。 (ja) Le chilaquiles sono un antipasto messicano spesso consumato a colazione o durante il brunch. (it) Chilaquiles é um prato típico da culinária mexicana, feito de tortillas partidas em pedaços e fritas, e servidas numa salsa, que pode ser mais ou menos picante, verde ou vermelha. Por ser uma comida mais leve, frequentemente são comidas no café da manhã ou lanche, muitas vezes como cura para uma ressaca. Os chilaquiles são uma forma popular de aproveitar sobras de tortillas e molhos e podem ser servidos com ovos mexidos, carne desfiada, feijão ou queijo. (pt) Chilaquiles – popularne danie kuchni meksykańskiej, podawane zazwyczaj na śniadanie. Składa się z chrupkich tortilli, zwanych totopos w czerwonym sosie z pomidorów i chili, z dodatkami typu ser i cebula. Nazwa pochodzi z języka nahuatl i oznacza dosłownie „włożone do chili”. (pl) Chilaquiles är en mexikansk maträtt som serveras normalt till frukost. Det tillverkas av gårdagens tortillas eller Totopos, majschips, som steks och läggs i en form tillsammans med stekt ägg eller kycklingkött, grön eller röd salsa (Chilaquiles Verdes med grön salsa eller Chilaquiles Rojo med röd salsa), lök, ost och grädde. (sv) Чилакі́лес (ісп. chilaquiles) — традиційна страва мексиканської кухні. Основу складають обсмажені шматочки кукурудзяної тортильї, інакше звані «тото́пос». Шматочки, зазвичай нарізані трикутниками, заливаються сальсою на основі чилі і підігріваються на повільному вогні до розм'якшення. Залежно від регіональних або сімейних традицій до страви можуть також додаватися потрепана курятина або яловичина, чорізо, сир, цибуля, оката яєчня, авокадо, сметана або гарнір з пересмажених бобів. Назва страви походить від слова на мові науатль, chīlāquilitl, «вимочені в чилі». Зазвичай чилакілес подається на сніданок. У домашній обстановці в хід часто йдуть залишки недоїдених тортильї й залишки сальси. Чилакілес також подаються як остання страва на весільних святкуваннях, що затягуються до ранку. (uk) Чилаки́лес (исп. chilaquiles) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Основу составляют обжаренные кусочки кукурузной тортильи, иначе называемые «тото́пос». Кусочки, обычно нарезанные треугольниками, заливаются сальсой на основе чили и подогреваются на медленном огне до размягчения. В зависимости от региональных или семейных традиций к блюду могут также добавляться потрошённая курятина или говядина, чорисо, сыр, лук, яичница-болтунья, авокадо, сметана или гарнир из пережаренных бобов. Название блюда происходит от слова на языке науатль, chīlāquilitl, «вымоченные в чили». Обычно чилакилес подаётся на завтрак. В домашней обстановке в ход часто идут остатки недоеденных тортилий и остатки сальсы. Чилакилес также подаются как последнее блюдо на свадебных празднованиях, затягивающихся до утра. (ru) |
| dbo:ingredient | dbr:Scrambled_eggs dbr:Salsa_(sauce) dbr:Chicken_(food) dbr:Tortilla dbr:Refried_beans dbr:Salsa_verde |
| dbo:ingredientName | Tortillas, green or redsalsa, pulledchicken, cheese,refried beans,scrambled eggs |
| dbo:thumbnail | wiki-commons:Special:FilePath/Portada-chilaquiles-rojos.jpg?width=300 |
| dbo:wikiPageID | 88429 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageLength | 4610 (xsd:nonNegativeInteger) |
| dbo:wikiPageRevisionID | 1104821024 (xsd:integer) |
| dbo:wikiPageWikiLink | dbr:Scrambled_eggs dbr:List_of_brunch_foods dbr:Mexican_cuisine dbr:Salsa_(sauce) dbr:Migas dbr:Nahuatl dbr:Crema_(dairy_product) dbr:Sinaloa dbr:Chicken_(food) dbr:Polenta dbr:Tortillas dbr:Cazuela dbr:List_of_Mexican_dishes dbr:Guacamole dbr:Guadalajara dbr:Tamaulipas dbr:Cream dbc:Mexican_cuisine dbc:Tortilla-based_dishes dbr:Egg_(food) dbr:Tortilla dbr:Refried_beans dbr:Salsa_roja dbr:Salsa_verde dbr:List_of_tortilla-based_dishes dbr:Queso_fresco dbr:File:01_Chilaquiles_verdes_con_frijoles_chinos.jpg dbr:File:FOOD_Chilaquiles_1.jpg |
| dbp:caption | Chilaquiles (en) |
| dbp:country | Mexico (en) |
| dbp:course | Breakfast (en) |
| dbp:mainIngredient | Tortillas, green or red salsa, pulled chicken, cheese, refried beans, scrambled eggs (en) |
| dbp:name | Chilaquiles (en) |
| dbp:region | Americas (en) |
| dbp:wikiPageUsesTemplate | dbt:Efn dbt:IPA-es dbt:Infobox_food dbt:Notelist dbt:Reflist dbt:Short_description dbt:Wiktionary dbt:IPA-nah dbt:Mexican_cuisine |
| dc:type | Breakfast |
| dcterms:subject | dbc:Mexican_cuisine dbc:Tortilla-based_dishes |
| gold:hypernym | dbr:Dish |
| rdf:type | owl:Thing wikidata:Q2095 yago:Food100021265 yago:Matter100020827 yago:PhysicalEntity100001930 dbo:Food yago:Substance100020090 |
| rdfs:comment | شِلاكِيلِس أو (نقحرة: شيلاكويليس) (Chilaquiles) هي طبق مكسيكى تقليدى. (ar) Chilaquiles (tʃilaˈkiles) ist ein Frühstücksgericht der mexikanischen Küche. In seiner ursprünglichen Version handelt es sich um ein klassisches Resteessen, das übrige Zutaten vom Vortag verwertet. (de) Chilaquiles (Spanish pronunciation: [tʃilaˈkiles]) are a traditional Mexican breakfast dish consisting of corn tortillas cut into quarters and lightly fried. (en) Les chilaquiles est un plat typique mexicain à base de tortillas et de sauce verte ou rouge. On peut l'accompagner de crème fraiche, de fromage frais (type panela), de poulet et d'oignons. (fr) チラキレス（西: chilaquiles）は、一般的に、トウモロコシのトルティーヤを4等分して揚げ、ソースをかけた伝統的なメキシコ料理である。 (ja) Le chilaquiles sono un antipasto messicano spesso consumato a colazione o durante il brunch. (it) Chilaquiles é um prato típico da culinária mexicana, feito de tortillas partidas em pedaços e fritas, e servidas numa salsa, que pode ser mais ou menos picante, verde ou vermelha. Por ser uma comida mais leve, frequentemente são comidas no café da manhã ou lanche, muitas vezes como cura para uma ressaca. Os chilaquiles são uma forma popular de aproveitar sobras de tortillas e molhos e podem ser servidos com ovos mexidos, carne desfiada, feijão ou queijo. (pt) Chilaquiles – popularne danie kuchni meksykańskiej, podawane zazwyczaj na śniadanie. Składa się z chrupkich tortilli, zwanych totopos w czerwonym sosie z pomidorów i chili, z dodatkami typu ser i cebula. Nazwa pochodzi z języka nahuatl i oznacza dosłownie „włożone do chili”. (pl) Chilaquiles är en mexikansk maträtt som serveras normalt till frukost. Det tillverkas av gårdagens tortillas eller Totopos, majschips, som steks och läggs i en form tillsammans med stekt ägg eller kycklingkött, grön eller röd salsa (Chilaquiles Verdes med grön salsa eller Chilaquiles Rojo med röd salsa), lök, ost och grädde. (sv) Ĉilakiloj kaj en hispana "chilaquiles" [ĉilakiles] estas tipa plado de Meksiko kuirita sur bazo de triangulaj pecoj de tortiljo de maizo ĉu frititaj ĉu rostitaj nomitaj "totopos", kiuj estas kuiritaj en pika saŭco ĉu ruĝa ĉu verda depende de la tipo de kapsiko uzata kaj havas multajn variaĵon regionajn kiuj povas enhavi aliajn ingrediencojn kiel fibrigita kokaĵo aŭ bovaĵo, aliaj tipoj de viandoj, kolbasoj, kokinovoj, fromaĝo, kremo, cepo, avokado... inter multaj aliaj. Kutime oni bonodorigas la pladon per koriandro kaj oni akompanas per garnaĵo de fazeoloj. (eo) Los chilaquiles son un plato típico mexicano elaborado a base de tortillas cortadas, fritas o tostadas (o al natural), que se cocinan en una salsa picante que es roja o verde dependiendo del tipo de chile usado y tiene multitud de variantes regionales pudiendo contener otros ingredientes como carne de pollo o de res deshilachado, arrachera, carne enchilada, cecina, chorizo, huevos al gusto, quesillo, queso manchego, queso fresco, crema, cebolla, aguacate... entre muchos otros. Se suele aromatizar con cilantro o epazote y se suelen acompañar con guarnición de frijoles. (es) Чилакі́лес (ісп. chilaquiles) — традиційна страва мексиканської кухні. Основу складають обсмажені шматочки кукурудзяної тортильї, інакше звані «тото́пос». Шматочки, зазвичай нарізані трикутниками, заливаються сальсою на основі чилі і підігріваються на повільному вогні до розм'якшення. Залежно від регіональних або сімейних традицій до страви можуть також додаватися потрепана курятина або яловичина, чорізо, сир, цибуля, оката яєчня, авокадо, сметана або гарнір з пересмажених бобів. Назва страви походить від слова на мові науатль, chīlāquilitl, «вимочені в чилі». (uk) Чилаки́лес (исп. chilaquiles) — традиционное блюдо мексиканской кухни. Основу составляют обжаренные кусочки кукурузной тортильи, иначе называемые «тото́пос». Кусочки, обычно нарезанные треугольниками, заливаются сальсой на основе чили и подогреваются на медленном огне до размягчения. В зависимости от региональных или семейных традиций к блюду могут также добавляться потрошённая курятина или говядина, чорисо, сыр, лук, яичница-болтунья, авокадо, сметана или гарнир из пережаренных бобов. Название блюда происходит от слова на языке науатль, chīlāquilitl, «вымоченные в чили». (ru) |
| rdfs:label | Chilaquiles (en) شيلاكويليس (ar) Chilaquiles (de) Ĉilakilo (eo) Chilaquiles (es) Chilaquiles (fr) Chilaquiles (it) チラキレス (ja) Chilaquiles (pl) Chilaquiles (pt) Чилакилес (ru) Chilaquiles (sv) Чилакілес (uk) |
| owl:sameAs | freebase:Chilaquiles wikidata:Chilaquiles dbpedia-ar:Chilaquiles dbpedia-de:Chilaquiles dbpedia-eo:Chilaquiles dbpedia-es:Chilaquiles dbpedia-fa:Chilaquiles dbpedia-fr:Chilaquiles dbpedia-it:Chilaquiles dbpedia-ja:Chilaquiles http://jv.dbpedia.org/resource/Chilaquiles dbpedia-nah:Chilaquiles dbpedia-pl:Chilaquiles dbpedia-pt:Chilaquiles dbpedia-ru:Chilaquiles dbpedia-sv:Chilaquiles dbpedia-tr:Chilaquiles dbpedia-uk:Chilaquiles https://global.dbpedia.org/id/2kLFi |
| prov:wasDerivedFrom | wikipedia-en:Chilaquiles?oldid=1104821024&ns=0 |
| foaf:depiction | wiki-commons:Special:FilePath/01_Chilaquiles_verdes_con_frijoles_chinos.jpg wiki-commons:Special:FilePath/FOOD_Chilaquiles_1.jpg wiki-commons:Special:FilePath/Portada-chilaquiles-rojos.jpg |
| foaf:isPrimaryTopicOf | wikipedia-en:Chilaquiles |
| foaf:name | Chilaquiles (en) |
| is dbo:wikiPageRedirects of | dbr:Chilaquies dbr:Chilaquile |
| is dbo:wikiPageWikiLink of | dbr:List_of_breakfast_foods dbr:List_of_brunch_foods dbr:Mexican_street_food dbr:Beat_Bobby_Flay dbr:Breakfast dbr:Cuisine_of_Mexico_City dbr:Dysphania_ambrosioides dbr:Cosecha dbr:Cricket_Cafe dbr:Maíz_(restaurant) dbr:Migas dbr:Coco's_Kitchen dbr:Corn_tortilla dbr:The_Pancake_House dbr:Maize dbr:Chipotle dbr:Frito_pie dbr:Matzoquiles dbr:List_of_American_breakfast_foods dbr:Breakfast_by_country dbr:List_of_Mexican_dishes dbr:Queso_Chihuahua dbr:Hangover_remedies dbr:Talpa_de_Allende dbr:Chapultepec_Lupita dbr:Chayote dbr:La_Bonita dbr:Doritos dbr:Salsa_(Mexican_cuisine) dbr:Vegetarian_cuisine dbr:Pre-Columbian_Mexico dbr:Chilaquies dbr:Chilaquile |
| is foaf:primaryTopic of | wikipedia-en:Chilaquiles |
